建洲大魔王

什么是過年必吃的食品？北方人會回答“餃子”，南方人會回答“湯圓”。各地風俗雖然不同，但“餃子派”與“湯圓幫”無疑是過年必吃食物中分布最廣、擁躉最多的兩個門派。

北方的餃子和南方的湯圓哪個更可愛呢？這一次我們給小意粉們帶來了兩款非常萌的新年創(chuàng)意美食一一金魚餃子和熊貓湯圓！

那么讓它們比拼一下，看誰能勝出吧！

金魚餃子

制作步驟

①在豬肉餡兒里加入擠干水分的菜碎。蔥洗干凈切碎，最后放些姜末。

②在餡兒里依次加入鹽、醬油、香油、胡椒粉和一個雞蛋，順著一個方向攪拌均勻，調好的餃子餡兒放在冰箱冷藏三十分鐘。

③將冷藏好的餃子餡兒拿出，取一張餃子皮在靠左的位置放上餡兒。

④將有餡兒一側的餃子皮對折捏好，再將皮左側向對角方向往里捏，做出魚頭和魚眼。

⑤捏出背鰭和魚尾，按扁，用梳子壓出魚尾線條。

⑥用剪刀剪出魚尾巴，在魚肚臍上捏一下，做出鼓鼓的肚皮。

⑦最后，將豌豆或胡蘿卜丁放入魚眼里，可愛的金魚餃子就完成啦！

制作步驟

①用糯米粉+可可粉和糯米粉+紅曲米粉分別用溫水混合揉團，調出顏色，用來制作熊貓的鼻子、眼睛、耳朵和爪子，水、粉比例可根據喜好自行搭配。

②做造型，捏捏捏！可以用三個球捏出熊貓，用四個球捏出爪子，發(fā)揮想象力吧！

③開煮啦！將湯圓放入沸水中，等到它們浮出水面就可以撈出來啦！

拍照時間到！可以用湯圓作為紅豆湯或枸杞湯的點綴，再放些冰糖，享受萌萌的美味吧！