陳曉紅

生活方式、飲食和癌癥之間的聯(lián)系已經(jīng)被證實。德克薩斯大學的科學家進行的一項研究發(fā)現(xiàn)，“癌癥是一種可以預防的疾病，需要重大的生活方式改變”。哈佛大學的一項研究得出的結(jié)論是：“通過改變生活方式，可以預防大量的癌癥負擔。”

有一些水果、蔬菜和草藥因其獨特的抗癌效果而受到高度重視。這些驚人的好處來自植物的營養(yǎng)成分：

1.姜辣素

姜辣素存在于生姜中，具有很強的抗癌功效。生姜中含有大量的姜辣素和其他抗癌化合物，如生姜酮和6？鄄姜烯酚等。特別是6？鄄姜辣素，因其抗癌作用而受到人們的重視。

一項研究稱，6？鄄姜辣素是生姜中發(fā)現(xiàn)的最有效的抗癌化合物。其他研究表明，生姜中的化合物能夠抑制乳腺癌和直腸癌細胞的生長和擴散。

2.蘿卜硫素

蘿卜硫素是十字花科蔬菜，如西藍花、球芽甘藍、甘藍、芥菜和卷心菜中的一種化合物。作為一種有機硫酸鹽化合物，蘿卜硫素因其對人體健康的益處而被廣泛研究。

這種神奇的植物化學物質(zhì)可以破壞癌細胞，減少導致癌癥的炎癥，幫助預防癌細胞的DNA變化。

3.維生素C

維生素C有很多功效，比如免疫系統(tǒng)支持和傷口愈合。研究表明，維生素C可以減少炎癥，對抗自由基，適當?shù)膭┝可踔量梢詺⑺腊┘毎?/p>

4.槲皮素

槲皮素在蘋果、葡萄、紅洋蔥和番茄中含量豐富。研究表明，富含這種植物營養(yǎng)素的飲食可以降低高達50%的癌癥風險。這種抗氧化營養(yǎng)素可以幫助保護細胞和DNA免受自由基的傷害。研究表明，槲皮素能阻止癌癥的發(fā)展，在癌細胞有機會擴散之前就將其殺死。

5.維生素D

維生素D是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，眾所周知，它對骨骼健康和抑郁癥有好處，但它也有助于預防癌癥。研究表明，它能全面降低癌癥風險，對預防前列腺癌、結(jié)直腸癌和肝癌尤其有益。

6.姜黃素

姜黃素是姜黃中發(fā)現(xiàn)的一種活性化合物。一項又一項的研究表明，這種強大的營養(yǎng)物質(zhì)幾乎可以在任何時候?qū)拱┌Y。

7.原花青素

在葡萄籽提取物中發(fā)現(xiàn)的原花青素可以大大降低患癌癥的風險，更重要的是，這些有效的營養(yǎng)物質(zhì)能夠減緩癌癥的生長，殺死癌細胞。原花青素也被證明有助于預防化療引起的肝臟損傷。

8.橄欖油

我們都知道橄欖油對我們有好處，但到底有多好呢？ 橄欖油辣素是一種在橄欖油中發(fā)現(xiàn)的植物營養(yǎng)素，它具有破壞癌細胞壁的能力，使癌細胞被自身的酶破壞。