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        制造與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖突

        2019-09-10 07:22:44葉茂中
        經(jīng)理人 2019年12期
        關(guān)鍵詞:真功夫肯德基快餐

        要成就一家偉大的企業(yè),也要為自己制造偉大的對(duì)手;這個(gè)時(shí)代,英雄也是靠敵人榮耀其身的,如果敵人不夠多,不夠強(qiáng),英雄也無(wú)法成為傳奇;企業(yè)想要?jiǎng)?chuàng)造成就,就必須找到夠大夠強(qiáng)的敵人,共同開(kāi)創(chuàng)一個(gè)世人矚目的戰(zhàn)場(chǎng),共同創(chuàng)造一個(gè)令世人難忘的傳奇;對(duì)手越強(qiáng),就意味著:沖突越大,機(jī)會(huì)越大。

        這不僅是踢館的秘訣,也是制造對(duì)手的最大化原則;

        游擊營(yíng)銷(xiāo)之父杰伊·康拉德·萊維森告訴我們:你的對(duì)手扮演的角色就是迫使你變得更好。

        姚明的對(duì)手是奧尼爾;孫楊的對(duì)手是菲爾普斯;劉翔的對(duì)手是阿蘭·約翰遜……

        把最厲害的“偶像”制造成“偉大的對(duì)手”,才能利用對(duì)手,創(chuàng)造自己的偉大。

        如真功夫制造的對(duì)手是麥當(dāng)勞和肯德基。

        真功夫原名“雙種子”,1994年第一家“雙種子”在東莞誕生,隨著“雙種子”迅速壯大,他們決定走出東莞,先后開(kāi)拓廣州、深圳市場(chǎng),然而問(wèn)題也在這時(shí)出現(xiàn)了。同樣的產(chǎn)品、同樣的管理、更貴的房租、更大的人流量,雙種子怎么一到廣州、深圳就出現(xiàn)店面“慢熱”,過(guò)往人群多、進(jìn)店人數(shù)卻少、營(yíng)業(yè)額始終徘徊不前,同時(shí)讓他們費(fèi)解的是“雙種子”和麥當(dāng)勞、肯德基同樣品質(zhì)甚至更好的西式餐點(diǎn),以更低的價(jià)格銷(xiāo)售反而不被接受。他們找到了葉茂中沖突戰(zhàn)略。

        制造和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖突,需要有不怕沖突的勇氣;選擇偉大的對(duì)手,敢于‘挑戰(zhàn)常識(shí),打破規(guī)律’,主動(dòng)拓寬消費(fèi)者的‘認(rèn)知邊界’,甚至是改變專(zhuān)家的‘路徑依賴(lài)’。

        深入研究后,我們確立了通過(guò)制造和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖突,利用麥當(dāng)勞和肯德基,為真功夫創(chuàng)造機(jī)會(huì)。

        麥當(dāng)勞和肯德基這類(lèi)的西式快餐本身的沖突在哪里?

        利用西式快餐和健康的沖突,我們?cè)撊绾芜M(jìn)攻消費(fèi)者的左右腦呢?

        進(jìn)攻左腦:砍掉薯?xiàng)l、雞翅等西式類(lèi)油炸食品,強(qiáng)化中式的、蒸的、營(yíng)養(yǎng)的核心價(jià)值。創(chuàng)作了“營(yíng)養(yǎng)還是蒸的好”的產(chǎn)品真相;比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手貴一元,過(guò)去雙種子的客單價(jià)是12元,他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手麥當(dāng)勞是19元,所以我們那時(shí)候的定價(jià)原則就是,從現(xiàn)在開(kāi)始,永遠(yuǎn)都比麥當(dāng)勞貴1元;我們是“有營(yíng)養(yǎng)的快餐”,當(dāng)然應(yīng)該比“沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的快餐”更貴。

        進(jìn)攻右腦:借勢(shì)功夫文化——雙種子的品牌名容易讓人聯(lián)想到一位“誠(chéng)實(shí)”、“平易近人”的農(nóng)民,這樣的品牌名和形象是無(wú)法和肯德基的山德士上校和麥當(dāng)勞的小丑叔叔同場(chǎng)競(jìng)技的。

        我們選擇了中國(guó)的功夫文化為品牌賦能,把“雙種子”改名為“真功夫”,選擇小龍哥作為我們的沖突式符號(hào),站在了山德士上校和小丑叔叔的對(duì)立面,看上去誰(shuí)更能打?

        站在麥當(dāng)勞和肯德基的對(duì)立面,形成了西式快餐和真功夫沖突格局:西式快餐是油炸的,沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的;真功夫是蒸的,有營(yíng)養(yǎng)的。

        真功夫制造的沖突,打得麥當(dāng)勞、肯德基坐臥不安,乃至被后二者列入了“黑名單”。麥當(dāng)勞、肯德基后來(lái)如果要和某一物業(yè)簽訂合約,往往會(huì)在合約里同時(shí)要求其不得將周邊物業(yè)租給真功夫。

        通過(guò)制造和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖突,幫助真功夫迅速成為中國(guó)本土快餐的第一品牌。

        凡是敵人支持的,我們都反對(duì);凡是敵人反對(duì)的,我們都支持。

        制造和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖突,就是完全站在他們的對(duì)立面,制造出消費(fèi)者新的、相反的沖突需求。

        必須和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手反其道而行之:他們?cè)V求油炸好吃,我們就必須訴求營(yíng)養(yǎng)還是蒸的好;他們?cè)V求大,我們就要提醒消費(fèi)者“想想還是小的好”。

        60年代的美國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)是大型車(chē)的天下,喬治·路易斯通過(guò)制造和大型車(chē)的沖突,創(chuàng)作出了“想想還是小的好”的廣告語(yǔ),提醒消費(fèi)者“小”的好處,從而選擇“甲克蟲(chóng)”

        還記得谷歌剛剛面世時(shí),帶給網(wǎng)民的震驚嗎?

        1995年,在以雅虎為主流的瀏覽頁(yè)面上,布滿了各種信息——新聞,體育,股票,社會(huì),甚至天氣預(yù)報(bào),電子郵件,拍賣(mài)活動(dòng)等等,雅虎幾乎每天都會(huì)添加一項(xiàng)新功能,網(wǎng)民每天都能享受一種新服務(wù)。

        但谷歌偏偏說(shuō)“不”,他只提供了一個(gè)搜索按鈕的輸入框。

        當(dāng)雅虎給消費(fèi)者一個(gè)花花世界,而谷歌選擇給消費(fèi)者一片凈土;谷歌站在了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的對(duì)立面,制造“極多”和“極簡(jiǎn)”的沖突,把消費(fèi)者引向了相反的方向,成為今天的主流。

        制造和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖突,不能只追求表面的“差異化”,而是要堅(jiān)定的,以all in的態(tài)度,站在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的對(duì)立面——凡是他們支持的,我們都反對(duì);凡是他們反對(duì)的,我們都支持。

        只有用這種極端的方式制造沖突,才能借力上位;尤其對(duì)那些剛起步的創(chuàng)業(yè)型企業(yè),選擇站在強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的對(duì)立面,才能制造出消費(fèi)者的心理暗示,讓消費(fèi)者把我們和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手視為等量級(jí)的參賽選手;

        各位知道喬丹職業(yè)生涯的巔峰,受到哪些人的挑戰(zhàn)最多嗎?不是米勒、馬龍、巴克利、斯托克頓……而是那些剛?cè)脒x的新秀。為什么?

        新秀即便無(wú)法做到“一戰(zhàn)成名”,但能和喬丹同場(chǎng)競(jìng)技,也能將自己的估值翻個(gè)幾倍,所以,每一次,喬丹想都不想,就拒絕了他們,喬丹告訴記者:“我即使贏他一萬(wàn)次,你們都會(huì)覺(jué)得沒(méi)什么了不起的,但只要他第一萬(wàn)零一次贏了我,‘有個(gè)無(wú)名小卒打贏了喬丹’這條新聞你們就能報(bào)道一輩子,這筆交易對(duì)我一點(diǎn)不劃算?!?/p>

        我們應(yīng)該像“新秀”一樣,利用“喬丹”上位,才能在他們大腦中投下問(wèn)號(hào)和驚嘆號(hào)。

        制造和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖突,利用競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上位,對(duì)手可以是具體的品牌,也可以是相對(duì)立的品類(lèi)。

        法蘭琳卡作為一個(gè)自然護(hù)膚品牌,10年來(lái)一直不溫不火的。訴求更好的原材料,更好的工藝,甚至啟用更厲害的代言人,似乎都無(wú)法吸引消費(fèi)者的關(guān)注。

        如何幫助法蘭琳卡快速突圍?消費(fèi)者在使用化學(xué)類(lèi)護(hù)膚品時(shí)有一個(gè)沖突,法蘭琳卡作為自然類(lèi)護(hù)膚品,可以利用這個(gè)沖突,制造出自然類(lèi)護(hù)膚和化學(xué)類(lèi)護(hù)膚的沖突——法蘭琳卡喊出了:我們恨化學(xué)!十年專(zhuān)注自然護(hù)膚?!?/p>

        為什么恨,恨化學(xué)什么,怎么理解不重要,因?yàn)橐磺€(gè)消費(fèi)者有一千種擔(dān)心。我們只需要利用消費(fèi)者這種擔(dān)心的心態(tài)和情緒,通過(guò)制造自然類(lèi)護(hù)膚和化學(xué)類(lèi)護(hù)膚的沖突,在消費(fèi)者心中扔下了一個(gè)驚嘆號(hào)。

        “恨化學(xué)”的沖突式廣告,讓模糊了十年的法蘭琳卡品牌鮮明地出現(xiàn)在消費(fèi)者的面前,而在和專(zhuān)家們的“沖突”之中,更為法蘭琳卡獲得了額外的傳播,節(jié)省了大量的傳播費(fèi)用——“恨化學(xué)”引發(fā)了中央電視臺(tái)、東方衛(wèi)視等全國(guó)主流媒體,主動(dòng)傳播有關(guān)于“恨化學(xué)”爭(zhēng)論的新聞,而在互聯(lián)網(wǎng)上引發(fā)的北大教授和清華教授等科學(xué)界的辯論也為法蘭琳卡獲得了更大范圍的傳播效果:

        最關(guān)鍵的是,法蘭琳卡通過(guò)“恨化學(xué)”,制造和化學(xué)類(lèi)護(hù)膚的沖突,幫助自己一舉成為“非化學(xué)”賽道上的頭部品牌。

        制造和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖突,最好就能像法蘭琳卡一樣,摩擦出火花,放大沖突的價(jià)值,所以,我們不僅要制造和對(duì)手之間的沖突,更要在距離對(duì)手最近的地方開(kāi)炮。

        2005年8月8日,快餐巨頭肯德基在全國(guó)16個(gè)城市同時(shí)發(fā)布:“拒做傳統(tǒng)洋快餐,全力打造新快餐”,就在肯德基打出這個(gè)口號(hào)后,真功夫于8月底開(kāi)始在候車(chē)亭打出醒目廣告“營(yíng)養(yǎng)快餐創(chuàng)導(dǎo)者真功夫熱烈歡迎肯德基加入營(yíng)養(yǎng)快餐行列”,隨后在全國(guó)所有餐廳外墻海報(bào)和餐牌上打出“真功夫歡迎傳統(tǒng)洋快餐為中國(guó)而改變,關(guān)注營(yíng)養(yǎng)”,并列舉出傳統(tǒng)洋快餐“七宗罪”和真功夫“蒸”的七大優(yōu)點(diǎn)。

        業(yè)內(nèi)人士指出,這是洋快餐“橫行”中國(guó)大陸多年來(lái),中式快餐首次與其正面交鋒,至此土洋快餐大戰(zhàn)的戰(zhàn)火正式點(diǎn)燃;

        蘋(píng)果XS的發(fā)布會(huì)剛結(jié)束,華為的余承東就“宣戰(zhàn)”了:蘋(píng)果XS在倫敦旗艦店的首發(fā)日,華為第一個(gè)跑去現(xiàn)場(chǎng)制造了沖突:華為為排隊(duì)的果粉們免費(fèi)送去了“不含蘋(píng)果,絕對(duì)持久的果汁”和“蘋(píng)果手機(jī)一定用得上的充電寶”,

        讓聽(tīng)到炮火的人呼叫炮火,要不懼炮火,制造炮火——華為選擇了在距離對(duì)手最近的地方,開(kāi)炮!制造和蘋(píng)果之間的沖突,讓果粉們也記住了華為的續(xù)航能力更強(qiáng)。

        制造和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖突,需要我們有不怕沖突的勇氣;選擇偉大的對(duì)手,敢于“挑戰(zhàn)常識(shí),打破規(guī)律”,主動(dòng)拓寬消費(fèi)者的“認(rèn)知邊界”,甚至是改變專(zhuān)家的“路徑依賴(lài)”,才能在新賽道上,迎來(lái)瘋狂的增長(zhǎng),創(chuàng)造巨大的成功。

        制造對(duì)手,就是制造機(jī)會(huì);

        把最厲害的“偶像”制造成“偉大的對(duì)手”,才能利用對(duì)手,創(chuàng)造自己的偉大。

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