王登星

隨著經濟發(fā)展，人們對綠色食品越來越關注，在水產品的養(yǎng)殖中，需要運用綠色的生態(tài)養(yǎng)殖技術，讓水產品更加健康、綠色，在養(yǎng)殖技術上要模擬生態(tài)野生的自然環(huán)境，實現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖。本文分析了淡水養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀，并分析了綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術的具體應用，希望能夠對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到一定的幫助作用，為人們提供更多的天然、綠色、無污染的水產品。

一、我國淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1、目前，我國水產品的銷售和經營中，收益比較好，具有一定承受風險的能力，可以選擇優(yōu)質的養(yǎng)殖品種。如果承受風險的能力比較差，經濟效益基礎不好，就可以選擇資金周轉快的品種，如果養(yǎng)殖技術不夠成熟，就需要選擇大眾化的養(yǎng)殖品種，如果養(yǎng)殖技術成熟，就需要售價高、市場供應量小的品種，在經驗積累到一定程度后，就可以選擇高端的、名優(yōu)產品，提高養(yǎng)殖戶的經濟效益。

2、在淡水養(yǎng)殖的過程中，無論是名優(yōu)產品，還是傳統(tǒng)的產品，都需要提高產量，所以關鍵在于養(yǎng)殖技術。在目前的養(yǎng)殖戶中，很多還不了解養(yǎng)殖技術，因此就需要多學習，掌握先進的養(yǎng)殖技術，需要與漁民合作社進行合作，為漁民組織分享交流會，解決養(yǎng)殖中遇到的問題。充分發(fā)揮政府的主導作用。近年來，養(yǎng)殖戶邀請了高校的專家為養(yǎng)殖戶提供培訓，起到了很好的效果。

3、目前，在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的品種，還是以傳統(tǒng)的品種為主，收益比較高、價格比較低廉的食品。很多養(yǎng)殖戶，在做市場調查的過程中，沒有正確的認識市場的供求關系，導致了養(yǎng)殖品種比較多，因此需要根據(jù)實際的情況，了解當?shù)匦枰酿B(yǎng)殖品種，進行引入新的品種，提升經濟效益。

4、魚類養(yǎng)殖的過程中，容易出現(xiàn)各樣的疾病。因此，會導致魚群出現(xiàn)爆發(fā)性的疾病，在短時間內，會迅速蔓延，導致魚病的治療難度比較大;另外，很多魚類的抵抗力比較低，會對抗病毒的藥物產生抗藥性，因此，會產生更大的危害，會增加治療的難度。

二、綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術在淡水養(yǎng)殖中的應用

1、在養(yǎng)殖的過程中，要合理的選擇養(yǎng)殖的品種，根據(jù)當?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境、水資源的情況進行科學的選擇。養(yǎng)殖人員要選擇抗病能力比較強的魚類，這樣可以使得魚類更加健康的生長，對提升養(yǎng)殖戶的經濟效益有很大的幫助。

2、在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖環(huán)境的選擇中，主要選擇的是池塘，但是要注意保護養(yǎng)殖環(huán)境，保證水質的質量，要使池塘保持干凈，不能有污水，還要選擇交通便利的養(yǎng)殖點，淡水魚喜歡有水草的生活環(huán)境，因此，需要種植適當?shù)乃?，但是不能種植過多的水草，水導致水中的氧氣含量不足，影響魚類的生長。其次，在對水體的處理的過程中，要使水體中有一定的微生物和益生菌，因為這些可以作為魚類的食物，可以采用生物技術防止水體微生物的繁殖，保持水體的新鮮度。

3、在淡水的養(yǎng)殖過程中，飼料是一個重要的環(huán)節(jié)，影響著魚類的產量和規(guī)模。因此，在采用綠色環(huán)保生態(tài)養(yǎng)殖過程中，需要采用環(huán)保的、健康的、綠色的飼料，不能夠使用任何的防腐劑、激素、抗生素等類的添加劑，保證淡水魚類的自然生長。在淡水魚的養(yǎng)殖過程中，可以在飼料中放入肉毒堿蝦青素等，能夠保證魚肉的質量，要保證養(yǎng)殖的過程一直是天然綠色的原則。

4、在科學的養(yǎng)殖過程中，需要選擇合適的菌種，了解魚類所需的生長環(huán)境，選擇合適的菌種。其次，需要在正規(guī)的渠道購買菌種，保證菌種質量達標后，才能投放到池塘中，保證魚類的正常的生存環(huán)境。

在養(yǎng)殖水產品的過程中，可以應用一定的生物工程技術，可以很好的調節(jié)水環(huán)境、水質等，可以采用活性酵母生物制劑、光合細菌等，或者采用人工的益生物等，可以有效的改善和凈化水質，防止細菌的大量繁殖，同時需要確保魚類的生存的水環(huán)境和自然水質一致。

5、水產品疾病防治

①保持植物與魚類和共生性。自然界中，魚類和植物是互相需要的存在，植物還能降低魚類發(fā)生疾病的幾率。其次，一般魚類的疾病大部分是由細菌產生的，主要來源于魚類的糞便和是維護殘渣中產生的。植物可以吸收這些物質，作為自身的養(yǎng)分，因此，可以有效的減少細菌的產生。最后，在這個過程中，植物還能夠放出氧氣，增加水體中的氧氣含量，因此，有利于魚類的生長。此外，植物還可以作為魚類的食物，因此，會有一舉多得的效果。

②多品種魚類混養(yǎng)原則。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖過程中，魚類的發(fā)病和品種不成正比，在魚池中，放入部分魚類品種的天敵，不但不會影響魚類的生長和產量，還會大大的提升魚類的生存率。主要原因是生態(tài)角度上的競爭關系，如果浴池只有一種品種沒有天敵，就會使得魚類之間沒有很強的競爭意識，抗病能力和活力會大大的下降。因此會導致質量不好，影響魚類的產量，但是引入了競爭機制，魚類為了生存，就會增加自己的體能，所以會提高自身的免疫力。而體力不好或者患病的魚類就會被天敵吃掉，還能防止疾病的蔓延。這種混合式的養(yǎng)殖方式，需要模擬自然的生態(tài)系統(tǒng)，通過自然界的模式，消除疾病，防止病源的傳播，起到了預防疾病的目的，同時能夠保證魚的健康，提升魚類的生存幾率，保證魚類的產品的質量，減少疾病的發(fā)生。

綜上所述，魚類健康、生態(tài)養(yǎng)殖是目前人們比較關注的問題，因此，在魚類的生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，需要保證人們引用食品的健康。在養(yǎng)殖過程中，需要選擇合適的養(yǎng)殖水體環(huán)境，選擇合適的菌種和合適的養(yǎng)殖的種類，模擬生態(tài)系統(tǒng)，保證魚類的質量，在飼料的選擇上不添加的防腐劑，保證遇到生態(tài)性和健康性，從根本上保證食品的安全，同時為了保證水體的干凈、無菌性，可以適當?shù)囊胨莺汪~類的天敵，最大程度上讓生態(tài)競爭最大程度的發(fā)揮，這樣可以保證魚類更好的生長，提高養(yǎng)殖戶的經濟收益。

（作者單位：236500安徽省界首市水產管理局）