強雯
羅家村方圓30里,在四川盆地的一個大山里。百年前,這村就開始衰敗,遷徙的、務工的青壯年逐漸離家,只剩下了為數不多的幾個老人,羅晃子是其中一個。
羅晃子沒有其他技能,只會做酒。他做酒用的是祖?zhèn)髅胤健銠幢?,宋代的時候是宮廷御酒,京華鼎貴之清供。話說宋徽宗年間,祖上有人貯酒,因家中罐皿皆為戰(zhàn)事所傷,不得已,摘下房前屋后的香櫞,其長如瓜,有的長至一尺四五寸,可盛物,清香襲人。遂盛酒,香櫞杯由此得名。還有一朝皇帝為此題詩“柔軟九回腸,冷怯玻璃盞”。
當然,這些都是羅晃子自己說的,他的酒也就在山頭與山頭之間流傳。
有省親的他鄉(xiāng)人、美國的攝影師、馬幫富賈、游客路過,討一杯酒喝,香櫞杯的名聲深深淺淺輾轉流傳。
香櫞杯量少,好酒要等到秋季香櫞成熟時采摘下來。從前,羅家村盛產香櫞,家家戶戶做香櫞杯,后來村里凋落,種植香櫞的只有羅晃子一家,房前屋后種植稀疏幾棵。羅晃子說,又不以香櫞杯為生計,純粹是對老祖宗的一個念想,所以并沒擴大經營,也沒有收徒弟。
投緣的,喝上一杯,哭上一把。
“為什么要哭呢?”
“也許是太好喝了吧?!睕]喝過的人猜測。
“想家,想媳婦兒和爹媽?!焙攘说娜说沧病?/p>
也有人來取經——香櫞杯的釀制。無果。
一個會說中國話的美國攝影師駐扎羅家村一周,拍攝了羅晃子做酒的前前后后,但沒有挖到訣竅。這期專訪刊登在《國家地理》上,淹沒在故紙堆中。
20世紀90年代末期,陸陸續(xù)續(xù)來了一些臺商、港商,要在羅家村大興土木,照例路過羅晃子家,村干部抬腳便求酒。
羅晃子從灶臺拾掇了幾個土碗。
“羅晃子,香櫞杯是要有香櫞做藥引的?!贝甯刹空f,“怎么能讓貴客用你發(fā)霉的土碗!”
羅晃子常年佝僂,不知是釀酒釀得糟了,還是一直沒娶上媳婦,夜里委屈鬧的,說話的時候,聲音好似從背部悶悶地發(fā)出。
富商們將就喝下了土碗酒,沒再多語。村里人都是這樣,敝帚自珍,井底之蛙!富商們什么沒吃喝過?天上地下海底鮮,無奇不有。
寒暄片刻,問了些家眷、收成之類,一眾人便走了。
這一走,就再沒來過。村干部覺得蹊蹺,問個中理由,富商傳言說想家了,不宜在外動土。
“奶奶的!”村干部罵罵咧咧當被有錢人戲耍了。
村干部去找羅晃子討酒喝,羅晃子還是那碗土酒,村干部喝得直哭:“其他村都富了,鏟了,平了,咱羅家村還守著這個破廟干嗎?就你這手藝,收幾個徒弟,到城市里去,開個公司,辦個廠,下輩子都有著落了。”
“人窮志短?。 贝甯刹靠薜孟±飮W啦地走了。
誰喝誰傷心??!香櫞杯有了這樣的名聲,就沒人敢動它了,除非是羅晃子死了??删褪橇_晃子死了,大家也會痛哭一場。
時間兜兜轉轉,過5年說羅家村要被鏟平,因為這片地被納入大融城商業(yè)計劃;過幾年又說此地要修高速公路,羅家村將被一窩端;又過幾年說這里要打造生態(tài)自然區(qū)。那些年,香櫞的產量也時好時壞,有時形狀如癩蛤蟆,有時如拳頭般大,成色欠佳。羅晃子并不采摘,任其自生自滅。
過去的清供,現世的塵埃。他等著這幾棵樹老死后,自己隨便找個地方了斷此生。
一天,來了一個客人,人稱謝扎扎,不嗜酒,愛看人醉飲。
“我老家也種植香櫞,人稱‘軟金杯’。香櫞不是稀罕物,”謝扎扎海闊天空,“云南一帶盛產。不過云南香櫞和四川香櫞略有區(qū)別。該物喜高溫濕熱,但四川海拔不高,所以香櫞容貌略嬌小,皮皺;云南香櫞則肉厚,皮有光澤。用黃而圓的香櫞做成酒杯,酒中帶有橙香,橙中浸有酒味兒,色澤黃潤,人呼‘軟金杯’?!?/p>
羅晃子耳聞過,但笑不語,“香櫞遍天下,杯中已無物”。
“借物做酒,物終是借來的。重點還是在酒?!敝x扎扎邀請羅晃子一同去云南,嘗嘗那里的香櫞。
“多少人勸我離開這里。樹挪死,人挪活?!?/p>
“不做生意,也不做活路。我們土人常把香櫞置放在明窗凈幾間,供若神明?!?/p>
晚上,羅晃子抱了兩個在地上快爛掉的香櫞:“我給你做酒?!?/p>
“我不喝酒?!?/p>
“香櫞腐爛36小時后酒味兒最佳?!绷_晃子動手切起果肉來,酸澀的酒味兒彌漫老屋,“把未壞的細肉剁爛,壞掉的果肉存大塊,壞肉上放鹽,等20分鐘。再一起放點兒糖,攪拌,密封20分鐘?!绷_晃子佝僂的背晃動起來,好像那是一個肉錘,擠壓著果肉……
大山深處無星月,風蕭蕭,尚知人間煙火。突然,狗吠不止,長嘯如狼,有熟睡的人被驚醒,發(fā)一身冷汗。大山深處,一戶人家離另一戶人家有四五里遠。
村干部在一個月后,又帶考察組來羅晃子家,說是討杯酒喝,爭取納入文化遺產保護項目,但羅晃子家僅余一間破屋爛梁。
“什么香櫞?”專家問,并仔細查看房前屋后植物的痕跡,“這東西不稀奇,廣西、云南近水之地都有,我當什么寶貝!”
“香櫞杯可是宋代的貢酒?!贝甯刹空f起來一點兒底氣都沒有。
“貢酒?”考察組嘿嘿笑,環(huán)顧四周,“一片葉子都沒有?!?/p>
羅晃子死了?村干部狐疑,不得其解——殘屋,破地,清涼凋敝,他抽了抽鼻子,聞到酸酸臭臭的味道。