封志明 李東玉 張淑青 樊建英 相叢超

摘 要 馬鈴薯是我國(guó)主要的糧食作物，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、用途多、產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、發(fā)展?jié)摿薮蟮忍攸c(diǎn)。為實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對(duì)保證糧食安全、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)法的戰(zhàn)略目的，我國(guó)愈發(fā)重視馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。針對(duì)目前我國(guó)馬鈴薯總產(chǎn)高、單產(chǎn)低的發(fā)展現(xiàn)狀，如何有效推進(jìn)馬鈴薯主糧化、優(yōu)化生產(chǎn)布局、規(guī)劃生產(chǎn)資源配置成為目前馬鈴薯種植事業(yè)面臨的主要話題。基于此，結(jié)合理論實(shí)踐，對(duì)馬鈴薯種植區(qū)劃和品種布局中涉及的問(wèn)題做了如下探討。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯;種植;區(qū)劃;品種;布局

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.026

馬鈴薯種植簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是我國(guó)種植面積較大的主糧作物，為實(shí)現(xiàn)主糧化，就必須提升馬鈴薯的種植面積、單產(chǎn)量以及總產(chǎn)量。但就目前我國(guó)馬鈴薯種植事業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀而言，仍然存在一系列問(wèn)題亟待解決，如效果不高、滯銷頻繁、創(chuàng)新能力欠佳等。因此，開(kāi)展馬鈴薯種植區(qū)劃和品種布局的研究就顯得尤為必要。

1 馬鈴薯種植區(qū)劃和品種布局的主要影響因素

1.1 自然因素分析

我國(guó)國(guó)土面積遼闊，不同區(qū)域之間的地形地貌、氣候條件存在較大差異，自然氣候?qū)︸R鈴薯的總產(chǎn)量有很大影響，如土壤中的營(yíng)養(yǎng)含量、年降雨量、日照時(shí)間等都會(huì)是影響馬鈴薯種植面積及產(chǎn)量的主要因素。從特性上而言，馬鈴薯為喜溫涼性作物，需要在蓬松、透氣、潮濕涼爽的環(huán)境中才能健康生長(zhǎng)，在15～25 ℃最適合馬鈴薯生長(zhǎng)。因此，我國(guó)東北地區(qū)、新疆地區(qū)等都是馬鈴薯的主要產(chǎn)地，不但產(chǎn)量高，而且種植面積較大。但在山西、寧夏等相對(duì)干燥的區(qū)域，馬鈴薯產(chǎn)量較低。為提升馬鈴薯的產(chǎn)量，各地區(qū)需要結(jié)合自然特性，按照因地制宜來(lái)種植馬鈴薯才能提升產(chǎn)量，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1.2 技術(shù)因素

技術(shù)因素也是影響馬鈴薯種植區(qū)劃和品種布局的主要因素，不同區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平不同，技術(shù)條件也存在較大差距，馬鈴薯產(chǎn)品與科學(xué)技術(shù)有很大關(guān)系，規(guī)?；N植、產(chǎn)量的提升都需要先進(jìn)技術(shù)的支持。比如，經(jīng)過(guò)改良的馬鈴薯品種產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于沒(méi)有經(jīng)過(guò)改良品種的產(chǎn)量，通過(guò)脫毒技術(shù)對(duì)馬鈴薯品種進(jìn)行系統(tǒng)化改良是提升產(chǎn)量的主要途徑。此外，還要加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)栽培技術(shù)的應(yīng)用力度，逐步擴(kuò)大馬鈴薯的種植面積。比如，我國(guó)新疆、內(nèi)蒙古等地馬鈴薯種植的面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他省份，主要原因是這些地區(qū)馬鈴薯種植的機(jī)械化程度較高，可實(shí)現(xiàn)集中種植。而山西、湖北等地馬鈴薯的種植分布呈現(xiàn)零星狀態(tài)，機(jī)械化程度也不是很高，規(guī)模優(yōu)勢(shì)就比較差。針對(duì)綜合優(yōu)勢(shì)比較強(qiáng)的省份，要盡量利用高新技術(shù)來(lái)種植馬鈴薯，提升產(chǎn)量，逐步構(gòu)建一套先進(jìn)、完善種植體系，對(duì)于綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯或者比較差的區(qū)域，要先進(jìn)技術(shù)深入挖掘自身潛力，不斷提升改善限制因素，積極引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)提升競(jìng)爭(zhēng)力。

1.3 市場(chǎng)因素

對(duì)任何商品而言，市場(chǎng)需求對(duì)生產(chǎn)起著引導(dǎo)性的作用，馬鈴薯也不例外。馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格一旦降低，必然會(huì)影響種植者的主動(dòng)性和積極性，使其無(wú)法全身心地投入到馬鈴薯種植中來(lái)。此外，隨著生活質(zhì)量的不斷提升，人們對(duì)馬鈴薯提出了更高的要求，消費(fèi)者會(huì)選擇那些品種好的馬鈴薯進(jìn)行購(gòu)買，這在一定程度增加馬鈴薯生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)壓力。從2013—2018年我國(guó)馬鈴薯種植省份評(píng)價(jià)價(jià)格分布中可知，廣東省、湖南省、福建省、西藏等地區(qū)馬鈴薯田間平均價(jià)格比較高，種植面積也比較大，而遼寧省、黑龍江省、寧夏、山西省等地區(qū)馬鈴薯的田間價(jià)格比較低，種植的規(guī)模也比較小。馬鈴薯價(jià)格會(huì)受到多方因素的共同影響，比如品種、產(chǎn)量、上市時(shí)間等。通常情況下，市場(chǎng)因素只能在一定范圍內(nèi)影響馬鈴薯的價(jià)格和種植規(guī)模。因此，針對(duì)那些種植馬鈴薯優(yōu)勢(shì)比較強(qiáng)的地區(qū)，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向合理劃分馬鈴薯種植區(qū)域，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的不斷升級(jí)和革新。對(duì)于優(yōu)勢(shì)不明顯的地區(qū)，可按照馬鈴薯的市場(chǎng)消耗量，合理調(diào)整馬鈴薯種植面積，選擇競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較大的品種。

2 馬鈴薯種植區(qū)劃和品種布局建議

2.1 調(diào)整馬鈴薯種植區(qū)域分布

馬鈴薯種植具有很強(qiáng)的區(qū)域性，土壤氣候條件差距較大，各地需要在政府協(xié)調(diào)和引導(dǎo)下合理調(diào)整馬鈴薯種植區(qū)域布局，如土壤條件好、降雨量多的地區(qū)可適當(dāng)增加馬鈴薯的種植面積。

北方馬鈴薯多為一季作物，年降雨量在500 mm以上的城市較多，比如黑龍江、吉林北部、內(nèi)蒙古東部等都比較適合馬鈴薯生長(zhǎng)，可選擇淀粉含量高、高產(chǎn)中晚熟或者晚熟的馬鈴薯，在交通便捷的縣城可作為馬鈴薯繁育基地[2]。

中原地區(qū)多為二季農(nóng)作物，可種植春秋兩季馬鈴薯。但春季種植的馬鈴薯正直高溫季節(jié)，蚜蟲(chóng)較多，易感染病毒，當(dāng)?shù)刈粤舴N數(shù)量較小，可從高緯度、高海拔地區(qū)調(diào)運(yùn)馬鈴薯種子，以早熟或者出口品種為主。

西南地區(qū)為典型的雙季混作區(qū)，地形地貌結(jié)構(gòu)復(fù)雜，馬鈴薯種植的品種類型多依海拔垂直分布，主要原因高海拔地區(qū)雨量充裕，晚疫病、青枯病比較嚴(yán)重。因此，該地區(qū)要選擇抗晚疫病、抗青枯病高產(chǎn)品種，種植的馬鈴薯多作為本地糧食或者淀粉加工。

2.2 完善馬鈴薯市場(chǎng)體制

市場(chǎng)需求直接決定了馬鈴薯種植者的生產(chǎn)決策，從而影響種植面積。目前我國(guó)尚未構(gòu)建完善的區(qū)域市場(chǎng)信息機(jī)制，農(nóng)民獲取馬鈴薯市場(chǎng)信息的渠道和內(nèi)容有限，存在嚴(yán)重的信息不對(duì)稱問(wèn)題。在種植馬鈴薯時(shí)存在盲目性，難以按照市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整。通常情況下，農(nóng)民一般不會(huì)全力投入到馬鈴薯種植中來(lái)，一旦決定了種植馬鈴薯，在短期內(nèi)就無(wú)法重新調(diào)整，嚴(yán)重限制了馬鈴薯種植規(guī)模的擴(kuò)大?；诖?，必須積極完善馬鈴薯市場(chǎng)體制，構(gòu)建完善系統(tǒng)的馬鈴薯市場(chǎng)服務(wù)體系，以便農(nóng)民能夠及時(shí)獲取市場(chǎng)信息，既能擴(kuò)大馬鈴薯種植面積，又能充分發(fā)揮馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)。

2.3 加大新品種和技術(shù)推廣力度

馬鈴薯的品種、種植技術(shù)是影響馬鈴薯產(chǎn)量和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益的主要因素，如山西、湖北馬鈴薯生產(chǎn)效率比較優(yōu)勢(shì)較低，單產(chǎn)量受限嚴(yán)重。通過(guò)培育馬鈴薯新品種，并大力推廣先進(jìn)的種植技術(shù)是提升馬鈴薯產(chǎn)量的主要渠道，可推廣種植脫毒馬鈴薯[3]。合理應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)，可大幅度提升馬鈴薯的總產(chǎn)量和品質(zhì)，以綜合優(yōu)勢(shì)較弱的省份作為示范點(diǎn)，構(gòu)建脫毒馬鈴薯技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)追蹤信息庫(kù)，然后進(jìn)行全國(guó)推廣，提高農(nóng)民對(duì)脫毒馬鈴薯和先進(jìn)種植技術(shù)的認(rèn)知度，從而不斷提升馬鈴薯的種植規(guī)模和產(chǎn)量。除此之外，當(dāng)?shù)卣块T要定期給農(nóng)民提供病蟲(chóng)害防治、灌溉施肥等技術(shù)措施，進(jìn)一步提升馬鈴薯的種植能力，進(jìn)一步發(fā)揮馬鈴薯的綜合比較優(yōu)勢(shì)。

3 結(jié)語(yǔ)

結(jié)合理論實(shí)踐，分析了馬鈴薯種植區(qū)劃和品種布局的幾個(gè)問(wèn)題，分析結(jié)果表明，為促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須合理規(guī)劃種植區(qū)域，進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的布局，并加大市場(chǎng)建設(shè)，積極推廣新技術(shù)，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 吳亞軍.中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、影響因素及對(duì)策初探[J].農(nóng)家參謀，2019（9）：82.

[2] 何萬(wàn)春，譚偉軍，王娟，等.半干旱區(qū)不同種植模式對(duì)覆膜馬鈴薯產(chǎn)量及水分利用效率的影響[J].中國(guó)馬鈴薯，2019（2）：77-83.

[3] 牛鐵鋒.簡(jiǎn)析馬鈴薯種植如何實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2019（11）：41.

（責(zé)任編輯：趙中正）