胡宗山

富硒茶葉不僅具有非常良好的保健功效，而且還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)部分疾病的預(yù)防，由此可以看出，富硒在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾?。根?jù)相關(guān)數(shù)據(jù)和資料統(tǒng)計(jì)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)在2017年的時(shí)候，恩施硒茶的開(kāi)發(fā)就已經(jīng)有了明顯的提升，特別是“恩施玉露”還榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”。由此可以看出，恩施硒茶的開(kāi)發(fā)力度非常大，對(duì)其當(dāng)?shù)氐奈杌亟ㄔO(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言，具有實(shí)質(zhì)性意義。本文針對(duì)富硒產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的具體應(yīng)用情況進(jìn)行分析，為提高富硒茶葉的質(zhì)量、產(chǎn)量和銷(xiāo)量提供有效保障。

硒一直以來(lái)都是人們?cè)谌粘Ｉ钸^(guò)程中非常重要的元素之一，對(duì)人們的身體健康具有非常重要的影響和作用。硒元素不僅被看作是人類每一天都必須要攝入的最基本營(yíng)養(yǎng)元素之一，而且對(duì)很多疾病可以起到良好的預(yù)防作用。富硒茶葉在生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中，這種類型的茶葉與普遍類型茶葉相比，在價(jià)格方面要高出很多，大概會(huì)多出30%左右。與此同時(shí)，富硒茶葉在食用過(guò)程中，其可以呈現(xiàn)出的醫(yī)療保健作用相對(duì)比較明顯，所以近年來(lái)受到了廣大人民群眾的青睞。另外，由于富硒茶葉的功效比較多，而且優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)也比較明顯，所以國(guó)外對(duì)富硒茶葉的整體需求量也比較大。在這種背景下，為了保證可以滿足市場(chǎng)上對(duì)富硒茶葉的個(gè)性化需求，需要結(jié)合實(shí)際情況，適當(dāng)加大產(chǎn)量，保證質(zhì)量，這樣才能夠提高銷(xiāo)量。

1、培育機(jī)理

眾所周知，硒元素一直以來(lái)是人們?nèi)梭w當(dāng)中非常重要的營(yíng)養(yǎng)元素之一，其不僅可以幫助人們對(duì)部分疾病起到良好的預(yù)防效果，而且還能夠發(fā)揮出良好的保健功效。富硒茶葉當(dāng)中含有大量的硒元素，這也是這種類型茶葉與普通茶葉相比，價(jià)格更高的原因之一。茶葉自身會(huì)呈現(xiàn)出一系列的生理生化反應(yīng)，將無(wú)機(jī)硒導(dǎo)入到茶葉的植株當(dāng)中，這樣可以將其逐漸轉(zhuǎn)變成為人體可以吸收的有機(jī)硒，硒元素可以全部都富集在茶葉當(dāng)中，通過(guò)這種方式就可以生產(chǎn)出相對(duì)應(yīng)的富硒茶葉。

2、富硒茶葉的種植

①保證底肥的充足

要想從根本上促使富硒產(chǎn)業(yè)在種植過(guò)程中的質(zhì)量，同時(shí)還要提高其產(chǎn)量，保證銷(xiāo)量，就必須要在種植之前，保證底肥的充足性，這樣可以為茶葉的健康生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)，同時(shí)還可以提供良好的營(yíng)養(yǎng)成分。在具體操作過(guò)程中，通常情況下茶園的基肥都是以有機(jī)肥作為其中的主體。在當(dāng)年秋季的時(shí)候，就會(huì)對(duì)其進(jìn)行溝渠的挖掘，在施肥時(shí)，一般會(huì)將其整個(gè)施肥的深度控制在20cm以上。在施肥過(guò)程中，通常在對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行施肥時(shí)，會(huì)將其控制在1500至2000kg/667m2這一范圍之內(nèi)。與此同時(shí)，在施肥過(guò)程中，如果是選擇利用餅肥的方式來(lái)進(jìn)行施肥，那么通常會(huì)將這種類型的施肥范圍控制在200至400kg/667m2這樣一種范圍之內(nèi)。除此之外，在利用復(fù)合肥時(shí)，要遵循的基本范圍要求是150至200kg/667m2。在具體施肥過(guò)程中，要與實(shí)際情況進(jìn)行結(jié)合，適當(dāng)在其中補(bǔ)充磷甲肥，或者是利用一些微生物肥料，這樣做的根本目的是為了滿足茶葉在生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)養(yǎng)分的個(gè)性化需求。

②品種選擇

在針對(duì)富硒茶葉進(jìn)行種植時(shí)，要想從根本上保證這種茶葉在種植過(guò)程中的產(chǎn)量，就必須要結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)茶葉的品種進(jìn)行科學(xué)合理的選擇。由于茶葉品種對(duì)最終的產(chǎn)量也會(huì)產(chǎn)生一定的影響和作用，所以茶葉的品種選擇至關(guān)重要。在經(jīng)過(guò)對(duì)富硒茶葉品種進(jìn)行對(duì)比分析和研究之后，發(fā)現(xiàn)在實(shí)踐中，要想從根本上促使茶葉的整個(gè)質(zhì)量和產(chǎn)量得到有效提升，通常情況下可以利用無(wú)性系的茶樹(shù)良種來(lái)實(shí)現(xiàn)。這種品種的茶樹(shù)不僅是保證高產(chǎn)的前提條件，而且也可以將其看作是名優(yōu)茶在開(kāi)發(fā)過(guò)程中的基礎(chǔ)，所以在整個(gè)種植過(guò)程中，這種類型的茶葉可以得到廣泛的推廣和落實(shí)。在針對(duì)茶樹(shù)品種進(jìn)行選擇和具體種植時(shí)，需要遵循的基本原則就是要因地制宜，對(duì)種植地的氣候條件等進(jìn)行綜合的分析和判斷，這樣才可以從中選擇出最符合實(shí)際要求的茶樹(shù)品種。在針對(duì)茶樹(shù)品種進(jìn)行種植時(shí)，要保證茶樹(shù)苗的質(zhì)量可以達(dá)到GB11767-1989當(dāng)中提出的規(guī)定要求。在針對(duì)名優(yōu)綠茶進(jìn)行良種選擇和確定時(shí)，要將早生作為其中的主要衡量依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還要在其中適當(dāng)搭配一些晚生的品種，比如福鼎大毫等。而在針對(duì)紅茶的良種進(jìn)行選擇和具體種植時(shí)，要將中生作為其中的主要依據(jù)和主體，同時(shí)在其中還可以適當(dāng)增加搭配一些早生品種，比如湘江1號(hào)等。

③選栽壯苗

在針對(duì)壯苗進(jìn)行選擇和栽種過(guò)程中，為了保證茶樹(shù)苗在生長(zhǎng)過(guò)程中的狀態(tài)，在種植過(guò)程中，必須要保證茶樹(shù)苗在生長(zhǎng)過(guò)程中一直都處于相對(duì)比較旺盛的狀態(tài)。與此同時(shí)，其整個(gè)根部要保證一定的粗細(xì)程度，同時(shí)還要在實(shí)踐中選擇壯苗，這樣可以盡可能實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的有效防治和規(guī)避。通常情況下，在與實(shí)際情況進(jìn)行結(jié)合之后，茶樹(shù)苗的整個(gè)高度大概控制在25cm以上，而對(duì)莖根進(jìn)行控制時(shí)，一般會(huì)將其控制在0.3cm以上。

3、病蟲(chóng)害防治

為了提高富硒茶葉在種植過(guò)程中的產(chǎn)量和質(zhì)量，通常情況下，需要在各個(gè)不同生長(zhǎng)階段，提出有針對(duì)性的措施，實(shí)現(xiàn)對(duì)其病蟲(chóng)害的有效防治。在具體操作過(guò)程中，在針對(duì)幼齡茶園提出病蟲(chóng)害防治措施時(shí)，要針對(duì)一些螨類、葉蟬等各種不同類型的害蟲(chóng)進(jìn)行有針對(duì)性的處理。與此同時(shí)，還要結(jié)合實(shí)際情況，針對(duì)茶芽枯病等進(jìn)行有效的防治，為幼齡茶樹(shù)的健康穩(wěn)定生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。除此之外，在針對(duì)高山茶園進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí)，要與高山地區(qū)的特性進(jìn)行有效結(jié)合，這樣可以根據(jù)實(shí)際情況，針對(duì)白星病等問(wèn)題進(jìn)行有針對(duì)性的處理。

總之，富硒茶葉是近年來(lái)比較流行的茶葉品種，由于其中含有大量的硒元素，所以受到了人們的青睞。為了提高產(chǎn)量和質(zhì)量，在針對(duì)富硒茶葉進(jìn)行種植時(shí)，要對(duì)茶樹(shù)苗進(jìn)行科學(xué)合理的選擇，保證茶樹(shù)品種與種植地合理的配置。這樣不僅可以提高產(chǎn)量，而且還能夠遵循因地制宜的基本原則，保證質(zhì)量。同時(shí)，還要提前做好一系列的病蟲(chóng)害預(yù)防工作，這樣可以降低病蟲(chóng)害對(duì)茶樹(shù)造成的影響。

（作者單位：444300湖北省巴東縣東壤口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）