肖國榮

肉牛養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，肉牛的產(chǎn)量及品質(zhì)，直接影響著國民的生活品質(zhì)，也關(guān)系著國民的身體健康。在肉牛養(yǎng)殖業(yè)中影響肉牛產(chǎn)量的主要原因就是牛類疫病，牛類疫病種類較多，其中也存在著病毒變異后產(chǎn)生的新型疫病，近年來肉牛的規(guī)?；B(yǎng)殖讓牛群密度增大，進(jìn)而讓疫病更加容易傳播，給牛類疫病防治帶來了更大挑戰(zhàn)。做好牛類疫病防治工作，有助于提高肉牛的成活率，保證肉牛的健康生長，不僅有助于提高養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)的最終收益，也能對(duì)肉制品食品安全做出有力保障。

1、牛類疫病的種類及發(fā)生特點(diǎn)

牛類疫病的種類有很多種，以感染源的不同，大體上可以分為真菌類、細(xì)菌類、寄生蟲類，其中?；紫x病、牛結(jié)核病、牛口蹄疫病都是牛類的常見疫病，下面就來具體介紹一下這些疫病的發(fā)病特點(diǎn)及發(fā)生規(guī)律。

①?；紫x病

?；紫x病又稱犢新蛔蟲病，屬于寄生蟲類疫病，該疫病分布較廣，在世界各地都有發(fā)生，在我國肉牛養(yǎng)殖中，多發(fā)于南方，寄生蟲感染犢牛后，會(huì)損害犢牛的消化系統(tǒng)，引發(fā)腸炎、腹瀉等消化系統(tǒng)方面的癥狀，隨著消化道系統(tǒng)癥狀的加劇，會(huì)讓犢牛出現(xiàn)便血、消瘦等癥狀，最終因營養(yǎng)不良導(dǎo)致死亡。該疫病主要是通過犢新蛔蟲引起的，犢新蛔蟲寄生在成年牛的體內(nèi)，蛔蟲蟲卵會(huì)隨牛糞排出體外，牛糞中的蟲卵沾染到草料或水體后，被懷孕的母牛攝入體內(nèi)，就會(huì)讓犢新蛔蟲的幼蟲感染胎兒，感染有犢新蛔蟲的母牛在給犢牛喂奶時(shí)，也能隨牛乳被犢牛攝入體內(nèi)，在調(diào)查中表明，出生1周左右的犢牛個(gè)體就有感染犢新蛔蟲的情況發(fā)生。

②牛結(jié)核病

牛結(jié)核病的致病菌為牛型結(jié)核分枝桿菌，這是一種可以感染人類的致病菌，對(duì)人畜危害較大，病牛會(huì)出現(xiàn)消瘦、咳嗽、呼吸艱難等癥狀，由于這種疫病為慢性感染，所以具有較長的潛伏期，感染該疫病的病牛最長可達(dá)數(shù)月才表現(xiàn)出相應(yīng)癥狀。該疫病對(duì)牛類健康危害極大，其能危害牛類呼吸系統(tǒng)、淋巴系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)。其主要感染源為患病病畜，病菌隨病畜的排泄物、氣管分泌物、乳汁、體液加以傳播，病菌可污染周邊環(huán)境的空氣，不僅可以通過呼吸道進(jìn)入牛體內(nèi)，也可以通過牛與牛的身體接觸加以傳播。通常多發(fā)于牛舍衛(wèi)生條件較差的養(yǎng)殖場，因此，牛舍的衛(wèi)生條件水平是決定牛結(jié)核病發(fā)生幾率的重要因素。

③?？谔阋?/p>

?？谔阋咭彩且环N傳染性較強(qiáng)的疫病，在疫病發(fā)生的早期，病?？谇?、腸胃、牛蹄、乳房的部位都有數(shù)量不等、大小不一的水泡，水泡隨感染程度的加深而破裂，破裂后的部位會(huì)發(fā)生潰爛。病牛腸胃出現(xiàn)潰爛后，就會(huì)降低病牛食欲，牛蹄部位出現(xiàn)潰爛就會(huì)出現(xiàn)跛行，同時(shí)，發(fā)病病牛會(huì)由于潰爛引發(fā)的炎癥導(dǎo)致體溫升高。如果不能在病牛早期發(fā)現(xiàn)牛口蹄疫的癥狀，就會(huì)因?yàn)橐卟「腥境潭容^深而引起并發(fā)癥，例如心率過速、營養(yǎng)不良、肌肉抽搐等癥狀，相比成年牛，該疫病對(duì)犢牛危害更大，如果不能及時(shí)加以治療，就會(huì)造成犢牛死亡。

2、牛類常見疫病的防治方法

①加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的日常管理

牛類常見疫病的防治要本著預(yù)防大于治療的原則，做好對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的日常管理工作，提高場區(qū)的衛(wèi)生水平，這樣可以為肉牛營造良好的生長環(huán)境。飼養(yǎng)人員應(yīng)該提高養(yǎng)殖區(qū)域日常管理的重視水平，由于牛類多數(shù)疫病都是由于養(yǎng)殖區(qū)域衛(wèi)生狀況較差而引起的，所以飼養(yǎng)人員應(yīng)該做好牛舍的日常清潔工作，在投喂飼料時(shí)，應(yīng)該對(duì)牛類進(jìn)食設(shè)備及飲水設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，在牛類進(jìn)食結(jié)束后，應(yīng)該及時(shí)清掃牛舍，清除地面、進(jìn)食設(shè)備及飲水設(shè)備上的食物殘?jiān)芭ｎ惻判刮?，在肉牛放風(fēng)時(shí)應(yīng)該及時(shí)敞開牛舍的排風(fēng)窗及大門，對(duì)牛舍進(jìn)行排風(fēng)換氣，使用高錳酸鉀、84消毒液等消毒制劑對(duì)牛舍進(jìn)行消毒，保證牛舍的清潔衛(wèi)生，可以有效控制牛舍的病菌數(shù)量，進(jìn)而減少衛(wèi)生問題引起的疫病發(fā)生幾率。

②加強(qiáng)對(duì)放牧區(qū)域的管理

一些寄生蟲類疫病及人畜共患疫病都是在放牧?xí)r被感染到肉牛身上的，所以飼養(yǎng)人員應(yīng)該對(duì)放牧區(qū)域加以管理，放牧?xí)r加強(qiáng)對(duì)牛群的監(jiān)管，對(duì)存在有沼澤、水塘的區(qū)域進(jìn)行圍擋，避免牛群接觸不干凈的水源及牧草，這樣可以有效減少牛群接觸寄生蟲的幾率。減少牛群接觸其他牲畜及野生動(dòng)物的幾率，也可以防止牛結(jié)核病這類人畜共患疫病的感染。在日常管理中還應(yīng)該經(jīng)常對(duì)牛體進(jìn)行清洗，在清洗中檢查牛體身上有無異常，這樣可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)一些疫病的早期癥狀，進(jìn)而可以通過相應(yīng)的治療措施控制疫病發(fā)生規(guī)模。

③做好檢疫和防疫工作

肉牛的養(yǎng)殖應(yīng)該做好定期的檢疫工作，規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，檢疫部門應(yīng)該定期指派技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和檢疫，定期組織培訓(xùn)，提升飼養(yǎng)人員的專業(yè)技術(shù)水平，了解常見疫病的早期癥狀，進(jìn)而保證可以在疫病發(fā)生的早期得到控制，避免規(guī)模的擴(kuò)大。一些對(duì)犢牛健康危害較大的疫病，應(yīng)該加以重視，通過接種疫苗的方式提升牛群的免疫力和抗病能力，在每年疫病高發(fā)期前的2-3周，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行疫苗或藥物的預(yù)防，這樣可以有效降低疫病發(fā)生的可能。以?？谔阋卟槔?，可以每年為牛群接種單價(jià)苗或0型雙價(jià)苗，在發(fā)現(xiàn)存在?？谔阋卟“Y狀的病牛個(gè)體時(shí)，應(yīng)該對(duì)病牛進(jìn)行隔離，對(duì)出現(xiàn)水泡、潰爛的口腔使用0.1%-0.2%的高錳酸鉀溶液進(jìn)行清洗，對(duì)牛蹄使用1%福爾馬林及3%來蘇兒的混合溶液浸泡牛蹄，浸泡后清洗牛蹄，對(duì)產(chǎn)生癥狀的部位涂覆抗菌軟膏，最后將牛蹄用紗布包扎。清洗牛蹄后，應(yīng)該將牛蹄吹干，這樣可以避免潮濕妨礙病患的恢復(fù)。

綜上所述，肉牛養(yǎng)殖中應(yīng)該根據(jù)牛類疫病的發(fā)生特點(diǎn)，做好疫病的防治工作，做好對(duì)牛舍及放養(yǎng)區(qū)域的日常管理，保證牛舍的衛(wèi)生清潔、放養(yǎng)區(qū)域的干爽整潔，重點(diǎn)避免牛群接觸沼澤、水塘等水源，以及水源周邊的牧草，這樣可以有效減少寄生蟲類疫病的發(fā)生，通過定期進(jìn)行檢疫和防疫工作，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病，將疫病控制在早期，這樣可以有效的提升疫病防治水平，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的目的。

（作者單位：674306云南省麗江市寧蒗彝族自治縣金棉鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）