馮玥

摘 要 臍橙生產(chǎn)全程機械化是指臍橙果園的開發(fā)、管理、植保、修剪、灌溉和果品集結(jié)及商品化處理等全程應(yīng)用農(nóng)業(yè)機械及其配套機具，不僅可大大提高臍橙生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，也是臍橙生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平的重要標(biāo)志。因此，將以臍橙生產(chǎn)全程機械化創(chuàng)新示范基地為基礎(chǔ)，探討農(nóng)業(yè)機械在臍橙生產(chǎn)中的作用以及應(yīng)用機械化管理果園的技術(shù)。

關(guān)鍵詞 富川臍橙;生產(chǎn)機械化;農(nóng)業(yè)機械

中圖分類號：S233.74 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.068

臍橙生產(chǎn)機械化是指應(yīng)用農(nóng)業(yè)機械及其配套機具，結(jié)合農(nóng)藝要求，實現(xiàn)臍橙果園的開發(fā)、管理、植保、修剪、灌溉和果品集結(jié)及商品化處理等技術(shù)集成。它是圍繞提高生產(chǎn)率、降低生產(chǎn)成本、增加農(nóng)民收入的技術(shù)經(jīng)濟發(fā)展過程，也是臍橙生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平的重要標(biāo)志。2018年，為了改善富川臍橙“有規(guī)模，面積大，但科技含量和機械化程度不高”的現(xiàn)狀[1]，富川縣臍橙生產(chǎn)全程機械化創(chuàng)新示范基地應(yīng)運而生。在示范基地，臍橙生產(chǎn)的全過程如備耕種植、施肥、除草、病蟲害綜合防控、果品采摘運輸、清洗烘干打蠟分選、冷藏等均實行機械化，目的是不斷探索和集成臍橙生產(chǎn)機械化技術(shù)體系和生產(chǎn)模式，推動臍橙生產(chǎn)機械化和標(biāo)準(zhǔn)化。

1 富川臍橙生產(chǎn)全程機械化創(chuàng)新示范基地的建設(shè)背景

示范基地所屬農(nóng)場地處湘、桂、粵“三省通衢”的賀州市富川瑤族自治縣境內(nèi)，典型的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，陽光充足，雨量充沛，是柑橙種植的最適宜區(qū)，是國家劃定最適柑橘產(chǎn)業(yè)帶。在農(nóng)場，柑橙種植面積達800 hm2，其中臍橙533.33 hm2，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)臍橙4萬余噸。農(nóng)場在臍橙生產(chǎn)中嚴(yán)格按照A級綠色果品生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)，并實行全程質(zhì)量追溯，實現(xiàn)了臍橙果品從“田間到餐桌”“從基地到市場”的全程質(zhì)量監(jiān)控，有效保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)場生產(chǎn)的臍橙先后通過了綠色食品認證和中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證，被授予“中國臍橙之鄉(xiāng)”“全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范農(nóng)場”“國家臍橙綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范基地”“廣西柑橘良種培育中心”等榮譽。2016年，全場臍橙產(chǎn)值4 959萬元，利潤827萬元。農(nóng)場臍橙產(chǎn)業(yè)，帶動和輻射了周邊區(qū)域種植臍橙2萬公頃，年產(chǎn)臍橙60多萬噸。臍橙產(chǎn)業(yè)成為全縣農(nóng)村的重要優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為國家貧困縣富川的脫貧攻堅貢獻了力量。由于臍橙開發(fā)生產(chǎn)的速度要求和時間需要，以及隨著企業(yè)和果農(nóng)經(jīng)濟能力的增強，各種農(nóng)業(yè)機械和栽培技術(shù)開始出現(xiàn)在臍橙果園開發(fā)和種植現(xiàn)場，并逐步得到了推廣普及?？v觀全縣臍橙產(chǎn)業(yè)，由于多方面因素的影響，機械化和標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，影響了富川臍橙產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展方向、產(chǎn)業(yè)水平和經(jīng)濟效益的提高。在此背景下，農(nóng)場憑借自身的區(qū)位優(yōu)勢，建設(shè)20 hm2臍橙全程機械化核心示范基地，以逐步影響和帶動全縣臍橙產(chǎn)業(yè)構(gòu)建新型機械作業(yè)體系和經(jīng)營管理體系，為全面提升富川臍橙產(chǎn)業(yè)的機械化作業(yè)水平和現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)的增點擴面提質(zhì)升級，起到積極的示范推動作用。

2 農(nóng)業(yè)機械在富川臍橙生產(chǎn)中的作用

在20 hm2臍橙生產(chǎn)全程機械化示范基地中，果園管理過程中的“備耕種植、施肥、除草、病蟲害綜合防控、果品采摘運輸、清洗烘干打蠟分選、冷藏等”全程生產(chǎn)機械化。在標(biāo)準(zhǔn)化種植環(huán)節(jié)，綜合考慮黃龍病防控問題，實施網(wǎng)棚設(shè)施種植和寬行密植;在灌溉、施肥和施藥方面，機械以水、肥、藥液等資源的高效利用和減少環(huán)境影響為主要目標(biāo)，可以大大減輕勞動強度;采摘運輸機械化，輕簡化、省力化，不僅大大減輕了果園作業(yè)的勞動強度，而且提高了勞動生產(chǎn)率。

調(diào)查報告顯示，臍橙生產(chǎn)實現(xiàn)機械化，可減少等外小果和病蟲果，優(yōu)質(zhì)果品提高15%以上，實現(xiàn)每667 m2優(yōu)質(zhì)富川臍橙果品3 000～4 000 kg;與常規(guī)栽培果品相比，優(yōu)果差價提高50%，每667 m2產(chǎn)值達到3.6萬～4.8萬元（按優(yōu)質(zhì)果12元/kg計）。進入盛產(chǎn)期后，每年每667 m2純利潤在2.5萬元以上。與傳統(tǒng)人工作業(yè)相比，臍橙生產(chǎn)機械化，作業(yè)效率提高了150%，與普通作業(yè)相比每年每667 m2減少人工作業(yè)10個工以上，生產(chǎn)作業(yè)成本降低15%。

可見，基地臍橙生產(chǎn)機械化和標(biāo)準(zhǔn)化，可輻射帶動周邊標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，提高果農(nóng)的生產(chǎn)積極性和對新技術(shù)、新機具的接受能力，帶動提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，有效增加農(nóng)民收入，加快脫貧步伐，同時為把富川縣打造成全國循環(huán)經(jīng)濟示范基地奠定堅實基礎(chǔ)。臍橙生產(chǎn)機械化示范基地項目的實施，也讓政府部門和農(nóng)民們意識到，要做大做強富川臍橙產(chǎn)業(yè)，使臍橙生產(chǎn)上規(guī)模，提高果品質(zhì)量，降低成本，提高效益。農(nóng)業(yè)機械的投入，是臍橙產(chǎn)業(yè)步入規(guī)?；?、低成本、高品質(zhì)以及高效益的快車道。

3 富川臍橙機械化管理技術(shù)要點

3.1 擴穴改土

臍橙是好水、好肥的柑橘類果樹，因此果園管理的重點是擴穴改土，適時灌溉，防止水肥流失。每年在果園行間用三鏵犁犁翻，進行深翻改土，保證耕深在30 cm以上，確保行間土壤疏松。打穴機在株行間擴穴改土，根據(jù)樹冠大小確定穴點位置。第一次擴穴改土穴點位置是在定植溝（穴）外緣開始，逐年向外。每次擴穴的位置必須與上一次擴穴位置銜接，不可留隔墻。擴穴深寬為50～60 cm。環(huán)狀溝施肥時，用果園管理機在樹冠滴水線附近圍樹開挖寬、深20～30 cm的環(huán)狀溝施肥，并覆土。

3.2 除草和殺滅病蟲害

園地四周及梯帶梯面梯壁雜草長到一定高度，用背負式割草機除草返穴或壓埋。病蟲草害要綜合防治，以生物防治為主。因受監(jiān)控條件和經(jīng)濟條件限制，在病蟲害防治中，目前還是應(yīng)用農(nóng)藥多。在噴施藥肥時，為了確保葉面果實接藥充足，噴施方法應(yīng)從樹冠頂端自上而下、自下而上、從里到外均勻噴施，不留死角，以達到噴灑均勻的目的。同時，在防病火蟲方面，為防止使用農(nóng)藥形成公害，可應(yīng)用燈光機械防蟲，如用電子滅蟲器、熒光燈和頻振式殺蟲燈等來誘捕或驅(qū)逐吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等臍橙害蟲。采用這種物理防蟲器械不使用化學(xué)藥劑，大大降低了農(nóng)藥殘留和農(nóng)業(yè)污染，為臍橙綠色生產(chǎn)提供了契機。

3.3 灌溉和降溫

采用高壓水泵提水灌溉或用機動噴灌機從蓄水池中抽水灌溉。經(jīng)濟條件允許的，可選用微灌、滴灌技術(shù)，均勻給水，節(jié)約用水，防止土壤板結(jié)，從而保證臍橙樹苗整個生育期和臍橙結(jié)果到成熟期的水分需要，減少干旱對果樹的危害。在伏天持續(xù)高溫情況下，使用機動噴霧機對果園噴霧化水，可降低果園小環(huán)境溫度和減少熱輻射對臍橙的灼傷，預(yù)防熱灼病發(fā)生。

3.4 采摘及商品化處理技術(shù)

3.4.1 采摘集運

臍橙采摘有手動剪、氣動剪以及液壓剪等多種工具使用方法。氣動剪、液壓剪剪果方法與手動剪一樣，但其效率高、投資大。集果箱應(yīng)采用軟性材料制作的果箱盛果，避免臍橙機械損傷。運送臍橙的機動車選用中小型運輸機械，不僅機動靈活，而且可以盡可能避免出現(xiàn)臍橙堆壓的情況。

3.4.2 清洗、烘干、打蠟、分選

這一處理技術(shù)是將臍橙表面的附著臟物清洗干凈，以增加臍橙表面光澤，提高臍橙售價，增加產(chǎn)后附加值。在示范基地中，應(yīng)用柑橘清洗、烘干、打蠟、分選等農(nóng)業(yè)機械進行[2]。

3.4.3 臍橙冷藏保鮮

臍橙冷藏保鮮是通過調(diào)節(jié)臍橙儲藏環(huán)境溫度、濕度、氣體成分，采用保鮮材料，控制臍橙在貯藏過程中的代謝和變質(zhì)，進而達到時間消耗階段臍橙保鮮的目的。在示范基地中，采用冷庫進行臍橙冷藏保鮮。

3.4.4 果品運輸

現(xiàn)階段使用氣調(diào)冷藏運輸只能是逐步到位。臍橙經(jīng)過冷庫預(yù)冷后，配合使用氣調(diào)保鮮膜和各種保鮮劑，利用普通汽車運輸，可有效防止果品腐敗變質(zhì)和保持良好的品質(zhì)。

4 結(jié)語

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的加快，通過打造富川臍橙生產(chǎn)全程機械化創(chuàng)新示范基地，探討總結(jié)了一套成熟且適用于全縣的臍橙生產(chǎn)全程機械化模式，有助于推動富川臍橙產(chǎn)業(yè)向著大規(guī)模、低成本、高品質(zhì)以及高效益的目標(biāo)奮進。目前，示范基地項目已基本完成，形成的一套臍橙生產(chǎn)全程機械化模式為周邊輻射區(qū)域的臍橙生產(chǎn)機械化提供了參考，但也暴露出了一些亟待解決的問題，如生產(chǎn)所需的機械未能按需求采購、機械化人才欠缺等。隨著我國機械化程度的發(fā)展，富川臍橙必將成為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的支柱行業(yè)，推動富川縣經(jīng)濟建設(shè)進一步發(fā)展。

參考文獻：

[1] 謝志斌.贛南臍橙果園推廣節(jié)水灌溉技術(shù)之我見[J].南方農(nóng)機，2008（4）：11-12.

[2] 廖成銘.信豐全方位推進臍橙生產(chǎn)機械化[J].農(nóng)機科技推廣，2004（11）：24.

（責(zé)任編輯：趙中正）