高 強(qiáng) 任海龍 周 勃 符小發(fā)

(1新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院海南三亞農(nóng)作物育種試驗(yàn)中心 海南三亞 572000；2廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 廣東廣州 510308)

油豆角(Phaseolus vulgarisL.)簡稱油豆，是東北地區(qū)特有的一種優(yōu)質(zhì)菜豆品種，因其莢扁而寬，莢面光亮，莢內(nèi)含有較多的油份，故名油豆角[1-2]。它含有較高的蛋白質(zhì)和人體必需的18種氨基酸，還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，且風(fēng)味鮮美，廣受消費(fèi)者的喜愛[3-5]。油豆角的產(chǎn)地主要為中國東北的黑龍江省和吉林省，只有夏秋季節(jié)才集中供應(yīng)市場。隨著我國地區(qū)之間人員交流的日益頻繁，油豆角也逐漸被南方省份的居民所接受。據(jù)報(bào)道，東北油豆已在江蘇南京、廣西、廣東、海南儋州等地引種成功[1,6-8]。海南三亞是我國東北地區(qū)人員最大的冬季旅游目的地，這里氣候溫和，素有我國天然大溫室之稱[9]，目前還沒有栽培東北油豆角的報(bào)道。因此，本研究通過在三亞開展不同油豆角品種的比較試驗(yàn)，以篩選出適宜在三亞冬季設(shè)施栽培條件下種植的優(yōu)良油豆角品種，為豐富三亞冬季蔬菜品種，促進(jìn)農(nóng)民增收提供幫助。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試材

本試驗(yàn)參試品種共13個(gè)，分別為： ‘奧霸新將軍’、 ‘世紀(jì)冠軍大油豆’、 ‘長春大60’、 ‘香蕉架豆王’、 ‘一棵松油豆’、 ‘后彎腰’、 ‘超級棚室王’、 ‘榆樹大油豆’、 ‘早熟一掛鞭油豆王’、‘五常大油豆’、 ‘正宗農(nóng)家小油豆’、 ‘大馬掌油豆王’和 ‘超早紫花架油豆’，均采購于黑龍江和吉林的種子市場，具體來源見表1。

表1 參試品種種子來源

1.1.2 樣地概況

試驗(yàn)在海南省三亞市新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技示范園的設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行。用地為改良的沙性土壤，地力均勻，土壤中堿解氮比228 g/kg，速效磷380.2g/kg，速效鉀135.3 g/kg，土壤pH 6.94?；适┯酶煊袡C(jī)肥1 000～1 500 kg/667m2，復(fù)合肥40～50 kg/667m2，尿素15 kg/667m2，阿維菌素顆粒劑2 kg/667m2(防治根結(jié)線蟲)，生石灰90 kg/667m2(調(diào)節(jié)土壤酸堿性)。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列設(shè)計(jì)，設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)長3.2 m，寬0.7 m，每個(gè)小區(qū)14～16株，小區(qū)面積2.24 m2。株距×行距為40 cm×70 cm；2018年11月16日進(jìn)行人工點(diǎn)播，覆土后輕壓土壤，控制播種深度在2～3 cm；播種量為2～3粒/穴，每穴保苗1～2株。

1.2.2 田間管理

追肥采用可溶性肥隨水追入，開花期追施10kg/667m2尿素和3 kg/667m2磷酸二氫鉀，結(jié)莢期隔7 d追施10 kg/667m2尿素和3 kg/667m2磷酸二氫鉀，澆水追肥全部以少量多次為原則，結(jié)合膜下微噴肥料隨水滴入，開花結(jié)莢期是油豆角產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，適當(dāng)增加水量和肥量。于2018年12月28日開始陸續(xù)采收。

1.2.3 項(xiàng)目測定

記錄各品種的播種期、出苗期、開花期、初采期和終采期，分批次采收豆莢，記錄小區(qū)產(chǎn)量，調(diào)查性狀包括：葉長、葉寬、株高、莢長、莢寬、花色、莢色和產(chǎn)量等。

1.2.4 數(shù)據(jù)處理

利用Microsoft Excel 2003進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與計(jì)算，SPSS 17.0軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)的相關(guān)性分析。

表2 不同品種的生育期調(diào)查

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種間生育期和病蟲害發(fā)生情況比較

網(wǎng)室大棚在三亞已經(jīng)得到較大普及，既能預(yù)防極端低溫、降雨，又能減少病蟲害的發(fā)生，根據(jù)實(shí)際觀察記錄，網(wǎng)室大棚內(nèi)的溫度往往比露地高3～5℃。由表2可以看出，13份品種在播種5 d后均可以出苗，36 d內(nèi)開花，53 d內(nèi)均可初次采收?！缡煲粧毂抻投雇酢墒兆钤纾?2月7日開花，12月28日初次采收，播種到采收僅需42 d； ‘世紀(jì)冠軍大油豆’、 ‘長春大60’和 ‘香蕉架豆王’開花較晚，采收期與 ‘早熟一掛鞭油豆王’接近；初次采收最晚的品種為 ‘五常大油豆’，53 d才能初次采收。2月14日前后，各品種的葉片陸續(xù)變黃掉落，小區(qū)產(chǎn)量趨近于零，停止采收。

續(xù)表2 不同品種的生育期調(diào)查

設(shè)施大棚種植油豆角可以減少病蟲害的發(fā)生，整個(gè)生育期均沒有發(fā)生銹病。表3結(jié)果表明，苗期至開花前 ‘奧霸新將軍’、 ‘世紀(jì)冠軍大油豆’等7個(gè)品種均有一定程度根腐病的發(fā)生，造成幼苗萎蔫死亡。大棚內(nèi)溫度比露地高，但三亞的12月和1月還是有些極端低溫天氣出現(xiàn)，氣溫能降到10℃左右，一些油豆角品種出現(xiàn)葉片水浸狀青枯的情況， ‘奧霸新將軍’等4個(gè)品種均表現(xiàn)部分葉片干枯，棚內(nèi)溫度升高后，葉片干枯現(xiàn)象消失。雖然有網(wǎng)室的防蟲作用，但是油豆角的蟲害依然發(fā)生比較嚴(yán)重，期間有蝗蟲、金龜子、斜紋夜蛾和薊馬等害蟲的大量發(fā)生。尤其是薊馬，在結(jié)莢后咬食油豆角幼嫩的生長點(diǎn)、葉片和豆莢，對油豆角的品質(zhì)和產(chǎn)量造成較大的影響。

表3 不同品種抗病性及耐低溫

表4 參試品種的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.2 不同品種間的農(nóng)藝性狀比較

由表4可知，13份油豆角品種均為蔓生型，需搭架種植，其他農(nóng)藝性狀相差較大?；ㄓ邪咨?、粉色和紫紅色之分， ‘超早紫花架油豆’為淡紫紅色。莢色多為綠色，有的帶有紫色條紋，有的帶有紫暈， ‘香蕉架豆王’為黃色豆莢。 ‘超早紫花架油豆’的葉片最大，長21.6 cm、寬18.2 cm； ‘香蕉架豆王’的葉子最小，長13.4cm，寬8.3 cm。 ‘早熟一掛鞭油豆王’的豆莢最長，達(dá)到20.1 cm，但莢寬僅有2.08 cm，單莢重12.47 g。豆莢最寬的是 ‘奧霸新將軍’，寬度為2.58 cm，莢長 15.7 cm，莢重 16.67 g。單莢重18.93 g的 ‘超級棚室王’的莢長和莢寬都一般，但仍然在13個(gè)品種中單莢重排名第一。從株高看，在整個(gè)試驗(yàn)不打頂?shù)那闆r下， ‘一棵松油豆’的長勢最旺，可以長到450.8 cm， ‘香蕉架豆王’長勢最弱，一定時(shí)間后即停止生長，株高僅有228.4cm。

續(xù)表4 參試品種的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.3 不同品種間的產(chǎn)量比較

由于苗期發(fā)生根腐病，不同的品種在每個(gè)小區(qū)內(nèi)成活的株數(shù)有一定的差異，根據(jù)小區(qū)的產(chǎn)量折合出每667m2油豆角的產(chǎn)量見表5。 ‘早熟一掛鞭油豆王’、 ‘正宗農(nóng)家小油豆’、 ‘一棵松油豆’、‘五常大油豆’和 ‘世紀(jì)冠軍大油豆’5個(gè)品種的產(chǎn)量與 ‘超早紫花架油豆’的產(chǎn)量差異不顯著，但顯著性高于其他7個(gè)品種。其中， ‘世紀(jì)冠軍大油豆’與其他產(chǎn)量較高的4個(gè)品種沒有出現(xiàn)顯著的差異，但莢長且較寬，商品性好，但有根腐病的發(fā)生，實(shí)際生產(chǎn)中對產(chǎn)量造成不利影響。產(chǎn)量最高和最低的品種分別為 ‘早熟一掛鞭油豆王’和 ‘香蕉架豆王’， ‘早熟一掛鞭油豆王’產(chǎn)量最高，豆莢籽粒小，無筋無柴，早熟且采收期長，是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的油豆角品種。

表5 參試品種產(chǎn)量比較

3 討論與結(jié)論

普通菜豆屬于短日照作物[10-11]，北方引種到南方的豆類都會提早成熟。本研究結(jié)果表明：引種到三亞設(shè)施內(nèi)種植的13個(gè)品種播種后53 d即可初次采收， ‘早熟一掛鞭油豆王’42 d即可采收。整個(gè)生長季，油豆角常會發(fā)生銹病、疫病和炭疽病等病害，而且經(jīng)常會落花落莢影響油豆角生產(chǎn)[12-13]。

本試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，除了根腐病發(fā)生，未見其他病害，且結(jié)莢率較高。相同時(shí)間、品種榆樹大油豆在海南儋州露地種植需要71 d才能初次采收[1]，在三亞設(shè)施條件下僅需要49 d即能實(shí)現(xiàn)初次采收。三亞冬季氣溫比儋州高，設(shè)施大棚內(nèi)溫度又較棚外氣溫高3～5℃，日照時(shí)間短。溫度高、短日照有助于東北油豆角提早采收，相對于海南儋州更早成熟[14]。棚內(nèi)高溫高濕為油豆角根腐病的發(fā)生創(chuàng)造條件[15-16]，一半的品種都有一定程度根腐病的發(fā)生，對各品種棚內(nèi)種植的產(chǎn)量造成較大的影響。三亞12月至次年1月份的低溫對油豆角的生長產(chǎn)生一定的影響，部分葉片受低溫影響干枯死亡，但不影響油豆角的成熟采收，可正常渡過整個(gè)生育期。

綜合考慮各方面，引種的所有品種都能在海南旅游的高峰期(12月至次年2月)采收上市，價(jià)格高，具有廣闊的市場前景。 ‘世紀(jì)冠軍大油豆’苗期根腐病發(fā)生較重，產(chǎn)量與 ‘早熟一掛鞭油豆王’無顯著差異。 ‘世紀(jì)冠軍大油豆’豆莢寬度較大，莢面平整油亮，商品性好，在確保幼苗全部成活無根腐病發(fā)生的情況下，產(chǎn)量有望突破2 000 kg/667m2，可以作為一個(gè)有潛力的品種繼續(xù)研究推廣。 ‘早熟一掛鞭油豆王’無根腐病及其他病害發(fā)生，耐低溫，產(chǎn)量最高，采收最早，采收期長，豆莢綠色，無筋無柴，是13個(gè)品種中表現(xiàn)最優(yōu)異的一個(gè)，因此可作為早熟品種在三亞冬季設(shè)施條件下栽培與推廣。