盧云峰　張海英　李智海

摘要 ? ?為篩選出適宜低海拔冬春種植、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的松花菜品種，以省外引進(jìn)的6個(gè)松花菜新品種為供試材料，對(duì)其生育進(jìn)程、生物學(xué)性狀、產(chǎn)量及抗病性等進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果表明，惠松65品種早熟性好，產(chǎn)量高，株幅小，可適當(dāng)密植，適合在西雙版納周邊地區(qū)作為冬春種植的主栽品種推廣種植;惠松90、臺(tái)松85、臺(tái)松90、臺(tái)松100品種相對(duì)遜色，可在西雙版納周邊地區(qū)適當(dāng)種植，以豐富市場(chǎng)品種;臺(tái)松80品種產(chǎn)量較低，不宜在在西雙版納周邊地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞 ? ?松花菜;品種;對(duì)比試驗(yàn)

中圖分類號(hào) ? ?S635.3 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）13-0082-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Introduction ?and ?Comparative ?Test ?of ?The ?Loose-curd ?Cauliflower ?Varieties

LU Yun-feng 1 ? ?ZHANG Hai-ying 2 ? ?LI Zhi-hai 1 *

（1 Xishuangbanna Vocational and Technical College，Jinghong Yunnan 666100; 2 Xishuangbanna Institute of Agricultural Sciences）

Abstract ? ?In order to select the varieties of loose-curd cauliflower with high yield，disease resistance，good quality and suitable for winter and spring planting at low altitude，six new loose-curd cauliflower varieties introduced from other provinces were used as the test materials to analyze their development progresses，biological characters，yield and disease resistance.The results showed that Huisong 65 was suitable for popularization and planting in the surrounding areas of Xishuangbanna as the main winter and spring planting varieties for it had good early maturity，high yield，small plant size，and can be appropriately planted closely.Huisong 90，Taisong 85，Taisong 90 and Taisong 100 varieties were relatively inferior，which could be planted appropriately in the surrounding areas of Xishuangbanna to enrich market varieties.Taisong 80 was not suitable for planting in the surrounding area of Xishuangbanna because of its low yield.

Key words ? ?loose-curd cauliflower;variety;comparative test

松花菜是松散型花椰菜的簡(jiǎn)稱，屬甘藍(lán)類蔬菜[1-2]。與普通花椰菜相比，松花菜蕾枝較長(zhǎng)、花梗長(zhǎng)而青綠、花層較薄、花球松大雪白[3-5]，耐煮性好，烹煮后脆嫩可口、味道鮮美，而且VC和可溶性糖含量明顯高于普通花椰菜，兼具了白花椰菜和青花菜的特殊風(fēng)味，成為人們喜愛的大眾化蔬菜之一[6-8]。松花菜的綜合抗性較普通花椰菜強(qiáng)，適應(yīng)性也較普通花椰菜廣，因而得到了廣大種植者的認(rèn)可，種植范圍也從我國(guó)閩浙地區(qū)迅速向華北、華中地區(qū)蔓延[9-10]。近年來，隨著市場(chǎng)需求的不斷增加，云南玉溪、保山、大理等地區(qū)開始陸續(xù)引進(jìn)種植松花菜，且種植面積逐年增加[11]。為了篩選出適合在西雙版納周邊地區(qū)冬春種植、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的松花菜品種，于2017年從省外引進(jìn)6個(gè)松花菜新品種進(jìn)行引種試驗(yàn)，以期為農(nóng)戶和企業(yè)提供種植依據(jù)。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)材料

供試品種為引進(jìn)的6個(gè)松花菜品種，分別為惠松65、惠松90、臺(tái)松80、臺(tái)松85、臺(tái)松90和臺(tái)松100。供試肥料為商品有機(jī)肥（含水量≤30%、有機(jī)質(zhì)≥45%、N+P2O5+K2O≥6%）、復(fù)合肥（15-15-15）、尿素（含N 46.4%）、硫酸鉀（含K2O 52.0%）、過磷酸鈣（含P2O5 12%）。

1.2 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2017年10月至2018年2月在西雙版納州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所嘎灑蔬菜試驗(yàn)基地進(jìn)行，露地栽培，試驗(yàn)田塊均為砂壤土、土壤肥力中等。2017年10月31日播種，采用穴盤基質(zhì)育苗;11月29日定植，選取長(zhǎng)勢(shì)均一的種苗移栽。每個(gè)品種設(shè)為一個(gè)處理，共6個(gè)處理。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積13.2 m2，移栽株行距為40 cm×60 cm?；适┥唐酚袡C(jī)肥12 t/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2。在松花菜的整個(gè)生育期共進(jìn)行3次追肥，第1次提苗用0.8%復(fù)合肥+0.5%尿素兌水澆施;第2次顯蕾前用1%復(fù)合肥+0.8%尿素兌水澆施;第3次顯蕾初期用1.2%復(fù)合肥+0.8%尿素兌水澆施。整個(gè)生長(zhǎng)期共計(jì)溝渠灌溉3次，常規(guī)管理。

1.3 ? ?調(diào)查統(tǒng)計(jì)

記載松花菜的生育期、抗病性（霜霉病和軟腐?。?。在花球成熟期，每個(gè)處理選取12株，分別測(cè)定株高、株幅、花球高、花球直徑、花球顏色、莖桿空心率以及小區(qū)產(chǎn)量。

1.4 ? ?數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2010軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?不同品種松花菜生育期比較

不同品種松花菜的生育期如表1所示，供試的6個(gè)松花菜品種全生育期（從播種到花球收獲）在98～103 d之間。其中，惠松65和臺(tái)松80的全生育期為98 d，惠松90和臺(tái)松90的全生育期為101 d，臺(tái)松85和臺(tái)松100的全生育期為103 d。6個(gè)松花菜品種的生育期基本一致，最長(zhǎng)和最短的只相差5 d。

2.2 ? ?不同品種松花菜生物學(xué)性狀比較

不同品種松花菜的生物學(xué)性狀如表2所示，在長(zhǎng)勢(shì)方面，6個(gè)品種的長(zhǎng)勢(shì)均為強(qiáng)。在株高方面，6個(gè)品種中以臺(tái)松85株高最高，為66.10 cm;惠松65株高最矮，為52.50 cm;其余4個(gè)品種株高在63.20～64.70 cm之間。在株幅方面，株幅較大的是惠松90和臺(tái)松90，分別為104.50 cm和108.90 cm;株幅較小的是惠松65和臺(tái)松100，分別為87.30 cm和87.80 cm;臺(tái)松80和臺(tái)松85的株幅分別為90.10 cm和94.10 cm。在花球高方面，最高的是臺(tái)松80，為14.20 cm;其次是臺(tái)松100，為14.03 cm;然后是惠松65和臺(tái)松85，均為13.60 cm;再次是臺(tái)松90，為12.70 cm;最矮的是惠松90，為11.90 cm。在花球直徑方面，最大的是惠松65，為26.70 cm;居2、3、4、5位的依次是臺(tái)松80、惠松90、臺(tái)松100和臺(tái)松85，分別為26.10、23.90、23.60、22.20 cm;最小的是臺(tái)松90，為21.90 cm。

2.3 ? ?不同品種松花菜花球顏色、抗病性及莖桿空心率比較

不同品種松花菜花球顏色、抗病性及莖桿空心率如表3所示，惠松65花球顏色為淡黃色，惠松90、臺(tái)松80、臺(tái)松85、臺(tái)松90、臺(tái)松100等5個(gè)品種花球顏色均為白色;6個(gè)參試品種的莖桿空心率均為0，抗病性都較強(qiáng)。

2.4 ? ?不同品種松花菜產(chǎn)量比較

由表4可知，惠松65和臺(tái)松90產(chǎn)量較高，折合產(chǎn)量分別是45 363.64、45 272.73 kg/hm2，2個(gè)品種之間僅相差90.91 kg/hm2;臺(tái)松85次之，折合產(chǎn)量為44 295.45 kg/hm2;其后依次是臺(tái)松100、惠松90和臺(tái)松80，折合產(chǎn)量分別為42 787.88、42 280.30、34 333.33 kg/hm2，以臺(tái)松80產(chǎn)量最低。

3 ? ?結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在參試的6個(gè)松花菜新品種中，惠松65產(chǎn)量高、早熟性好、上市早，同時(shí)株幅小，能適當(dāng)密植，可進(jìn)一步增加產(chǎn)量，適合在西雙版納周邊地區(qū)作為冬春種植的主栽品種推廣種植;惠松90、臺(tái)松85、臺(tái)松90、臺(tái)松100相對(duì)表現(xiàn)差別不大，也可在西雙版納周邊地區(qū)推廣種植，以豐富市場(chǎng)品種;臺(tái)松80的產(chǎn)量最低，與其他幾個(gè)品種的產(chǎn)量相差較大，不宜在西雙版納周邊地區(qū)推廣種植。

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