亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        雨季來了,想去云南吃菌子

        2019-09-10 21:35:04周曉菲
        現(xiàn)代婦女 2019年9期
        關(guān)鍵詞:菌子白果松茸

        周曉菲

        從七月開始,云南進(jìn)入了雨季,同時(shí)也進(jìn)入了菌子季,那里的人把蘑菇叫做菌子。就像秋風(fēng)起時(shí),會(huì)掂記大閘蟹一樣,每到這個(gè)時(shí)候,我就會(huì)懷念同學(xué)馬紅白果在昆明請(qǐng)我吃的那頓雞湯菌子火鍋。

        當(dāng)剛摘下來的牛肝菌、紅菇、青頭菌、雞樅菌、奶漿菌,在土雞、排骨燉成的湯底上下翻飛的時(shí)候,我早已感受“菌鮮與雞香齊飛,口水共乳湯一色”了。菌子滑嫩,湯鮮味甜,這一世對(duì)菌子的體味達(dá)到了從未有過的高度和深度。

        云南的蘑菇種類多,稍不留意也會(huì)中毒,據(jù)說中毒了會(huì)出現(xiàn)幻覺。白果也嗜菌,也曾中毒,可仍戒不掉對(duì)菌子的熱愛;河豚有毒,可人們?nèi)匀粫?huì)“大義凜然”地舉起筷頭,這也許就是一個(gè)美食家應(yīng)有的范兒吧!

        養(yǎng)生的人說:“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿的?!边@一條腿的,指的就是蘑菇。

        大概在20多年前,我上大學(xué)時(shí),有一年放假回家,家里有人送來一包干松茸,用水泡開,細(xì)洗泥沙之后,稍用油炒一下,盛入碗內(nèi)。五花肉或眉頭肉切成厚片,用料酒、生抽、蠔油、姜絲拌勻腌一下,蓋在炒好的松茸上,蒸20分鐘。這是湖南家常菜蒸肉,一般底下的配菜是干豆角,蘿卜干一類,也可以是香干。換成松茸后,經(jīng)過蒸騰,兩種食材相互浸潤(rùn),鮮嫩的肉上沾上了菌類特有的香氣,而五花肉的油和肉汁則被逼進(jìn)了松茸里,讓本來干巴巴的松茸變得格外盈潤(rùn)。

        《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡后,那種被推崇為“森林里的精靈”的松茸開始被人們所知曉。看著卓瑪們從森林里采摘的這一美味,我的味蕾也為之“撩撥”。春韭秋菘,此話極真。

        秋天到來的時(shí)候,淘寶上一款生長(zhǎng)于香格里拉海拔3500米以上高山林地之中的野生松茸適時(shí)出現(xiàn)。不知道品質(zhì)如何,便只訂了半斤,付完款后,便靜靜地在期望中等待。打開箱子時(shí),冰袋里的冰都尚未融化,10個(gè)大小不一的帶著濕潤(rùn)泥土和森林氣息的松茸安靜地躺在包裝紙里,就像人參娃娃一樣可愛。

        那夜回家已是9點(diǎn)多了,可如何能讓美味過夜呢?動(dòng)手吧,松茸不可用水洗,只能用刀輕輕將外層刮去,切片,在平底鍋里化開一小塊黃油,將松茸煎至金黃,再灑點(diǎn)鹽,美味即成。松茸特有的香氣與黃油的濃郁形成了絕配,簡(jiǎn)單的烹飪方式,又讓主材的味道凸顯出來,口感鮮美之中還有一絲甘甜,柔韌中存些許脆爽。讓舌頭顫抖,這種說法有些夸張了,但它的美味的確讓人難忘,連平時(shí)挑剔的寶貝也贊不絕口。如今我們尋常所吃的蘑菇都來自人工種植,那種快要忘卻的野生的滋味終于又重新體驗(yàn)了一番。

        猜你喜歡
        菌子白果松茸
        我和香格里拉松茸
        香格里拉(2023年1期)2024-01-04 02:48:20
        找不同
        山東茌平:種植赤松茸讓秸稈變廢為寶
        靜靜的菌子世界
        旅游世界(2020年9期)2020-12-14 07:22:19
        小菌子撐開大產(chǎn)業(yè)
        找一找
        小兒慎食白果
        瘋狂的蟲草,瘋狂的松茸和瘋狂的岷江柏*——專訪作家阿來
        阿來研究(2018年1期)2018-07-10 09:39:08
        如何保鮮一顆松茸?
        迪氏迷孔菌子實(shí)體化學(xué)成分的研究
        中成藥(2018年4期)2018-04-26 07:12:51
        亚洲图片日本视频免费| 黄页免费人成网址大全| 国产一区二区三区视频在线观看 | 日日摸夜夜添夜夜添高潮喷水 | 国产视频导航| 久久久亚洲精品一区二区| 男女做羞羞事的视频网站| 亚洲字幕av一区二区三区四区| 精品乱码久久久久久中文字幕| 亚洲AV无码中文AV日韩A| 久久亚洲春色中文字幕久久| 久久久久人妻一区精品| 色94色欧美sute亚洲线路二| 日韩偷拍视频一区二区三区| 精品久久综合日本久久综合网| 四虎影视成人永久免费观看视频 | 无码人妻久久一区二区三区免费| 精品一级毛片| 日本加勒比一区二区在线观看| 色偷偷激情日本亚洲一区二区| 无码av无码天堂资源网| 精选麻豆国产AV| 国产我不卡在线观看免费| 中国妇女做爰视频| 97久久超碰国产精品2021 | 国产曰批免费视频播放免费s| 美腿丝袜美腿国产在线| 国产一区二区视频在线免费观看| 免费人成在线观看视频播放| 欧美乱人伦中文字幕在线不卡| 国产精品视频白浆免费看| 精品露脸国产偷人在视频| 亚洲av日韩av永久无码色欲| 激,情四虎欧美视频图片| 日韩肥臀人妻中文字幕一区 | 久久91精品国产91久久麻豆| 宅男亚洲伊人久久大香线蕉| 初女破初的视频| 黑人巨大精品欧美在线观看| 亚洲国产精品激情综合色婷婷| 亚洲精品乱码久久久久久中文字幕|