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        商周時(shí)期青銅器酒器的種類與造型之略探

        2019-09-10 03:52:05張冬駿
        關(guān)鍵詞:酒器造型青銅器

        張冬駿

        摘要:青銅器在古時(shí)被稱為“金”或“吉金”,是紅銅與其他化學(xué)元素錫、鉛等的合金,其銅銹呈青綠色。青銅器的使用流行于新石器時(shí)代晚期至秦漢時(shí)期,以商周時(shí)期的器物最為精美。青銅器的種類繁多,大致可分為農(nóng)具、工具、兵器、烹飪器、食器、酒器、盥水器、樂器、雜器等。本文以酒器為主就其種類與造型進(jìn)行探究。

        關(guān)鍵詞:青銅器;酒器;種類;造型

        青銅酒器的種類、體量及樣式較為豐富。它們主要有爵、單、角、觚、觶、壺、卣、疊、觥、盂、尊、彝等多種。商周時(shí)期廣泛流行飲酒,并常伴有隆重的儀式,酒器的種類及造型在當(dāng)時(shí)極其的完備。青銅酒器主要有以下幾種:

        一、飲酒器具

        1.1爵

        爵是最早出現(xiàn)的青銅禮器之一?!墩f文·鬯部》“爵,禮器也,象爵之形,中有鬯(音:暢)酒?!贝颂幍摹熬簟迸c古字“雀”相通。由于器形像雀或是由于曾飾以鳥紋而得名,前人各有解釋,不一而定。青銅爵是用于饗飲酌酒的器具。它與其他器具,如觚、觶、角和學(xué)等形成一種系列。爵的一般造型特征是,前部有傾倒酒液需用的流(槽),后有尖端的尾狀,中間為杯,一側(cè)有盤手,下有三足,在流于杯口之際有柱,一般為雙柱,也有單柱的,這些是商和西周早期爵所共有的造型特點(diǎn)。一說青銅器可以用以蒸煮酒或溫酒,但從其材質(zhì)和器表精美的紋飾來看,絕大部分的爵不大可能當(dāng)做煮酒器使用。爵在當(dāng)時(shí)應(yīng)是用于酌酒的勺或量斗。

        1.2斝

        斝另稱“斗”?!抖Y記·明堂位》:“灌尊,夏后氏以雞夷(彝),殷以斝,周以黃目?!庇帧吨芏Y·春官,司尊彝》:“秋嘗、冬蒸,裸用斝彝黃彝。”青銅斝是盛酒行裸禮(酌酒裸地的禮儀)的器具,兼可溫酒。斝的造型與爵相似,有立釘柱而無流和尾,下面承接著與器腹相通的三大空錐足(或刀狀足),其容量大于爵。

        斝的應(yīng)用和變化,主要是在商代至西周早期。商早期器大多頸較長(zhǎng),釘柱較小,頸與腹由不分段到分段,上口侈大,腹部呈圓弧狀鼓出,平底。商中期器,形體加寬、加高,整體較寬大,腹部分段不太明顯(雖有的有所突出),其圓弧線也較淺,釘柱和錐足顯著加高,趨于圜底。商晚期器出現(xiàn)四方角或方圓角,錐足較粗壯,有的呈圓足,柱帽趨于華麗的雕飾(或以鳳鳥裝飾)。西周早期器,侈口束頸,腹深下垂,足部呈柱狀,較少用紋飾。

        1.3角

        飲酒器?!抖Y記·禮器》:“宗廟之祭,尊者舉觶,卑者舉角?!苯桥c爵相似。從商代晚期器形造型特征來看,其杯形如爵,下呈圜底,上無釘柱,口部有兩翼,呈V字形,下有三足。

        1.4觚

        是始于商代早期的一種飲酒器。此名稱是沿用宋人的稱謂,與古籍中所指的觚是否同一,尚待考證。從形體結(jié)構(gòu)的特征來判斷其為飲酒器,是有實(shí)際的依據(jù)的。從出土的情形看,觚與爵及斝一道,常為青銅酒器的基本組合。商早期器,多數(shù)的形體較寬,上口呈喇叭形,收腰的弧度不大,圈足,其上有打字孔。有的則束腰非常明顯,到商代晚期,趨向于高體細(xì)腰的特征,喇叭口外翻平開的形狀明顯突出。其造型在青銅酒器中顯得較為單純、簡(jiǎn)潔和輕盈,呈現(xiàn)出曲線的美感。如1977年河南安陽殷墟西區(qū)出土的天觚,此觚大侈口,斂腹,腹部有兩道凹槽更顯出形體節(jié)奏的變化,并由此劃分出腰腹與圈足兩個(gè)部分獨(dú)立的裝飾區(qū)域??谘刂寥ψ阌兴牡劳黄鸬撵槔?,增添了華貴與精致。器上部刻有近似蕉葉紋的紋飾,腹部與圈足部飾浮雕狀夔紋,底紋為細(xì)密的云雷紋,層次豐富細(xì)致,與頂部的平雕形成鮮明的對(duì)比。圈內(nèi)有“天冊(cè),父己”四字。其形修長(zhǎng)、典雅,成為少有佳品。

        1.5觶

        飲酒器。《說文·角部》。“觶,鄉(xiāng)飲酒器也?!薄抖Y》曰,“一人洗舉觶,觶受四升?!鼻嚆~觶有兩類,即有圓體和扁體之分。這兩類從商代晚期到西周早期皆已存在。圓體的觶一直沿用到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。扁體觶的形制較大,而圓體觶的形制則較小。從總體上看,商代晚期觶的裝飾較為繁復(fù),到西周早期及中期則趨于單純、簡(jiǎn)約,器形也向瘦長(zhǎng)、輕盈的形式發(fā)展。

        以上所說的爵、導(dǎo)、角、觚、觶,被合稱為“五爵”。接下來要探討的是用以盛酒的器具及其裝飾的特點(diǎn)。

        二、盛酒器具

        2.1壺

        此指盛酒之壺,而非用以直接飲酒的器具。壺是長(zhǎng)頸容器的概稱。青銅壺的使用歷史很長(zhǎng),自商到漢代乃至更晚的時(shí)期,又由于酒的類別或人們需要的差別,使得壺的造型多樣復(fù)雜。

        商代壺的造型,有瓠壺(似氨形的壺)、長(zhǎng)頸圓壺、長(zhǎng)頸方壺、扁壺、圓壺。有的有提梁,有的貫耳,有的無耳,有的有蓋,有的則無。總的來看,商代晚期器的裝飾精細(xì)而繁麗,西周早期器則顯得簡(jiǎn)潔,而春秋及戰(zhàn)國(guó)早期器的裝飾又顯出豐富多變的形態(tài)。

        如于1923年8月在河南新鄭縣出土的春秋時(shí)期的龍耳蓮鶴方壺,其形體之巨大,裝飾之豐富。其器高122厘米,寬54厘米。整體造型偏橢方形,上有蓋。在壺上部口沿周邊,鑄有兩層鏤孔蓮花瓣,在頂部中心的一塊銅蓋板上鑄有一展翅挺立的仙鶴,它與兩側(cè)的雙龍?jiān)煨蜆?gòu)成氣宇非凡的意象,靈秀而高昂。壺底部為內(nèi)收的方臺(tái)形圈足,并鑄有兩只與仙鶴朝向致的臥虎作為支撐。

        2.2卣

        一類盛酒器。此名稱由宋代以來約定俗成。古時(shí)被稱為“中尊”,并不特指一種器形,大小也有差異。現(xiàn)今被稱為卣者,與當(dāng)初的尊或缶(大肚小口的瓦器)的基本形相似。有些卣是專門鑄就的祭器,而其他的則是生活中的盛酒器具。商代的卣的基本形為扁圓體,后出現(xiàn)有橢方形、筒形及方形。器口下部的兩側(cè)設(shè)有拱形的提梁。青銅卣中裝飾效果最為強(qiáng)烈的,是一類在結(jié)構(gòu)上形似動(dòng)物以及在器體表面鑄有豐富紋飾的鳥獸形卣。如所謂“雙鳥式”、“踞虎式”、“豕式”、“長(zhǎng)冠鳥式”等,多以猛禽走獸的造型為依據(jù),另以抽象的饕餮紋或夔紋等作局部的裝飾,具有較強(qiáng)的整體圓雕效果和局部的浮雕及高浮雕效果,多給人以神秘、古拙和凝重之感。

        2.3尊

        盛酒器。體積大小不等。其基本形多為方柱形,口部多為外撇的方形喇叭狀。尊作為酒器和專門用于祭祀的重要青銅禮器之一,其造型特點(diǎn)給人以端莊、穩(wěn)重和大氣的心理感受。

        十分著名和典型的青銅尊,是1938年于湖南寧鄉(xiāng)月山鋪出土的商代后期的四羊方尊。此尊寬口、方肩,形體高大,通高58.3厘米,方口各邊長(zhǎng)52.4厘米,重約34.5千克。四羊方尊的頸部轉(zhuǎn)折挺勁,各有動(dòng)物紋變形的扉棱突起。方尊的肩上,另有四條高浮雕的蟠龍紋,其上又加刻線紋,雙角突起的龍首在兩邊的羊頭之間向外探視,設(shè)計(jì)者充分考慮到不同角度的觀賞效果。器皿下方周身遍布雷紋、鳥紋和鱗形紋,顯得絢麗和華貴,它們與整體的結(jié)構(gòu)和裝飾形成嚴(yán)謹(jǐn)和精致的藝術(shù)效果。四羊方尊精湛的工藝和富麗繁縟的裝飾風(fēng)格,可視為商代后期青銅裝飾藝術(shù)的典型。

        2.4觥

        也是盛酒器(小型的可兼飲酒器)。觥的器形造型基本上都模仿或部分模仿動(dòng)物的形體。器腹部容量較大,有的平底,有的有足。器形表面的裝飾因素十分突出和繁縟。如現(xiàn)藏于美國(guó)費(fèi)利爾美術(shù)館的商后期的鳥獸紋觥,觥體由多種變形的動(dòng)物元素構(gòu)成的怪獸形與鳥形組合而成,有蓋、身、足及把手等部分,形象怪異。造型與裝飾的整體形態(tài),顯得奇異而神秘,極富想象和創(chuàng)造性。

        酒器,不僅僅是一種器物,更是一種禮器,有“酒以成禮”之說,相應(yīng)而來的就有了形形色色的酒器,中國(guó)酒文化博大精深,中國(guó)青銅時(shí)代的青銅酒器同樣深具內(nèi)涵,所謂“藏禮于器”正在于此。

        參考文獻(xiàn):

        [1] 田自秉:《中國(guó)工藝美術(shù)史》,知識(shí)出版社,1985

        [2] 馬承源:《中國(guó)青銅器》,上海古籍出版社,1988

        [3] 李松、賀西林:《古代青銅器藝術(shù)》,陜西人民美術(shù)出版社,2002

        (作者單位:渭南師范學(xué)院)

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