唐顥 唐勁馳 黎健龍 袁瑜貴 桑杰羅布 扎西羅布 劉嘉裕

（1.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 廣州510640；2.墨脫縣農(nóng)牧局，墨脫 860700）

墨脫縣隸屬西藏自治區(qū)林芝市，位于西藏東南部，地處雅魯藏布江下游，喜馬拉雅東段與崗日嘎布山脈的南坡，東鄰察隅縣，南與印度交界（部分區(qū)域在藏南地區(qū)），西接米林縣、隆子縣、錯(cuò)那縣，北連波密縣、巴宜區(qū)，總面積31395平方公里（中國(guó)實(shí)際控制6367平方公里）。墨脫縣全境為山地，海拔200~7787米，平均海拔1200米，巨大的海拔高差，使墨脫縣同時(shí)具有熱帶、亞熱帶、高山溫帶、高山寒帶等立體氣候。墨脫縣地勢(shì)北高南低，北、東、西三面高山相環(huán)，南面由中山向低山地帶過(guò)渡，形似蓮花，故藏語(yǔ)墨脫意為“花朵”。墨脫縣屬喜馬拉雅山東側(cè)亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，年均溫16℃，年極端最低氣溫2℃，最高氣溫33.8℃，年降雨量在2358毫米以上，南部最大降水可達(dá)5000毫米，年日照時(shí)數(shù)2000小時(shí)，年無(wú)霜期340天，相對(duì)濕度80%以上。墨脫氣候與中國(guó)華南沿海的氣候比較相似。墨脫縣土壤具有明顯的腐殖質(zhì)積累過(guò)程和灰化過(guò)程，土體風(fēng)化程度較深，淋溶作用強(qiáng)烈，森林土壤一般厚度40~60厘米，質(zhì)地輕壤—砂壤，pH5~6，有機(jī)質(zhì)含量較豐富。2016年，墨脫縣轄1個(gè)鎮(zhèn)7個(gè)鄉(xiāng)（含1個(gè)民族鄉(xiāng)），46個(gè)行政村，總?cè)丝?4040人，生產(chǎn)總值約4.74億元。

1 西藏茶葉發(fā)展簡(jiǎn)況

據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)，西藏種茶始于1956年在察隅縣日卡通試種茶樹(shù)，1960年成功。1971年從四川、云南、湖南、浙江等地引進(jìn)8萬(wàn)公斤茶籽在20多個(gè)縣試種（海拔區(qū)間1570-3700m）[1]。經(jīng)過(guò)大范圍試種，逐步形成了較為集中的茶葉種植區(qū)域，包括林芝地區(qū)的察隅、波密（易貢茶場(chǎng)）、墨脫等縣，因其地處喜馬拉雅山南側(cè)，雅魯藏布江下游，受孟加拉灣濕潤(rùn)氣流和印度洋暖流影響，氣候溫和、濕潤(rùn)、多雨，適于茶樹(shù)生長(zhǎng)[1]。波密縣境內(nèi)的易貢茶場(chǎng)始建于1966年，至90年代末期，陸續(xù)發(fā)展茶園2200余畝，多為茶籽直播的有性群體種茶園，樹(shù)齡已超過(guò)40年。2014-2016年，陸續(xù)新建種植無(wú)性系茶園2851.5畝，截止目前，易貢茶場(chǎng)共有茶園約5000畝，并規(guī)劃在“十三五”期間，將茶園規(guī)模擴(kuò)大到萬(wàn)畝以上，把易貢茶場(chǎng)打造成西藏茶葉生產(chǎn)、技能培訓(xùn)、科技創(chuàng)新、休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)[3]。

2 墨脫縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2012年墨脫縣建成第一個(gè)試驗(yàn)性茶園，縣政府2013年將茶葉確立為農(nóng)牧特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2014年制定了《墨脫縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》。截至2019年4月，在墨脫鎮(zhèn)、德興鄉(xiāng)、背崩鄉(xiāng)、達(dá)木鄉(xiāng)、幫辛鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成高標(biāo)準(zhǔn)高山有機(jī)茶園32個(gè)，總規(guī)模達(dá)8926.38畝，主要種植福鼎大白、鐵觀音、名山特早213、梅占、川茶4號(hào)、櫧葉齊等品種。此外，該縣引進(jìn)并試種茶樹(shù)新品種鳳凰單叢、英紅九號(hào)、云抗10號(hào)、雪芽100、紫鵑、鴻雁12號(hào)、黃金茶、白毫131等8個(gè)品種。2015年該縣制定并落實(shí)了《墨脫縣茶葉基地后期管理實(shí)施方案（試行）》，建成15畝無(wú)性系茶苗繁育基地，填補(bǔ)了該縣茶葉產(chǎn)業(yè)苗木空白。

茶產(chǎn)業(yè)已成為墨脫縣帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的高效途徑。2016年，全縣共計(jì)采摘茶青18000余斤，制成紅茶、綠茶等3600余斤，農(nóng)牧民通過(guò)參與茶園建設(shè)管理和出售茶青帶動(dòng)1073戶4906人增收，戶均增收9368.07元，人均增收 2048.9元，特別是帶動(dòng)建檔立卡貧困戶63戶，324人脫貧。此外，該縣通過(guò)引進(jìn)現(xiàn)代化茶葉企業(yè)，不斷提升茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。如2015年引進(jìn)注冊(cè)的林芝墨脫茶葉有限公司，2017年該公司投資1350多萬(wàn)，建成了首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，包括綠茶、紅茶生產(chǎn)線各1條。在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃方面，林芝市2018年制定計(jì)劃， 2018年-2025年墨脫縣的茶園總面積擴(kuò)大到3萬(wàn)畝。墨脫縣農(nóng)牧局經(jīng)實(shí)地調(diào)查提出，2018年-2025年可利用種茶面積為9104畝（其中：幫辛鄉(xiāng)1910畝、加熱薩鄉(xiāng)1432畝、格當(dāng)鄉(xiāng)1266畝、達(dá)木鄉(xiāng)740畝、墨脫鎮(zhèn)679畝、德興鄉(xiāng)1067畝、背崩鄉(xiāng)2010畝）。據(jù)調(diào)研，全縣有尚可開(kāi)發(fā)用于建設(shè)茶園的土地面積近40000畝[5]。

3 墨脫縣發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色茶的條件

2018年4月，筆者在墨脫縣米日村茶園，采集了土壤樣品，對(duì)其pH值、有機(jī)質(zhì)、氮磷鉀及礦質(zhì)元素含量進(jìn)行了初步分析（見(jiàn)表1-表3）。結(jié)果顯示，本次調(diào)查的茶園土壤pH值為5.24（適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的土壤pH范圍4.0-6.5），有機(jī)質(zhì)含量較高。據(jù)有關(guān)調(diào)查，墨脫土壤有機(jī)質(zhì)平均含量達(dá)88.7g/kg[7]。土壤氮含量較高，磷鉀含量高。礦質(zhì)元素方面，硫、鎂、鋅、鈣含量較高，硒含量屬于低硒土壤，土壤硒含量劃分為極低硒土壤(＜0.1 mg/kg)、低硒土壤(0.1 ~ 0.2 mg/kg)、中硒土壤(0.2 ~ 0.4 mg/kg)、高硒土壤(＞0.4 mg/kg)[6]。由此表明，墨脫縣茶園土壤pH值適中，肥力高，礦質(zhì)元素豐富，加之氣候適宜，海拔較高，具備發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境條件。

2016年4月，墨脫縣自廣東引進(jìn)種植茶樹(shù)無(wú)性系良種英紅九號(hào)、鴻雁12號(hào)。至今，已進(jìn)入4齡期，總體而言，引進(jìn)的英紅九號(hào)、鴻雁12號(hào)品種生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性表現(xiàn)良好，英紅九號(hào)種植成活率達(dá)80%以上，鴻雁12號(hào)種植成活率達(dá)95%以上。茶樹(shù)品種異地引種后的品質(zhì)表現(xiàn)也是評(píng)價(jià)其適應(yīng)性的重要指標(biāo)。從生化品質(zhì)特性來(lái)看（表4），與原產(chǎn)地英德英紅鎮(zhèn)茶葉所基地同期種植的英紅九號(hào)、鴻雁12號(hào)相比，墨脫引種的兩品種在品質(zhì)成分含量上與原產(chǎn)地存在一定差異。但是，考慮到區(qū)域氣候、土壤質(zhì)地、肥力差異，可以認(rèn)為，英紅九號(hào)、鴻雁12號(hào)在墨脫種植具有良好的適應(yīng)性及品質(zhì)穩(wěn)定性，而且，因墨脫當(dāng)?shù)夭鑸@海拔較高（600~1200m），晝夜溫差較大，有利于茶葉中的氨基酸含量積累。

表1 墨脫茶園土壤pH及主要養(yǎng)分含量

表2 墨脫茶園土壤礦質(zhì)元素含量

表3 墨脫茶園土壤重金屬含量

表4 墨脫引種英紅九號(hào)、鴻雁十二號(hào)品質(zhì)成分含量（%）

4 墨脫縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

墨脫縣屬高山峽谷地帶，土地可利用面積較少，且大部分為國(guó)家級(jí)、自治區(qū)級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)等各類自然保護(hù)區(qū)。再加上墨脫縣本地人口少，勞動(dòng)力不足。因此，墨脫縣將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位為高海拔優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶，在茶園種植規(guī)模上宜因地制宜，適度發(fā)展，以發(fā)展質(zhì)量效益型茶產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)。筆者建議，盡量避免將水稻田開(kāi)發(fā)為茶園，宜利用坡度較低（30度以下）的荒地開(kāi)墾為茶園。同時(shí)，通過(guò)加強(qiáng)土壤培肥、推廣病蟲害綠色防控等措施，不斷提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，提高單位面積產(chǎn)值。

在茶樹(shù)品種結(jié)構(gòu)方面，目前種植面積較大的主要有福鼎大白、鐵觀音、名山特早213、梅占、川茶4號(hào)、櫧葉齊等6個(gè)品種。在后續(xù)新發(fā)展茶園的品種選擇上，可選擇已引種成功的廣東茶樹(shù)良種英紅九號(hào)、鴻雁12號(hào)，用于生產(chǎn)紅茶、高香綠茶。此外，在選擇特色品種方面（如紫芽茶、黃芽茶），要慎重，需先進(jìn)行小面積試種，考察其適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)性狀、市場(chǎng)潛力等。

墨脫土壤屬砂性，質(zhì)地疏松，加之當(dāng)?shù)赜昙窘邓看螅装l(fā)生水土流失甚至滑坡，建議新發(fā)展茶園時(shí)，要注意保留原有植被，山地茶園的梯壁要做加固處理，修筑好排水系統(tǒng)。茶苗定植后，要加強(qiáng)茶行間裸露土壤的覆蓋，采取種植綠肥或土壤鋪草（秸稈）等措施，減少水土流失。此外，要加強(qiáng)土壤培肥，增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。