何娟

摘要：家禽對(duì)生活環(huán)境中的溫濕度等多種因素變化非常敏感，因此在人工飼養(yǎng)條件下要保障其健康生長(zhǎng)、維持其良好的生產(chǎn)性能，應(yīng)按照家禽的習(xí)性特點(diǎn)與疾病發(fā)生規(guī)律，基于生態(tài)化飼養(yǎng)理念優(yōu)化其生活條件。該文首先闡釋影響家禽免疫力和患病率的因素，分析如何在飼養(yǎng)場(chǎng)地規(guī)劃設(shè)計(jì)、日常飼養(yǎng)管理、防疫以及疾病診斷和治療等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對(duì)禽病有效防范和控制，保障禽類食品食用安全，降低家禽養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響。

關(guān)鍵詞：影響因素;防控措施;家禽飼養(yǎng);生態(tài)化

?中圖分類號(hào)：S858.3;S815

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.22.009

0引言

禽類養(yǎng)殖是保障肉類、蛋類食品供應(yīng)的重要產(chǎn)業(yè)，而人工飼養(yǎng)環(huán)境下禽類生存空間相對(duì)狹小、種群密度不斷提高，極易導(dǎo)致傳染性疾病流行或因環(huán)境因素引發(fā)群體性應(yīng)激反應(yīng)。因此基于對(duì)家禽天然習(xí)性與相關(guān)疾病特點(diǎn)的了解，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境、管理方法以及疾病預(yù)防和診療措施，是保障禽類養(yǎng)殖效益和食品安全關(guān)鍵。

1家禽健康狀態(tài)與免疫力影響因素

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下運(yùn)營(yíng)的家禽養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)企業(yè)，難免圍繞提高經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃發(fā)展戰(zhàn)略，在選址、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及日常飼養(yǎng)管理等方面，不同程度的忽視家禽生存條件以及飼養(yǎng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)給周邊環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面影響。不僅不利于禽病防控，還會(huì)由于過(guò)量排污或用藥、飼料配方不合理影響產(chǎn)品食用安全。

1.1環(huán)境條件

環(huán)境條件對(duì)人工養(yǎng)殖的禽類健康有決定性作用，首先家禽由于自身習(xí)性特點(diǎn)而對(duì)生活環(huán)境的溫濕度、噪音非常敏感，因此當(dāng)養(yǎng)殖密度過(guò)大而圈舍通風(fēng)條件較差時(shí)，便會(huì)：在氣溫偏高的季節(jié)發(fā)生群體性中暑、產(chǎn)蛋率下降，影響種群健康生長(zhǎng)。而家禽養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的公路、鐵路或人員密集場(chǎng)所的噪音，在超過(guò)40分貝時(shí)也會(huì)明顯影響家禽狀態(tài)，使其產(chǎn)生各類應(yīng)激反應(yīng)甚至大批猝死。其次如果養(yǎng)殖場(chǎng)周邊存在工業(yè)園區(qū)等污染源，則重金屬等會(huì)通過(guò)水源等多種途徑影響家禽健康，容易因免疫力降低而誘發(fā)禽病，影響?zhàn)B殖效益以及產(chǎn)品的食用安全。再次養(yǎng)殖場(chǎng)地的地形地貌、自然光照條件決定了多種禽病的傳播條件，地勢(shì)低洼、光照不足，利于病原微生物滋生，容易招致傳染性疫病的爆發(fā)和流行。最后不同家禽飼養(yǎng)場(chǎng)間距過(guò)小，或者沒(méi)有科學(xué)的隔離設(shè)施，會(huì)加大禽病在不同種群之間傳播擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)。

1.2日常管理

人工規(guī)?；B(yǎng)殖的家禽由于種群密度較大，因此日常飼養(yǎng)管理工作事關(guān)場(chǎng)地衛(wèi)生、家禽營(yíng)養(yǎng)攝人以及是否會(huì)損害生態(tài)環(huán)境等問(wèn)題。由于家禽在相對(duì)狹小的空間內(nèi)集體采食飲水，因此致病菌類、病毒等極易通過(guò)飼料、水以及空氣在種群內(nèi)傳播，因此及時(shí)清理糞便和進(jìn)行器具、禽舍的清洗消毒是預(yù)防禽病的基礎(chǔ)[1]。此外保障家禽營(yíng)養(yǎng)供給，才能使其具備足夠抵抗力，有助于預(yù)防各類疾病并保障產(chǎn)蛋率和個(gè)體生長(zhǎng)速度。

1.3防疫檢疫與疾病診治措施

科學(xué)的防疫檢疫以及禽病治療是家禽生態(tài)化飼養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)種群的健康生長(zhǎng)以及產(chǎn)品品質(zhì)都起到?jīng)Q定性作用。首先目前危害較大的傳染性禽病基本可以通過(guò)預(yù)防接種加以預(yù)防，只需根據(jù)相關(guān)疾病的發(fā)生規(guī)律以及家禽齡期、種類等，及時(shí)進(jìn)行疫苗接種或合理使用預(yù)防性藥物，就可以有效防范流行性禽病爆發(fā)與傳播。其次因營(yíng)養(yǎng)不良或衛(wèi)生條件、環(huán)境因素引發(fā)的各類普通性禽病，如果能通過(guò)觀察及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常個(gè)體，并且準(zhǔn)確找到病因和給予治療，也能防范家禽大面積發(fā)病。最后對(duì)家禽種群中可疑的發(fā)病個(gè)體實(shí)施有效隔離和診斷，也是防止傳染性禽病傳播擴(kuò)散關(guān)鍵，能保護(hù)其所在種群以及周邊其他養(yǎng)殖禽類安全。

2基于生態(tài)化飼養(yǎng)理念優(yōu)化禽病防治

家禽的生態(tài)化飼養(yǎng)旨在提升禽類產(chǎn)品的品質(zhì)與價(jià)值，并且平衡養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾，完善生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈并優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的利用。因此應(yīng)基于生態(tài)化養(yǎng)殖理念科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)飼養(yǎng)場(chǎng)地，為家禽提供符合其習(xí)性和環(huán)境保護(hù)要求的生活條件，并且進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)、防疫檢疫管理。

2.1飼養(yǎng)場(chǎng)地規(guī)劃設(shè)計(jì)

生態(tài)化飼養(yǎng)的家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的外部環(huán)境必須適宜家禽生存，在廠址選擇方面充分考慮家禽習(xí)性。首先通風(fēng)且光照充足、地勢(shì)較周邊偏高的場(chǎng)地最為有利于禽病防治，在有條件的地區(qū)可以在稻田、魚塘放養(yǎng)水禽，在山間林地中養(yǎng)殖陸生家禽[2]。其次鑒于家禽對(duì)噪音極度敏感，因此其飼養(yǎng)場(chǎng)地，周邊應(yīng)無(wú)明顯噪音來(lái)源，要與鐵路、民航航線以及人類生產(chǎn)活動(dòng)頻繁的區(qū)域保持距離，避免影響家禽生長(zhǎng)或因突發(fā)噪音帶來(lái)嚴(yán)重后果。最后場(chǎng)地周邊應(yīng)沒(méi)有大型工業(yè)污染源或距離過(guò)近的其他人工飼養(yǎng)家禽種群，并確保水源與空氣質(zhì)量良好。

2.2完善內(nèi)部設(shè)施

生態(tài)化飼養(yǎng)的家禽內(nèi)部生存環(huán)境條件，完全靠?jī)?nèi)部設(shè)施保障。首先應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)籠舍，保持合理的養(yǎng)殖密度。并且根據(jù)家禽健康狀況與產(chǎn)能容易受到溫度變化影響的特點(diǎn)，在必要時(shí)安裝防暑降溫、通風(fēng)設(shè)備并在低溫天氣采取保暖措施。其次不同養(yǎng)殖區(qū)域的禽舍間以及不同工作區(qū)域，都應(yīng)按照防疫要求設(shè)置隔離設(shè)施，以便有效控制疫病傳播。

2.3規(guī)范日常飼養(yǎng)管理

規(guī)?；募仪萆鷳B(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)有完善、規(guī)范的日常飼養(yǎng)管理制度，并且在飼料搭配、場(chǎng)地清潔消毒以及家禽生長(zhǎng)狀況評(píng)估方面有專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)和監(jiān)督。首先生態(tài)化飼養(yǎng)的家禽除自由覓食，應(yīng)根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)攝人狀況、齡期等適當(dāng)投喂人工飼料，選擇符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的天然飼料，添加家禽生長(zhǎng)和禽病預(yù)防所需的微量元素等[3]。其次禽舍內(nèi)部、家禽飲水和采食用器具等應(yīng)定期清潔消毒，尤其是在禽病流行和高發(fā)季節(jié)，應(yīng)強(qiáng)化日常巡視、檢測(cè)以及消毒工作。最后應(yīng)對(duì)各個(gè)生產(chǎn)區(qū)域的出入人員、車輛等嚴(yán)密監(jiān)管，確保其經(jīng)過(guò)消毒、更換隔離裝備的情況下出入。各飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)部人員，也應(yīng)在進(jìn)出禽舍時(shí)按照規(guī)范化的程序消毒、穿戴隔離裝備，防止出現(xiàn)禽病交叉感染。

2.4完善防疫檢疫與禽病診治流程

生態(tài)化飼養(yǎng)的家禽活動(dòng)空間范圍大、生活環(huán)境相對(duì)開(kāi)放，因此受到更多流行性疫病的威脅，無(wú)論是其他人工飼養(yǎng)家禽種群還是野生飛禽所攜帶的病原體，都更加容易傳播[4]。因此應(yīng)完善生態(tài)化飼養(yǎng)家禽的防疫檢疫與禽病診療程序，首先應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定對(duì)不同齡期的家禽進(jìn)行預(yù)防接種，確保所有個(gè)體都按時(shí)完成各類傳染性禽病的免疫治療。其次應(yīng)基于完善的隔離和禽病治療設(shè)施，對(duì)發(fā)病個(gè)體實(shí)施禽病檢測(cè)和規(guī)范化治療，并且妥善處理病死或攜帶傳染性致病原的家禽。最后在治療用藥方面，應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)與生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保家禽產(chǎn)品品質(zhì)與食用安全[5]。

3結(jié)束語(yǔ)

家禽的生態(tài)化飼養(yǎng)不僅能提升產(chǎn)品品質(zhì)與附加值，還能讓家禽養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)林畜牧業(yè)生產(chǎn)有機(jī)整合，優(yōu)化土地、水資：源利用并減少農(nóng)藥、化肥等用量，保障各類農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)量和食用安全，同時(shí)減輕生態(tài)環(huán)境負(fù)擔(dān)。而禽病的有效防控則是實(shí)現(xiàn)這一愿景的根本，因此應(yīng)結(jié)合家禽生態(tài)化飼養(yǎng)特點(diǎn)，優(yōu)化場(chǎng)地規(guī)劃設(shè)計(jì)、飼養(yǎng)管理規(guī)范以及禽病防疫檢疫與診療措施，為家禽生態(tài)化養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展探索可行路徑。

參考文獻(xiàn)

[1]陳張華，段茜，黃曉云.禽病防治的現(xiàn)狀分析及防控對(duì)策[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2018，39（7）：23-24.

[2]陸林方，淺析家禽易發(fā)病及其防治措施[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2016（17）：296.

[3]羅詩(shī)斌，余先煥，尹健，等，家禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].畜禽業(yè)，2016（5）：29-30.

[4]吳翠蘭.淺談散養(yǎng)雞場(chǎng)對(duì)禽流感防控的不利影響[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2015（5）：20-21.

[5]張成軍.家禽生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中環(huán)境的管理措施[J].當(dāng)代畜牧，2012（6）：6-7.