卓昌盛 唐玉英 施穎紅

（1.上海賢瑞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社，上海 奉賢201414；2.上海市奉賢區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，上海 奉賢201499）

結(jié)球甘藍(lán)（Brassica oleracea L.var.capitata L.）簡稱甘藍(lán)[1]，是上海及周邊地區(qū)蔬菜主要栽培品種之一，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜歡。為了篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甘藍(lán)品種，豐富上海地區(qū)結(jié)球甘藍(lán)的品種資源，并為種植戶的品種選擇提供參考，我們引進(jìn)了10個(gè)結(jié)球甘藍(lán)品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試結(jié)球甘藍(lán)品種有媛春（日本進(jìn)口），奧奇娜、潮月、凱旋、春秋美（日本瀧井株式會社提供），劍山（上?；莺头N業(yè)有限公司提供），四月美、極早（武漢亞非種業(yè)有限公司提供），綠佳園（福建閩輝種業(yè)有限公司提供），綠峰2號（河南豫藝種業(yè)有限公司提供）等10個(gè)。結(jié)球甘藍(lán)按結(jié)球形狀可分為平頭型和高圓型，供試品種中媛春、奧奇娜、潮月、凱旋、劍山和四月美為平頭型結(jié)球甘藍(lán)，綠佳園、極早、綠峰2號和春秋美為高圓型青甘藍(lán)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海市奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)陶宅園藝場。定植前，試驗(yàn)地每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg、復(fù)合肥50 kg 作基肥。小區(qū)面積為15 m2，隨機(jī)排列，3 次重復(fù)，結(jié)球甘藍(lán)行株距為35 cm×45 cm。2017 年12 月10 日播種育苗，2018 年2 月26 日露地定植，田間管理按常規(guī)，采收期每小區(qū)選取5 株甘藍(lán)采集相關(guān)數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同甘藍(lán)品種的植株性狀比較

各參試甘藍(lán)品種的植株性狀見表1。

表1 各參試甘藍(lán)品種的植株性狀

由表1可知，各參試甘藍(lán)品種中除春秋美的生長勢為中等外，其余品種生長勢均為強(qiáng)；6個(gè)平頭型甘藍(lán)品種整齊度都較高，4 個(gè)高圓型青甘藍(lán)品種中除極早的整齊度為好，其余均表現(xiàn)為較好；潮月的株高和開展度最大（32.2 cm和72.9 cm），春秋美的株高和開展度最小，僅為18.9 cm和45.8 cm；各參試甘藍(lán)品種的外葉形狀為寬卵圓形或倒卵圓形，外葉顏色較為相似，均為灰綠色；劍山的外葉蠟粉較多，媛春、極早、綠峰2號的外葉蠟粉較少。

2.2 不同甘藍(lán)品種的葉球性狀比較

各參試甘藍(lán)品種的葉球性狀見表2。

表2 各參試甘藍(lán)品種的葉球性狀

由表2可知，各參試甘藍(lán)品種葉球高度差異不大，為12.1～14.7 cm，凱旋葉球高度最高，媛春最低；品種間葉球?qū)挾炔町愝^大，平頭型品種的葉球?qū)挾染鶎捰诟邎A型品種，其中凱旋的葉球?qū)捵畲螅?7.2 cm），春秋美最?。?3.4 cm）；平頭型甘藍(lán)中除潮月的葉球顏色為灰綠色外，其余品種均為黃綠色，4 個(gè)高圓型青甘藍(lán)的葉球顏色均為綠色；品種間葉球重量有差異（平頭型甘藍(lán)單球均重于高圓型青甘藍(lán)），平頭型甘藍(lán)中凱旋的單球最重（2 367.2 g），其次為奧奇娜（2 158.6 g），高圓型青甘藍(lán)品種中極早的單球最重（1 085.8 g）；四月美的凈菜率最高（達(dá)72.2%），其次為凱旋（70.3%），潮月的凈菜率最低（59.3%）；媛春、綠峰2 號、春秋美和極早的中心柱較小，分別為5.4 cm×2.8 cm、4.4 cm×3.0 cm、4.1 cm×2.8 cm、5.7 cm×2.5 cm；10 個(gè)參試甘藍(lán)品種的葉球緊實(shí)度都很高；6個(gè)平頭型甘藍(lán)的葉球覆蓋度均為半覆蓋，4個(gè)高圓型甘藍(lán)的葉球覆蓋度均為全覆蓋。

2.3 不同甘藍(lán)品種產(chǎn)量與生育期對比

各參試甘藍(lán)品種的生育期和產(chǎn)量見表3。

表3 各參試甘藍(lán)品種的生育期、抗病性及產(chǎn)量

由表3可知，平頭型的6個(gè)甘藍(lán)品種生育期除四月美為173 d外，其余均為177 d；4個(gè)高圓型青甘藍(lán)品種的生育期相對一致，均為156 d。平頭型甘藍(lán)品種中，奧奇娜的產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量達(dá)7 544.5 kg，其次為媛春（7 381.5 kg），劍山的產(chǎn)量最低（4 839.5 kg）；4 個(gè)高圓型青甘藍(lán)品中極早的產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量為4 220.6 kg，春秋美的產(chǎn)量最低（2 934.8 kg）。

3 小結(jié)

綜合分析，各參試平頭型甘藍(lán)品種中媛春的綜合表現(xiàn)最佳，其生長勢強(qiáng)、整齊度高、產(chǎn)量高、抗病性好、中心柱??；其次為奧奇娜，表現(xiàn)為高產(chǎn)、抗病、凈菜率高；各參試高圓型青甘藍(lán)品種中極早的表現(xiàn)最佳，表現(xiàn)為產(chǎn)量高、凈菜率高、中心柱小、葉球緊實(shí)。