文｜《農(nóng)經(jīng)》特約記者 林冉

始終堅(jiān)持在華發(fā)展的正大集團(tuán)，致力于打造“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

今年是中泰建交44周年。44年來，正大集團(tuán)與改革開放的中國(guó)一起成長(zhǎng)、共同發(fā)展壯大，始終對(duì)中國(guó)的發(fā)展充滿信心。作為泰國(guó)在華發(fā)展的領(lǐng)軍企業(yè)，正大集團(tuán)近日表示依舊看好中國(guó)市場(chǎng)，認(rèn)為中國(guó)正在逐漸從“世界工廠”發(fā)展為“世界市場(chǎng)”。正大集團(tuán)資深副董事長(zhǎng)楊小平表示，目前中國(guó)中等收入群體已超過4億人，規(guī)模還在擴(kuò)大，未來中國(guó)會(huì)成為世界第一大市場(chǎng)。

不斷擴(kuò)大的中國(guó)市場(chǎng)是正大集團(tuán)不斷持續(xù)投資中國(guó)市場(chǎng)的重要原因。目前，正大集團(tuán)準(zhǔn)備加大對(duì)食品行業(yè)的投入。此前，正大集團(tuán)的主要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)和銷售飼料產(chǎn)品及養(yǎng)殖，而今向下延伸至深加工產(chǎn)品后，開始在電商方面發(fā)力，并于2017年年初成立了獨(dú)立的電商公司。同時(shí)，正大旗下的便利店品牌——運(yùn)營(yíng)兩年的“正大優(yōu)鮮”也正踩在了“新零售”的風(fēng)口上?；诖?，正大食品提出要打造“世界的廚房”，做從源頭生產(chǎn)到零售終端的全產(chǎn)業(yè)鏈。

國(guó)內(nèi)首家外資企業(yè)

正大集團(tuán)是改革開放后第一家進(jìn)入中國(guó)投資發(fā)展的外國(guó)企業(yè)。

1979年，正大正式進(jìn)入中國(guó)發(fā)展農(nóng)牧業(yè)，聯(lián)合美國(guó)康地谷物公司合資在深圳成立了中國(guó)首家外資企業(yè)——正大康地（深圳）有限公司，并獲得批準(zhǔn)證書“深外資證字0001號(hào)”，成為中國(guó)改革開放后深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)第一家外商獨(dú)資企業(yè)，邁出了在華商業(yè)帝國(guó)的第一步。上世紀(jì)80年代的中國(guó)物資并不充裕，農(nóng)民購(gòu)買飼料還需憑借國(guó)家分配的飼料票，難以滿足生產(chǎn)需求，產(chǎn)生的缺口大多由農(nóng)民自制的飼料填補(bǔ)，牲畜生長(zhǎng)并不理想。正大康地在深圳建成投產(chǎn)后，完全按照市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，農(nóng)民可自由選購(gòu)，吃正大飼料喂養(yǎng)出來的豬肉質(zhì)好、長(zhǎng)得快，銷售市場(chǎng)十分火爆。

在剛剛進(jìn)入中國(guó)的最初幾年里，正大穩(wěn)居飼料行業(yè)的龍頭，銷售額節(jié)節(jié)攀升，利潤(rùn)可觀。1984年，正大集團(tuán)成立吉林正大有限公司，這也是中國(guó)飼料行業(yè)第一家中外合資企業(yè)。次年又在上海合資建成中國(guó)第一家“一條龍”大型農(nóng)牧企業(yè)——上海大江有限公司，成為全國(guó)第一家集飼料生產(chǎn)、良種繁殖、畜禽飼養(yǎng)、食品加工、內(nèi)外銷售于一體的企業(yè)。

進(jìn)入20世紀(jì)90年代，中國(guó)對(duì)外開放的廣度和深度不斷加強(qiáng)，正大也迎來了高速發(fā)展期。在此期間，正大進(jìn)一步加大了在華的投資，先后成立了黑龍江正大、秦皇島正大、青島正大等一條龍企業(yè)，并對(duì)農(nóng)牧食品業(yè)以外的行業(yè)進(jìn)行積極探索。1992年，正大國(guó)際財(cái)務(wù)有限公司成立，這是中國(guó)境內(nèi)經(jīng)中國(guó)政府批準(zhǔn)最早設(shè)立的外商獨(dú)資國(guó)際性金融機(jī)構(gòu)。1997年，正大集團(tuán)零售品牌卜蜂蓮花第一家門店落戶上海浦東，打造出從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)搅闶鄣耐暾a(chǎn)業(yè)鏈。

正大集團(tuán)的發(fā)展路徑宛如中國(guó)對(duì)外開放歷程的縮影。從深圳特區(qū)的一個(gè)飼料廠起步，從最基礎(chǔ)的農(nóng)作物種子銷售開始，歷經(jīng)近百年發(fā)展，已逐步發(fā)展壯大為一家包含種子、種植、飼料、養(yǎng)殖、農(nóng)牧產(chǎn)品加工、物流配送、商業(yè)零售、餐飲、進(jìn)出口貿(mào)易等板塊的以農(nóng)牧食品業(yè)為主的大型現(xiàn)代商業(yè)集團(tuán)。

截至目前，正大集團(tuán)在中國(guó)設(shè)立企業(yè)超過400家，下屬企業(yè)遍及除西藏以外的所有省區(qū)市，員工超過8萬人，總投資超1200億元，年銷售額近1300億元，擁有正大飼料、正大雞蛋、正大種子、大陽摩托、正大廣場(chǎng)、正大制藥、《正大綜藝》等具有廣泛知名度的企業(yè)、品牌和產(chǎn)品。正大集團(tuán)已成為在華投資規(guī)模最大、投資項(xiàng)目最多的外商投資企業(yè)之一。

多元化發(fā)展鑄就輝煌

隨著中國(guó)開放程度的加深和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的日趨繁榮，越來越多的外資企業(yè)來華投資建廠，本土企業(yè)也如雨后春筍般發(fā)展壯大起來，農(nóng)牧食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。正大之所以能在中國(guó)扎根發(fā)展幾十年屹立不倒，靠的就是多元化的發(fā)展和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與管理理念。

正大集團(tuán)青島現(xiàn)代食品工廠車間全自動(dòng)流水作業(yè)

正大集團(tuán)青島現(xiàn)代食品工廠

“正大雖然來自發(fā)展中國(guó)家，但不管去哪個(gè)國(guó)家投資，帶去的都是世界最先進(jìn)的技術(shù)和最先進(jìn)的設(shè)備，生產(chǎn)出來的也是品質(zhì)最優(yōu)的產(chǎn)品，這樣才能和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開距離，保持領(lǐng)先，不斷發(fā)展?！?正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)謝毅說。

2012年，正大集團(tuán)投資了中國(guó)平安保險(xiǎn)(集團(tuán))股份有限公司，出資93.9億美元，持股15.57%，成為第一大股東；2015年又聯(lián)手伊藤忠商事株式會(huì)社入股中信集團(tuán)，出資約104億美元，持股20.61%，成為第二大股東。但對(duì)正大來說，農(nóng)牧食品業(yè)依舊是集團(tuán)發(fā)展的中心和重心，“做世界的廚房，人類能源的供應(yīng)者”的企業(yè)愿景從未改變。總體上說，正大的多元化發(fā)展還是圍繞產(chǎn)業(yè)上下游來運(yùn)作，從全產(chǎn)業(yè)鏈再做延伸，如零售、餐飲業(yè)、電子商務(wù)、物流冷鏈熱鏈配送等，這樣更容易把握，成功概率也更大一些。而從農(nóng)牧業(yè)延伸到食品加工和新形態(tài)零售，打造“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，是正大多元化發(fā)展的下一步發(fā)展目標(biāo)。

正大集團(tuán)2016年在青島建設(shè)完成的新食品工廠位于即墨市郊外，一座嶄新的巨型工廠里，透過走道兩側(cè)的玻璃，可以看到車間里面的粉、豬肉經(jīng)過機(jī)器攪拌和擠壓，被傳送帶運(yùn)輸，迅速地變成香腸、包子、餃子等產(chǎn)品，并且自動(dòng)打包裝箱。許多車間只有兩三個(gè)工人，只需要挑揀不達(dá)標(biāo)成品。時(shí)值5月，工人們卻穿著嚴(yán)實(shí)，因?yàn)檐囬g頂部的電子屏幕上顯示，室內(nèi)只有12℃。

這座工廠包括了米飯、面條、香腸、中華菜、油炸、蒸餃、包子和湯品八個(gè)生產(chǎn)車間，采用全自動(dòng)化生產(chǎn)，總投資18億元，年產(chǎn)能達(dá)13萬噸，占據(jù)正大現(xiàn)有食品總產(chǎn)能的近70%。建筑面積3.27萬平方米，引進(jìn)美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、荷蘭、日本等國(guó)際一流設(shè)備，是目前亞洲單體投資規(guī)模最大、最先進(jìn)、自動(dòng)化程度最高的食品深加工上市企業(yè)，2017年在中國(guó)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到36.91億美元（約合人民幣237億元）。

雖然在食品加工方面已經(jīng)邁出了很重要的一步，但作為一家傳統(tǒng)企業(yè)，正大食品在電商上的定位還處于“摸著石頭過河”的階段，目前的打法尚有些粗淺，主要是和天貓旗艦店進(jìn)行合作宣傳。而且正大的生鮮食材和競(jìng)品相比差異性不明顯，只在方便食品上更有優(yōu)勢(shì)，反觀三全、灣仔等面點(diǎn)企業(yè)顯然在終端零售做得更成熟，生產(chǎn)和銷售生鮮的泰森則重在宣傳上發(fā)力，近年來的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有網(wǎng)易味央這樣規(guī)模雖不大、但關(guān)注度頗高的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)。但正大也沒有停下嘗試的腳步，試圖從外界的合作上找到突破點(diǎn)，除天貓旗艦店外，公司還拓展了天貓超市、農(nóng)村淘寶、零售通、本來生活、每日優(yōu)鮮等電商銷售渠道，希望能和電商平臺(tái)有更密切的合作。

正大新食品工廠的包子生產(chǎn)車間

正大在終端零售也有新的嘗試。時(shí)下的便利店被視作“風(fēng)口”，正大則是較早實(shí)驗(yàn)新型便利店模式的企業(yè)——2015年4月，24小時(shí)社區(qū)便利店“正大優(yōu)鮮”在上海開了第一家門店，銷售的商品主要包括生鮮、半成品和即食產(chǎn)品等，同時(shí)也上線了微信商城，門店2公里范圍內(nèi)滿39元起送。2015年12月，據(jù)報(bào)道，正大優(yōu)鮮在2016年的開店計(jì)劃從50家提高到了100家，2017年甚至計(jì)劃達(dá)到160家店，計(jì)劃遠(yuǎn)超行業(yè)發(fā)展速度?？雌饋硇佬老驑s，但其發(fā)展并非一帆風(fēng)順。截至2017年5月，正大優(yōu)鮮在北京、上海、武漢、鄭州、成都、蘭州一共才設(shè)有26家門店。經(jīng)過多年的發(fā)展，正大集團(tuán)龐大的組織架構(gòu)是否能讓每一個(gè)新想法順利地實(shí)行，或許是一種考驗(yàn)。

未來，正大將繼續(xù)做好從生產(chǎn)導(dǎo)向型企業(yè)向市場(chǎng)導(dǎo)向型企業(yè)的轉(zhuǎn)型，如何滿足中國(guó)消費(fèi)者的多樣需求，不斷推出更好的商品，將成為正大持續(xù)創(chuàng)新的動(dòng)力源泉。