申琳 王欣然 張維霄

【摘 要】玉米在飼料業(yè)和工業(yè)原料領(lǐng)域處于關(guān)鍵地位。中國玉米產(chǎn)業(yè)的快速增長和玉米消費(fèi)的大幅增長在平衡中國和世界玉米供需方面發(fā)揮了重要作用。從河北省土質(zhì)以及河北省地理位置優(yōu)勢(shì)來看，與玉米的種植培養(yǎng)以及研發(fā)等基本種植條件相適宜。近年來玉米加工生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量大幅增加，應(yīng)更加充分了解玉米加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，科學(xué)制定發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)施宏觀調(diào)控，平衡玉米供需。本文主要通過數(shù)據(jù)對(duì)比、文獻(xiàn)綜述以及理論分析，對(duì)河北省玉米加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)展開研究。在此前提下，大體從國內(nèi)生產(chǎn)玉米的主要省份以及河北省主要生產(chǎn)的農(nóng)作物進(jìn)行對(duì)比，分析得出河北省玉米加工產(chǎn)業(yè)具有市場潛力巨大，加工企業(yè)成長迅速、發(fā)展空間廣闊等優(yōu)勢(shì)。并且針對(duì)我省玉米加工產(chǎn)業(yè)主要發(fā)展優(yōu)勢(shì)，從發(fā)展玉米精深加工、培育優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)等方面提出河北省玉米發(fā)展可借鑒之處。

【關(guān)鍵詞】河北?。挥衩准庸ぎa(chǎn)業(yè)；發(fā)展優(yōu)勢(shì)

一、文獻(xiàn)綜述和理論分析

對(duì)河北省玉米加工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)進(jìn)行研究，提升玉米加工產(chǎn)業(yè)深度。通過分析可以得出河北省玉米加工業(yè)的優(yōu)勢(shì)，市場潛力巨大，加工企業(yè)發(fā)展迅速，發(fā)展空間廣闊。

河北省玉米生產(chǎn)加工業(yè)規(guī)模龐大，其播種面積、產(chǎn)量均位居全國農(nóng)產(chǎn)業(yè)前列。在已有研究中，宋義湘等人表明：河北玉米加工產(chǎn)業(yè)在中國玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，為中國農(nóng)產(chǎn)業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)；趙邦宏等學(xué)者在研究分析中表示：中國主要糧食產(chǎn)業(yè)的玉米加工，尤其是精深加工，是一項(xiàng)有待探索的新型產(chǎn)業(yè)，也是一項(xiàng)充滿希望的朝陽產(chǎn)業(yè)。由此可見，河北省玉米加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，具有種植面積廣、產(chǎn)量多的特點(diǎn)。擁有巨大的市場潛力。

玉米加工業(yè)分為兩大類：初級(jí)加工和深加工。其有很廣闊的拓展空間，且蓄力充足。董樹亭等人在研究中指出：我國最開始進(jìn)行雜種培育的作物就是玉米，雜交種植普及所占比例大于90%。武拉平在研究中表明：玉米的深加工發(fā)展很快，但比例很低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過精深加工可使玉米的自身價(jià)值增長兩倍左右。因此，我國玉米加工企業(yè)快速增長。根據(jù)以上研究可見，玉米的種質(zhì)不斷精深培育，玉米經(jīng)濟(jì)壽命不斷增強(qiáng)，玉米的雜交成就以及玉米深加工的價(jià)值不容小覷。

玉米中含大量元素均可作為飼料主要成分，如營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)元素。梁新棉等人在文獻(xiàn)中寫到：隨著目前畜牧業(yè)的快速發(fā)展和人們生活水平的提高，根據(jù)市場需求，引導(dǎo)莊戶在不同地區(qū)種植特色玉米品種，最大限度地發(fā)揮農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。從全省來看，河北省玉米每年用于使用的數(shù)量低于總量的1%，由于加工飼料數(shù)量為60%左右，用作工業(yè)原料39%左右。已有文獻(xiàn)表明，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，玉米已逐步從糧食作物的單一方向轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣挠猛?。玉米被稱為“谷物之王”和“飼料之王”，可用作飼料、食品、工業(yè)原料、生物能源等的加工原料。

綜上所述，通過研讀文獻(xiàn)綜述分析相關(guān)專業(yè)學(xué)者的理論，得出河北省玉米加工產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)有市場潛力巨大，加工企業(yè)成長迅速、發(fā)展空間廣闊。

二、玉米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

（一）玉米生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)分析

該表使用綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)（CCA）。這種方法的合理性、綜合性較強(qiáng)，可以較為完整的反應(yīng)一個(gè)地區(qū)農(nóng)作物的種植優(yōu)勢(shì)。

其中，EAI為作物的效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)。EAI>1，表明該作物生產(chǎn)效率優(yōu)勢(shì)高于全國平均水平，優(yōu)勢(shì)與數(shù)值成正相關(guān)。SAI為規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)，SAI>1，說明該作物生產(chǎn)有規(guī)模優(yōu)勢(shì)； SAI<1，則不具該優(yōu)勢(shì)； BAI是作物的效益優(yōu)勢(shì)指數(shù)，比較標(biāo)準(zhǔn)與上述相同。綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)AAI，該指數(shù)總結(jié)了效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)與規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)，得出農(nóng)作物的綜合比較優(yōu)勢(shì)。計(jì)算公式如下：AAI =（ EAI×SAI） 1/2。AAI>1，該作物綜合比較優(yōu)勢(shì)為高；AAI <1，表明該作物生產(chǎn)不具優(yōu)勢(shì)；AAI = 1 則處于臨界狀態(tài)。

1.河北省主要作物中有玉米、小麥、花生和棉花，由圖可得玉米更具綜合優(yōu)勢(shì)為1.335，而大豆的整體優(yōu)勢(shì)相對(duì)較弱為0.830。玉米的BAI效益為1.524，明顯高于除大豆外的三個(gè)作物，且AAI也居于很高指標(biāo)，擁有較高的效益優(yōu)勢(shì)。河北省大豆效率優(yōu)勢(shì)為0.988較低；雖然花生在規(guī)模、效率和效益具有優(yōu)勢(shì)，但它更適宜在砂質(zhì)土壤中種植，不適合大規(guī)模種植。

表1 河北省主要農(nóng)作物比較優(yōu)勢(shì)系數(shù)

表2 我國玉米主產(chǎn)區(qū)比較優(yōu)勢(shì)系數(shù)

資料來源：中國統(tǒng)計(jì)年鑒、中國農(nóng)業(yè)年鑒、河北農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒

2.全國玉米產(chǎn)業(yè)區(qū)在河北，山東，遼寧和吉林省的玉米產(chǎn)業(yè)進(jìn)行橫向比較。山東省、河北省相對(duì)來說具有生產(chǎn)效率優(yōu)勢(shì)，均值分別0.98與0.96，應(yīng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。山東省規(guī)模優(yōu)勢(shì)相對(duì)較弱。河北省的玉米產(chǎn)業(yè)具有顯著的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和綜合優(yōu)勢(shì)，在玉米主產(chǎn)區(qū)中占據(jù)首位。此外，河北省有交通便利條件：鐵路和公路運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)量在內(nèi)陸省內(nèi)中名列前茅；周邊有秦皇島港等海港環(huán)繞。均為河北省開拓省外市場提供了有力支持。

通過本省與相關(guān)玉米主產(chǎn)區(qū)的對(duì)比，玉米產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)中具有規(guī)模大等優(yōu)勢(shì)，整體情況來看，我省玉米加工產(chǎn)業(yè)擁有更大的市場潛力。

（二）加工企業(yè)成長迅速

我國玉米雜交種植的普及率約90%，是最早進(jìn)行雜交培育種植的作物?？梢钥闯?，近40年來中國的玉米育種歷史是玉米加工企業(yè)成長的歷史。20世紀(jì)60年代初，中國第一個(gè)單一種類“新單1號(hào)”成功繁殖，總種植面積為1億hm2，產(chǎn)量增加了25億公斤。20世紀(jì)80年代初期，育種高產(chǎn)量高，同時(shí)具有高穩(wěn)定性和抗蟲病害性的丹玉13育成，總計(jì)推廣3000萬hm2，最高年份達(dá)400萬hm2左右。20世紀(jì)90年代，以掖單13為代表的抗肥，耐密，緊密型掖單號(hào)玉米成功栽培和推廣，種植面積連續(xù)八年位居全國第一。20世紀(jì)末期，抗耐?？瓜x的農(nóng)大108優(yōu)勢(shì)凸顯。自1995年以來，自1995年以來，已培育出農(nóng)大108，鄭單958，農(nóng)大3138，豫玉22，沉丹16，玉丹20，魯?shù)?81等303個(gè)玉米優(yōu)良品種。1993至2002年間，中國的糧食產(chǎn)量放緩，但玉米的總產(chǎn)量卻增加20.9%，種植面積上升了18.2%，為穩(wěn)定糧食和飼料供應(yīng)方面發(fā)揮重要作用。根據(jù)以上大量數(shù)據(jù)可見，玉米的雜交成就不容小覷，玉米的種質(zhì)不斷精深培育，玉米經(jīng)濟(jì)壽命不斷增強(qiáng)，加工企業(yè)成長迅速。