努爾孜葉古麗·馬合木提　買買提·艾合買提

食品安全是人類健康的一項重要保障，所以對于蔬菜的種植培養(yǎng)進行了深入研究。對于“無公害”蔬菜栽培技術(shù)，一直都是我們致力研究的技術(shù)之一。對于這項技術(shù)的研究主要是針對食品安全的問題，同時也是保證蔬菜質(zhì)量的關(guān)鍵，對于完善無公害栽培技術(shù)也是至關(guān)重要的。對于無公害蔬菜技術(shù)的發(fā)展，要對無公害技術(shù)進行分析研究，在發(fā)展無公害蔬菜栽培技術(shù)過程中有什么好的需要保持，不好的需要改良等各方面進行分析研究，盡快完善蔬菜栽培技術(shù)，促進我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展。

本文對無公害蔬菜做了一個詳細的專業(yè)概括，對于其他蔬菜也有所提及。對于栽培技術(shù)做了概括，對于技術(shù)如何發(fā)展和如何正確的進行技術(shù)栽培也做了充分的解釋，同時對于我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程做了抒寫，讓讀者讀完后對農(nóng)業(yè)和無公害蔬菜和無公害蔬菜培育技術(shù)有一個新的認識。

一、無公害蔬菜

1、無公害蔬菜是什么，簡單來說其中的有害物質(zhì)的含量在國家規(guī)定的范圍之內(nèi)，然后人吃了后不會對人體健康造成危害的蔬菜。說到無公害蔬菜那我們會想到有機蔬菜，那么有機蔬菜和無公害蔬菜相比哪個更好一些。當然是有機蔬菜。無公害蔬菜只是保證了有害物質(zhì)不超過標準，而有機蔬菜是禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥化肥等，包括什么催紅素催長素等。而且是嚴格的按照農(nóng)作物的生長規(guī)律和自然規(guī)律培育的蔬菜。這種蔬菜的健康程度比無公害蔬菜的健康程度高了不止一個層次。

2、既然有機蔬菜比無公害蔬菜好，那為什么不去種有機蔬菜，而選擇無公害技術(shù)的培養(yǎng)。這里得根據(jù)實際狀況來說，有機蔬菜不能夠規(guī)?；倪M行管理，一般在農(nóng)村會遲到有機蔬菜，在城市大多數(shù)的蔬菜都是無公害蔬菜，無公害蔬菜可以實現(xiàn)規(guī)模化的種植培育，便于管理和采收。是滿足人們需求的一種種植模式，所以才會進行推廣和研究。

3、無公害蔬菜還被稱為生態(tài)蔬菜，我們把蔬菜分為幾個層次，普通蔬菜，無公害蔬菜，綠色蔬菜和之前說到的有機蔬菜。有機蔬菜就是金字塔頂?shù)拇嬖冢瑢τ谑卟硕?。無公害蔬菜和有機蔬菜有相同點，相同之處都是生長環(huán)境沒有被污染過，然后在后續(xù)的包裝過程中沒有受到過污染。這是他們的相同之處。而不同之處就之前說到的一個可以使用少量的化學(xué)農(nóng)藥農(nóng)肥等，而另一個一點都不能夠用，這也是區(qū)分有機蔬菜和無公害蔬菜的標準。

二、栽培技術(shù)

1、栽培技術(shù)一直用于我國的農(nóng)作產(chǎn)業(yè)上，栽培技術(shù)的提高可以使得植物的生長不再受環(huán)境的影響。比如無土栽培技術(shù)。無公害蔬菜栽培技術(shù)，對于我國而言已經(jīng)不是什么不可觸及的東西了，現(xiàn)在已經(jīng)用于實際生產(chǎn)中了。

2、發(fā)展無公害蔬菜技術(shù)首先應(yīng)該有一塊好的地，對于環(huán)境的要求是首位也是無公害蔬菜培養(yǎng)的基本。其次就是地塊周圍的灌溉建設(shè)完善，灌溉水是健康水源。土地的有機程度不得低于規(guī)定值（這里不做解釋）。土地應(yīng)該平整規(guī)?；?，便于機械化收割和操作，運輸方便等。

3、在管理上面，一定要做到嚴格按照國家規(guī)定進行技術(shù)執(zhí)行，不可以存在疏漏和僥幸心理。對于技術(shù)規(guī)定要嚴格的去執(zhí)行，根據(jù)不同的蔬菜需求不同，提供不同的土地資源，根據(jù)蔬菜品種不同要進行不同的技術(shù)操作，對于密植程度，也要做到嚴格的規(guī)范。

4、在技術(shù)上面，在培育過程中要不斷的紀錄，并且定期做總結(jié)，進行技術(shù)總結(jié)，提出不足之處進行技術(shù)討論，改進從而達到技術(shù)提升的目的。虛心接受來自其他渠道的技術(shù)，學(xué)習(xí)其中的技術(shù)核心，在結(jié)合自己的技術(shù)進行改進，爭取能夠得到技術(shù)性突破，為我國的無公害蔬菜培養(yǎng)做出貢獻。

三、農(nóng)業(yè)發(fā)展

1、我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展大致可以分為兩個階段，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量低，耗費人力物力，對于農(nóng)作物的管理不能夠得到全方位的管理。到了后來的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)具備規(guī)?；?。它的優(yōu)勢在于可以規(guī)?；芾矸N植，可以減少人力的消耗，用機械代替人工，并且效率勝于人工。

2、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)離不開技術(shù)支持和資金支持，所以現(xiàn)在國家對于這一點進行了政策支持，農(nóng)業(yè)的提高直接關(guān)系著一個國家的經(jīng)濟發(fā)展，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)代替?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)是大勢所趨，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)的一個轉(zhuǎn)型的標志，而農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化現(xiàn)在也是一種手段。

3、結(jié)合我國的農(nóng)業(yè)實際狀況來講，隨著科技經(jīng)濟的提高，在各個領(lǐng)域都應(yīng)該受到影響和提高，任何一個領(lǐng)域都不能夠拖后腿，而農(nóng)業(yè)作為國家發(fā)展的一大板塊，更是重要，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化只是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個小階段還不是最終的目標。最終的目標就是沒有目標，怎么樣能夠提高產(chǎn)量提高質(zhì)量我們就往這個方向發(fā)展。

4、農(nóng)業(yè)的發(fā)展還需要結(jié)合我國的現(xiàn)狀，不能夠急功近利。西方國家在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗和技術(shù)是比較成熟的，我們應(yīng)該虛心學(xué)習(xí)這一方面的技術(shù)知識，來對我們的技術(shù)進行一個技術(shù)引導(dǎo)最終達到技術(shù)突破的目的，而我們技術(shù)突破的最終目標就是提高農(nóng)業(yè)水平。

總之，發(fā)展無公害蔬菜培養(yǎng)技術(shù)，促進我國發(fā)展，對于人類健康又有了新的保障。無公害蔬菜栽培技術(shù)成熟標志著農(nóng)業(yè)技術(shù)的成熟，而農(nóng)業(yè)技術(shù)的成熟代表著國家的生產(chǎn)力。

（作者單位：838100新疆吐魯番托克遜縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心;838100新疆吐魯番托克遜縣伊拉湖鎮(zhèn)農(nóng)技站）