張克文 楊立軍

摘要：馬鈴薯又叫土豆，由于其具有較高的營養(yǎng)價值和低廉的價格，已經(jīng)成為了家家戶戶餐桌上必不可少的食材之一。馬鈴薯也因為具有營養(yǎng)豐富、銷量好、產(chǎn)量高等特點，儼然成為了廣大種植戶的首選種植作物，在我國有著較為廣泛的種植前景。本文通過對春季馬鈴薯的種植技術(shù)進行分析，提出馬鈴薯在種植過程中需要注意的事項。

關(guān)鍵詞：春季;馬鈴薯;種植技術(shù)

中圖分類號：$532 文獻標(biāo)識碼：A DOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2019.15.043

馬鈴薯在我國深受大眾的喜愛，已經(jīng)成為了四大糧食作物之一。我國北方地區(qū)馬鈴薯有著廣泛的種植面積，但北方地區(qū)的四季溫差較大，這為春季種植帶來了巨大的挑戰(zhàn)，要想獲提高馬鈴薯的產(chǎn)量，就要注重春季馬鈴薯種植的各個環(huán)節(jié)。

1選地和輪作

選地是馬鈴薯種植的第一項工作，也是所有種植工作的基礎(chǔ)，土地的選擇很大程度上決定了馬鈴薯的產(chǎn)量，這是一項至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。馬鈴薯的適應(yīng)環(huán)境能力較強，除了鹽堿地之外都能夠生長。尤其在生長過程中不能缺水，如果土壤疏松肥沃，馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量都會得到提升。選地時盡量選擇土壤通透性好，有機質(zhì)含量豐富的田地，在種植之前要充分深耕，以確保土壤的松軟度。除此之外，深耕過后的土壤內(nèi)殘留的病菌會大幅減少，因為深耕過后，各種越冬殘留的病菌害蟲暴露在陽光下，會被紫外線殺死，起到很好的滅菌作用。需要注意的是，要創(chuàng)造馬鈴薯理想的生長環(huán)境，耕深最少也要達到20厘米。

種植馬鈴薯的田地最好不要與同科同屬的作物輪作種植，例如甘薯、甜菜等，因為與這些作物一起輪作之后，次年生長的馬鈴薯很容易會表現(xiàn)出缺素癥狀，并且會加大病蟲害的感染幾率。種植馬鈴薯會起到很好的養(yǎng)地作用，種植完馬鈴薯的土壤一般比較疏松肥沃，所以還有很好的抗土壤板結(jié)作用。

2催芽切塊

在馬鈴薯種植前一個月左右開始催芽工作，最好在大棚內(nèi)進行。首先在催芽地面鋪上一層沙子，厚度控制在5厘米左右，然后將需要催芽的種薯放在沙子上面，再用沙子將種薯掩埋，這是第一層，按照此種方式可以累積鋪設(shè)4層。大棚內(nèi)的溫度不能過高，控制在15℃～20℃最佳，要經(jīng)常向沙子上噴水，沙子濕度不能過高，保證沙子濕潤但不能手握成團。種薯培養(yǎng)15天左右就會生長出幼芽，待幼芽長度達到2厘米左右時就可以進行切塊了。切塊的大小至關(guān)重要，薯塊是前期生長的主要營養(yǎng)來源，如果切塊太小，必會影響長勢，但是切塊太大又會增加前期種薯的投資成本，所以切塊大小要適當(dāng)，一般保證每個切塊上至少有兩個芽眼即可。切塊用的刀要經(jīng)過酒精消毒后方可使用，切割采用縱切的方式，因為馬鈴薯頂部芽酶的活性較高，橫切會影響芽酶活性。切塊過后不要亂放，最好利用草木灰涂抹切口，以防病菌感染，然后放置在適宜的環(huán)境中，讓切口自然風(fēng)干。

3播種

播種的時間要恰到好處，過早播種會出現(xiàn)爛種、死苗的現(xiàn)象，太晚播種又會縮短馬鈴薯的生長周期，造成減產(chǎn)。通常根據(jù)溫度環(huán)境來判斷馬鈴薯的播種時間，一般在環(huán)境溫度達到5～C～7～C并能穩(wěn)定持續(xù)的時候，就是馬鈴薯的最佳播種時間。在種植之前要先施加底肥，底肥選用有機肥料，有機肥料可以有效改善土壤環(huán)境，保證馬鈴薯能夠在腐熟狀態(tài)的耕地上生長，施加有機肥后的土地容易干旱，所以要定期灌溉，以確保土壤含水量。先將土地耙平，為后期的工作提供方便，種植密度要合理把控，更應(yīng)該結(jié)合實際的土壤和水源條件合理密植，通常情況下密度要控制在每畝3000～4800株。播種時先在平整的土地上開溝起壟，再將馬鈴薯切塊放置于壟中，幼芽向上，馬鈴薯的種植深度控制在土壟的中上部，在此位置可以防止雨水過大而引發(fā)幼苗被浸泡，起壟的目的是為了增加土地保墑能力，提高土壤溫度，讓幼苗能夠更好地生長。播種之后為了防止雜草生長，可以在田間適量噴施乙草銨乳油溶液。

4施肥和補苗

土壤中所含的養(yǎng)分完全不足以供給馬鈴薯的生長，所以在其生長過程中還要不斷地補充肥料。首先在播種前施加基肥，也就是底肥，基肥的主要成分是有機肥，目的是為了改善土壤環(huán)境和為馬鈴薯幼苗的前期生長提供長時間穩(wěn)定的肥料供應(yīng)，一般基肥的施加量保證每600平方米1。5噸左右即可，為了增強肥效，可以摻加少量的化肥。其次就是種肥，其主要成分是化肥，包括過磷酸鈣、尿素以及草木灰，種肥的施加量根據(jù)土壤肥力合理施加。最后是追肥，馬鈴薯植株在生長中后期會需要大量的養(yǎng)分，此時基肥和種肥的養(yǎng)分已經(jīng)消耗殆盡，所以，要及時追肥以滿足植株的正常生長需求。追肥要盡早，一般在植株開花前進行，根據(jù)幼苗的長勢來合理把控施肥量。

馬鈴薯的補苗。當(dāng)馬鈴薯幼苗基本長出地面后，就會發(fā)現(xiàn)有的位置出現(xiàn)了缺苗的現(xiàn)象，可以將周圍多余的幼苗移栽到空位上去，在移栽之前要將未長出地面的爛苗挖出集中處理，以免感染其他幼苗。

5病蟲害防治

在馬鈴薯的生長過程中，一些常見病蟲害往往是為害植株正常生長的主要因素，因此病蟲害防治工作是保護馬鈴薯的最后一道屏障。馬鈴薯常見病害主要是青枯病和晚疫病，為預(yù)防這兩種疾病，首先要在栽培階段多施加有機肥和鉀肥。同時，在田間管理過程中發(fā)現(xiàn)病株一定要及時清除，如果病害已經(jīng)蔓延，可以選擇農(nóng)用鏈霉素沖水灌根，每周進行一次。