文俊福

摘要：為解決課堂“只見(jiàn)知識(shí)，不見(jiàn)知識(shí)的知識(shí)”這一實(shí)際問(wèn)題，現(xiàn)以人民教育教育出版社（2012）九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)“燃燒與滅火”這一課題為切入點(diǎn)，談?wù)剢?wèn)題驅(qū)動(dòng)下的三階課堂。

關(guān)鍵詞：燃燒 問(wèn)題驅(qū)動(dòng) 三階課堂

心理學(xué)研究表明學(xué)生在學(xué)習(xí)認(rèn)知過(guò)程中存在三大學(xué)習(xí)發(fā)展水平，即：獨(dú)立嘗試而達(dá)到的已有水平（原有水平）;協(xié)作探究而達(dá)到的現(xiàn)實(shí)水平（現(xiàn)有水平）;挑戰(zhàn)潛力而達(dá)到的可能水平（發(fā)展水平）。下面以人民教育出版社（2012）九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)《燃燒與滅火》這一課題，談?wù)勅绾斡行гO(shè)計(jì)問(wèn)題驅(qū)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)認(rèn)知三大發(fā)展水平。

【問(wèn)題引入】燃燒所產(chǎn)生的火，它是光明的使者、是熱量的源泉。到目前人類已有幾十萬(wàn)年的使用火的歷史，那么燃燒到底需要滿足什么樣的條件呢？

環(huán)節(jié)一：演示如圖所示的三組對(duì)比實(shí)驗(yàn)，通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象初步探究燃燒所需條件。

【溫馨提示】木材燃燒所需最低溫度（即著火點(diǎn)）為250～330℃;煤燃燒所需最低溫度（即著火點(diǎn)）為700～750℃.

【提出問(wèn)題】請(qǐng)同學(xué)們從實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)二、實(shí)驗(yàn)三現(xiàn)象對(duì)比得出燃燒需要哪些條件呢？（學(xué)生積極思考后作答）

【學(xué)生回答】實(shí)驗(yàn)一木條燃燒而石頭不能燃燒，說(shuō)明燃燒需要有可燃物。

實(shí)驗(yàn)二玻璃杯外的蠟燭正常燃燒而被玻璃杯罩著的蠟燭熄滅，說(shuō)明燃燒學(xué)要空氣（或氧氣）。

實(shí)驗(yàn)三小木條燃燒而小煤塊不燃，說(shuō)明燃燒需要使溫度達(dá)到著火點(diǎn)。

【教師追問(wèn)】沙子、棉花、水、紅磷、白磷、紙、木材、酒精、巖石等哪些是可燃物？（聯(lián)系生活迅速作答）

【學(xué)生回答】棉花、紅磷、白磷、紙、木材、酒精是可燃物，沙子、水，巖石不是可燃物。

環(huán)節(jié)二：演示課本實(shí)驗(yàn)7-1（如下兩圖）：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考并回答教材中所羅列的四個(gè)問(wèn)題：（對(duì)照現(xiàn)象思考作答）

【提示】白磷的著火點(diǎn)為40℃，紅磷的著火點(diǎn)為240℃，所提供熱水的溫度為80℃。

【問(wèn)題1】實(shí)驗(yàn)中薄銅片上的白磷燃燒，而紅磷不燃燒的事實(shí)說(shuō)明燃燒需要什么條件？

【問(wèn)題2】由薄銅片上的白磷燃燒，而熱水中的白磷不燃燒的事實(shí)說(shuō)明燃燒還需要什么條件？

【問(wèn)題3】由本來(lái)在熱水中不燃燒的白磷但是在通入氧氣或空氣后能燃燒的事實(shí)，再次說(shuō)明燃燒需要什么條件？

【問(wèn)題4】綜合上述討論，從中可以得出燃燒需要哪些條件？

（要求學(xué)生對(duì)照現(xiàn)象分析思考作答）

【教師追問(wèn)】我們已學(xué)習(xí)了哪些燃燒反應(yīng)？（要求學(xué)生迅速回答）

【學(xué)生回答】鎂條在空氣中燃燒、鐵絲在氧氣中燃燒、木炭在氧氣中燃燒、紅磷在空氣中燃燒、硫磺在氧氣中燃燒、蠟燭在空氣中燃燒、氫氣燃燒、一氧化碳燃燒等等。

【教師追問(wèn)】在課本演示實(shí)驗(yàn)7-1中，白磷燃燒產(chǎn)生的大量白煙會(huì)危害人體健康和污染空氣，有沒(méi)有比較好的方法既可探究以上實(shí)驗(yàn)又能解決空氣的污染問(wèn)題呢？（引導(dǎo)學(xué)生積極思考，讓學(xué)生相互交流作答，然后進(jìn)行展示）

【教師再次追問(wèn)】上圖中，雖然能解決燃燒產(chǎn)物對(duì)空氣的污染問(wèn)題，但燃燒放出的熱量會(huì)使試管內(nèi)氣體膨脹沖開(kāi)試管口上的膠塞，有什么好的方法解決這一問(wèn)題呢？（再次引導(dǎo)學(xué)生積極思考，讓學(xué)生相互交流，然后進(jìn)行展示）

環(huán)節(jié)三：拓展設(shè)問(wèn)，通過(guò)問(wèn)題發(fā)展理解認(rèn)識(shí)水平，突出學(xué)以致用。

【教師追問(wèn)】為什么燃著的蠟燭一扇就滅，而煤爐火卻越扇越旺？

（引導(dǎo)學(xué)生從燃燒條件和滅火方法上去分析作答）

【學(xué)生回答】蠟燭燃燒放出的熱量少，用扇子扇會(huì)使產(chǎn)生的熱量隨空氣的流動(dòng)而散失，從而使溫度降低到蠟燭的著火點(diǎn)以下，所以一扇就會(huì)熄滅。但是煤爐中的燃料多，燃燒時(shí)放出的熱量多，用扇子扇不能使溫度降低到煤的著火點(diǎn)以下，反而會(huì)使空氣流通，增加更多的氧氣，所以會(huì)越扇越旺。

【教師追問(wèn)】如何解釋“釜底抽薪”和“杯水車薪”這兩個(gè)成語(yǔ)？

（理解成語(yǔ)，從化學(xué)角度去理解分析作答）

【學(xué)生回答】“釜底抽薪”利用的原理是清除可燃物;“杯水車薪”利用的原理是水太少不能使溫度降到著火點(diǎn)以下。

以上教學(xué)內(nèi)容通過(guò)問(wèn)題提出，既突出了化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，讓學(xué)生學(xué)科學(xué)、用科學(xué)，同時(shí)也極大的提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時(shí)又鍛煉了學(xué)生思維，突出了知識(shí)的學(xué)以致用。

當(dāng)然，問(wèn)題驅(qū)動(dòng)式的教學(xué)實(shí)施對(duì)教師是一種挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)主要來(lái)自于兩個(gè)方面：一是如何設(shè)計(jì)出好的問(wèn)題？二是如何面對(duì)學(xué)生生成性的問(wèn)題？這需要教師能著力提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)水平。只有將問(wèn)題設(shè)計(jì)好了，教學(xué)中我們才可以做到舉重若輕，游刃有余，學(xué)生掌握的知識(shí)才會(huì)更加牢靠，教學(xué)質(zhì)量的提升也就不言而喻。

參考文獻(xiàn)

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[2]朱強(qiáng)國(guó).《問(wèn)題驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式探討》.江西教師網(wǎng)，2012.4.29.

[3]人民教育出版社.九年級(jí)化學(xué)上冊(cè).教育部2012.