張柳丹

(江蘇蘇州張家港沙洲中學(xué) 215600)

“校本課程是學(xué)校依據(jù)國家的教育方針與目標(biāo)以及自身的辦學(xué)理念，以學(xué)生需求為基礎(chǔ)上，基于學(xué)校和社區(qū)的課程資源，由學(xué)校教師自主開發(fā)的課程.”，隨著科技的蓬勃發(fā)展，現(xiàn)代社會生活發(fā)生了翻天覆地的變化，提高全民科學(xué)素養(yǎng)成為當(dāng)今基礎(chǔ)教育改革的主要方向，許多國家把科學(xué)課列為學(xué)生的一門必修課，而在科學(xué)課程中，生物學(xué)內(nèi)容占據(jù)了相當(dāng)大的比重，成為科教興國的重要領(lǐng)域.生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性、探究性很強(qiáng)的實(shí)踐性課程，與日常生活息息相關(guān)，教學(xué)資源豐富、研究領(lǐng)域廣泛、學(xué)科更新迅速的特點(diǎn)為校本課程提供了更多的開發(fā)資源.

一、物理模型的構(gòu)建，培養(yǎng)合作搜集探究能力

《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定：要讓學(xué)生領(lǐng)悟建立模型的科學(xué)方法及其在科學(xué)研究中的作用.模型這一概念在人教版必修一生物教材中是這樣被定義的：“模型是人們?yōu)榱四撤N特定目標(biāo)對認(rèn)識對象所作的一種簡化的、概括性的描述，這種描述分為定性和定量，其形式有物理模型、概念模型和數(shù)學(xué)模型.”這種教學(xué)方法的強(qiáng)大作用已日漸凸顯，并且貫穿在整個高中生物教學(xué)過程中.新的教學(xué)理念實(shí)踐表明，語言早已不是生物課堂闡述生命規(guī)律的唯一形式，有些抽象復(fù)雜的生物學(xué)概念，僅靠語言是無法讓學(xué)生真正理解的.

“物理模型通過實(shí)物或畫圖形式直觀的表達(dá)認(rèn)識對象的特征.”在高中生物教學(xué)中，物理模型是最典型實(shí)用的，通過構(gòu)建物理模型，能將一些肉眼不可見或很難想象的概念具體形象化，使學(xué)生直觀地感知進(jìn)而去理解.比如微觀的動植物細(xì)胞只能借助顯微鏡觀察，通過模型制作，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞的“放大”，讓學(xué)生認(rèn)識并看到細(xì)胞內(nèi)的各組成部分，學(xué)生為自己的想象找到了載體，降低了思維的難度，表現(xiàn)得興趣十足.

構(gòu)建物理模型取材廣泛，形象生動，如廢舊物品的借鑒利用，用橡皮泥塑造粘貼出各種細(xì)胞器，用牙簽和小金桔構(gòu)建出細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，卡紙裁剪出精美的細(xì)胞分裂圖. 校本課程實(shí)施過程中，筆者成功的嘗試構(gòu)建了動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)、細(xì)胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)圖、有絲分裂和減數(shù)分裂細(xì)胞圖，基因的表達(dá)過程，DNA分子平面結(jié)構(gòu)，神經(jīng)元結(jié)構(gòu)等等.從材料的準(zhǔn)備和制作過程中，讓學(xué)生拼一拼、動一動、移一移，化靜為動，化抽象為具體，既抓住了學(xué)生的興趣點(diǎn)，提高了動手能力，又有助于理解概念的本質(zhì)或其中的規(guī)律，最終化解課程中的難點(diǎn).

置身于探索生物現(xiàn)象、發(fā)現(xiàn)生物規(guī)律的活動中，通過對模型自主構(gòu)建、修改完善，可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力，即使在以后學(xué)習(xí)過程中遇到疑難時，也能自己嘗試尋求解決方案，歷練思維的敏捷性.此外，對構(gòu)建過程中遇到的困惑，讓學(xué)生彼此交流、探究，相互啟發(fā)，共同改進(jìn)，增強(qiáng)了學(xué)生的參與意識和發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作精神，以此提高自身探究和學(xué)習(xí)能力.模型建構(gòu)的切身體驗(yàn)，使學(xué)生對生物的認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)從具體到抽象的過渡，思維從感性到理性的升華.

二、食品制作的體驗(yàn)，激發(fā)內(nèi)在的感恩與責(zé)任

食品小制作是以介紹食品加工理論知識的基礎(chǔ)上開設(shè)的實(shí)踐課程，是對蛋糕、蛋撻、餅干、面包、酸奶等常見美食制作的初步嘗試.結(jié)合部分選修教材，開發(fā)了以下校本課程內(nèi)容：“果酒的風(fēng)情”、“異鄉(xiāng)客，泡菜情”、“美景美味養(yǎng)菌包”、“指上生花——花樣面包”、“酸奶其實(shí)很簡單”、“小小餅干，多姿多彩”、“愛的加工——蛋糕制作”、“自制愛心蛋撻，暢想幸福體驗(yàn)” 、“舌尖上的童年——麥芽糖”.

比如“自制愛心蛋撻，暢想幸福體驗(yàn)”一課中，通過蛋撻液的現(xiàn)場配制和蛋撻皮的部分現(xiàn)場制作體驗(yàn)，學(xué)生分組競爭，調(diào)配蛋撻液、用搟面杖搟面彰顯出分工合作、團(tuán)結(jié)互助的精神，現(xiàn)場制作把學(xué)生對美食制作的興趣點(diǎn)燃；通過純蛋清打發(fā)的自制蛋糕與添加食品添加劑的蛋糕進(jìn)行比較，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全，維護(hù)身體健康；通過嘗試制作果酒、酸奶、泡菜等食品，體驗(yàn)食用菌菇包栽培，揭開多種發(fā)酵產(chǎn)品的神秘面紗……所謂興趣是最好的老師，對愛好烘焙的學(xué)生受益匪淺，品嘗自己制作出的美食別有一番滋味.在書寫的小收獲里面，都表達(dá)出假期里愿意嘗試烘焙小創(chuàng)意的想法.

通過本課程的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生對這些食品工藝制作的基本程序和原料有所了解，有一個愿意動手嘗試制作美食的能力和起點(diǎn).并切身體驗(yàn)勞動的艱辛，對父母的勞動成果倍感珍惜，激發(fā)內(nèi)在的感恩與責(zé)任.同時，突出勞動技能和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，充分體現(xiàn)其實(shí)用價值，符合現(xiàn)代家庭的食品小制作的體驗(yàn)需求，為學(xué)生專業(yè)發(fā)展、動手實(shí)踐、創(chuàng)造美感等綜合素養(yǎng)的全面提升打下良好的基礎(chǔ).

三、生態(tài)浮床的搭建，實(shí)現(xiàn)學(xué)科與生活的有機(jī)整合

人工浮床又稱生態(tài)浮床(生態(tài)浮島)，是以水生植物為主體，運(yùn)用無土栽培技術(shù)原理，以高分子材料等為載體和基質(zhì)，應(yīng)用物種間共生關(guān)系和充分利用水體空間生態(tài)位和營養(yǎng)生態(tài)位的原則，建立高效的人工生態(tài)系統(tǒng)，以削減水體中的污染負(fù)荷.和其他水體修復(fù)技術(shù)相比，生態(tài)浮床技術(shù)顯現(xiàn)出獨(dú)特之處，其最大的優(yōu)勢就是因不占陸地直接利用水體面積而節(jié)省了土地資源，實(shí)現(xiàn)景觀設(shè)計(jì)與水體修復(fù)一舉兩得；其次，可選作的浮床植物的種類較多，如荷花、美人蕉、水芹、茭白等，與人工濕地相比，生態(tài)浮床種植更易栽培，凈化效果更好；浮床的載體材料不易腐蝕，經(jīng)久耐用.浮體形狀大小多樣，制作簡單便于搬運(yùn)，并且水位不受限制也不會造成河道淤積，利于浮床發(fā)揮其生態(tài)效應(yīng).

生態(tài)浮床不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)用，可用于水體無公害蔬菜的種植，而且治污效果顯著，展現(xiàn)出它強(qiáng)大的生態(tài)功能：消波護(hù)岸，凈化水質(zhì)，改善動植物生長環(huán)境，為魚類提供生息和產(chǎn)卵場所，鳥類提供棲息空間，積極創(chuàng)設(shè)自然生態(tài)平衡.我們校園水域就布置有生態(tài)浮床，對此，我結(jié)合現(xiàn)實(shí)案例做了原理分析：浮床附著的微生物的分解作用，使水中鹽離子等成為植物的養(yǎng)分，植物根系的吸收作用及葉肉細(xì)胞的光合作用生成有機(jī)物，通過收割轉(zhuǎn)移浮島植物減少水中鹽離子，浮島遮光一定程度上也能抑制藻類的繁殖.對基礎(chǔ)理論知識進(jìn)行分析，并結(jié)合老師提問、學(xué)生討論調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，彌補(bǔ)一般教科書敘述簡單、推論抽象的弱點(diǎn)，改變理論與實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象.同時為下一步分組設(shè)計(jì)的實(shí)踐操作提供模版.通過相關(guān)視頻或圖文引導(dǎo)，循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力和工程設(shè)計(jì)實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練.

四、琥珀口技的解讀，進(jìn)行人文情懷的傳承

以一名教育工作者的理解，一個合格的高中畢業(yè)生不僅要具備一定的科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)精神，還應(yīng)豐富人文精神的滋養(yǎng)，擁有求善求真的仁愛情懷，閃耀溫暖美好的人性光芒.

“琥珀——領(lǐng)略生命的永恒”一課，通過介紹琥珀的歷史文化與形成過程、琥珀的種類、琥珀的鑒別方法以及準(zhǔn)備材料對人工琥珀的制作體驗(yàn)，依次揭開琥珀成因的神秘面紗：珍貴的樹脂是樹木為了抵御環(huán)境傷害的自我防護(hù)，沉淀為生命的活化石，成就了森林細(xì)碎生命的永恒.

“聆聽天籟之音”對我國“口技”這一優(yōu)秀的民間表演技藝，從起源、發(fā)展與傳承的角度對國家的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一進(jìn)行了解.通過聆聽大自然的繪聲繪色：落花流水的細(xì)語、鳴禽野獸的呼叫、風(fēng)雨雷的合奏......與視頻中口技演員的惟妙惟肖的表演進(jìn)行比較，欣賞口技，如同打開了大自然美妙的音樂盒，身臨其境之感油然而生.

在對歷史長河生命永恒的感悟中，在藝術(shù)馨香教育無界的享受中，在人文情懷流淌的時空里，師生得以自由、自覺、自主的提升與發(fā)展.一個理想的教育，實(shí)質(zhì)是師生相互理解與彼此尊重的對話，沒有人文情懷就不可能有真正的對話和交流，讓人文精神滋養(yǎng)孩子的心靈，不僅是個人成長的熱望，也是民族精神傳承.

五、餐飲雕刻的拙作，感受術(shù)業(yè)專攻的敬畏

工作十五載，作為一名普通教師，筆者都滿懷深情，迎來一批批學(xué)生，也飽含祝福，送走一屆屆學(xué)子.看似簡單的三載輪回，都承載了筆者對教育全新的思考與理解.愛生如子，在迎來送往間，筆者都傾己所有，用心良苦 .生物校本課程，讓筆者的精神理念找到了一個很好的載體，從自身學(xué)科出發(fā)，從大自然和日常生活汲取生物素材與課題靈感，積極開發(fā)和整合出適合本校師生實(shí)踐探索、提升必備品格和關(guān)鍵能力的校本課程.

餐飲雕刻的初級體驗(yàn)源于對餐桌上美食造型的驚嘆.一棵普通的菜、一個蘿卜、番茄、甚至水果店丟棄的一堆果皮，都能在獨(dú)具匠心的大廚手中誕生出栩栩如生的花卉與動物造型.我們一齊動手創(chuàng)新合作，力求新穎.有的學(xué)生削皮熟練，有的學(xué)生卻連水果也沒切過，在這個過程中的收獲和表現(xiàn)也是天差地別的，如同教學(xué)課堂，面對不同的學(xué)生，不同的起點(diǎn)，不同的個性，不同的接受能力，需要注重個體差異，實(shí)施分層教學(xué).(圖為學(xué)生創(chuàng)意)

為了讓學(xué)生對術(shù)業(yè)懷有敬畏之心，授課時筆者還例舉了新東方烹飪學(xué)校的廚師，曾經(jīng)用一身技藝出入廳堂，除了滿足食客味蕾別無所求；而如今，他們不再是簡單普通的做一道菜，“切切菜，翻翻鍋”.而是勇敢地站上三尺講堂，示范和引領(lǐng)學(xué)生完成作品，也經(jīng)常出入于各種烹飪大賽，現(xiàn)場大顯身手，相互切磋來提高自身廚藝.身為人師，除了傳道于學(xué)生烹飪技法，他們還專注于菜品研發(fā)，口感改良，符合地方消費(fèi)觀念和時代氣息.所謂 “三百六十行，行行出狀元”，職業(yè)無貴賤之分，每一位勞動者都值得敬畏！“業(yè)精于勤荒于嬉”，學(xué)生也要拿出實(shí)際行動，找到個人成長的起點(diǎn)和生涯規(guī)劃，認(rèn)真地、踏踏實(shí)實(shí)地完成學(xué)業(yè)，擔(dān)當(dāng)起社會的接班人！

以“樹業(yè)”為核心理念，“品直學(xué)芳”為校訓(xùn)——為人踏實(shí)即品直，讀書安靜學(xué)自芳，既是沙中老校人文精神的秉承，也是對高中教育的理解與認(rèn)同.擇一事，終一生，浮躁的時代，教育當(dāng)是一種情懷，不論功名，都秉持一顆匠心.生物校本課程的開發(fā)與實(shí)施，升華了生物課堂的情感價值，豐盈了學(xué)生的心靈缺失，實(shí)現(xiàn)了校園特色的百花齊放，開辟了德育的新陣地，拓展了樹人的平臺，并有效提升了當(dāng)代學(xué)生的必備品格和關(guān)鍵能力，致力培養(yǎng)學(xué)生成為一個致知力行，注重實(shí)踐，心懷感恩，勇于擔(dān)當(dāng)?shù)娜?；一個充滿情懷、心存敬畏，品直學(xué)芳，靈魂高尚的人.過去的幾年，一直堅(jiān)持在做有益的探索并初顯成效，今后，仍將初心不改，執(zhí)著前行！