張權(quán) 李德輝

摘要 [目的] 研究新廣黃公雞體重的生長規(guī)律及其與脛長的相關(guān)性，并對其進(jìn)行生長曲線擬合及相關(guān)性研究。[方法] 對300只1～56日齡新廣黃公雞進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，測定1、14、28、42和56日齡新廣黃公雞的體重和脛長等指標(biāo)。[結(jié)果] 新廣黃公雞Logistic、Gompertz和Bertalanffy生長模型的擬合度分別為0.991、0.996和0.998，拐點(diǎn)體重分別為598.45、627.82和740.24 g，拐點(diǎn)日齡分別為40、42和47日齡。新廣黃公雞14、28、42和56日齡體重與脛長呈正相關(guān)（P<0.01），56日齡新廣黃公雞體重與脛長的相關(guān)系數(shù)為0.919。[結(jié)論] Bertalanffy生長曲線模型適合擬合新廣黃公雞的生長曲線（R2=0.998），初步揭示了新廣黃公雞的生長發(fā)育規(guī)律和生長特征，為新廣黃雞選育、生產(chǎn)和黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞 新廣黃公雞;生長曲線;Logistic模型;Gompertz模型;Bertalanffy模型

中圖分類號 S831文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）13-0088-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.13.028

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Fitting Analysis of Growth Curves of Xinguang Yellowfeather Cock

Abstract [Objective] To study the growth profiles of body weight and its correlation with shank length of Xinguang yellowfeather cock， and fit its growth curve and study its correlation. [Method] 300 156dayold Xinguang yellowfeather cocks were selected and measured body weights and shank length at 1dayold， 14dayold， 28dayold， 42dayold and 56 dayold. [Result] The fitness values of Logistic， Gompertz and Bertalanffy growth models were 0.991， 0.996 and 0.998， respectively;the inflection weights were 598.45， 627.82 and 740.24 g respectively and the inflection ages were 40， 42 and 47 dayage， respectively. There was a positive correlation between body weight and shank length at 14dayage， 28dayage， 42dayage and 56dayage（P < 0.01）， and the correlation coefficient between body weight and shank length at 56dayage was 0.919. [Conclusion] Bertalanffy growth curve model was suitable for the growth curve of Xinguang Yellowfeather cock （R2=0998）. It preliminarily revealed the growth and development profiles and growth characteristics of Xinguang yellowfeather cock， and provided scientific basis for the breeding， production and development of yellow feather broiler industry.

Key words Xinguang yellowfeather cock;Growth curve;Logistic model;Gompertz model;Bertalanffy model

黃羽肉雞因具有獨(dú)特的肉質(zhì)風(fēng)味而深受廣大消費(fèi)者青睞[1]。新廣黃雞是中快速型優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞品種[2]，具有抗逆性強(qiáng)、生長速度快、生產(chǎn)性能高，體型外貌美觀和“三黃”特征。近年來，新廣黃雞作為本地優(yōu)質(zhì)肉雞品種，受到消費(fèi)者的推捧，其養(yǎng)殖數(shù)量和養(yǎng)殖規(guī)模逐漸上升。隨著畜禽飼養(yǎng)技術(shù)和管理的迅速發(fā)展，對于規(guī)?；B(yǎng)殖的企業(yè)來說，根據(jù)畜禽的各生長階段制定適合當(dāng)前階段的飼養(yǎng)和管理方案能有效提高生產(chǎn)效率和降低成本。

生長曲線擬合分析是研究畜禽生長發(fā)育規(guī)律及生產(chǎn)性能的重要方法之一[3]。Logistic、Gompertz和Bertalanffy 等非線性生長曲線模型在預(yù)測畜禽的生長發(fā)育規(guī)律方面被廣泛應(yīng)用[4]，如藏雞、羅斯308肉雞[5-6]。通過生長曲線的擬合分析可以動(dòng)態(tài)了解家禽的生長規(guī)律，預(yù)測生長發(fā)育情況，指導(dǎo)家禽選育和生產(chǎn)管理。新廣黃雞是由佛山市新廣畜牧發(fā)展有限公司培育出的中快速型黃羽肉雞品種，具有生長快、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)[7]。目前，關(guān)于新廣黃雞生長發(fā)育預(yù)測模型方面的研究尚未見報(bào)道。筆者應(yīng)用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 等非線性生長曲線模型對新廣黃公雞生長曲線進(jìn)行擬合分析，初步揭示新廣黃公雞生長發(fā)育規(guī)律和生長各階段的生長潛力，旨在為新廣黃公雞選育、生產(chǎn)和黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選擇佛山市新廣畜牧發(fā)展有限公司同批次出雛、健康的1日齡新廣黃公雞300只。

1.2 飼養(yǎng)管理

為試驗(yàn)雞佩戴翅號，在相同飼養(yǎng)環(huán)境下籠養(yǎng)，自由采食和飲水。飼養(yǎng)過程為2個(gè)階段：1～28日齡育雛階段、29～56日齡育成階段。2個(gè)階段分別使用海大肉仔雞配合飼料和肉中雞配合飼料，營養(yǎng)水平見表1。

1.3 指標(biāo)測定

1.3.1 體重。測定1、14、28、42和56日齡晨飼前空腹體重和脛長。測定方法參照《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計(jì)方法》進(jìn)行，計(jì)算新廣黃公雞的平均體重和平均脛長。

1.3.2

生長曲線擬合模型。采用Logistic、Gompertz和Bertalanffy模型對1～56日齡新廣黃公雞的生長曲線進(jìn)行擬合。3種曲線模型表達(dá)及相關(guān)參數(shù)見表2。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件統(tǒng)計(jì)各日齡平均體重和平均脛長。使用SPSS 19.0軟件擬合非線性模型，計(jì)算模型參數(shù)的最優(yōu)估計(jì)值A(chǔ)、B、k，建立生長曲線模型，計(jì)算各模型的拐點(diǎn)體重和拐點(diǎn)日齡。試驗(yàn)數(shù)據(jù)均以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 新廣黃公雞體重與脛長的測定結(jié)果

對新廣黃雞體重與脛長等生長指標(biāo)進(jìn)行測定，結(jié)果表明新廣黃公雞在14～56日齡體重增長較快，其中42～56日齡平均日增重為23.99 g。脛長在1～28日齡增長較快，其中14～28日齡平均日增長1.16 mm，28日齡后增長變慢，42～56日齡平均日增長低至0.46 mm（表3）。

2.2 新廣黃公雞生長曲線的擬合分析

利用Logistic、Gompertz、Bertalanffy 3種模型對新廣黃公雞生長曲線進(jìn)行擬合分析，結(jié)果表明新廣黃公雞 3種生長模型的擬合度均在0990以上。其中，Bertalanffy模型的擬合度R2最高（0998），說明新廣黃公雞利用Bertalanffy生長模型擬合的效果最好。Bertalanffy生長模型擬合新廣黃公雞的拐點(diǎn)體重為740.24 g，拐點(diǎn)日齡為47日齡（表4）。

將新廣黃公雞實(shí)測值與3種生長曲線模型預(yù)測值進(jìn)行對比，結(jié)果表明3種生長曲線模型預(yù)測的1、28和42日齡新廣黃公雞體重與實(shí)測值都存在一定的差異，Logistic模型預(yù)測值與實(shí)測值相差7～50 g，Gompertz模型預(yù)測值與實(shí)測值相差15～30 g，Bertalanffy模型預(yù)測值與實(shí)測值相差25 g左右。其中，Logistic模型的預(yù)測效果最差，28日齡時(shí)新廣黃公雞體重的預(yù)測值與實(shí)測值相差約50 g。Bertalanffy模型的預(yù)測值與實(shí)測值更接近，更適合作為預(yù)測新廣黃公雞體重的生長曲線模型（表5）。

新廣黃公雞體重與脛長的相關(guān)性分析表明，14、28、42和56日齡新廣黃公雞的體重與脛長呈正相關(guān)（P<0.01），二者的相關(guān)系數(shù)隨日齡的延長而升高。其中，56日齡新廣黃公雞體重與脛長的相關(guān)系數(shù)最大（R2=0.919）。

3 討論與結(jié)論

生長曲線擬合分析是研究畜禽生長發(fā)育規(guī)律及生產(chǎn)性能的重要方法之一[3]。使用3種模型對藏雞[5]、、騰沖雞[8]、湘黃母雞[9]等的生長進(jìn)行了曲線擬合，結(jié)果發(fā)現(xiàn)Gompertz模型的擬合效果最佳;對壩上長尾雞[10]、武定雞[11]、邊雞[12]等生長曲線進(jìn)行擬合，結(jié)果發(fā)現(xiàn) Bertalanffy 模型的擬合效果最佳。該研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，新廣黃公雞3種生長曲線模型的擬合度均在0.990以上，其中Bertalanffy模型的擬合效果最佳，其預(yù)測值與實(shí)測值更加接近，說明不同品種雞的生長發(fā)育規(guī)律不同，選擇的最佳生長曲線擬合模型也會有所不同。

許多學(xué)者曾對家禽體重與脛長的相關(guān)性進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)三黃雞粵黃882、固原雞和雁蕩土雞等品種的相關(guān)性均達(dá)到顯著水平[13-15]。該研究結(jié)果也表明，14、28、42和56日齡新廣黃公雞的體重與脛長呈正相關(guān)（P<0.01）。其中，56日齡新廣黃公雞體重與脛長的相關(guān)系數(shù)最大（R2=0.919）。這說明在新廣黃公雞的生產(chǎn)過程中加強(qiáng)對脛長的檢測可以有效提高新廣黃公雞的生長性能。

該研究利用3種生長曲線模型對新廣黃公雞體重進(jìn)行擬合分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)Bertalanffy模型生長曲線的擬合度最好（R2=0.998）。在Bertalanffy模型擬合的生長曲線中，新廣黃公雞體重的拐點(diǎn)日齡為47日齡，拐點(diǎn)體重為740.24 g。56日齡新廣黃公雞體重與脛長的相關(guān)系數(shù)為0.919（P<0.01）。該研究初步揭示了新廣黃公雞的生長發(fā)育規(guī)律和生長特征，為新廣黃雞選育、生產(chǎn)和黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

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