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        餐前的“開胃菜”

        2019-09-10 07:22:44黃妹芳
        地理教育·當代幼教 2019年11期
        關(guān)鍵詞:開胃菜菜譜食欲

        黃妹芳

        前些天進行了繪本閱讀《一園青菜成了精》,生動的畫面,極具想象的情節(jié),讓平凡不起眼的蔬菜們瞬間靈動起來。由此,班級的自然角里,種植園地中,無不成了孩子們探望“精靈”的往返去處??粗⒆觽兣d致盎然的各種表現(xiàn),想想他們當下對蔬菜的各種挑食,我思索著嘗試利用這些蔬菜“精靈”來給孩子們做道餐前的“開胃菜”,豐富他們關(guān)于蔬菜的全面認知,培養(yǎng)他們健康合理的進餐習(xí)慣。

        根據(jù)明天既定的菜譜,離園前的幾分鐘我跟孩子們交待了“開胃菜”的事前準備:“孩子們,你們都喜歡蔬菜精靈吧?”小不點們紛紛歡呼雀躍地迎合起來:“那是當然的啦!”我隨即出示明天食用的茄子圖片,引領(lǐng)道:“既然都喜歡,那明天飯前我們來進行一場茄子精靈的介紹會吧,看看你們對茄子精靈有多少認識,能接受這個挑戰(zhàn)嗎?”孩子們聽了自信滿滿地說:“我們接受挑戰(zhàn)!”“保證完成任務(wù)!”為了讓孩子們有效地完成這個準備,我也將這個活動的意圖短信給了家長,期待通過家園的合力,輔助培養(yǎng)孩子們主動求知的態(tài)度和技能,進而讓他們在知行合一中扭轉(zhuǎn)挑食的現(xiàn)象。

        第二天的餐前那一刻,孩子們精心準備的“開胃菜”開始分享了。伴隨著卡通形象的茄子精靈的展示,孩子們迫不及待地自我舉薦起來,都想過把介紹癮。機靈活潑的薇薇這樣說:“嗨,我是茄子精靈,我長在一棵矮矮的茄子樹上,我穿著紫色的衣服,里面的肉有點白,還有一粒粒小小的像芝麻一樣的點點,我的味道很美味,歡迎大家來品嘗我啊。”大大咧咧的晟晟這樣說:“你吃過我嗎?燒熟后我有點軟,顏色可能不太好看,但是我的營養(yǎng)很好,有許多的維生素,吃了我能清熱解毒,不生痱子,還能讓你健康美麗。”靦腆文靜的曦曦這樣說:“我們茄子可以蒸著吃,也可以燒著吃,今天我們吃的就是紅燒茄子,大家都要嘗一嘗啊?!闭塘x直白的小鐘小朋友更是一言以蔽之:“誰喜歡吃茄子,誰就是我們茄子精靈的好朋友?!本瓦@樣,茄子的秘密在孩子們逐一的介紹中逐步得到了全面的詮釋。

        于是,今天的用餐,也在孩子們彼此的“撩動”中倍顯食欲,似乎還真像大家所說的那樣,口感不錯,沒那么難吃。看著這道“開胃菜”的效果,飯后我將一周的菜譜呈現(xiàn)給了孩子們,讓他們在家長們的協(xié)助下選擇著持續(xù)進行每天的蔬菜介紹。孩子們的有趣參與,家長們的全力配合,接下來的蔬菜會介紹,不僅出現(xiàn)了故事和兒歌類的多樣形式,孩子們還自發(fā)地添加了類似于青椒炒茭白的合作表演游戲,由此我們的餐前“開胃菜”不但色香味俱全,味蕾齊開,更有一片創(chuàng)造后的愉悅在其中。心情美了,食欲也就增了,健康的飲食習(xí)慣也在精靈們的引領(lǐng)中悄然形成了,這就是繪本機智滲透下的“開胃菜”的魅力。

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