11月13日，2019年常州市新北區(qū)“育霖杯”江蟹美食文化旅游節(jié)在孟河鎮(zhèn)銀河村育霖農業(yè)科技有限公司拉開帷幕。這也是銀河村連續(xù)第三年舉辦江蟹美食節(jié)。常州市文廣旅局副局長陸宏偉、常州市新北區(qū)商務局副局長陳相楠等領導參加開幕式，江蘇省餐飲協會會長周達志應邀出席?；顒佑沙Ｖ菔行卤眳^(qū)烹飪餐飲行業(yè)協會會長潘國慶主持。

近年來，銀河村在孟河鎮(zhèn)政府和銀河村村委的高度重視和大力支持下，江蟹產業(yè)突飛猛進，已逐步形成了資源稟賦有特色、養(yǎng)殖模式有特點、誠信產品有特征、產業(yè)推進有特長的獨特優(yōu)勢。繼在創(chuàng)成“中國江蘇銀河江蟹第一村”和“常州江鮮第一村”后，去年，銀河村更是被中國漁業(yè)協會河蟹分會授予“中國江蟹第一村”的稱號。

銀河村東臨長江小夾江，南臨剩銀河，擁有3.5公里長江飲用水一級保護區(qū)，更有茅庵大溝、銀河大溝、惜字洲大溝3條主河道貫通長江，處于常州范圍內的長江飲用水保護區(qū)的中段，保證了水質天然無污染，也為長江蟹的培育養(yǎng)殖提供了得天獨厚的地理條件。除了水質優(yōu)良，銀河江蟹還采用生態(tài)原始的喂養(yǎng)方式，所食餌料均為江中新鮮水草、小蝦、小魚等有機食餌。因此，銀河江蟹比一般大閘蟹的生長期更長，體魄也更強壯。

對于銀河江蟹，新北區(qū)烹飪餐飲行業(yè)協會會長潘國慶作出了專業(yè)、全面的評價：一、個大體重，肉質緊實。銀河江蟹生長在潮汐式的自然水質中，流沙夾層緊密，養(yǎng)出的江蟹肉質豐腴緊實。其外形擁有青褐背、背殼薄、肚潔白、黃金毛、指爪長的特征。背殼四分之一處還呈現長江水域的地圖形狀，較湖蟹來說十分好認。二、膏肥黃滿，腴美鮮甜。由于流動的水質相對優(yōu)質，加上江中水草豐富，使得銀河江蟹的膏體豐富，黃滿肥美;其肉質鮮美細膩，甘甜沁人，回味無窮。三、腥香悠長。銀河江蟹采用圍埂養(yǎng)殖的方法，幾乎是在原生態(tài)環(huán)境中生長，野性十足，其味道可與野生江蟹相媲美，甚至更佳。趁熱吃時，蟹香濃郁，吃后，腥香悠長。

春節(jié)是一年中儀式感最高的節(jié)日，漂泊一年的酸甜苦辣，在這一桌團圓宴面前都可暫時忘卻，新年將至，節(jié)日的氣氛愈發(fā)濃烈，闔家歡聚之時，南京玄武湖假日酒店特別推出除夕團圓宴&新春開年宴，帶上一份賀歲佳禮，為新的一年增添多樣風味！

禮盒售價：598元/位 年夜飯預訂：2699元/席起

開年宴預訂：1999元/席起

酒店地址：南京市玄武區(qū)龍蟠路199號（地鐵4號線崗子村站直達） 南京玄武湖假日酒店

預約致電：025-84270888

2019年11月20日，SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China中食展）在廣州舉辦首場新聞會，中食展20周年盛會正式拉開帷幕。此首場新聞會不僅公布了中食展全新升級的視覺形象和品牌策略，伴隨著全新一輪展位的正式開售，SIAL China中食展更以全新的姿態(tài)邁進2020年。

自2000年SIAL食品展移植中國至今，迎著中國經濟騰飛和消費市場飛速發(fā)展的春風，中食展在中國進出口食品產業(yè)的產業(yè)鏈條上不斷發(fā)揮著不可或缺的力量。中國市場越發(fā)挑剔的消費者對新食品和新飲料的消費需求不斷地刺激著全球食品企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新。中食展作為一窺食品產業(yè)發(fā)展的重要窗口跟風向標，也一路突飛猛進，無論從展會規(guī)模、參展商數量、專業(yè)觀眾數量，抑或是品牌知名度和影響力，中食展走出了近乎直線式的成長曲線，向整個亞洲食品飲料行業(yè)提交了有目共睹的答卷。

20周年對于中食展來說，是一個具有劃時代意義的里程碑。20年中，中食展經歷了艱苦創(chuàng)業(yè)、資源整合、迅速發(fā)展和價值開拓四個階段，并在每一個階段都走出了前沿的步伐。這20年不僅僅屬于中食展，更是全球食品飲料行業(yè)進程的縮影，是37，271家參展商和100萬專業(yè)觀眾以及無數業(yè)內人士共同歷經的20年。即將迎來20周年的中食展，將為亞洲乃至全球食品飲料行業(yè)帶來更為開闊的視野，開創(chuàng)食品飲料行業(yè)全新時代的新紀元！

2020年5月13-15日，中食展將在上海新國際博覽中心17個展館，攜4，500家參展商呈現十大主題館，展覽面積將達199，500平方米。全新設立的餐飲器皿及包材館是繼冷鏈物流之后又一布局食品飲料全產業(yè)鏈的重大舉措。地標名品館則是“地標天物”展區(qū)歷經三年的“進化”產物，可謂是為滿足人們對地方特產情有獨鐘的情節(jié)而來。除此之外，酒飲及吧文化體驗館則是以消費者需求為中心，滿足人們不同消費場景所做的全新升級。高端飲品及乳制品館、綜合進口食品館、休閑食品館、功能性營養(yǎng)食品館、綠色農業(yè)館、餐飲供應鏈館及中央廚房及冷鏈館自主題館概念設立以來持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，必不會令人失望。

據悉，盡管2020SIAL China中食展展位正式開售不久，但展位銷售已突破70%，現在預定展位，即可與123，000行業(yè)內專業(yè)觀眾現場洽談！

近日，萬豪國際集團旗下備受矚目的特色奢華酒店品牌W酒店宣布旗下音樂項目W Records推出全新計劃。W品牌簽約北京出生、現居倫敦的歌手、詞曲作家及電子音樂制作人Fifi Rong加入其日漸壯大的全球音樂人才計劃。Rong與WRecords合作的首支全中文單曲“Farewell to Cambridge（再別康橋）”現已發(fā)布。Rong以將中國元素融入西方流行音樂而聞名，她與W Records合作的第二首獨家曲目“Way Out（出路）”融合了當代各流派風格，該單曲也將于11月11日發(fā)布。Rong是W Records全球范圍內簽約的第五位藝術家，而其他四位簽約藝術家艾梅柏·馬克（Amber Mark）、香水天才（Perfume Genius）、羅斯福（Roosevelt）和JapaneseBreakfast于過去一年先后發(fā)行了獨家唱片曲目?！芭cWRecords的合作太令人驚嘆了，”Fifi Rong說道，“在好萊塢W酒店的音效套房錄歌非常奇妙，這里帶給我如身處自己家中一般的輕松自在。能夠在一個空間內完成創(chuàng)作、錄制，并不斷完善，這感覺真的太棒了?！?/p>

南京麗思卡爾頓酒店近期在德基廣場一期一層中庭舉辦了一場別開生面的婚尚藝術展。酒店開幕在即，聯合城中多家婚慶機構和時尚品牌，讓古都金陵的市民和準新人們近距離感受麗思卡爾頓的傳奇服務和以“匠心定制，珍藏時刻”為主題的婚禮體驗。

本次婚尚藝術展是酒店在南京的首次亮相，區(qū)別于傳統(tǒng)酒店內舉辦的婚禮秀，酒店聯合南京多家婚慶合作機構將婚禮場地布置、婚紗禮服、攝影攝像等“一站式”定制服務在為期6天的婚尚藝術展期間以一對一專業(yè)咨詢服務的方式展示給準新人。讓參與的準新人能在視覺上感受到展會現場高雅藝術的設計與布置，也能在詳細的溝通洽談中充分體會酒店專業(yè)貼心的細致服務。

南京麗思卡爾頓酒店總經理查里先生表示，“在酒店開業(yè)前，很開心通過本次展會將酒店設施服務和品牌的婚尚理念完整的呈現給南京市場，并與南京的婚慶機構攜手合作為準新人們打造高品質的婚禮產品。值得一提的是，在酒店舉辦的婚禮宴會將適用于萬豪集團新推出的萬豪旅享家會員計劃，累積的積分將可以兌換萬豪酒店集團旗下全球7000余家酒店產品及服務，這將成為酒店婚宴產品的一項核心競爭力?！?/p>

南京麗思卡爾頓酒店擁有多元化的宴會會議空間，麗思卡爾頓宴會廳面積達880平方米，為不同規(guī)模的婚禮宴會提供靈活的場地布置。同時由二十余年從業(yè)經驗，三次獲得米其林一星的曾韋喬主廚帶領精英烹飪團隊，用地道粵菜和淮揚珍饈打造精致宴會美饌，匠心呈獻麗思卡爾頓品質的視覺和味覺盛宴。

曼達帕麗思卡爾頓隱世精品度假酒店坐落在巴厘島的文化與精神中心烏布。酒店的健康養(yǎng)生水療中心為賓客提供放松身心、重拾活力的世外空間，這里有與稻田、阿漾河等自然景觀融合一體的活力養(yǎng)生池、護理室、桑拿房、健身中心、瑜伽室和休閑區(qū)等，賓客們可于此遠離城市的喧囂，感受身心的舒緩與放松。

曼達帕健康養(yǎng)生水療中心共設有包括三間情侶專用護理室在內的八間護理室，以巴厘島水療、排毒與營養(yǎng)、替代療法、身體治療法和治愈術6大理念，為賓客帶來特別的健康養(yǎng)生之旅。此外，賓客還可享受到酒店悉心準備的特色理療服務，如來自溫熱山泉水的溫泉體驗以及日出和日落各一次的免費瑜伽等。曼達帕健康養(yǎng)生水療中心內還隱匿著一座與世隔絕的寺廟，賓客可于此冥想、深度放松、靈魂補給以及遁世。

西夏墅羊肉美食節(jié)沸騰“開鍋”，常州人的冬天不再冷

11月19日，2019常州市新北區(qū)羊肉美食文化旅游節(jié)在西夏墅鎮(zhèn)開幕。市文化廣電和旅游局副局長陸宏偉、市商務局商貿服務處處長湯玉萍、新北區(qū)市場監(jiān)督局副局長路科等領導出席。江蘇省餐飲職業(yè)教育集團秘書長、省餐飲行業(yè)協會副秘書長胡畏應邀參加開幕式。現場，抖空竹、魔術、歌唱等表演精彩紛呈，但最引人注目，并將氣氛推向高潮的還是香氣撲鼻的3桌全羊宴，它們分別由張萬成羊莊、食錦居大酒店、湖濱壹號大酒店的廚藝高手們精心烹調及制作而成。白切羊肉、丹鳳朝羊、新派魚羊鮮、名羊四海、紅燒羊肉等眾多羊肉美食在全羊宴上呈現，羊肉、羊肚、羊血……凡是羊身上的可食部位皆被烹飪成佳肴，色香味意形皆全，奏出了視覺、嗅覺、味覺互融的交響曲，一場感官盛宴引得現場觀眾紛紛舉起手機，邊忍著口水邊拍照。當天，上述3家全羊宴展示單位還被授予2019年常州市新北區(qū)羊肉美食文化旅游節(jié)“全羊宴”菜品展示獲獎單位。

江蘇省餐飲行業(yè)協會副秘書長胡畏說，新北區(qū)羊肉美食文化旅游節(jié)的連年舉辦，挖掘和提煉大眾化精品菜肴，提高廚師專業(yè)水平，弘揚工匠精神，把大眾化羊肉演繹到了極致，促進了新北區(qū)餐飲旅游的發(fā)展，滿足了人們對幸福生活日益增長的需求。希望西夏墅羊肉美食文化，在傳承人手中得到充實與升華，進而放大品牌效應，增強傳播和影響力，助推新北區(qū)羊肉美食文化向高質量方向邁進。

新北區(qū)烹飪餐飲行業(yè)協會會長潘國慶談道，為響應市政府“食美常州”、“文化名城”、“樂園之都”、“度假勝地”的四大品牌建設，未來協會將繼續(xù)組織舉辦各類美食旅游節(jié)，打造“春有江鮮、夏有時蔬、秋有江蟹、冬有羊肉”的食美新北，助推市餐飲文旅融合發(fā)展，加強餐飲文旅產品高質量發(fā)展，滿足市民多樣化的生活需求。

本屆活動的主題為“食美新北，‘羊’名龍城”，正是結合了西夏墅的美食特色，意在把“吃羊肉到新北”這張重要的“餐飲名片”打造得更加“精美”，而這一目標，離不開旅游產業(yè)的加持。此次2019常州市新北區(qū)羊肉美食文化旅游節(jié)，旨在通過把美食、文化、旅游等元素進行融合，把西夏墅鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村旅游目的地向外更好地展示和推薦。

全球豪華游輪領導品牌皇家加勒比國際游輪（簡稱：皇家加勒比）于近日由旅訊及商旅圈中國舉行的2019年“中國旅游業(yè)界獎”中再度榮獲“年度最佳郵輪公司”獎項。進入中國市場十周年來，皇家加勒比連續(xù)十一年獲得該項行業(yè)盛譽。

“中國旅游業(yè)界獎”重在表彰在行業(yè)內勇于突破自身界限、表現卓絕的品牌，在休閑娛樂以及商務會獎領域均具有舉足輕重的地位。本次評選中，除了“年度最佳郵輪公司”外，皇家加勒比還榮獲了“年度最佳郵輪公司——娛樂”以及商務會獎類“年度最佳郵輪公司——MICE體驗”兩項大獎。

皇家加勒比憑借持續(xù)不斷的創(chuàng)新，屢屢獲得來自業(yè)界及市場的認可，今年已收獲近來自多個媒體及機構頒發(fā)的近20個重量級獎項。