肖怡 湯鋒 謝志偉 曾憲燦 薛蘇杭 江輝

[摘要]主要介紹鞣制法江豚標(biāo)本的制作及保存工藝，與傳統(tǒng)制作方法對(duì)比，比較兩種方法優(yōu)劣，目的采用對(duì)人體傷害相對(duì)較輕的方法制作出防腐性能更優(yōu)、保存時(shí)間更長(zhǎng)久、造型更優(yōu)美的標(biāo)本。

[關(guān)鍵詞]江豚標(biāo)本;制作;剝制法;鞣制法;標(biāo)本保存

[中圖分類(lèi)號(hào)]Q95 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 前言

江豚（Neophocaena phocaenoides）廣泛分布于長(zhǎng)江中下游干流及洞庭湖、鄱陽(yáng)湖等流域，分布廣泛，但其現(xiàn)存數(shù)量已到達(dá)一個(gè)岌岌可危的地步，中科院水生生物研究所肖文、張先鋒（1997.11～1998.11）對(duì)鄱陽(yáng)湖及其主要支流中的長(zhǎng)江江豚數(shù)量、分布、行為等進(jìn)行考察，其種群數(shù)量約為100～400頭，而作為一個(gè)獨(dú)立淡水亞種的長(zhǎng)江江豚（Neophocaena asiaeorientalis）的種群數(shù)量只有2700頭。周開(kāi)亞等考察數(shù)量比肖文等估計(jì)數(shù)量低171頭（1989-1992）。2006年長(zhǎng)江江豚僅剩1225頭左右，根據(jù)當(dāng)時(shí)推算如不采取一定措施，其數(shù)量將在2035年降至200頭。2015年劉毅恒運(yùn)用改進(jìn)的萊斯利模型對(duì)長(zhǎng)江江豚數(shù)量進(jìn)行了預(yù)測(cè)，在未來(lái)20年或者更早會(huì)滅絕，2018年7月24日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，長(zhǎng)江江豚減少，僅剩約1012頭。

2017年5月9日長(zhǎng)江江豚已由國(guó)家二級(jí)保護(hù)升級(jí)為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。在世界保育聯(lián)盟的紅色名錄中被列為“數(shù)據(jù)缺乏”。國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）將其列為極危（CR）物種。日前中美科學(xué)家共同在自然通訊（Nature Communication）上發(fā)文稱(chēng)長(zhǎng)江江豚和海江豚之間存在生殖隔離，這對(duì)其繁衍生殖又造成了一定難度。因此對(duì)江豚的保護(hù)更是迫在眉睫。

慶幸的是隨著政策的引導(dǎo)，長(zhǎng)江江豚地位的提升，現(xiàn)狀應(yīng)有所改變。我們不希望看到動(dòng)物的滅絕，但我們希望用另一種方式使其長(zhǎng)存于世。制作出的標(biāo)本將在教學(xué)科研及保存重要生物信息均有重要作用。

哺乳動(dòng)物標(biāo)本制作方法通常采用剝制法，剝制標(biāo)本是利用手術(shù)刀等將動(dòng)物皮張及其上的毛發(fā)、羽毛、鱗片等衍生物一起剝制下來(lái)，再根據(jù)動(dòng)物原始形態(tài)進(jìn)行填充、縫合制成的標(biāo)本。鞣制法對(duì)皮張進(jìn)行進(jìn)一步處理，采用更加環(huán)保的方式制作出對(duì)人體傷害更輕的標(biāo)本，代替?zhèn)鹘y(tǒng)制作方法中使用的砒霜等毒害物質(zhì)。

2 鞣制法制作方法步驟

標(biāo)本的制作需要新鮮的材料，考慮到江豚為保護(hù)動(dòng)物，樣本獲取有一定難度，本次實(shí)驗(yàn)與相關(guān)機(jī)構(gòu)充分溝通后獲取已死樣本，進(jìn)行冷藏運(yùn)輸。樣本到位后進(jìn)行初始數(shù)據(jù)測(cè)量后進(jìn)行皮張的剝制，去除內(nèi)臟及脂肪，僅保留皮張，參照制革工業(yè)對(duì)皮張進(jìn)行處理。對(duì)皮張進(jìn)行鹽化-浸水-去脂-浸酸與軟化-中和-鞣制-加脂-填充縫制，最后整體調(diào)整美化。

2.1 鹽化腌制

腌制的過(guò)程可以使工業(yè)鹽滲入皮張中，降低水分活度，提高皮張滲透壓，借以有選擇的控制微生物的活動(dòng)和發(fā)酵，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，從而防止變質(zhì)。將處理干凈的皮張各個(gè)部位均勻涂抹鹽層，皮膚中可溶性蛋白質(zhì)析出。經(jīng)過(guò)兩次腌制，確保皮膚中水分充分析出。

2.2 浸水

新鮮皮張浸水目的為洗掉皮張上的血污、油脂等臟物。加入一定含量的食鹽，可溶去皮內(nèi)部分纖維間質(zhì)，鹽溶液也可減少細(xì)菌滋生，鮮皮浸水時(shí)間較干皮短。鹽腌皮浸水，可洗去皮張上的食鹽及臟物，二是使皮張吸水，接近新鮮皮張狀態(tài)。為了促進(jìn)浸水，還可在浸水浴中添加適量滲透劑JFC或浸水劑，適量的漂白粉可殺菌消毒。

2.3 去脂

進(jìn)一步將可溶性蛋白溶解，對(duì)皮張的處理過(guò)程中要去除大部分的油脂。在制革工業(yè)脫脂方法也有很多，如機(jī)械法、皂化法、乳化法、水解法、溶劑法等。江豚油脂含量相對(duì)較高，可多次脫脂。海洋動(dòng)物皮張耐溫性較陸生動(dòng)物皮張較差，應(yīng)控制水溫。

2.4 浸酸與軟化

采用硫酸和甲酸按一定比例調(diào)和，控制水溫和pH值。該過(guò)程可使皮張更加柔軟，去除纖維間質(zhì)，破壞蛋白質(zhì)之間的結(jié)構(gòu)。采用的藥劑不能含灰、堿，也不能用中性酶軟化，會(huì)破壞皮張的顏色，失去做標(biāo)本的效果。浸酸后可利用碳酸氫鈉中和調(diào)節(jié)pH，為鞣制做準(zhǔn)備。

2.5 鞣制

皮張經(jīng)過(guò)鞣制之后，結(jié)構(gòu)將發(fā)生化學(xué)變化，鞣酸就是仿真的蛋白質(zhì)，起到支撐皮膚的作用，使皮張結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，不易收縮變形，有一定防腐效果，鞣制方法有無(wú)機(jī)鞣、植物鞣、有機(jī)鞣等鞣制方法，鞣制方法各有利弊，制作江豚可采用無(wú)機(jī)鞣。鉻鞣是世界制革業(yè)常采用的手段，具有其它鞣制方法比不上的優(yōu)點(diǎn)。

2.6 加脂整合

加脂起到潤(rùn)滑作用，深入皮張之中，流散于皮纖維之間，包埋住膠原纖維，從而使膠原纖維互相滑動(dòng)，提高皮板的柔韌度，有益于塑形美化。將腹部縫合，用發(fā)泡膠代替?zhèn)鹘y(tǒng)工藝使用的稻草、棉花、刨花等，發(fā)泡劑的優(yōu)點(diǎn)是更加輕便、不易變形且操作更加便捷。中、大型江豚在制作時(shí)也可制作內(nèi)部模型，如鋼架等，用皮包裹住模型，再進(jìn)行縫合，使成品更加輕便?？p合前皮張應(yīng)含有一定水分，使皮張更加柔軟，便于縫制，縫線不宜過(guò)緊，避免標(biāo)本干燥后縫線處皮張破裂。皮張的新鮮程度對(duì)成品外表有著重要影響，盡量選擇新鮮、褪色程度低的樣本，未及時(shí)冷凍保存及鞣制過(guò)程等造成一定的褪色，后期需要上色、安裝義眼等美化過(guò)程。

2.7 后期保護(hù)

在制作時(shí)采用鞣制法將皮張進(jìn)行脫脂等操作，提高皮張自身的防腐程度。外界環(huán)境如溫度、濕度，避免受到酸、堿、鹽等腐蝕，同時(shí)注意防蟲(chóng)蛀、微生物的滋生等，存放場(chǎng)所應(yīng)避免陽(yáng)光直射光照、防塵。剝制標(biāo)本局部發(fā)霉，可輕輕擦去霉點(diǎn)，刷氯仿進(jìn)行防腐。

3 小結(jié)

傳統(tǒng)制作方法使用砒霜、福爾馬林等易揮發(fā)、有刺激性氣味，對(duì)人體有害的藥品進(jìn)行防腐處理，該方法有一定的干燥、防蟲(chóng)、防腐的作用，但除了對(duì)環(huán)境有害，該防腐劑處理后的魚(yú)皮本身還是生皮，沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化，所以這種方法只能用于一些要求不高的普通標(biāo)本制作。

現(xiàn)代標(biāo)本制作工藝對(duì)皮張的處理采用新式的鞣制技術(shù)，也是對(duì)大型哺乳動(dòng)物皮張?zhí)幚淼某Ｓ梅椒āＴ摲椒▽?duì)環(huán)境危害更小。鞣制法是將制皮制革技術(shù)引用到標(biāo)本制作技術(shù)，用鞣制法處理的魚(yú)皮經(jīng)過(guò)十幾道化學(xué)工序，將由生皮轉(zhuǎn)化為熟皮，采用這種方法處理的魚(yú)皮更加柔軟，所制作出的標(biāo)本變形極小且性質(zhì)穩(wěn)定、保存時(shí)間耐久。但相比傳統(tǒng)法，鞣制法使用藥劑更多，實(shí)驗(yàn)過(guò)程更加復(fù)雜，但制作出的標(biāo)本還原度更高，更加精美。

在標(biāo)本制作的過(guò)程中應(yīng)控制好溫度和pH值，這對(duì)皮張的質(zhì)地起著至關(guān)重要的作用，更對(duì)皮張的顏色有影響，這也決定最終標(biāo)本成型時(shí)的樣貌。鞣制試劑的選擇多種多樣，用法用量也較為靈活，需要根據(jù)具體所制作的標(biāo)本種類(lèi)和個(gè)體的區(qū)別進(jìn)行選擇。動(dòng)物標(biāo)本制作工藝隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展也隨之進(jìn)步，其中很多制作工藝可以與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合。我們可以利用3D打印與建模技術(shù)制作標(biāo)本模型，使之更加精準(zhǔn)的還原動(dòng)物原本形態(tài);利用彈性印模材料，如藻酸鹽類(lèi)、義齒樹(shù)脂和義齒基托樹(shù)脂等作為填充材料，同樣能夠更加精準(zhǔn)還原動(dòng)物本身形態(tài)及石膏等不便性。

[參考文獻(xiàn)]

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[收稿日期]2018-08-15

[基金項(xiàng)目]“湖南省科技計(jì)劃項(xiàng)目資助，項(xiàng)目編號(hào)：2016ZK3007”。

[作者簡(jiǎn)介]肖怡（1995—），女，安徽阜陽(yáng)人，在讀本科生。