張紅梅 王倩

【摘 要】中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)、利用茶葉和栽培茶樹(shù)的國(guó)家，茶是中國(guó)的國(guó)飲，中國(guó)的茶文化是世界各國(guó)茶文化的搖籃，中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，有其獨(dú)特的內(nèi)涵外延。作為茶的發(fā)源地，我國(guó)的茶葉出口可以追溯到西漢，擁有較長(zhǎng)的出口歷史，茶葉產(chǎn)業(yè)作為出口創(chuàng)匯的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的地位不言而喻。本文通過(guò)中國(guó)茶葉出口的國(guó)家和地區(qū)、出口量及出口金額以及其在出口過(guò)程中所遭遇的困難和挑戰(zhàn)等現(xiàn)狀的分析，來(lái)探索中國(guó)茶葉出口的現(xiàn)狀及所遭遇挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)措施。

【關(guān)鍵詞】茶葉；出口；貿(mào)易壁壘；品種

一、中國(guó)茶葉的出口現(xiàn)狀

在經(jīng)歷了傳統(tǒng)茶葉貿(mào)易的終結(jié)以及近代幾乎停滯的重大打擊之后，中國(guó)茶葉的對(duì)外貿(mào)易有了新的發(fā)展。

（一）出口國(guó)家和地區(qū)的轉(zhuǎn)變

我國(guó)茶葉出口的傳統(tǒng)市場(chǎng)主要有：亞非地區(qū)的伊斯蘭國(guó)家，日本等。日本是我國(guó)茶葉出口傳統(tǒng)主銷(xiāo)市場(chǎng)?，F(xiàn)在的出口國(guó)家和地區(qū)有：北非、西非、美國(guó)、歐盟、亞非地區(qū)的伊斯蘭國(guó)家、摩洛哥、烏茲別克斯坦、加納、阿爾及利亞日本、俄羅斯等。俄羅斯和美國(guó)是我國(guó)茶葉出口的新興市場(chǎng)，是我國(guó)茶葉出口新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

（二）出口數(shù)量及金額

自2009年以來(lái)，我國(guó)茶葉出口量出現(xiàn)了較小的波動(dòng)，但基本穩(wěn)定在3000000噸左右。2014年我國(guó)茶葉出口量301484.10噸，出口金額1272.66百萬(wàn)美元；2015年出口數(shù)量是324954.81噸，金額是1381.74百萬(wàn)美元；2016年出口量是3328699.00噸，出口金額1485.02百萬(wàn)美元；2017年出口量355258.00噸，出口金額1609.96百萬(wàn)美元。近年來(lái)，我國(guó)茶葉產(chǎn)量所占份額一直超過(guò)世界總產(chǎn)量的20%，茶葉出口量超過(guò)世界出口總量的15%，是世界茶葉生產(chǎn)、出口、消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)的茶葉產(chǎn)銷(xiāo)量呈逐年上升趨勢(shì)。

（三）出口品種

2017年我國(guó)的茶葉出口額位居全球第一，茶葉出口主要包括綠茶、紅茶、特種茶三大部分。在主要出口品種中，綠茶所占比列較高。俗話(huà)說(shuō)：“一方水土，一方文化?！钡赜虿煌?，國(guó)別不同飲食習(xí)慣或是生活觀念也不一樣，因此出口到每個(gè)國(guó)家和地區(qū)的茶葉也不一樣。俄羅斯及獨(dú)聯(lián)體各國(guó)是我國(guó)茶葉出口的重點(diǎn)開(kāi)拓市場(chǎng)。該地區(qū)大多數(shù)人喜愛(ài)紅茶，我國(guó)對(duì)該地區(qū)出口茶葉4.2萬(wàn)噸，出口金額4475萬(wàn)美元；亞、非地區(qū)伊斯蘭國(guó)家視茶如糧，喜愛(ài)綠茶；美國(guó)：綠茶、特種茶以及有機(jī)茶是美國(guó)人心目中理想的健康飲料；歐盟：歐盟對(duì)進(jìn)口茶葉要求嚴(yán)苛；日本：日本對(duì)烏龍茶、蒸青茶有較大需求；中東：中東是紅茶的主要消費(fèi)市場(chǎng)。

二、近年來(lái)我國(guó)茶葉出口需要面對(duì)的挑戰(zhàn)

雖然我國(guó)茶葉出口在新中國(guó)成立以來(lái)逐漸走向復(fù)興，并在2010年取得了巨大進(jìn)展，創(chuàng)造了有一個(gè)巔峰，但是隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展，各國(guó)的貿(mào)易保護(hù)主義有所抬頭。他們利用各種看似合理的手段來(lái)保護(hù)本國(guó)市場(chǎng)，使得中國(guó)茶葉進(jìn)入其市場(chǎng)的難度加大，貿(mào)易量下滑，下面就中國(guó)茶葉在對(duì)外貿(mào)易中所遭遇的困難進(jìn)行探索。

（一）茶葉出口標(biāo)準(zhǔn)與茶葉進(jìn)口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)存在差距

所謂國(guó)際市場(chǎng)出口規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，就是指各個(gè)國(guó)家出口茶葉的各項(xiàng)要求指標(biāo)。國(guó)際市場(chǎng)茶葉驗(yàn)證規(guī)范分為茶葉出產(chǎn)國(guó)度規(guī)范和非茶葉出產(chǎn)國(guó)度準(zhǔn)繩兩門(mén)類(lèi)型，前者以出口查驗(yàn)為主，后者以進(jìn)口查驗(yàn)為主。這就導(dǎo)致可能出現(xiàn)產(chǎn)茶國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)低于茶葉進(jìn)口國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。

例如，印度制定的茶葉驗(yàn)證的國(guó)度準(zhǔn)繩有4種：茶葉格式（IS 3633-72）、取樣（IS 3611-72）、茶葉術(shù)語(yǔ)（IS 4545-66）、茶葉包裝格式（IS 10-76）。斯里蘭卡定有紅茶（CS：135-1979）、速溶茶葉（CS：401-1976）和阻止劣茶輸出法準(zhǔn)繩。日本茶葉準(zhǔn)繩有農(nóng)林、厚生、通商產(chǎn)業(yè)3省結(jié)合公布。訂有茶葉品質(zhì)尺度、檢查方式、驗(yàn)證計(jì)策、包裝條件、取樣措施等。品質(zhì)準(zhǔn)繩包羅質(zhì)量的形狀與顏色、水色與香味、水分、茶梗、粉末及衛(wèi)生指標(biāo)等項(xiàng)。土耳其的茶葉國(guó)度準(zhǔn)繩共同8種，均于1971年宣告執(zhí)行。我國(guó)茶葉安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括感官指標(biāo)，理化指標(biāo)等。

根據(jù)各國(guó)茶葉的進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)可以看出不同的國(guó)家有不同的標(biāo)準(zhǔn)，很多時(shí)候茶葉出口可能出現(xiàn)符合自己國(guó)家出口標(biāo)準(zhǔn)但不符合進(jìn)口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的情況，而且有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛而有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)寬松，這就使得茶葉出口阻力加大。

（二）貿(mào)易壁壘

在國(guó)際貿(mào)易中，遭遇貿(mào)易壁壘是家常便飯，在我國(guó)茶葉的對(duì)外貿(mào)易中，就曾遭遇到歐盟的技術(shù)性貿(mào)易壁壘和綠色壁壘。歐盟的技術(shù)性壁壘十分嚴(yán)苛，共對(duì)茶葉制定農(nóng)殘限量470余項(xiàng)。對(duì)我國(guó)出口茶葉采取新的進(jìn)境口岸檢驗(yàn)措施，要求所有中國(guó)進(jìn)口茶葉必須通過(guò)歐盟指定口岸進(jìn)入。綠色壁壘增加了出口企業(yè)的成本影響其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。使得中國(guó)出口歐盟的茶葉數(shù)量難以上升，使中國(guó)在歐洲的茶葉出口市場(chǎng)逐漸萎縮。而日本綠色壁壘比較嚴(yán)格，這使得我國(guó)又一出口市場(chǎng)萎縮。

（三）茶葉附加值較低

我國(guó)茶園面積大，茶園分布廣泛，茶葉多為粗放經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品質(zhì)量有限，并且我國(guó)出口的茶葉基本是原料、散裝為主的初級(jí)產(chǎn)品，這就使得消費(fèi)者對(duì)我們的茶葉更加沒(méi)有信心了，對(duì)消費(fèi)者的吸引力小之又小。同時(shí)，進(jìn)行深加工的少，出口茶葉的附加值低，盈利水平較低。

三、針對(duì)我國(guó)茶葉出口問(wèn)題所采取的措施

雖然我國(guó)茶葉出口阻力重重，但是茶葉是我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，其每年的對(duì)外貿(mào)易額在我國(guó)每年的商品出口額中占有較大的比例。因此，找出應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題的措施刻不容緩。

（一）提高茶葉質(zhì)量，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值

我國(guó)的茶葉生產(chǎn)地域分布廣泛，產(chǎn)茶省份多，每個(gè)茶葉生產(chǎn)地的茶葉質(zhì)量參差不齊，這就導(dǎo)致我國(guó)的茶葉多而不精，因此，我們需要制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提高茶葉的質(zhì)量，從茶葉生產(chǎn)抓起是提高茶葉質(zhì)量的源頭。這是針對(duì)我們出口茶葉品質(zhì)的要求，只有自身質(zhì)量提高了才能贏得消費(fèi)者的心。其次，我們應(yīng)該進(jìn)行創(chuàng)新，現(xiàn)在茶葉不僅僅限于飲用，它還可以發(fā)展食品加工，護(hù)膚美妝等，我們應(yīng)該以此為切入點(diǎn)，加大科研力度，創(chuàng)造出新的足以吸引消費(fèi)者眼球的元素，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加其附加值。

（二）建立綠色壁壘和技術(shù)壁壘的預(yù)警機(jī)制

積極進(jìn)行國(guó)際經(jīng)濟(jì)形式的分析，關(guān)注其動(dòng)向趨勢(shì)，收集關(guān)于技術(shù)壁壘和綠色壁壘的有關(guān)情報(bào)或案例，分析解讀有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善國(guó)內(nèi)關(guān)于茶葉檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，使其與國(guó)際接軌。此外，還要加大科研力度，培育良種茶。另外，加強(qiáng)宣傳和監(jiān)管，改變茶農(nóng)為了降低成本而忽視質(zhì)量的做法。

（三）完善相應(yīng)檢測(cè)指標(biāo)，提高國(guó)內(nèi)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

由于我國(guó)與茶葉進(jìn)口國(guó)的茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)存在一定差距，加大了我國(guó)茶葉出口的難度，所以，我國(guó)應(yīng)該參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，完善我國(guó)茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，使其與國(guó)際接軌。

四、結(jié)語(yǔ)

茶葉作為我國(guó)重要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一，2017年的出口額達(dá)到了1609.96百萬(wàn)美元，為我國(guó)對(duì)外貿(mào)易額的增長(zhǎng)做了較大貢獻(xiàn)，同時(shí)，我國(guó)的茶園面積也是世界產(chǎn)茶國(guó)中面積最大的，這也在一定程度上增加了就業(yè)。所以，對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)應(yīng)該有足夠的重視，從茶葉生產(chǎn)到加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售都要嚴(yán)格把關(guān)，提高對(duì)茶葉的定位，不僅要有名茶還要有屬于我們自己的名牌茶。

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