李穎

摘? 要：粵語區(qū)的普通話普及率雖然與全國水平持平，從標準度上來講還是要差一些，聲母、韻母、聲調(diào)、韻律等方面都需要改善。掌握有效的教學策略及教學原則，經(jīng)過針對性的持續(xù)練習，粵語區(qū)學生的普通話水平會更上一個臺階。

關(guān)鍵詞：粵語區(qū);普通話;語音

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2019）24-0099-04

Abstract： The coverage of Putonghua in Cantonese area has equaled the average level in the whole country， but it is not so standard. The defects in the initials， the finials， the tones and the rhythm all should be improved. The Putonghua level will upgrade to a higher level through the continuous and targeted training under the support of the efficient teaching methods and training principles

Keywords： Cantonese area; Putonghua; pronunciation

一、概述

隨著新型城鎮(zhèn)化的深入發(fā)展，人口流動的加速，國民越來越意識到普通話的溝通能力及語言文字應用水平，對自身的發(fā)展產(chǎn)生的重要影響，越來越多的人自主選擇使用普通話，且使用的場合也越來越多，因此，普通話的普及率較之以前確實提高了不少，然而，余瑋奇（2018）《國民普通話能力的基本狀況與發(fā)展態(tài)勢》中的調(diào)查顯示，自報普通話能力“很好”的僅占15%，普通話能力仍有很大提升空間，其中口語表達能力是最首要的方面。

《廣東省經(jīng)濟特區(qū)普通話普及情況調(diào)查分析》（2017）數(shù)據(jù)顯示，廣東經(jīng)濟特區(qū)的普通話使用程度與全國其他地區(qū)大致持平，深圳、珠海等地使用普通話的明顯高于其他地區(qū)，普通話有逐步替代漢語方言成為經(jīng)濟特區(qū)家庭和一般社會生活的主要交際語的趨勢，然而“會說”和“說得好”卻是兩碼事。“天不怕、地不怕，就怕廣東人講普通話”，粵語區(qū)學生分擔著“普通話重災區(qū)”的帽子由來已久，這使得他們對訓練普通話提不起興趣，部分老師對訓練粵語區(qū)同學講出一口流利的普通話似乎也不那么樂觀，然而依筆者在廣東地區(qū)高校教學普通話這五年來的經(jīng)驗來看，他們講不好普通話的原因是發(fā)音問題，而粵語區(qū)同學說出流利的普通話不是遙遠的夢，就在大家唇齒之間，在有針對性地持續(xù)不斷地訓練中。

粵語區(qū)同學的語音面貌，總的來說，聲韻調(diào)都有一些需要改善之處。下文從聲母、韻母、聲調(diào)、韻律等四個大的方面來討論。如果這幾個問題能夠突破，那么學生們的普通話語音面貌會有很大提升，達到普通話水平測試二級甲等水平就不成問題。

二、粵語區(qū)學生發(fā)音問題及教學策略

（一）聲母的發(fā)音問題

1. 關(guān)于舌尖后音的發(fā)音

舌尖后音即“zh、ch、sh、r”。這組音發(fā)音不準是粵語區(qū)同學對于普通話語音問題自我評價中最嚴重的發(fā)音問題。然而，也許同學們已經(jīng)有更多地認識，對于如何發(fā)出標準的音也早有耳聞，因此訓練時還是容易找準發(fā)音位置的。相對于那些沒有被充分重視的發(fā)音問題來說，發(fā)出相對標準的音難度不算太大。在沒有其他干擾，比如需要思考說話內(nèi)容的情況下，標準地朗讀也是不難的?？墒窃谧杂烧f話或日常聊天時已糾正正確的發(fā)音會出現(xiàn)忽閃不定的情況，因此，舌尖后音的發(fā)音訓練重點在堅持，使翹舌音進入日?？谡Z中并使正確發(fā)音成為習慣，而不是“會不會發(fā)”的問題。教師們可以通過音素訓練、音節(jié)訓練、繞口令訓練等機械性練習糾正發(fā)音，而后在朗讀和說話中不斷強化。

2. 舌面音的發(fā)音

舌面音即“j、q、x”。這是不容易被察覺實際上問題很大的一組音?！癹、q”為舌面塞擦音，發(fā)音時氣流沖破舌面與硬腭形成的阻礙摩擦而出，學生在發(fā)音時發(fā)音部位往往靠前，幾乎到了舌尖部位。“x”是舌面擦音，發(fā)音時舌面與硬腭不直接接觸，形成細小的縫隙，氣流從縫隙摩擦而出。因為發(fā)音部位比較靠前，加上發(fā)音時上下齒習慣性地并齊，這時舌頭部位碰觸的不是硬腭而是上齒或下齒的齒背，使得他們把“x”發(fā)成了“s”，于是“j、q、x”就發(fā)成了“女國音”。

針對這種情況，訓練時應重點解決兩個問題：一是找尋發(fā)音部位，二是將上下齒錯開，使舌尖“無藏身之處”。具體可以這樣做：（1）第一種方法是上下大牙用力咬合后發(fā)音，如此可錯開上下門牙。保持用力咬合狀態(tài)，然后通過模仿示范音，找尋發(fā)音部位。（2）第二種方法是做出“地包天”造型，然后模仿老師發(fā)音。兩種方法，都能適用于部分學生，因人而異。如此反復訓練，可有效降低發(fā)出z、c、s的概率。

3. n、l的發(fā)音

“n、l”這組音問題比較大的是，很多同學發(fā)不出“l(fā)”音，或發(fā)“l(fā)”時常常帶著鼻音?！發(fā)”為邊音，發(fā)音時氣流需從舌頭兩邊或一邊通過，為了幫助同學們感受氣流從舌頭兩邊流出，可以讓他們在發(fā)音時有意夸張地閃一下舌頭，舌尖甚至可以伸出口腔，如此反復，多做練習。

（二）韻母問題

1. 前后鼻音的問題

前后鼻音的問題存在兩種情況，一種是只會發(fā)前鼻音或者后鼻音，所有的鼻音韻母就被發(fā)成了一種，或前鼻音，或后鼻音。一種是前后鼻音都發(fā)不清楚，發(fā)出的音介于兩者之間，發(fā)的前鼻音帶點兒后鼻音，后鼻音帶點兒前鼻音。這組音是通過控制軟腭的升降發(fā)出來的，軟腭下降，打開鼻腔通道，發(fā)出后鼻音，因為軟腭位置靠后，發(fā)音動作的展示不夠直觀，只能從旁輔助，幫助學生找到發(fā)標準音的感覺，具體可以這樣做：

發(fā)前鼻音時，唇角往兩邊咧，控制開口度，不能太大，同時夸張舌尖韻尾的收音動作。發(fā)后鼻音時，唇角切忌往兩邊咧，盡可能地增加開口度。有些同學因為受到-m韻尾的影響，發(fā)后鼻音時容易閉唇收音，使發(fā)音變型，這一點要提醒同學們注意。

在成組的前后鼻音中，“in-ing”是學生們最容易發(fā)錯的，不論是“in+ing”還是“ing+in”，如“心情、心性、邢欣”等，對他們來說都比較難。在訓練時可用其他鼻音引導，先發(fā)“an、en、un…”后帶出“in”，先發(fā)“ang、eng”后帶出“ing”。

2. 個別音位發(fā)音不準

個別音位靠后屬于區(qū)域性的發(fā)音不到位，即在某一區(qū)域存在的發(fā)音問題，潮汕學生受方言的影響，[a]音位發(fā)音靠后，若此音位出現(xiàn)在后鼻音中，因為發(fā)音靠后，導致在語流銜接時不連貫，出現(xiàn)“頓跌”現(xiàn)象。

eng與b、p相拼時常常被讀成bong、pong。

撮口呼與齊齒呼混淆，如“起居、吸取、屈膝”等音節(jié)的韻母發(fā)不清。

3. 發(fā)音飽滿度的問題

單元音韻母的發(fā)音受舌位的前后、高低和圓唇與否的影響，發(fā)音時必須準確定位?；浾Z區(qū)同學單元音發(fā)音飽滿度不夠主要原因是開口度不夠，比如“e”音容易被發(fā)成“i”，比如“ze”會發(fā)成“zi”，“zhe”會發(fā)成“zhi”，“se”會發(fā)成“si”，“re”會發(fā)成“ri”等，這時需要提醒學生嘴巴稍微張開一些。復元音的發(fā)音需要發(fā)出從一個音素到另一個音素的滑動感，這樣才能從開口度、音長兩個方面保證發(fā)音的飽滿度。復韻母的滑動則需要通過延長發(fā)音過程，幫助學生體會復元音和相近的單元音的不同，比如[ai]與[？覸]。

4. 兒化的問題

兒化是在一個音節(jié)的韻尾增加的一個卷舌動作，這是粵語區(qū)同學普通話中基本上不會出現(xiàn)的一個語音特征，其發(fā)音雖有規(guī)律但比較繁瑣，對于以訓練普通話為目的而非漢語文學專業(yè)學生來說，詳細的理論知識講解是沒有用的，最有效的辦法就是通過反復跟讀獲得一定語感，并最終形成習慣。也可以通過指定具體的兒化音節(jié)替換到學生已經(jīng)習慣的一些音節(jié)，如較之“這兒、那兒”，粵語區(qū)學生更喜歡說“這里，那里，這邊，那邊”，可強調(diào)讓學生替換。再比如下面這些音節(jié)也是很容易吸收進口語的高頻兒化詞，可鼓勵學生嘗試：小孩兒、玩兒、一點兒、有點兒、一會兒、花兒。

5. 拼合問題

有些同學發(fā)聲母時沒有問題，發(fā)韻母時也沒有問題，可是聲韻拼合時就不同了，比如有些同學可以發(fā)對“z”，也可以發(fā)對“u”，可是“zu”就常常會發(fā)成“zhu”。有些同學能發(fā)對“zh”，能發(fā)對“ui”，可是“zhui”就會發(fā)成“zui”。這主要是兩個方面的原因，一是發(fā)聲母時發(fā)音器官的控制不得力，容易受到韻母的影響，一是聲母的本身就不夠準確，像這樣的情況，在糾正聲母發(fā)音正確的情況下，引導學生控制發(fā)音器官從聲母的位置滑到韻母位置，突出滑動過程，老師在示范時應盡量夸張發(fā)音過程，讓學生的感受更直觀。

（三）聲調(diào)問題

1. 基本調(diào)值的把握

粵語區(qū)同學對于聲調(diào)缺乏足夠的感性認識，發(fā)音時無從把握。感性認識的缺乏主要是因為粵方言的聲調(diào)與普通話聲調(diào)有較大差異，且不說數(shù)量上的不同，從調(diào)型上看，粵方言中聲調(diào)大多是單向的，或升或降，沒有像普通話上聲（調(diào)值為214）這樣的降聲調(diào);從升降幅度來看，粵方言也沒有普通話那么大，于是他們對于普通話的聲調(diào)缺少語感，方言的聲調(diào)習慣會直接影響他們對普通話聲調(diào)的認知?；浾Z區(qū)同學的聲調(diào)問題也主要集中在這樣幾個問題上，陽平調(diào)攀升幅度不夠，沒有升到5這個點，大多是23、24或34。上聲沒有降下去或是降下去后升不起來。去聲沒有降下去，教師可以從兩個方面去強調(diào)，一個是調(diào)值的點要讀準，另一方面可以通過延長音長幫助同學們感受。

2. 變調(diào)的問題

跟基本聲調(diào)相關(guān)的另一個問題就是變調(diào)，主要涉及到上聲字的變調(diào)和“一、不”的變調(diào)。上聲字的變調(diào)情況是：如果是“上聲+上聲”格式，則第一個“上聲”變?yōu)椤瓣柶剑?5）”，若是“上聲+非上聲”格式，第一個“上聲”則變?yōu)椤鞍肷希?1）”。若為“上聲+輕聲”的格式，則上聲的變化比較多變，而且就目前的發(fā)音情況來看還很難規(guī)范。“一”只有在用作“數(shù)詞”時才發(fā)陰平（55），在去聲字前讀“陽平（35）”，非去聲前讀去聲（51）。“不”在去聲字前變?yōu)椤瓣柶剑?5）”。特殊格式的聲調(diào)問題，如“丹丹”“悠悠”后一個音節(jié)有兩種讀法，一是原調(diào)，一是輕聲。像“AABB”式的詞，如“漂漂亮亮，干干凈凈”格式相同，“漂漂亮亮”第二個音節(jié)讀輕聲，第三、四個音節(jié)讀陰平?！案筛蓛魞簟眲t都讀原調(diào)。

3. 輕聲的問題

輕聲的問題主要是兩個方面，首先是輕聲的調(diào)值具體是多少，其次是哪些詞在哪些情況下讀輕聲。輕聲的調(diào)值不固定，受前面音節(jié)的影響而出現(xiàn)變化，陰平和陽平后面的輕聲讀[2]，去聲后面的輕聲讀[1]，若在上聲后面則會提聲調(diào)[4]，從理論上掌握而后再練習對于學生來說難度是非常大的。

詞匯輕聲是指一些口語詞中的習慣性輕聲，比如“漂亮、謝謝、西瓜、媽媽、看看、休息”等。普通話水平測試有一個說話題目是《我向往的地方》，這是粵語區(qū)同學的“雷區(qū)”，一個“方”的輕聲在說話內(nèi)容中高頻地以“原調(diào)”出現(xiàn)，導致錯誤超過15個，語音檔下降一級，這樣就很吃虧了。語法輕聲指在語法分布上比較有規(guī)律的輕聲情況，名詞或代詞后面的方位詞“里、上、下、邊”等要讀輕聲。語氣詞要讀輕聲，如“它的干呢？光滑而有銀色的暈圈，……它所有的椏枝呢？……”。趨向補語同樣如此，如“進來了一個客人。（‘個’在此處也讀輕聲）”。這些都需要學生們掌握。

由于輕聲調(diào)值不固定，出現(xiàn)場合的弱規(guī)律性，只能通過反復跟讀、說話訓練，以強化語感，必要時再輔以理論上的解釋。

（四）韻律方面

韻律方面最重要的突出的問題是詞的輕重格式問題。詞的輕重格式指的是在不受上下文或具體語境影響下，根據(jù)詞語的音節(jié)結(jié)構(gòu)，會有其特定的輕重格式，比如，雙音節(jié)詞若后一個音節(jié)不是輕聲，輕重格式為“中·重”，如國家、法律、治療等。三音節(jié)詞有三種格式，第一種為“中·輕·重”，如差不多、西紅柿、摩托車。第二種為“中·重·輕”，如為什么、老太太、胡蘿卜。第三種為“重·輕·輕”格式，如朋友們、姑娘家、孩子們。這里有兩個問題，一是輕聲缺失引起的格式偏離，二是無輕聲的音節(jié)，一般都是前面的音節(jié)偏輕，后面的較重，而學生們讀出來卻相反。針對這種問題，無需過多理論的講解，輕聲的調(diào)值并不穩(wěn)定，也不好體會，詞語之間的輕重格式需要在不斷對比中才有感覺，因此，還是需要反復訓練以培養(yǎng)語感。下面是筆者搜集的一些學生們經(jīng)常出現(xiàn)格式錯誤的詞語：發(fā)音、印象、現(xiàn)象、漏洞、課程、進步、要求、現(xiàn)在。

（五）小結(jié)

總體來看，我們可以將具體教學策略梳理如表1：

三、教學原則探討

從宏觀上看，還有一些原則是教學訓練過程中需要把握的，具體如下：

1. 強化肌肉記憶原則

語音訓練，實際上是對學生以前發(fā)音習慣的矯正，而習慣的養(yǎng)成不是一蹴而就的，需要時間的磨練。所以課堂上已經(jīng)訓練好的音要需要持續(xù)練習，這里的練習不單指馬拉松式的練習，更要強調(diào)在發(fā)出準確語音的當下再反復找感覺。一下子發(fā)對了并不能說明會了，一般情況下，老師可以在糾正了發(fā)音之后，讓他在保持發(fā)音器官不變的情況下再堅持兩三分鐘，直到肌肉酸痛而產(chǎn)生記憶，肌肉記憶的慢慢形成也是學生們發(fā)音慢慢改善的過程。

2. 注重平行變換訓練

比如訓練韻母“an”，不能單純地訓練an，可以將它跟所有能拼合的聲母相拼并連在一起形成如“ban、pan、dan、tan、nan、lan、gan、kan、han……”這樣的練習有點像“繞口令”，不像單個音節(jié)練習那么枯燥。同時，對同一個聲母的出現(xiàn)環(huán)境反復練習，集中的練習提高了練習效果，可以有效地使動作內(nèi)化為習慣。

3. 聽說結(jié)合訓練法

雖說語音訓練以“準確輸出-說”為目標，但從語言學習角度來看，準確的輸出是以大量的輸入為基礎(chǔ)的，因此，對標準語音的模仿在語音訓練中非常重要?！奥牎钡牧硪环矫媸枪膭盥犛需Υ玫恼Z音并進行矯正，在這個過程中檢驗學生對標準音的感知，這樣對自己發(fā)音的缺陷也會有更多地認識，從而可以在沒有教師指導下自我矯正。

4. 注意循序漸進

語音結(jié)構(gòu)是有層次的，最小的語音單位是音素，其次是音節(jié)、詞語、節(jié)拍、句子、更大的語流。因此在訓練時，也應該遵循從“音位-音節(jié)-詞語-語流”的順序，從易到難，由易到難。訓練形式上也可以從朗讀開始，后過渡到自由說話，重在堅持。

5. 游戲調(diào)節(jié)法

通過游戲使發(fā)音習慣內(nèi)化并能在日常語言交流表現(xiàn)出來。眾所周知，讀出標準的語音跟言談中說出標準的語音之間是有距離的，朗讀屬于機械性練習，而自由說話屬于應用型的練習，難度相對較大，但這個內(nèi)化過程又是重要且枯燥的，因此老師在訓練時可以設(shè)置一些游戲環(huán)節(jié)來調(diào)節(jié)氣氛，避免枯燥的操練，比如，將學生分組，每個同學隨意寫一個詞并用該詞順著小組的故事線索繼續(xù)編故事，筆者上課時曾用過這種方法，大家非常喜歡。講輕聲和兒化時，讓學生們將輕聲或兒化連綴成句。

在國家大力推普的激勵下，粵語區(qū)同學訓練普通話的熱情是有的。運用有效的教學策略，經(jīng)過持續(xù)不斷地努力，粵語區(qū)同學的普通話語音面貌定會有很大的改善，摘下“普通話重災區(qū)”的帽子為期不遠了。

參考文獻：

[1]黃伯榮，廖旭東.現(xiàn)代漢語（增訂六版）[M].高等教育出版社，2017.

[2]黃年豐，李莉亞.廣東省經(jīng)濟特區(qū)普通話普及情況調(diào)查分析[J].中國語言戰(zhàn)略，2017（2）：10-17.

[3]宋橋欣.普通話語音訓練教程[M].商務(wù)印書館，2017.

[4]俞瑋奇.國民普通話能力的基本狀況與發(fā)展態(tài)勢[J].語言文字應用，2018（2）：99-107.

[5]邵靜敏.現(xiàn)代漢語通論（第三版上）[M].上海教育出版社，2018.

[6]邵宜.廣東省普通話二甲測試員專業(yè)性問題分析[J].韶關(guān)學院學報（社會科學版），2003（11）：109-116.

[7]周小兵.粵語區(qū)人學說普通話教程[M].高等教育出版社，1997.

[8]卓燕華.淺談廣東人如何學普通話[J].海南師范學院學報，2005（4）：151-153.