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        碩士論文研究“屁”也是有價(jià)值的學(xué)術(shù)

        2019-08-16 02:13:54針未尖
        風(fēng)流一代·青春 2019年8期
        關(guān)鍵詞:八角茴香學(xué)術(shù)研究肉制品

        針未尖

        2019年6月16日,一篇題為《關(guān)于屁的社會(huì)學(xué)研究》的碩士畢業(yè)論文在網(wǎng)上流傳,引發(fā)爭(zhēng)議。有網(wǎng)友譏諷:寒窗苦讀那么多年,還真是研究了個(gè)“屁”。也有網(wǎng)友讀后評(píng)論稱,看似無(wú)意義的被嗤之以鼻的事物,“深究起來(lái),是嚴(yán)肅的事”。該論文寫于2007年,作者系華中師范大學(xué)社會(huì)學(xué)在職碩士高建偉。彼時(shí),高建偉不僅憑借這篇論文通過碩士論文答辯,還被評(píng)為“優(yōu)秀”。

        這些年學(xué)術(shù)界奇葩論文常見,只有更奇葩,沒有最奇葩。比如,《如何通過社交網(wǎng)站,與前男友藕斷絲連》《行長(zhǎng)的面部寬高比影響銀行績(jī)效的路徑研究》《八角茴香對(duì)鹵雞肉揮發(fā)性風(fēng)味的影響及其作用機(jī)制》《關(guān)于屁的社會(huì)學(xué)研究》等。這些論文研究的領(lǐng)域與普通人的認(rèn)知相左,普通人關(guān)注與研究的對(duì)象往往是嚴(yán)肅高深的話題,而奇葩論文的研究對(duì)象卻是看起來(lái)無(wú)聊或讓人“丈二和尚——摸不著頭腦”的東西,有的毫無(wú)理論感可言,有的似乎與學(xué)術(shù)不搭界,是以往往會(huì)引發(fā)冷嘲熱諷。

        對(duì)待奇葩論文的科學(xué)態(tài)度到底是什么?是寬容。對(duì)學(xué)術(shù)不端行為不能寬容,但對(duì)學(xué)術(shù)研究的對(duì)象應(yīng)予以寬容,才能彰顯尊重知識(shí)、允許異想、提倡爭(zhēng)鳴的學(xué)術(shù)氛圍。回顧科學(xué)史,很多科學(xué)創(chuàng)新都是從不為公眾理解、不被公眾關(guān)注的領(lǐng)域開始突破的,一些重大發(fā)現(xiàn)就誕生于此;進(jìn)行廣為人知的研究反而可能研究不出新的見解,或者說生產(chǎn)一些速成品。再者,做學(xué)問搞研究,并非一定要高精尖,同樣少不了基礎(chǔ)性研究,一些看上去另類或小眾的選題往往更值得思考,也會(huì)有更多有意思的發(fā)現(xiàn)。

        就拿《關(guān)于屁的社會(huì)學(xué)研究》來(lái)說,不少網(wǎng)友之所以譏諷該論文研究了個(gè)“屁”,在于他們沒用陌生化的學(xué)術(shù)眼光打量該選題,沒從專業(yè)角度認(rèn)識(shí)到其學(xué)術(shù)價(jià)值。然而,該論文作者高建偉卻認(rèn)識(shí)到,屁不僅是生理現(xiàn)象,更是社會(huì)現(xiàn)象,與社會(huì)關(guān)系有著種種對(duì)應(yīng);無(wú)論是在西方文化還是在東方文化中,屁是作為一種社會(huì)忌諱而存在的,廣泛存在于教育、禮俗、習(xí)慣、道德甚至法律等上層建筑之中……覆蓋了很多以往的知識(shí)盲點(diǎn),給社會(huì)以啟發(fā)。像“屁”這樣的獨(dú)特選題何嘗不是有價(jià)值的研究?

        再看看“八角茴香與鹵雞肉”那篇“最美味論文”。論文主要研究香料對(duì)傳統(tǒng)醬鹵肉制品風(fēng)味的影響,如何讓醬鹵肉制品的風(fēng)味實(shí)現(xiàn)可控,產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到一致性和穩(wěn)定性,以便讓傳統(tǒng)醬鹵肉制品走上規(guī)?;I(yè)生產(chǎn)的道路。醬鹵肉制品是中國(guó)特色食品,要讓它從手工作坊式生產(chǎn),走向工業(yè)規(guī)?;a(chǎn),“八角茴香對(duì)鹵雞肉的影響”之類基礎(chǔ)性研究必不可少??茖W(xué)就在我們身邊,若能把身邊的科學(xué)搞清楚,就不會(huì)有許多民間精粹失傳。一些生活化、趣味化的科研,更能喚起公眾對(duì)科學(xué)的好奇和熱情。

        對(duì)待真正的學(xué)術(shù)研究要心存敬畏,不論是研究導(dǎo)彈還是茶葉蛋。比起學(xué)術(shù)研究對(duì)象的新奇,我們更該關(guān)注學(xué)術(shù)研究的態(tài)度。做研究、寫論文應(yīng)多注重過程,只要認(rèn)認(rèn)真真研究過某個(gè)事物,認(rèn)認(rèn)真真做了學(xué)問,而非胡編亂造、復(fù)制粘貼,就不應(yīng)上綱上線。正如華中科技大學(xué)社會(huì)學(xué)院教授鄭作彧所說:“論文能否寫好,關(guān)鍵在于態(tài)度是否端正。選題高大上,但態(tài)度不行,一樣白搭;相反,如果學(xué)術(shù)態(tài)度端正,題目再怎么光怪陸離,也一樣可以寫成經(jīng)典。”

        (編輯 邢多多1048572239@qq.com,西米繪圖)

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