劉春紅

泥鰍味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？梢猿浞值睦玫咎锏人w空間進(jìn)行養(yǎng)殖，本文主要研究綠色無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)。

一、池塘精養(yǎng)

1、鰍池建設(shè)

養(yǎng)殖泥鰍主要以池塘養(yǎng)殖為主，也可以采用稻田養(yǎng)殖，養(yǎng)殖池塘要便于排灌，還要定期注水，為了更好的放養(yǎng)和捕撈，還要保證池塘的平整度，保證池塘質(zhì)地的堅(jiān)硬性，同時(shí)防止泥鰍從漏中逃走造成的損失。

2、清塘消毒

為了提高泥鰍養(yǎng)殖的整體質(zhì)量，還要建立完善的池塘消毒機(jī)制，根據(jù)池塘建設(shè)的需要采用針對(duì)性的清塘消毒。首先，在生產(chǎn)前可以使用生石灰對(duì)池塘消毒，還可以使用漂白粉的消毒方法。生石灰的主要作用在消除野雜魚等影響泥鰍生長(zhǎng)的病毒，還可以有效的消除水生昆蟲和其它病源體。生石灰還可以達(dá)到增強(qiáng)水質(zhì)的目標(biāo)，提高底泥的肥力，生石灰還可以達(dá)到有效改善水質(zhì)的目標(biāo)，生石灰的用量應(yīng)可以根據(jù)水深情況選定，一般養(yǎng)殖泥鰍的水深在7～10cm的干池左右，可以使用900～1125kg/hm2，當(dāng)水深達(dá)到1m的深池時(shí)，可以選用1875～2250kg/hm2。漂白粉清塘：漂白粉遇水可以化學(xué)變化生出生態(tài)氯，氯有較強(qiáng)的殺菌作用，適合在短期起到殺死病菌的效果。生態(tài)氯具有較強(qiáng)的殺菌和滅敵害生物的作用。一般選擇的灑白粉應(yīng)當(dāng)按照60～75kg/hm2的面積使用，還要在使用氯漂白粉時(shí)加水溶解，并且做到全池潑灑，以便于提高殺菌效果。

3、肥水放養(yǎng)

為了提高放養(yǎng)質(zhì)量充分的施加基肥，施基肥應(yīng)當(dāng)在泥鰍放養(yǎng)前4d左右，基肥應(yīng)當(dāng)以家禽畜的糞肥為主，為了提高養(yǎng)殖質(zhì)量應(yīng)當(dāng)加大用量，通常用量9～12t/hm2，從而有效提高泥鰍苗的成活率。為了減少污染的問題，有效控制泥鰍養(yǎng)殖的疾病，可以在養(yǎng)殖過程中使用10mg/L的漂白粉溶液進(jìn)行消毒處置，為了達(dá)到適合泥鰍生存的需要，應(yīng)當(dāng)把水溫控制在10～15℃的區(qū)間內(nèi)，在浸洗泥鰍魚種時(shí)應(yīng)當(dāng)使用食鹽水，浸泡的時(shí)間應(yīng)當(dāng)保證30min左右還要控制好鹽水的濃度，一般在3%食鹽水即可，運(yùn)食鹽水可以達(dá)到有效控制和殺滅泥鰍魚種表面病原菌的目標(biāo)。為增加泥鰍的抗病能力。池塘養(yǎng)殖成鰍還要適當(dāng)?shù)目刂品硼B(yǎng)的數(shù)量，保證控制好放養(yǎng)的密度，應(yīng)當(dāng)保證放養(yǎng)量按時(shí)在3～4cm左右，泥鰍魚種應(yīng)當(dāng)保證在24萬(wàn)尾左右/hm2，有流水條件的池塘，還可以可適當(dāng)增加投放量，相反還可以減少投放量。

4、科學(xué)投飼

泥鰍魚對(duì)飼料有較高的要求，應(yīng)當(dāng)在泥鰍池中加入適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)肥，并且盡可能的選擇天然肥料，飼料的投放以人工投放為主，重點(diǎn)控制好投入量，應(yīng)當(dāng)根據(jù)泥鰍的總體重進(jìn)行投放，

投放的時(shí)間為每年的7—8月，9—10月適當(dāng)減少投入量，飼料臺(tái)可以放在池塘內(nèi)向陽(yáng)、離岸處，這樣更有利于泥鰍進(jìn)食，也利于檢查泥鰍食量，從而根據(jù)泥鰍的生長(zhǎng)情況酌情的適當(dāng)增減投放量。

5、種草與增氧

增加池塘的氧氣對(duì)于提高泥鰍養(yǎng)殖的質(zhì)量有重要的意義，為了提高池塘的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，滿足泥鰍生長(zhǎng)的需要，還要在池塘適當(dāng)?shù)脑黾硬莺?，并且采用增氧方法，在鰍池中可以種植適當(dāng)量的水浮蓮，或者在池中種植部分水花生，并且提高種草的覆蓋率，種草的覆蓋面應(yīng)當(dāng)在池塘中達(dá)到15%左右，為了避免高溫造成陽(yáng)光直射的情況，還要為泥鰍提供有效的遮陽(yáng)棲息地，因此需要保證種草的質(zhì)量。注重觀察池水變化情況，以及全面巡視記錄泥鰍活動(dòng)情況，根據(jù)泥鰍的表現(xiàn)適當(dāng)?shù)目刂圃鲅趿?。如果池水呈現(xiàn)出茶褐色，或者有大量的泥鰍呈現(xiàn)竄出水面狀態(tài)，或者泥鰍有“吞食空氣”的情，說明池水中的氧氣含量不足，應(yīng)當(dāng)立即注入新水，或者增加水中的溶氧量，在增氧時(shí)可以選擇富氧或粒粒氧增氧。

6、泥鰍捕撈

泥鰍捕撈水平在很大程度上影響泥鰍的質(zhì)量，由于泥鰍具有擅長(zhǎng)鉆土的特征，因泥鰍捕撈的難度較大，應(yīng)當(dāng)采用科學(xué)的捕撈辦法，達(dá)到提高捕撈質(zhì)量，快速捕撈的目標(biāo)。首先，可以采用食誘法，利用泥鰍樂于鉆土的特性進(jìn)行捕撈，把炒香的米糠放在特制的竹籠內(nèi)，然后將有鉺料的籠子放在池塘的邊緣，待泥鰍被引入籠內(nèi)，可以沿周邊區(qū)域?qū)δ圉q進(jìn)行捕撈。二是排水捕撈法。為了提高捕撈的效率，還可以采用振興水捕撈的方法，先將池塘中的水排干，然后根據(jù)泥鰍的大小，采用針對(duì)性的捕撈方法，具體需要挖出寬40cm、深25～30cm的排水溝。然后采用慢慢放水至溝底的方法，這樣可以達(dá)到及時(shí)張網(wǎng)捕撈。

二、稻田養(yǎng)殖

1、稻田選擇與準(zhǔn)備

養(yǎng)鰍稻田養(yǎng)殖是有助于泥鰍活動(dòng)，提高泥鰍養(yǎng)殖質(zhì)量的重要手段，稻田養(yǎng)殖泥鰍還有助于實(shí)現(xiàn)泥鰍與稻田的共生。為了提高稻田養(yǎng)殖泥鰍的質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)選擇保水性能好的稻田，防止稻田中水滲透速度過快的問題。為了達(dá)到開展稻田養(yǎng)殖泥鰍的目標(biāo)，還要在插秧前保證稻田的水深有20cm以上。還要加強(qiáng)稻田水量的監(jiān)控，達(dá)到促進(jìn)泥鰍有充足水體空間的效果。還要做好稻田的排水工作，保證積雨面不能過大，最后選擇地勢(shì)低洼的田地、塘田等養(yǎng)殖泥鰍。為了泥鰍的綠色健康還要保證水源的清潔，做到稻田養(yǎng)殖水源無(wú)污染，而且還要在養(yǎng)殖前建立方便的排灌系統(tǒng)，保證稻田的陽(yáng)光充足。稻田養(yǎng)殖泥鰍應(yīng)當(dāng)以黏性土質(zhì)為主、促進(jìn)稻田土壤的高度熟化，有效的控制土壤的肥力，保證土壤肥力的最佳狀況。養(yǎng)殖泥鰍的稻田還要提高田埂的高度，保證田埂高出田面在60cm以上，為了提高防滲透能力，還可以采用農(nóng)膜入泥的防滲方法，從而達(dá)到有效保障田埂的目標(biāo)，這樣可以達(dá)到有效防止漏洞、裂縫造成的泥鰍逃走問題的出現(xiàn)。在稻田的進(jìn)出水口還要調(diào)協(xié)攔截網(wǎng)，魚溝可以設(shè)置為“十”字形把錢溝挖在稻田的中央，魚網(wǎng)應(yīng)當(dāng)占稻田總面積的10%左右，還要把溝深控制在60cm、寬90cm。魚溝渠道要與稻田的進(jìn)、出口處保持良好的暢通性。

2、放養(yǎng)與管理

泥鰍放養(yǎng)可以在插秧后的10天左右進(jìn)行，應(yīng)當(dāng)控制好放養(yǎng)泥鰍的規(guī)格，禁止放養(yǎng)較大的泥鰍，泥鰍的種苗規(guī)格應(yīng)當(dāng)保持在3～4cm左右，應(yīng)當(dāng)保證放養(yǎng)量在37.5萬(wàn)尾/hm2左右的標(biāo)準(zhǔn)，這樣可以達(dá)到較好的經(jīng)濟(jì)效果。放養(yǎng)時(shí)每天可以投放2次飼料，時(shí)間可以選擇在每天的中午和傍晚，飼料直接直接投放在飼料臺(tái)。主要以谷糠、麥麩和魚類的專業(yè)飼料為主，稻田的水位需要適時(shí)的進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣才能達(dá)到有效防止病蟲害的目標(biāo)。稻田防病治蟲害應(yīng)當(dāng)采用低毒性的農(nóng)藥，適時(shí)的增加葉面肥，這樣可以達(dá)到有效防藥害的效果。

（作者單位：150700黑龍江省延壽縣六團(tuán)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心）