劉祎楠

“莫道筷箸小，日日伴君餐。千年甘苦史，盡在雙筷間?！?/p>

所謂筷者，木器，無(wú)鋒無(wú)芒，上方下圓，兩根一雙，長(zhǎng)約七寸六分，乃君子之器也?！俄n非子·喻老》言：昔者紂為象箸，而箕子怖。原來(lái)三千年前的中國(guó)人就已經(jīng)發(fā)明了筷子，筷子雖小，卻掌握著無(wú)數(shù)中國(guó)飲食的奧秘;筷子雖普通，卻承載著中國(guó)上下幾千年的歷史;筷子雖不起眼，卻能登大雅之堂。民以食為天，通過(guò)一雙筷，夾起了菜品，連接數(shù)人之嘴，凝結(jié)了智慧，一雙筷子，一個(gè)國(guó)家，如此，便握住了文化，握住了文化之根，緊握住了傳統(tǒng)文化之根。

筷子，簡(jiǎn)單樸素到了極點(diǎn)。

見(jiàn)箸之形。它不露鋒芒，四周無(wú)棱無(wú)角，卻永遠(yuǎn)筆直，這是中國(guó)人的做人準(zhǔn)則，低調(diào)，有一些圓滑，沒(méi)有刀又的尖銳，不帶任伺侵略性，但它也從不屈服，剛正不阿，寧折不屈是它的原則，筷子是中國(guó)人的餐具，更是中國(guó)人精神的寫(xiě)照。它上圓下方，圓者入口，方者在手，這是天圓地方能海納乾坤，是民以食為天的觀念，也是人定勝天，緊握命運(yùn)的決心，筷子不只是中國(guó)人的餐具，更是中國(guó)人的信仰。它的單位是雙，一撇一捺寫(xiě)的是人，說(shuō)的是理，閱的是事，是鑒人之標(biāo)準(zhǔn)，是覽世之風(fēng)云，兩根筷子，一雙人，分分合合，合合分分，以此包容萬(wàn)物?？曜硬粌H僅是餐具，更是中國(guó)人的思想。所有中國(guó)人于筷子間看到自己，看到思想，看到信仰，好一雙樸素之筷，當(dāng)是中國(guó)傳統(tǒng)文化之根源。

筷子，又復(fù)雜深刻到了極點(diǎn)。

論用筷之道。這幾千年，這億萬(wàn)人的情感幾乎都能在這輕輕一雙筷子中，窺得一二。說(shuō)著粵語(yǔ)的爺爺拿起筷子，蘸上點(diǎn)點(diǎn)醬油，慢慢放入孩子口中，一句：“好味道??？”原來(lái)，筷子使中國(guó)孩童第一次品味酸甜苦辣。上海的小姑娘拿起筷子卻怎么也不會(huì)用，媽媽輕輕把住孩子的手，教給她：“中國(guó)人都要用筷子的。”客家土樓中擺上幾十人的年夜飯，福建的小孩子忍不住伸出筷子又被爸爸?jǐn)r住，一句：“讓爺爺先吃。”原來(lái)，筷子是教人明禮的開(kāi)端……文化，文明，無(wú)不體現(xiàn)在一張張飯桌上，一雙雙筷子間。中國(guó)人含蓄，父母的愛(ài)通過(guò)一雙筷子表達(dá);“吃慢點(diǎn)兒”是他們想多看看你的借口，讓漂泊奔走的孩子慢一點(diǎn)，中國(guó)人好客，鄰里和睦通過(guò)一雙筷子傳遞;“多個(gè)人多雙筷子”給孤獨(dú)的人找到人間溫暖，中國(guó)人戀家，講究團(tuán)圓，年夜的一家情通過(guò)一雙筷子聚集;“多吃點(diǎn)”使一家相守的人得到心靈的依偎……把所有的答案匯集起來(lái)，就是兩個(gè)字：傳承。好一雙復(fù)雜的箸子，它夾起天下美食的重量，承載歷史與文化，幾乎所有的禮儀與能量體現(xiàn)在其中，又怎能不是中國(guó)傳統(tǒng)文化之根源呢？

中國(guó)人食不離筷。一日，兩筷，三餐，四季。所有溫暖，其間的酸甜苦辣，都通過(guò)一雙小小的筷子，入嘴，入懷，人心。連接了舌尖的味蕾，纏繞在指尖的是文明，從卉至今，一雙筷，亦為中國(guó)傳統(tǒng)文化之根。