劉澤紅

辣椒是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，是本地主要種植的農(nóng)作物，為提高本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平，提高辣椒栽培的科學(xué)性，降低病蟲害帶來(lái)的影響，提高辣椒的產(chǎn)量與質(zhì)量?；诖?，文章探尋了高產(chǎn)栽培技術(shù)并推廣，加強(qiáng)病蟲害防治，推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。

辣椒是一種一年生草本植物，具有獨(dú)特風(fēng)味與高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)悉，每百克的辣椒中含有維C高約198mg，還包含了維生素B、鈣鐵、胡蘿卜素等，論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，辣椒可在蔬菜中占據(jù)首位?，F(xiàn)階段，我國(guó)辣椒種植區(qū)域已經(jīng)遍布全國(guó)，隨著農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，辣椒種植的經(jīng)濟(jì)效益明顯提升，對(duì)此，對(duì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究，對(duì)其重點(diǎn)進(jìn)行推廣，具有重要意義。

1、辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)推廣

①苗床的準(zhǔn)備

在辣椒種植前，需要對(duì)辣椒進(jìn)行育苗，苗床選擇時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇2季以上未栽培過(guò)茄科植物的土地，土壤呈沙質(zhì)化更佳，避免灌溉后泡爛種子，或?qū)е旅绺癄€，影響辣椒的后續(xù)種植。在苗床準(zhǔn)備工作中，應(yīng)將地面耙至細(xì)碎，開溝作苗床，床寬1m，溝深0.2m即可，并在苗床內(nèi)撒上石灰，平均50-100g/m2，添加過(guò)磷酸鈣50g/m2，腐熟且細(xì)碎的農(nóng)家肥50-100g/m2，將其與表層土拌合均勻。

②品種的選擇

在辣椒栽培之前，種植人員應(yīng)首先依照土地情況、當(dāng)?shù)刈匀粭l件等科學(xué)選擇辣椒品種。辣椒種子選擇完畢，應(yīng)利用相關(guān)技術(shù)對(duì)種子進(jìn)行處理，提高種子出芽率。具體來(lái)講，可選擇溫水浸泡法，將種子浸泡在溫水中30min，加入冷水和1%濃度的硫酸銅溶液，浸泡7h后，將種子撈出，曬干，催芽并種植。

③育種與定植

在種子選擇并處理完畢，將種子包裹在濕紗布中，放置在30℃的環(huán)境下催芽，60%以上種子出現(xiàn)露白，可進(jìn)行播種。種子播種前，以新高脂膜進(jìn)行拌種，預(yù)防病蟲害，提高辣椒出苗率。之后，將種子均勻撒到苗床，覆蓋1cm肥沃細(xì)土，以花灑灑少量水，蓋上地膜，預(yù)防寒冷、保溫，提高種子出苗率。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4-5片真葉，苗株可進(jìn)行移栽定值，若在春季種植，應(yīng)選擇冷尾暖頭天氣，若在夏季種植，應(yīng)選擇晴天午后定植。定植密度應(yīng)以栽培季節(jié)調(diào)整，春季栽培株距多保持30cm，每畝約栽培3500株，秋延后栽培，可將苗株適當(dāng)密植，株距保持在25cm，每畝栽培約4400株。定植完畢，應(yīng)保障水資源充足，便于植株定根，提高辣椒苗株成活率。

④田間管理

在辣椒生長(zhǎng)階段，肥料的充足非常關(guān)鍵，在幼苗定植7d后，應(yīng)提前施加提苗肥，推動(dòng)辣椒的莖葉生長(zhǎng);在辣椒開花結(jié)果階段，應(yīng)依照辣椒的實(shí)際需求施加肥料，每次摘完果實(shí)后，適當(dāng)追加復(fù)合肥。同時(shí)，辣椒進(jìn)入盛果期，應(yīng)噴施葉面肥，促進(jìn)果實(shí)膨大，避免植株因營(yíng)養(yǎng)不良而早衰。注意：在多水環(huán)境下，辣椒極易死亡，對(duì)此，辣椒生長(zhǎng)階段的澆水應(yīng)秉承少量多次原則，提高辣椒質(zhì)量。

2、辣椒病蟲害防治

①猝倒病的防治

通常來(lái)講，猝倒病多在苗期發(fā)病，其性狀表現(xiàn)為：幼苗土表上的莖基出現(xiàn)水漬狀病斑，之后，病斑逐漸為黃褐色，并干縮為線狀。該種疾病發(fā)病較快，子葉未凋零前，幼苗突然倒下。在濕度較大時(shí)，病株與附近床面上長(zhǎng)出白色絮狀的菌絲。對(duì)于猝倒病，可選擇濃度為75%的千倍液對(duì)苗株灌根，也可采用濃度為70%的甲基托布津千倍液灌根或噴霧。

②疫病的防治

一檔辣椒苗株感染疫病，葉片會(huì)產(chǎn)生暗綠色的病斑，潮濕部分的葉片出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，莖枝處病部有暗褐色的板塊或者條紋，在病斑上部的枝葉也會(huì)很快枯萎、脫落，苗株死亡。在苗株的莖基部，也常會(huì)出現(xiàn)褐色腐爛，病處有擺設(shè)菌絲。對(duì)于疫病，應(yīng)選擇濃度為68.75%的銀發(fā)利，對(duì)病株噴灑，每7-10d施灑一次，2-3次后，疫病幾乎痊愈。

③蛀蟲防治

在辣椒苗期，蛀蟲是常見病蟲，當(dāng)辣椒感染病蟲時(shí)，苗株會(huì)出現(xiàn)褶皺、卷曲與畸形問(wèn)題，且葉片發(fā)黃。一旦發(fā)現(xiàn)蛀蟲，應(yīng)及時(shí)治療，否則，一旦蛀蟲大規(guī)模蔓延，極易導(dǎo)致整個(gè)辣椒地大規(guī)模降產(chǎn)。對(duì)此，提前做好病蟲害防治工作，并在蛀蟲長(zhǎng)發(fā)時(shí)間段定期巡視辣椒種植區(qū)域，若發(fā)現(xiàn)蛀蟲，可選擇濃度為25%的阿克泰噴霧，或者選擇濃度為10%的吡蟲啉噴灑，每7d一次，三次后，蛀蟲得到有效防治。

④煙青蟲、甜菜夜蛾、棉鈴蟲防治

通常這些害蟲會(huì)1季發(fā)生2代，當(dāng)辣椒進(jìn)入到開花期，也是成蟲的高發(fā)期，這些蟲卵通常會(huì)在花的葉片上，當(dāng)幼蟲孵化出來(lái)之后，就會(huì)對(duì)辣椒的果實(shí)造成危害。這時(shí)可以使用防蟲網(wǎng)，也可以采用性誘劑對(duì)成蟲進(jìn)行誘殺。藥劑的選用上，可以使拉維因、滅掃利、甲基阿維甲鹽等等。每天下午16：00之后，將藥物噴灑在葉面上，可以起到一定的防治作用。

總而言之，在本地辣椒種植中，為提高群眾經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，積極掌握辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)，并對(duì)技術(shù)重點(diǎn)進(jìn)行推廣，提高種植戶的種植水平，增強(qiáng)辣椒產(chǎn)量與質(zhì)量，推動(dòng)本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，在辣椒種植過(guò)程中，做好病蟲害防治工作，尤其是蛀蟲、疫病、猝倒病等常見病蟲害，提高辣椒產(chǎn)值，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：427205湖南省慈利縣高峰土家族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）