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        2018年連云港市水稻生產(chǎn)情況分析及展望

        2019-08-13 09:16:40杜運(yùn)忠祝祥生潘慧李志民
        南方農(nóng)業(yè)·下旬 2019年3期
        關(guān)鍵詞:連云港市水稻

        杜運(yùn)忠 祝祥生 潘慧 李志民

        摘 要 水稻是我國(guó)重要的糧食作物,是人們最喜愛的主食之一。近年來,水稻產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。江蘇省連云港市水稻生產(chǎn)一直堅(jiān)持著穩(wěn)定面積、主攻單產(chǎn)、改善品質(zhì)、提高種植效益的發(fā)展思路,實(shí)現(xiàn)了水稻的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)目標(biāo)?;诖?,為進(jìn)一步促進(jìn)江蘇省連云港市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展,總結(jié)分析了2018年江蘇省連云港市水稻生產(chǎn)情況,并對(duì)2019年該地區(qū)水稻生產(chǎn)進(jìn)行了展望。

        關(guān)鍵詞 水稻;生產(chǎn)特點(diǎn);生育特點(diǎn);連云港市

        中圖分類號(hào):S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.058

        2018年連云港市各級(jí)農(nóng)業(yè)部門以農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)高效發(fā)展為導(dǎo)向,按照“穩(wěn)定面積、主攻單產(chǎn)、改善品質(zhì)、提高效益”的發(fā)展思路,以產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo),進(jìn)一步優(yōu)化品種布局,加強(qiáng)新技術(shù)、新模式的創(chuàng)新和示范推廣應(yīng)用,不斷提高專業(yè)化服務(wù)水平,促使水稻生產(chǎn)提質(zhì)增效。

        1 2018年連云港市水稻生產(chǎn)基本情況

        1.1 單產(chǎn)增加、面積總產(chǎn)略減

        據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年連云港市水稻種植面積為20.23萬公頃,每667 m2產(chǎn)量為617.5 kg,總產(chǎn)量187.4萬噸,面積比2017年減少0.41萬公頃,每667 m2產(chǎn)量增加2.7 kg,總產(chǎn)量減少3.0萬噸。其中,灌南縣每667 m2產(chǎn)量達(dá)643.8 kg,居全市最高;灌云縣每667 m2產(chǎn)量624.5 kg,東??h每667 m2產(chǎn)量610.9 kg,贛榆區(qū)每667 m2產(chǎn)量612.0 kg,海州區(qū)每667 m2產(chǎn)量616.0 kg。品種類型以中熟中粳品種為主,中粳稻面積19.06萬公頃,糯稻面積0.13萬公頃,秈稻面積0.82萬公頃,秈稻、糯稻主要集中在贛榆區(qū),雜粳只零星種植。

        1.2 產(chǎn)量結(jié)構(gòu)“三增一減”

        “三增一減”即單位面積穗數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒質(zhì)量均增加,每穗粒數(shù)減少。2018年連云港市水稻平均每667 m2穗數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒質(zhì)量分別為24.1萬穂、91%、26.5 g,分別較2017年增0.6萬穗、1.2%、0.3 g;每穗總粒數(shù)119.3粒、較2017年減3.2粒。產(chǎn)量方面,理論每667 m2產(chǎn)量688.5 kg,較2017年增5.4 kg;實(shí)收每667 m2產(chǎn)量617.5 kg,較2017年增2.7 kg。

        1.3 輕簡(jiǎn)栽培方式面積擴(kuò)大

        連云港市水稻栽插方式有機(jī)插秧、直播稻、拋秧、旱育手栽4種,面積分別為8.41萬公頃、4.7萬公頃、3.91萬公頃、3.2萬公頃。手栽稻面積與2017年基本持平,拋秧面積比2017年減少0.31萬公頃,機(jī)插秧面積比2017年增加0.24萬公頃,直播稻面積比2017年減少0.54萬公頃。此外,稻田綜合種養(yǎng)0.32萬公頃,比2017年增加0.13萬公頃;水稻+N模式種養(yǎng)0.59萬公頃,比2017年增加0.23萬公頃。

        1.4 不同栽插方式產(chǎn)量、成本、效益比較

        水稻不同栽插方式產(chǎn)量、成本及效益存在著差異,調(diào)查結(jié)果顯示:機(jī)插秧、旱育手栽、拋秧三種栽插方式產(chǎn)量差異不大,每667 m2產(chǎn)量分別為633.5 kg、633.7 kg、646.3 kg,其中拋秧稻產(chǎn)量最高,直播稻平均每667 m2產(chǎn)量為563.2 kg,產(chǎn)量最低,比機(jī)插秧每667 m2產(chǎn)量降低70.3 kg。

        每667 m2種植凈收益仍以拋秧最高,為1 019.2元;每667 m2旱育手栽、機(jī)插秧凈收益基本持平;每667 m2直播稻凈收益最低,為713.9元,主要原因是單產(chǎn)低。

        2 氣象要素與苗情分析

        2018年水稻全生育期(5月上旬至10月上旬)總積溫3 958.6 ℃,較常年3 844.7 ℃偏多113.9 ℃;降水量414.3 mm,較常年698.3 mm偏少284.0 mm;日照時(shí)間1 212.8 h,較常年1 073.1 h偏多139.7 h。

        2018年水稻全生育期氣溫偏高、降水量少、日照時(shí)間偏長(zhǎng),期間經(jīng)歷了夏季間斷高溫、臺(tái)風(fēng)、秋季陰雨、秧苗期多雨寡照,對(duì)壯秧稍有影響。播栽前期多晴好天氣,大部分地區(qū)播栽順利;后期轉(zhuǎn)入晴熱高溫天氣,期間受臺(tái)風(fēng)影響,高溫中斷,利于水稻分蘗與擱田;拔節(jié)孕穗期先后受到3次臺(tái)風(fēng)影響,高溫時(shí)斷時(shí)續(xù),雨水充沛,臺(tái)風(fēng)帶來的降雨對(duì)水稻總體有利,但穗分化期受高溫影響導(dǎo)致2018年穗粒數(shù)低于2017年;抽穗開花期多晴好天氣,有利于病蟲害防治,保證了水稻品質(zhì);水稻灌漿前期的多陰雨寡照,影響籽粒灌漿,其后多晴少雨,氣溫日較差大,利于光合產(chǎn)物的積累;成熟收獲期多晴好天氣,收獲進(jìn)度快。

        3 主要工作措施

        3.1 主推品種由高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)化轉(zhuǎn)變

        2017—2018年品種展示,加快了連云港市中熟中粳偏早熟品種示范推廣,擴(kuò)大了稻田綜合種養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)食味水稻品種推廣以及優(yōu)質(zhì)雜秈水稻的種植面積,其中以連粳11、連粳15、華粳5號(hào)、徐稻9號(hào)、蘇秀867以及南粳2728等為主推品種。

        3.2 稻田綜合種養(yǎng)、水稻+N模式得到快速發(fā)展

        加大地方投入,集聚項(xiàng)目資源,向稻田要效益。抓住灌云、灌南列入2018年稻田綜合種養(yǎng)示范縣及扶貧重點(diǎn)幫扶縣的機(jī)遇,利用省重點(diǎn)幫扶縣產(chǎn)業(yè)富民資金、糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建等項(xiàng)目,因地制宜加快推進(jìn)稻魚、稻蟹、稻蝦等稻田種養(yǎng)綜合模式,示范推廣水稻+馬鈴薯、水稻+西紅柿、水稻+西甜瓜以及水稻+草莓等水稻+N模式。

        3.3 優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化水平逐漸提升

        3.3.1 優(yōu)質(zhì)食味稻米品種覆蓋率持續(xù)增加

        各縣區(qū)以省水稻產(chǎn)業(yè)體系、三新工程等項(xiàng)目以及稻麥綜合展示基地等為平臺(tái),加快優(yōu)質(zhì)食味稻米品種的引進(jìn)、箱選、示范和推廣步伐。2018年引進(jìn)展示了南粳5905、南粳2728、徐稻9號(hào)、寧5718以及鹽豐47等適于本地種植、生育期偏早熟、米質(zhì)達(dá)國(guó)家優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)以上的優(yōu)質(zhì)食味水稻品種20余個(gè),重點(diǎn)推廣了連梗15、徐稻9號(hào)、南粳2728以及華粳5號(hào)等優(yōu)質(zhì)食味稻米品種,累計(jì)種植面積6.43萬公頃。

        3.3.2 優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化規(guī)模不斷擴(kuò)大

        各縣區(qū)以水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建為載體,以優(yōu)質(zhì)食味稻米為抓手,推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),強(qiáng)化產(chǎn)銷合作,實(shí)行訂單生產(chǎn)、產(chǎn)品品牌銷售,促進(jìn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,打造了一批產(chǎn)、加、銷一體化優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化基地。

        3.3.3 稻米品牌意識(shí)逐漸加強(qiáng)

        通過“連天下”稻米品牌培育,連云港市稻米品質(zhì)得到大幅度提升,加強(qiáng)了品牌意識(shí)。在第二屆“蘇家緣”杯江蘇優(yōu)質(zhì)稻米博覽會(huì)暨五彩農(nóng)業(yè)展示會(huì)上,連云港市獲得江蘇好大米十大品牌1個(gè)、十大創(chuàng)優(yōu)品牌1個(gè)、特等獎(jiǎng)1個(gè)、金獎(jiǎng)2個(gè)以及銀獎(jiǎng)2個(gè)。

        3.4 實(shí)施百畝攻關(guān),展示創(chuàng)建成效

        推進(jìn)超級(jí)稻品種的推廣應(yīng)用,開展了雜交秈稻——湘兩優(yōu)900(超優(yōu)千號(hào))和雜交粳稻——嘉優(yōu)中科1號(hào)超高產(chǎn)攻關(guān)示范,建立百畝攻關(guān)方超級(jí)稻8個(gè)。根據(jù)高光譜遙感產(chǎn)量分析,湘兩優(yōu)900每667 m2產(chǎn)量達(dá)到1 136.2 kg,嘉優(yōu)中科1號(hào)每667 m2產(chǎn)量產(chǎn)達(dá)到996 kg,處于國(guó)內(nèi)產(chǎn)量先進(jìn)水平。此外,2018年9月26—28日,成功承辦了全國(guó)超級(jí)稻推廣現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì),現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備、會(huì)務(wù)服務(wù)等受到與會(huì)代表的一致好評(píng)。

        3.5 強(qiáng)化節(jié)本增效,實(shí)現(xiàn)綠色安全生產(chǎn)

        按照2018年度江蘇省農(nóng)業(yè)重大技術(shù)推廣計(jì)劃實(shí)施內(nèi)容要求,結(jié)合連云港市實(shí)際,示范推廣節(jié)本增效和綠色栽培技術(shù)。1)加強(qiáng)成熟技術(shù)示范推廣。積極推廣優(yōu)質(zhì)水稻機(jī)插豐產(chǎn)精確定量栽培技術(shù)、水稻規(guī)?;杏砑夹g(shù)等多項(xiàng)綠色增產(chǎn)攻關(guān)模式與配套技術(shù)。2)加強(qiáng)綠色生產(chǎn)模式推廣。3)加強(qiáng)稻麥周年安全生產(chǎn)技術(shù)推廣。

        4 2018年連云港市水稻生產(chǎn)中存在的問題

        4.1 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整存在風(fēng)險(xiǎn)

        稻田綜合種養(yǎng)面積發(fā)展迅速,但是部分農(nóng)民對(duì)種養(yǎng)技術(shù)和市場(chǎng)行情把握不準(zhǔn)、掌握不透,往往會(huì)盲目種養(yǎng),存在較大的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致收益不平衡性突出,出現(xiàn)重視養(yǎng)殖而輕視種植現(xiàn)象,與優(yōu)質(zhì)水稻開發(fā)結(jié)合不緊密。

        4.2 水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建資金下達(dá)滯后

        水稻高質(zhì)高效創(chuàng)建資金下發(fā)滯后,水稻季節(jié)已過去近半,影響項(xiàng)目落實(shí)和物資采購(gòu)。此外,縣區(qū)項(xiàng)目資金需要二次分配,并要經(jīng)過縣區(qū)政府同意,資金下達(dá)進(jìn)度遲緩,造成部分縣區(qū)無法實(shí)施水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項(xiàng)目。

        4.3 優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)與市場(chǎng)銜接不到位

        缺少大中型稻米龍頭企業(yè),品牌建設(shè)推動(dòng)不足,市場(chǎng)營(yíng)銷手段不多,存在重基地建設(shè)、輕市場(chǎng)銷售的現(xiàn)象,難以實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià),更缺少地理性保護(hù)品牌,因此申報(bào)著名品牌難度大。

        4.4 直播稻面積仍然較大,品種優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮作用

        機(jī)插秧、拋秧雖然已成為連云港市水稻種植的主體方式,但直播稻在連云港市仍占有相當(dāng)大的比例,并有反彈蔓延趨勢(shì)。直播稻播種量較大,抗倒性差,熟期延后,對(duì)提高水稻品質(zhì)影響很大。因此,壓縮直播稻種植面積仍是連云港市水稻生產(chǎn)一項(xiàng)常抓不懈的工作。

        5 2019年水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作思路

        2019年水稻生產(chǎn)指導(dǎo)思想:以糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收為目標(biāo),以穩(wěn)定面積、提高單產(chǎn)、改善品質(zhì)、增強(qiáng)稻米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提高效益為核心,擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)規(guī)模,提高水稻產(chǎn)業(yè)化水平,促進(jìn)水稻生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。

        5.1 進(jìn)一步加大“三新”示范推廣力度

        1)以水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系發(fā)展、稻麥綜合展示基地建立等項(xiàng)目為平臺(tái),加強(qiáng)新品種篩選、示范和推廣,推廣種植偏早熟、優(yōu)質(zhì)食味、綜合抗性強(qiáng)的水稻品種。2)加大優(yōu)質(zhì)稻米全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)良食味水稻綠色安全生產(chǎn)技術(shù)、水稻規(guī)?;杏砑夹g(shù)、優(yōu)質(zhì)水稻機(jī)插豐產(chǎn)精確定量栽培技術(shù),提高生產(chǎn)效益。3)利用現(xiàn)場(chǎng)觀摩、培訓(xùn)、田頭指導(dǎo)以及相關(guān)媒體、報(bào)紙等形式,及時(shí)將新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備以及農(nóng)業(yè)新政策、新信息及時(shí)宣傳到位,為農(nóng)民提供技術(shù)服務(wù)。

        5.2 進(jìn)一步優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)

        以稻田綜合種養(yǎng)、水稻+N種養(yǎng)模式為重點(diǎn),進(jìn)一步優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu),提高綜合效益,促進(jìn)農(nóng)民增收。因地制宜示范推廣稻田種養(yǎng)結(jié)合模式,立足向稻田要效益。加大地方投入,集聚項(xiàng)目資源,以農(nóng)業(yè)支持保護(hù)補(bǔ)貼(糧食適度規(guī)模經(jīng)營(yíng))、糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建等項(xiàng)目為平臺(tái),加快推進(jìn)稻鴨、稻魚、稻蟹、稻蝦、稻鰍等稻田種養(yǎng)結(jié)合模式,連云港市每個(gè)縣要打造一批高質(zhì)量的典型“樣板”,增強(qiáng)示范輻射帶動(dòng)作用,爭(zhēng)取增加一個(gè)稻田綜合種養(yǎng)示范縣。

        5.3 進(jìn)一步加快優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)

        1)加快篩選推廣優(yōu)良食味品種。以水稻科技綜合示范項(xiàng)目為載體,大力開展優(yōu)良食味稻米篩選與示范,完善配套技術(shù),盡快篩選出適應(yīng)市場(chǎng)需求和農(nóng)民普遍認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適口性突出的水稻新品種,解決連云港市優(yōu)良食味主導(dǎo)品種缺乏的問題。年均引進(jìn)優(yōu)質(zhì)食味稻米新品種15個(gè)以上。2)切實(shí)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)。大力發(fā)展水稻規(guī)?;N植,增加無公害、綠色、有機(jī)水稻訂單面積,促進(jìn)水稻品種優(yōu)化和品質(zhì)提升,增強(qiáng)水稻市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,拓寬農(nóng)民種糧增收空間。3)繼續(xù)開展農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)建設(shè)。加快味稻小鎮(zhèn)、稻漁小鎮(zhèn)等農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)申報(bào)工作,把農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)建設(shè)成一二三產(chǎn)融合的樣板。

        5.4 推進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)社會(huì)化服務(wù)創(chuàng)新

        引導(dǎo)扶持鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)技站、家庭農(nóng)場(chǎng)、種田大戶、科技示范戶、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶及從事種、管、收等的合作社和專業(yè)戶創(chuàng)辦服務(wù)組織,為其提供綜合性、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的一站式服務(wù),著力推進(jìn)農(nóng)機(jī)、植保、商品化集中育供秧、配方施肥等條件相對(duì)成熟、農(nóng)民易于接受的統(tǒng)一服務(wù)型適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式,積極推進(jìn)規(guī)?;a(chǎn)、社會(huì)化服務(wù),幫助提高種糧效率和控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

        (責(zé)任編輯:趙中正)

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