長時間工作者更容易發(fā)生中風

國外最新研究表明，長時間工作的人患中風的風險更高，尤其是那些長時間工作達10年甚至更久的人。研究排除了兼職工人和那些在長時間工作前中風的人。研究人員分析了那些被研究者的情況后發(fā)現(xiàn)，長時間工作者中風的風險增加29%，長時間工作達10年或更長時間的人中風風險要高45%。

加工食品中的一種成分影響胎兒大腦發(fā)育

在《自然·科學報告》上發(fā)表的一項研究中科學家報告，用于增加包裝食品保質期和抑制商業(yè)加工奶酪和面包中霉菌的高含量丙酸（PPA）會影響胎兒腦神經細胞。實驗發(fā)現(xiàn)，將神經干細胞暴露于過度的PPA，會破壞腦細胞。研究人員表示，孕婦吃含酸的包裝食品會進一步增加女性腸道的PPA，并進入胎兒體內。