朱惠云

自從2012年以來由于受到全球性經(jīng)濟危機，以及國內(nèi)產(chǎn)業(yè)部門經(jīng)濟要素重組等因素對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的不良影響，伴隨著國家級龍頭企業(yè)“山西穗穗甜玉米集團公司”、省級龍頭企業(yè)“山西紀(jì)元玉米產(chǎn)業(yè)公司”、市級龍頭企業(yè)“定襄縣山田園食品公司”的轉(zhuǎn)產(chǎn)與停產(chǎn)，定襄縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一路走低，雖經(jīng)全縣上下通力合作，采取政策引導(dǎo)，進行產(chǎn)業(yè)構(gòu)成要素優(yōu)化重組等舉措，全力推進。但仍處于緩慢的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。為此我們深入基層進行了調(diào)查研究，始終圍繞著如何破解全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)瓶頸為主題展開。通過這次專業(yè)性調(diào)研學(xué)習(xí)，為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展正確決策提供參考。

1、近年來定襄農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)概況

隨著社會經(jīng)濟體制深層次改革，以及我國加入世界國際經(jīng)濟貿(mào)易組織后，我國經(jīng)濟快速發(fā)展的經(jīng)濟形勢的推動，定襄經(jīng)濟也進入到我國特色社會主義市場經(jīng)濟的新階段，紀(jì)元公司和晉利公司以商品玉米為原料進行深加工，生產(chǎn)淀粉化工紡織漿料;山西穗穗集團公司、山田園公司以加工轉(zhuǎn)化甜糯玉米為主，山西天元種業(yè)公司是山西省種業(yè)總公司建在忻州地區(qū)最大的農(nóng)作物種子加工企業(yè)。這些企業(yè)均以較高的起點興建，較先進和完備的資本有機構(gòu)成配置組裝，采用現(xiàn)代化企業(yè)管理模式操作運營成為全市的明星農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，曾受到省、市、縣政府的表彰。然而，從2011年下半年始，定襄縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)出現(xiàn)了困境。2012年初山西穗穗甜玉米集團公司申報，該企業(yè)因負債，產(chǎn)品滯銷，缺乏流動資金被迫停產(chǎn);2013年山西紀(jì)元玉米產(chǎn)業(yè)公司也因負債問題而無法運營停產(chǎn);定襄縣山田園公司勉強支撐兩年后于2015年底也申報因負債過高無法運營關(guān)閉停產(chǎn);山西天元種業(yè)有限公司在2010年也因國內(nèi)同行競爭，產(chǎn)品滯銷被迫停產(chǎn)，將價值千萬元的固定設(shè)備實施出賣或出租;定襄神農(nóng)百草生化公司在2009年前后也因它生產(chǎn)的穿地龍皂素顆粒因同行競爭，非洲大市場飽和，生產(chǎn)虧損，也被迫停產(chǎn)，而傾企業(yè)全部資本轉(zhuǎn)向房地產(chǎn)開發(fā);山西晉利化工集團因國內(nèi)外市場紡織漿料趨于過剩飽和。

2、調(diào)研紀(jì)元玉米公司和山田園公司的情況及幾點結(jié)論

紀(jì)元玉米產(chǎn)業(yè)公司、山田園甜糯玉米加工有限公司是定襄縣最有代表性的兩個龍頭企業(yè)，他們均因企業(yè)負增長、巨額負債問題而關(guān)停，他們的主要問題是：第一，企業(yè)資本構(gòu)成高，企業(yè)管理內(nèi)耗大。第二，企業(yè)產(chǎn)品競爭力不強，銷售困難。第三，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中，勞動力價格攀升，原料漲價，第四，農(nóng)業(yè)企業(yè)由于其內(nèi)部資本運轉(zhuǎn)的特殊性。第五，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)缺乏產(chǎn)業(yè)后備軍強有力的后盾。第六，企業(yè)自身智囊團缺失或智囊團職能不足也是嚴(yán)重的問題。

3、調(diào)研北海釀造有限公司、精優(yōu)肉制品廠、維爾康食品有限公司的情況及幾點結(jié)論

這三個企業(yè)在定襄縣屬于農(nóng)產(chǎn)品加工中小規(guī)模企業(yè)，都是目老字號名牌產(chǎn)品的企業(yè)。

①北海釀造有限公司。創(chuàng)建于1991年，占地20畝，其中建筑面積2200平方米，累計資產(chǎn)720萬元，固定資產(chǎn)420萬元。它生產(chǎn)的富貴牌系列醋取得了省馳名商標(biāo)的證書。北海釀造公司成功的經(jīng)驗是第一，把各項決策定位于適合企業(yè)經(jīng)營能力符合經(jīng)營法則的基點上;第二在拓展市場上，克服某些企業(yè)眼高手低，只求規(guī)模，不求高效益，它始終瞄準(zhǔn)大眾化消費組裝配置產(chǎn)業(yè)要素。

②定襄縣維爾康食品有限公司。創(chuàng)建于2005年，資產(chǎn)500萬元，其中固定資產(chǎn)300萬元。該企業(yè)在繼承原定襄隆襄齋蒸肉制作工藝的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代科技完善了原生產(chǎn)線，它生產(chǎn)的“維爾康”牌蒸肉成為地方特色的風(fēng)味佳品。該企業(yè)的經(jīng)驗是：第一，企業(yè)首先應(yīng)優(yōu)先考慮生產(chǎn)性資本的合理配置，非生產(chǎn)性資本投入越多，企業(yè)產(chǎn)品的市場定位就越困難;第二兢兢業(yè)業(yè)，每個環(huán)節(jié)與鏈條都不能有失誤;第三，節(jié)本增效、精打細算、規(guī)模適度。第四，質(zhì)量為生命線，誠信為生命之本。

③定襄縣精優(yōu)肉制品廠。創(chuàng)建于1995年，占地4畝，固定資產(chǎn)300萬元，其中固定資產(chǎn)120萬元，職工25人。企業(yè)雖小，卻是一個代表定襄地方風(fēng)味特色的名牌企業(yè)。該企業(yè)生產(chǎn)的“韓金有”牌系列豬肉、驢肉、牛肉制品譽滿三晉。其產(chǎn)品曾多次被市農(nóng)委選為參與山西省農(nóng)業(yè)博覽會的展銷品。該企業(yè)生產(chǎn)的肉制品是在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，研制新配方、新工藝，增加了產(chǎn)品品質(zhì)后生產(chǎn)經(jīng)營的。二十多年來，本企業(yè)能嚴(yán)密的企業(yè)管理，穩(wěn)健的市場定位，適宜的運作規(guī)模，在企業(yè)運營中，生產(chǎn)資源要素配置合理，嚴(yán)把非生產(chǎn)性資本投資底線，優(yōu)先、優(yōu)化生產(chǎn)性資本的配置的投入。

4、對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng)建與發(fā)展的幾點建議

①企業(yè)在資本構(gòu)成上，在高起點定位的前提下，堅持優(yōu)先配置組裝生產(chǎn)性資本的原則，以節(jié)本增效的理念辦企業(yè)經(jīng)營企業(yè)，以提升企業(yè)在市場上的競爭力。

②企業(yè)經(jīng)營必須建立感應(yīng)市場、預(yù)測市場、適應(yīng)市場的機制，為企業(yè)健康發(fā)展導(dǎo)航定位。

③農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)時刻牢記自己處在社會化生產(chǎn)最弱勢的生產(chǎn)部門，承受著較大的經(jīng)營風(fēng)險，因本部門資本利潤有限，在企業(yè)籌建及經(jīng)營中對各項資本要素的配置，運作應(yīng)精心安排，穩(wěn)妥操控，不能越過資本負債的底線。

④企業(yè)經(jīng)營上，依據(jù)本部門自在經(jīng)濟法則的客觀約束的特點，走滾動發(fā)展適度經(jīng)營的道路。

⑤企業(yè)要建立和發(fā)揮智囊人才或機構(gòu)的作用，科學(xué)決策。

⑥建議國家和政府建立健全對農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)專家審批體制，對企業(yè)創(chuàng)辦把好關(guān)，進行科學(xué)審批。

⑦根據(jù)定襄縣農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，傳統(tǒng)加工業(yè)基礎(chǔ)好，支持和培育好中微農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)興辦與發(fā)展。然后，依托我縣歷史傳承下的名、優(yōu)、特地方性風(fēng)味產(chǎn)品和當(dāng)前取得的馳名商標(biāo)、地理標(biāo)志性產(chǎn)品為平臺，將這些中微企業(yè)的產(chǎn)品打造包裝形成合力，推向縣內(nèi)外、省內(nèi)外、國內(nèi)外。

（作者單位：035400山西省忻州市定襄縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊）