張凱

摘 要 冠玉枇杷優(yōu)質(zhì)、大果、抗寒。傳統(tǒng)的育苗法對(duì)接穗需求量大，周期長(zhǎng)，繁育時(shí)期、數(shù)量受到限制，采用工廠化嫁接育苗技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)種苗集約化、規(guī)模化、全年化生產(chǎn)，是解決冠玉枇杷產(chǎn)業(yè)化發(fā)展種苗不足的有效途徑?；诖耍到y(tǒng)闡述了冠玉枇杷砧木培育技術(shù)，無(wú)根苗（接穗）培育技術(shù)，嫁接技術(shù)以及嫁接苗管理技術(shù)，具有很強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞 冠玉枇杷;砧木;基質(zhì);接穗;組織培養(yǎng);嫁接;工廠化育苗

中圖分類號(hào)：S667.3;S604.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.004

冠玉枇杷是江蘇省太湖常綠果樹(shù)技術(shù)推廣中心選育的大果、優(yōu)質(zhì)、抗寒的白沙枇杷品種。該品種平均單果質(zhì)量50 g左右，最大單果質(zhì)量超過(guò)80 g，可食率70%以上，耐儲(chǔ)運(yùn)、裂果少，花期11月中旬至次年2月初，成熟期為6月初，是目前白沙枇杷中果實(shí)最大且最抗寒的品種。由于該品種的良好表現(xiàn)，催生出其巨大的苗木需求，然而冠玉枇杷母本樹(shù)少接穗量少，砧木培育一般要2年左右，嫁接一般只能在每年春季2—4月間進(jìn)行等因素的影響，運(yùn)用常規(guī)繁育技術(shù)很難在短期內(nèi)獲得大量良種苗木。有關(guān)冠玉枇杷的組織培養(yǎng)育苗雖然有過(guò)一些報(bào)道，但是冠玉枇杷的組培苗生根難，煉苗難等問(wèn)題也導(dǎo)致無(wú)法獲得大量苗木。通過(guò)組織培養(yǎng)獲得大量的無(wú)根苗作為接穗，再將其嫁接到通過(guò)工廠化育苗培育的枇杷實(shí)生砧木上可以全年不間斷的繁育純正的冠玉枇杷苗木。

1 實(shí)生砧木工廠化繁育

1.1 基質(zhì)配制

將草炭和蛭石按5∶2比例配制，每立方米加入復(fù)合肥2 kg，磷酸二氫鉀0.5 kg，多菌靈0.1 kg[1]。肥料和殺菌劑用水完全溶解后與基質(zhì)混合均勻。基質(zhì)的含水量在20%左右，即手握成團(tuán)放下散開(kāi)。拌勻后的基質(zhì)裝入口徑8 cm、高10 cm育苗缽中備用。裝基質(zhì)時(shí)注意不要裝的過(guò)滿，將裝料機(jī)調(diào)至填裝到育苗缽的70%為宜。

1.2 種子處理與播種

從果實(shí)中取出的種子洗凈晾干后馬上用潮濕的蛭石等材料保濕，外用帶孔的塑料袋包裝放入庫(kù)房低溫保濕貯存。播種前取出種子，剔除雜物和小粒種子、霉變蟲(chóng)蛀種子，選取單粒質(zhì)量在2 g（干質(zhì)量） 左右的種子放入70%甲基托布津800倍液中浸種6～12 h，撈出晾干（不能曬干）即可播種。處理好的種子使用精量播種機(jī)播入事先準(zhǔn)備好的育苗缽中，每缽播一粒種子，然后進(jìn)行覆蓋基質(zhì)，一般基質(zhì)覆蓋厚度為2 cm左右，播種完成后育苗缽內(nèi)的基質(zhì)為育苗缽總?cè)萘康?0%左右，即基質(zhì)表面距離育苗缽口沿1 cm左右。

1.3 播種后管理

播種的育苗缽均勻地?cái)[放在催芽加上，推入催芽室進(jìn)行催芽，催芽室要進(jìn)行完全遮光，溫度控制在（25±1） ℃，濕度控制在90%～95%，催芽時(shí)間為5～7 d。完成催芽后，將育苗缽?fù)瞥龃哐渴揖鶆驍[放在育苗溫室的苗床上，出苗前棚內(nèi)溫度白天25～30 ℃，夜間18～20 ℃，20 d左右枇杷砧木苗破土。出苗后，白天20～25 ℃，夜間15～18 ℃，濕度應(yīng)控制在60%～80%。幼苗期的砧木苗應(yīng)進(jìn)行施肥和病蟲(chóng)害防治。施肥采用水肥一體化施肥方式，用自走式噴灌機(jī)噴水的同時(shí)進(jìn)行施肥，施肥時(shí)將1∶1的磷酸二氫鉀和尿素充分融化后加入肥料罐中，調(diào)節(jié)好液體肥料和水的流速，使肥料和水的比例達(dá)到1∶20 000在進(jìn)行噴灑。枇杷實(shí)生砧木幼苗期病害主要是葉斑病和苗枯病，用50%多菌靈兌水1 000倍，或50%甲基托布津加水800倍噴布防治，嚴(yán)重時(shí)隔7 d再噴一兩次，并及時(shí)摘除病葉。待砧木苗生長(zhǎng)至兩葉一心時(shí)即可進(jìn)行嫁接。

2 接穗的組織培養(yǎng)

冠玉枇杷工廠化嫁接與苗的接穗靠莖尖（頂芽）組織培養(yǎng)獲得。采頂芽進(jìn)行組織培養(yǎng)，獲得無(wú)菌苗，再進(jìn)行增殖擴(kuò)繁獲得大量的無(wú)根苗，無(wú)根苗不進(jìn)行生根培養(yǎng)而直接剪下嫁接在幼嫩的實(shí)生砧木上，剩余的組織再繼續(xù)培養(yǎng)讓其繼續(xù)分化增殖產(chǎn)生無(wú)根苗，如此循環(huán)，即可不間斷地獲得大量的無(wú)根苗作為接穗。

2.1 培養(yǎng)條件

誘導(dǎo)休眠芽萌動(dòng)及生長(zhǎng)培養(yǎng)基（展芽培養(yǎng)基）MS + 6-BA 1.2 mg·mL-1+ NAA 0.4 mg·mL-1 + GA3 0.5 mg·mL-1;增殖培養(yǎng)基MS + 6-BA 1.75 mg·mL-1 + NAA 0.3 mg·mL-1[2]。以上培養(yǎng)基均含蔗糖3%、瓊脂0.8%，pH為5.8;培養(yǎng)溫度（25±1）℃，光照培養(yǎng)的光照12 h/d，光照度1 500～2 000 lx。

2.2 外植體材料準(zhǔn)備

2月下旬在冠玉枇杷頂芽萌動(dòng)時(shí)取1.5 cm左右飽滿的頂芽帶回實(shí)驗(yàn)室，用刀片刮去表皮毛及外層芽鱗后，放入1%洗衣粉溶液中，用玻璃棒攪拌5 min后以流水沖洗2 h，帶入無(wú)菌室。在超凈工作臺(tái)上，用無(wú)菌濾紙吸干水分，再用刀片切成1 cm左右長(zhǎng)，然后用75%酒精滅菌1.5 min，經(jīng)無(wú)菌水沖洗2次，再用升汞滅菌11 min，無(wú)菌水漂洗5～6次，剝除芽外部剩余鱗片取0.3～0.5 cm的頂端，接入事先準(zhǔn)備好的展芽培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)。

2.3 芽的增殖與擴(kuò)繁

芽接種后，暗培養(yǎng)15～20 d，轉(zhuǎn)為光照培養(yǎng)，再培養(yǎng)15～20 d，轉(zhuǎn)入增殖培養(yǎng)基，進(jìn)行光照培養(yǎng)經(jīng)45 d左右當(dāng)叢芽長(zhǎng)到1.5 cm時(shí)切下轉(zhuǎn)入新鮮增殖培養(yǎng)基擴(kuò)繁[3]。增殖培養(yǎng)的叢芽長(zhǎng)到3 cm高，有2片以上葉和1心時(shí)切下進(jìn)行嫁接。

3 嫁接

3.1 嫁接準(zhǔn)備工作

枇杷的嫁接要在培育砧木苗的溫室大棚中進(jìn)行，嫁接時(shí)溫室大棚的內(nèi)外遮陽(yáng)網(wǎng)均要處于打開(kāi)的狀態(tài)，以避免陽(yáng)光直射，育苗溫室內(nèi)的溫度保持在（20±2）℃，濕度保持在80%～90%。嫁接前要準(zhǔn)備好鋒利的嫁接用刀片、嫁接夾、75%的酒精棉球等。嫁接用的刀片一般選用老式的白金涂層不銹鋼雙面剃須刀片，這種刀片薄而鋒利，切割幼嫩的植物組織時(shí)切口平滑，使用前將一面的刀刃用醫(yī)用膠布纏繞起來(lái)僅留下一面的刀刃進(jìn)行切割，防止操作時(shí)傷到手。嫁接前砧木苗要提前1天澆足水。嫁接當(dāng)天，自培養(yǎng)室中取出經(jīng)過(guò)增殖培養(yǎng)的無(wú)根苗（接穗），在超凈工作臺(tái)上打開(kāi)培養(yǎng)容器剪取3 cm以上具有1心和2片以上葉的無(wú)根苗（接穗），剪去接穗的培養(yǎng)容器要及時(shí)放回培養(yǎng)室進(jìn)行芽的再分化與培養(yǎng)，剪下接穗則要放入干凈的盆內(nèi)用濕紗布包裹好隨取隨用。

3.2 嫁接方法

枇杷嫁接采用劈接法，取兩葉一心的枇杷實(shí)生砧木苗，先用刀片去掉砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)，去生長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)，刀片要保持水平，刀口截面要平齊，刀口位置距離保留下的葉片0.5 cm左右，然后再?gòu)膬善~子中間在幼莖一側(cè)向下劈開(kāi)，長(zhǎng)度1.0～1.5 cm，劈開(kāi)砧木幼莖時(shí)要一刀成型，切口要平整，最好沿幼莖的中軸線垂直下刀。砧木苗劈開(kāi)后取出一根接穗（組培的無(wú)根苗），將接穗取出削成鍥型，削面長(zhǎng)度1.0～1.5 cm，削接穗時(shí)下刀要一次成型，保證接穗切面平整無(wú)毛口，將削好的接穗插入劈口，插入深度為1 cm，使砧木苗與接穗表面平整，接穗插入時(shí)要盡量避免將砧木苗的幼莖撐斷，接穗插好后用嫁接夾夾住幼莖的切口處。嫁接用的器具要每隔一段時(shí)間用75%的酒精棉球進(jìn)行消毒，發(fā)現(xiàn)刀片變鈍時(shí)應(yīng)及時(shí)更換新的刀片。

4 嫁接苗的管理

嫁接苗需要10 d左右才能成活。成活前白天溫度控制在25～30 ℃，夜晚溫度控制在15～20 ℃。嫁接后最初3天遮光，避免陽(yáng)光直射，濕度控制在90%。第4天開(kāi)始早晚給光，中午遮光，以后逐漸撤去遮光物縮短遮光時(shí)間，濕度控制在75%～85%，8～9 d后完全撤掉遮光物。經(jīng)歷10～15 d，接口全部愈合好，撤去固定夾子，進(jìn)入正常的肥水管理，溫度控制在20～25 ℃，嫁接苗的砧木經(jīng)常會(huì)長(zhǎng)出側(cè)芽，應(yīng)在晴天上午進(jìn)行抹除。冠玉枇杷一般是采用矮化栽培的，樹(shù)高一般在250 cm以下，分枝點(diǎn)一般為30 cm左右，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，在嫁接苗管理過(guò)程中就要求對(duì)嫁接苗高度進(jìn)行控制避免其徒長(zhǎng)和第1次分枝點(diǎn)過(guò)高。首先在嫁接苗生長(zhǎng)到40 cm高度時(shí)對(duì)其進(jìn)行摘心處理，摘心時(shí)只摘除頂芽部分的1.5 cm左右;其次要促使嫁接苗木充實(shí)，在嫁接苗進(jìn)入正常管理后的每10～15 d使用0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥，在嫁接苗高度達(dá)到40 cm時(shí)配施500 mg·L-1乙烯利和20 mg·L-1萘乙酸混合液以控制生長(zhǎng)形成木質(zhì)化。待嫁接苗生長(zhǎng)至干莖0.6 cm以上即可出圃。

參考文獻(xiàn)：

[1] 程昌鳳，吳春青.枇杷育苗技術(shù)[J].西南園藝，2001，29（1）：8.

[2] 萬(wàn)志剛，宋衛(wèi)平，顧福根，等.良種白沙枇杷冠玉的組織培養(yǎng)[J].植物生理學(xué)通訊，2000，36（4）：338.

[3] 郄紅麗，張春曉.枇杷不同外植體組織培養(yǎng)比較[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（8）：3407-3408.

（責(zé)任編輯：趙中正）