何穎輝

摘要：生長育肥階段與豬場的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益有著直接的關(guān)系。雖然育肥階段是整個生豬養(yǎng)殖過程中飼養(yǎng)難度最低，對環(huán)境的要求也不高的一個階段，但是在實際的育肥過程中仍會出現(xiàn)育肥豬增重緩慢的現(xiàn)象，會嚴重影響生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。引起育肥豬增重緩慢的因素是多方面的，包括仔豬質(zhì)量的好壞、環(huán)境因素、飼養(yǎng)管理因素、飼料因素、疾病因素，以及中毒因素，要想提高育肥豬的增重速度，就需要分析育肥豬增重緩慢的主要原因。

關(guān)鍵詞：育肥豬;增重緩慢;環(huán)境;飼養(yǎng)管理;營養(yǎng);疾病

中圖分類號：S828.4?? 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）07-0029-02

生豬的育肥階段是整個豬場獲得經(jīng)濟效益的重要階段，是生豬養(yǎng)殖的核心階段。生豬的這個階段與其他階段相比也是飼養(yǎng)管理難度最低的階段，對養(yǎng)殖環(huán)境的要求也相對的降低了。但是有很多的養(yǎng)豬場都存在著育肥豬增重緩慢的現(xiàn)象，這會導致育肥豬到了出欄日齡達不到出欄標準，使育肥期延長，造成飼料的浪費，嚴重時還會形成僵豬，損失嚴重。這就需要管理人員細致的分析導致育肥豬增重緩慢的主要原因。生長育肥豬生長速度緩慢的原因是多方面的，與多種因素都有關(guān)系，仔豬階段的飼養(yǎng)管理對于生長育肥豬的生長增重也起著重要的作用，另外，育肥階段的養(yǎng)殖環(huán)境、飼料質(zhì)量、飼料的營養(yǎng)水平、飼喂方法、日常的飼養(yǎng)管理、中毒、疾病等因素都會影響到育肥豬的生長速度。

1 仔豬因素

仔豬質(zhì)量的好壞對于其后期的生長發(fā)育和增重有著重要的影響作用，俗話說：“出生重一兩，斷奶重一斤，出欄重十斤”。可見育肥豬的生長增重速度也受著仔豬階段的影響。仔豬的出生重通常應在1.25～1.5 kg，如果低于1 kg則視為仔豬的初生重輕，這類仔豬的體質(zhì)通常較弱、活力較差、抗病能力不強，后期的生長速度也會受到嚴重的影響，導致仔豬初生重輕的主要原因是母豬在妊娠階段的飼養(yǎng)管理不到位造成的，尤其是妊娠后期，營養(yǎng)的攝入不足，管理不到位等都會導致仔豬的初生重較小。仔豬在斷奶時的體重一般要求在28日齡時達到8.5 kg，如果低于7.5 kg則視為斷奶重輕，會嚴重影響到育肥豬的增重效果和抗病能力，引起仔豬斷奶重輕的主要原因是哺乳母豬泌乳量不足，使仔豬無法吃到充足的乳汁而影響了仔豬的生長發(fā)育，在實施斷奶時方法不得當，引起斷奶仔豬強烈的斷奶應激，不但會影響仔豬增重，甚至會使仔豬患病。仔豬在哺乳期補料不及時造成其在斷奶后不能很好的采食，而導致仔豬生長緩慢。

2 環(huán)境因素

雖說育肥豬對環(huán)境的要求不像其他階段的豬那么高，但是如果養(yǎng)殖環(huán)境過于惡劣也會影響到生長育肥豬的生長發(fā)育和增重。育肥豬在仔豬階段身體以及各器官的發(fā)育還不夠完全，雖然對外界的適應較強，但是對養(yǎng)殖環(huán)境還是有一定的要求的，如果養(yǎng)殖環(huán)境惡劣則會影響育肥豬的生長發(fā)育和增重。如夏季豬舍的溫度過高，會引發(fā)育肥豬發(fā)生熱應激，導致機體的新陳代謝出現(xiàn)問題，使育肥豬的食欲減退，育肥豬的增重速度減慢。如果豬舍的溫度過低，則育肥豬所采食的飼料大多數(shù)用于維持體溫，則增重速度減慢。而如果豬舍的環(huán)境衛(wèi)生不達標，通風不良，飼養(yǎng)密度過大，會導致舍內(nèi)有害氣體，如氨氣、二氧化硫等的濃度過高，會對育肥豬產(chǎn)生極不利的影響。這些不利的環(huán)境因素，都會影響育肥豬的育肥效果。

3 飼養(yǎng)管理因素

對育肥豬增重速度產(chǎn)生影響的飼養(yǎng)管理因素不單純是在育肥階段，對于母豬、仔豬的飼養(yǎng)管理不到位，也會影響育肥豬的增重速度。這是由于母豬和仔豬階段的飼養(yǎng)管理不良會導致進入育肥階段的仔豬質(zhì)量較差，從而使育肥豬增重緩慢。在育肥豬的飼養(yǎng)管理過程中，在管理方面的問題主要體現(xiàn)在飼喂的不合理，不按照育肥豬在不同的生長發(fā)育階段對飼料營養(yǎng)的需求是不同的這一特點進行科學合理的飼喂，在整個育肥階段都使用同一類型日糧，而導致育肥豬攝入的營養(yǎng)不均衡。大多數(shù)的養(yǎng)豬場為了預防疾病常大量的使用抗生素，這樣易導致育肥豬產(chǎn)生耐藥性而引起疾病發(fā)生，并且很難得到治療。另外，如果對育肥豬的管理不善還易造成一些不良癖好的發(fā)生，如咬尾、咬耳等，影響增重效果。

4 營養(yǎng)因素

飼料營養(yǎng)是育肥豬生長增重的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是必不可少的，是影響育肥豬增重速度的重要因素。育肥豬飼料的質(zhì)量不好、適口性較差、營養(yǎng)不均衡、配比不合理、飼喂方法不得當?shù)榷紩绊懙接守i的生長增重。生長育肥豬在飼養(yǎng)時一般還分為三個階段，即仔豬、育成豬、育肥豬，每一階段對營養(yǎng)的需要是不同，在仔豬階段主要增重的是骨骼和肌肉，此時日糧需要提供充足的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素，如果缺乏會導致育肥豬生長發(fā)育受阻，嚴重時形成僵豬。到育肥階段主要是脂肪的沉積，此時可適當?shù)脑黾幽芰匡暳?，不但可以提高增重速度，還可以改善肉的品質(zhì)。另外其他種營養(yǎng)物質(zhì)的配比也要均衡，維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)都不可不足或者缺乏。在飼喂要注意一次不可飼喂過多，在仔豬階段可以采用自由采食的方式喂豬，提高育肥豬的采食量，促進生長育肥豬的發(fā)育，到了育肥階段則需要限制飼喂。飼料的質(zhì)量對于育肥豬的增重速度也有重要的影響作用。質(zhì)量較差的飼料，豬不喜采食，采食量自然就不高，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)也不足，因此，要給生長育肥豬提供品質(zhì)優(yōu)良的飼料。

5 疾病因素

育肥階段的豬與其他階段的豬相比抗病能力有所提高，但是如果飼養(yǎng)管理不當仍然易患多種疾病。當生長育肥豬患病后，除了會表現(xiàn)出來一系列的病癥外，還會出現(xiàn)食欲減退，胃腸功能下降等現(xiàn)象，這樣會導致育肥豬無法攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)而導致增重速度緩慢，嚴重時還會出現(xiàn)減重的現(xiàn)象，甚至還會發(fā)生死亡。而當育肥豬患有寄生蟲病后，也會導致增重速度緩慢。

6 中毒因素

育肥豬中毒多是由于采食了發(fā)生霉變的飼料，或者是發(fā)生重金屬中毒，這主要是由于有的生豬養(yǎng)殖場不注重飼料的管理，導致飼料發(fā)生霉變，如果繼續(xù)使用發(fā)生霉變的飼料喂豬，就會導致育肥豬發(fā)生中毒反應，而使其發(fā)生腹瀉，嚴重時甚至會引起育肥豬死亡。另外，還有的豬場為了追求生豬較好的感官要求而在豬飼料中添加高銅或者高鋅，這樣會導致育肥豬重金屬中毒，嚴重影響育肥豬的生長和增重。