葉倩茹

無論是冬日的雪花，還是香濃絲滑的牛乳，抑或是嚼勁十足的烏冬面，“白色”是我對(duì)北海道最初的印象。

雪與冰牛乳

北海道位于日本列島的最北部，因雪景聞名于世。作為南方人，下雪對(duì)我而言是件可遇不可求的稀罕事。剛到札幌的第一天，一場令人欣喜的雪就前來迎接，用詩人謝道韞的“未若柳絮因風(fēng)起”來形容，最合適不過。絨毛般的雪落在頭發(fā)和睫毛上，誠然是一種點(diǎn)綴。

街道上鋪著厚厚的雪，鏟雪車隨處可見，這讓拖著行李箱找酒店也成了件有趣的事。行李箱是一臺(tái)鏟雪機(jī)，我則化身為一名喜劇演員，時(shí)常腳底打滑甚至摔跤，引起哄然大笑。但摔在潔凈柔軟的雪地上，實(shí)在難以惱怒。

北海道的牛乳同樣頗負(fù)盛名。酒店的自助早餐就有提供冰牛乳，一口下去，香醇的氣息彌留在唇齒間，讓人仿佛置身一片遼闊無垠的草原，有奶牛，有藍(lán)天，有白云，有沁人心脾的花香，也有拿著鐵桶擠牛奶的牧工。

儀式感印章

來北海道之前，我在一個(gè)旅行視頻中了解到日本的地鐵印章。一番尋找后，終于在一張木桌上發(fā)現(xiàn)了，我充滿儀式感地將印章蓋在牛皮紙本上。細(xì)細(xì)一看，印出的圖案好像一座斜頂?shù)溺姌?，極富層次感，一旁還有櫻花探出枝葉。

日本的印章文化源遠(yuǎn)流長，距今已有上百年的歷史。奈良時(shí)代，印章文化由中國傳入日本，在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)，印章都被視為權(quán)威的象征。17世紀(jì)江戶時(shí)代，日本經(jīng)濟(jì)有了較大發(fā)展，支票等商用票據(jù)開始被普遍使用，印章也開始大量在商業(yè)貿(mào)易中發(fā)揮其憑信作用。如今，印章藏匿于日本人的日常生活中。相較于使用簽名，他們更熱衷于印章。

定山溪“露天風(fēng)呂”

晚餐歇息后，換上浴衣，踏上木屐，我們?nèi)ザㄉ较轀厝?/p>

因天然地理?xiàng)l件，從北到南日本約有2600多座溫泉，約7.5萬家溫泉旅館，溫泉也因此成為日本重要的文化特征之一。其中，北海道的定山溪的溫泉，相傳是由美泉定山的修行和尚發(fā)現(xiàn)的。

從日本的溫泉文化中，可以感受日本人的精致仔細(xì)。泡溫泉前，要先將身體洗凈。從板凳到鏡子、從護(hù)發(fā)素到潔面乳，澡堂里每一個(gè)位置都一應(yīng)俱全。

日本溫泉既有檜木修成的“內(nèi)湯”，也有置身于大自然懷抱的“露天風(fēng)呂”。為了體驗(yàn)在雪中泡溫泉的浪漫，我選擇在外池泡溫泉。閉著眼，咬著牙，我打開玻璃門，夾雜著雪點(diǎn)，寒風(fēng)呼嘯而過，里外冰火兩重天。

外面夜色很深，只有微弱的月光灑在暗色樹枝上。漸漸地，淡淡的硫磺味和清香的草木味讓我放松了警惕，開始享受溫?zé)岬恼羝?。?dāng)雪落在手臂上時(shí)，在體溫的作用下化成了冰涼的水滴。