黃福標 譚春萍 于冬玲 張艷雯 黃廣君 韋云伊 黃春蘭

摘 要 為了進一步探索提升奶牛產(chǎn)奶量的方法，對巴羅頓發(fā)酵劑對奶牛產(chǎn)奶量的影響進行了研究與分析。首先簡單闡述了巴羅頓發(fā)酵劑的開發(fā)背景與基本原理，然后從抗生素使用量、生長環(huán)境以及病變率三個方面闡述了巴羅頓發(fā)酵劑對奶牛產(chǎn)奶量的具體影響，認為巴羅頓發(fā)酵劑能提升奶牛產(chǎn)奶量，應在實際飼養(yǎng)中進行大力推廣。

關鍵詞 巴羅頓;發(fā)酵劑;奶牛;產(chǎn)奶量

中圖分類號：S823 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.063

奶牛的產(chǎn)奶量直接關乎到奶牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，但由于個體差異、氣溫等條件的影響，大多數(shù)奶牛的產(chǎn)奶量并不是一成不變的，尤其是在春夏之交，大多數(shù)奶牛的產(chǎn)奶量都會出現(xiàn)短時間的急劇下降，從而影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟效益?；诖朔N情況，采用巴羅頓發(fā)酵劑提升奶牛產(chǎn)奶量就顯得尤為必要了?；诖?，對巴羅頓發(fā)酵劑對奶牛產(chǎn)奶量的影響進行全面的研究與分析[1]。

1 巴羅頓發(fā)酵劑的開發(fā)背景與基本原理

1.1 巴羅頓發(fā)酵劑的開發(fā)背景

1）在進入新世紀之后，生物工程技術逐步完善，傳統(tǒng)飼料的市場空間正在逐步縮減，基于生物工程、動物營養(yǎng)工程、制藥工程逐步發(fā)展起來的新型飼料開始占據(jù)市場，并受到了廣大養(yǎng)殖戶的熱烈歡迎，在實際生產(chǎn)應用中新型動物飼料的性能也被實踐驗證，并取得了較好的效果。因此，近年來新型飼料的開發(fā)變得越來越頻繁[2]。2）隨著生態(tài)環(huán)保理念在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的逐步落實，人們對生態(tài)環(huán)保型飼料添加劑的需求逐步提升，特別是高抗生素等一些副作用較大的飼料添加劑將逐步被淘汰，隨著新一代產(chǎn)品的研制和開發(fā)，環(huán)保性將成為其明顯的特征，應該能合理地利用資源、不污染環(huán)境、對人類健康不構成威脅、不存在藥物殘留等毒副作用。3）高效飼料添加劑的市場需求逐步提升。在市場經(jīng)濟體制中，大多數(shù)養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖效率提出了更高的要求，例如如何提升產(chǎn)奶量已經(jīng)成為大多數(shù)養(yǎng)殖戶的重要選擇。巴羅頓正是基于以上三種需求而逐漸開發(fā)的新型飼料添加劑，同時具備多種功能。巴羅頓發(fā)酵劑所采用的發(fā)酵原料可以是多種農(nóng)業(yè)與工業(yè)副產(chǎn)品，同時最終成品也并不富含任何調(diào)味劑與抗菌藥物，可以直接用于家畜飼養(yǎng)，且不會存在任何殘留[3]。

1.2 巴羅頓發(fā)酵基本原理

巴羅頓發(fā)酵劑是一種無色無味的核發(fā)酵劑，現(xiàn)階段已經(jīng)在美國、日本、韓國等國家獲得了發(fā)明專利權，其開發(fā)的基本原理是對于家畜正常的機體生命代謝起到關鍵的調(diào)節(jié)作用，通過陰離子電化學、生理免疫學和消除自由基等物理化學與生物學作用過程，增強動物機體免疫機能和抗病力，促進飼料養(yǎng)分消化與吸收，并通過對營養(yǎng)素在動物機體內(nèi)的代謝調(diào)節(jié)作用，促進動物生長[4]。同時，巴羅頓可有效抑制有害微生物（細菌和病毒）的生長和繁殖，預防和控制畜禽各種疾病和惡性傳染病的發(fā)生，巴羅頓中的多種有益微生物菌群可調(diào)節(jié)畜禽消化道的微生態(tài)平衡，降低腹瀉的發(fā)生，因而可以替代促生長抗生素使用，是生態(tài)畜牧功能性飼料添加劑。

巴羅頓最獨特的優(yōu)勢在于其能釋放出遠紅外射線，其主要成分是一種較為特殊的礦物質(zhì)，在溶解之后會形成陰離子溶液，相比于其他同類型的飼料添加劑能夠更容易被家畜所吸收，從而提升飼料的使用性能，促進家畜的生產(chǎn)與生長。

2 巴羅頓發(fā)酵劑的對奶牛產(chǎn)奶量的影響分析

現(xiàn)階段已有部分學者對巴羅頓發(fā)酵劑對奶牛產(chǎn)奶量的影響進行了對比實驗研究，結果證實巴羅頓發(fā)酵劑確實能提升奶牛的產(chǎn)奶量。但從總體上來看，目前對于巴羅頓發(fā)酵劑的理論研究依然存在著較大的不足?；诖朔N情況，重點從理論角度闡述巴羅頓發(fā)酵劑對奶牛產(chǎn)奶量的影響。

2.1 巴羅頓發(fā)酵劑能降低奶牛抗生素使用量

巴羅頓發(fā)酵劑在溶于水之后會形成一種堿性離子溶液，整體氧化還原電位相對較低，在氧化還原反應中往往充當還原劑，能夠?qū)C體內(nèi)多余的自由基清除掉，同時還能中和機體所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，避免酸毒性物質(zhì)對機體的傷害，進而提升機體的整體抵抗力。巴羅頓發(fā)酵劑還能全面改善奶牛胃腸道的微生物循環(huán)，調(diào)整奶牛腸道菌群平衡，進而實現(xiàn)對微生物種群的有效控制。由此可見，巴羅頓發(fā)酵劑能有效提升奶牛整體抵抗力，從而降低抗生素的使用量?，F(xiàn)階段已有研究結果證明抗生素的過度使用不僅會造成奶牛產(chǎn)奶品質(zhì)的下降，同時對產(chǎn)奶量也存在著一定的負面影響[5]。因此，巴羅頓發(fā)酵劑的使用能夠有效提升奶牛產(chǎn)奶量。

2.2 巴羅頓發(fā)酵劑能改善奶牛生長環(huán)境

對巴羅頓發(fā)酵劑的主要成分進行分析發(fā)現(xiàn)，其中以生理活性調(diào)節(jié)劑（IAMC）為主要成分，IAMC與氫離子的結合能力相對較強，同時使得機體內(nèi)的水分子在短時間內(nèi)形成六無環(huán)型分子團而存在，這對于提升養(yǎng)料的溶解量具有較為顯著的作用，因此，消化酶與底物的結合率也將得以顯著提升。此外，IAMC在進入消化道之后還能改善奶牛小腸上皮細胞的通透性，確保養(yǎng)分的運轉(zhuǎn)吸收能夠更加高效，加快機體新陳代謝，促進動物生長;通過提高養(yǎng)分的消化、吸收來增加體內(nèi)沉積，降低氮、磷、硫化氫等排放量，改善和凈化生態(tài)環(huán)境。由此可見，在相同的進食量條件下，添加了巴羅頓發(fā)酵劑的奶牛消化吸收能力將得以顯著提升，因此，其產(chǎn)奶量也將不斷上升[6]。

2.3 巴羅頓發(fā)酵劑能減少奶牛病變發(fā)生率

1）IAMC屬于一種堿性溶液，能夠有效中和機體中的高血酸，進而逐步增強機體的耐受度，降低機體組織病變可能。2）巴羅頓發(fā)酵劑發(fā)酵產(chǎn)物作為一種營養(yǎng)物質(zhì)與調(diào)節(jié)因子能提高飼料的消化率，進而環(huán)境奶牛因為消化不良所導致的腹脹、腹瀉等問題。3）巴羅頓發(fā)酵劑能夠?qū)毦约安《镜募毎ねㄍ感援a(chǎn)生影響，顯著細菌與病毒的物質(zhì)交換，最終抑制病毒與細菌的生長[7]。由此可見，巴羅頓發(fā)酵劑能減少奶牛病變的發(fā)生率，維持奶牛的健康狀況，進而提升產(chǎn)奶量。

3 結語

巴羅頓發(fā)酵劑是一種基于現(xiàn)代科技所發(fā)展起來的生物飼料添加劑，克服了傳統(tǒng)飼料添加劑所存在的各種弊病，對于促進奶牛生長，進而提升產(chǎn)奶量具有至關重要的作用。為了促進巴羅頓發(fā)酵劑在奶牛飼養(yǎng)中的應用，對巴羅頓發(fā)酵劑對于奶牛產(chǎn)奶量的提升作用進行了理論分析，發(fā)現(xiàn)巴羅頓發(fā)酵劑能夠從多方面入手提升奶牛產(chǎn)奶量，對于奶牛飼養(yǎng)具有至關重要的作用。因此，應進一步加大巴羅頓發(fā)酵劑在奶牛飼養(yǎng)中的應用。

參考文獻：

[1] 曾鈺，彭忠利，陳仕勇，等.暖季補飼礦物元素復合舔磚對放牧牦牛生長性能及產(chǎn)奶量的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2018（21）：149-153.

[2] 衛(wèi)喜明，張金有，甘文平.影響黑龍江省規(guī)?；膛龀赡概Ｆ骄a(chǎn)奶量的主要因素分析[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2018（6）：59-60.

[3] 呂偉.牛乳鐵蛋白活性肽對奶牛隱性乳房炎的防治作用及對其生產(chǎn)性能的影響[J].中國奶牛，2018（1）：1-3.

[4] 黃福標，張艷雯，于冬玲，等.巴羅頓對奶牛產(chǎn)奶量、乳脂率以及乳蛋白的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016（14）：68-70.

[5] 鄒芳，付中明.飼料中添加“巴羅頓”和大豆異黃酮對母豬繁殖性能及哺乳仔豬生長的影響[J].養(yǎng)殖技術顧問，2010（10）：206-207.

[6] 劉昊，喬建國，張文圣.免疫增強劑-巴羅頓對斷乳仔豬生長性能的影響[J].福建畜牧獸醫(yī)，2009，31（4）：6-7.

[7] 鄭遠鵬.簡述巴羅頓（Barodon）的應用現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J].畜禽業(yè)，2007（11）：8-10.

（責任編輯：趙中正）