邱鵬

摘 要：對(duì)于武夷建盞文化類旅游紀(jì)念品而言，要將其看作是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目來進(jìn)行開發(fā)，在設(shè)計(jì)的過程之中，要確保紀(jì)念品可以體現(xiàn) “三性”、突出“三風(fēng)”、力求“兩化”。這樣一來，武夷建盞文化類旅游紀(jì)念品才可以逐步的予以完善、不斷豐富，游客的旅游消費(fèi)也會(huì)有所提升，最終武夷旅游業(yè)才可以獲得良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，通過其科學(xué)、合理地開發(fā)還可復(fù)興和發(fā)展閩北的建盞文化。鑒于此，本文主要分析建盞文化與武夷旅游紀(jì)念品。

關(guān)鍵詞：建盞文化；武夷；旅游紀(jì)念品

1、概述

目前，旅游產(chǎn)業(yè)已成為我國第三產(chǎn)業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，旅游紀(jì)念品的發(fā)展將隨著旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展而前途無量。從國內(nèi)（大陸地區(qū)）的角度來看，建窯的“建”在宋代是指“建州”“建寧府”，現(xiàn)大致屬于福建省南平市的行政區(qū)域內(nèi)。建窯的制品“建盞”深受上至皇帝下及士大夫、文人雅士和庶民們的青睞而風(fēng)靡一時(shí)，曾作為宮廷御用的茶盞。宋代建盞通過來華留學(xué)的日本禪僧們歸國攜帶和海上絲綢之路批量輸出，蜚聲海外，成為海上絲綢之路上的古外銷名瓷之一?？梢哉f建盞在陶瓷發(fā)展史上、在中外文化交流史上都占有極其重要的地位。

建盞，又稱“烏泥建”、“黑建”，一般是指建窯所燒制的黑釉瓷器。建窯位于今福建省南平市建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)（宋時(shí)屬建寧府甌寧縣），創(chuàng)燒于晚唐五代，興盛于兩宋，衰落于元末，明代廢棄，1979年復(fù)燒。建窯長達(dá)千年的歷史，不僅對(duì)我國的眾多地區(qū)，尤其是福建地區(qū)和江南廣大地區(qū)有很大影響，甚至還對(duì)日本及韓國的燒瓷工藝產(chǎn)生了極大的影響。如在日本備受推崇的“天目瓷”指的就是建盞風(fēng)格的瓷器，因12～13世紀(jì)日本僧人從我國浙江天目山將建窯的黑釉瓷器帶回日本，故得“天目”之名。除了黑釉瓷器之外，建窯同時(shí)兼燒青釉、青白釉、青花瓷器，但均不如黑釉建盞聞名。

2、借旅游之勢復(fù)興建盞文化的目的與意義

2.1、復(fù)興建盞文化的目的

文化是一種歷史現(xiàn)象，每一社會(huì)都有與之適應(yīng)的文化，并隨著社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展。因此，在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中我們要尋求建盞文化的內(nèi)在運(yùn)行機(jī)制與對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)之路，通過對(duì)所適應(yīng)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)行為進(jìn)行選擇和調(diào)控，使建盞文化的驅(qū)動(dòng)力得到有效的發(fā)揮，這正是本論文研究的目的所在，主要表現(xiàn)為：一是在認(rèn)識(shí)層面探討目前建盞文化變遷的本質(zhì)和方向，摸索武夷旅游業(yè)發(fā)展與建盞文化變遷的對(duì)應(yīng)關(guān)系；二是在認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上探究建盞文化在武夷旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)中的具體應(yīng)用方案，為建盞文化的復(fù)興與可持續(xù)發(fā)展做好前期準(zhǔn)備。

2.2、復(fù)興建盞文化的重大意義

通過發(fā)展武夷山旅游產(chǎn)業(yè)，深度合理發(fā)掘建盞文化內(nèi)涵，充分打開蘊(yùn)藏在旅游資源中豐富的文化寶庫，開發(fā)具有建盞文化特色的武夷旅游紀(jì)念品，拉動(dòng)武夷旅游文化消費(fèi)，吸引大量旅游者觀光，特別是吸引越來越多的國際友人，對(duì)于開展旅游文化交流，促進(jìn)東西方文化的融合，建立友好和諧的國際關(guān)系，推動(dòng)國家的經(jīng)濟(jì)與文化快速健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和學(xué)術(shù)意義。

因此，借旅游之勢復(fù)興建盞文化的現(xiàn)實(shí)意義，主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：第一、能夠緩解古玩市場造成的環(huán)境與資源破壞；第二、能夠擴(kuò)大建盞文化傳播范圍，提高建盞文化的知名度；第三、使本地居民重新認(rèn)識(shí)建盞文化的現(xiàn)代價(jià)值，更好地繼承與發(fā)揚(yáng)建盞文化；第四、能夠增加武夷旅游收入，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3、建盞文化與武夷旅游紀(jì)念品的研究

3.1、“三性”設(shè)計(jì)即紀(jì)念性、藝術(shù)性和民族性

到武夷山來的旅游者除了可以游山玩水，還可以在獨(dú)具特色的武夷茶韻中做一番神游，而建盞文化旅游紀(jì)念品的紀(jì)念性就在于深化了武夷茶文化的內(nèi)涵，購買此類商品對(duì)旅游者來說具有重大的紀(jì)念意義；不論建盞的古樸造型還是多彩釉色，無不體現(xiàn)出極高的藝術(shù)收藏價(jià)值，這些藝術(shù)價(jià)值也正是建盞文化旅游紀(jì)念品所要繼承與開發(fā)的藝術(shù)性特點(diǎn)；僅僅具有當(dāng)?shù)靥厣挠^賞型建盞工藝品已不能滿足旅游者務(wù)實(shí)的消費(fèi)心理，但加入了創(chuàng)意的實(shí)用型建盞文化類商品會(huì)更加具有吸引力，這也是旅游紀(jì)念品實(shí)用性所決定。把藝術(shù)性、工藝性與實(shí)用性融為一體，并采用現(xiàn)代加工工藝，生產(chǎn)與百姓生活相關(guān)的日用品，滿足一般旅游消費(fèi)者的需求。

3.2、“三風(fēng)”設(shè)計(jì)即民族風(fēng)格、地域風(fēng)格和時(shí)代風(fēng)格

（1）民族風(fēng)格

建盞利用氧化鐵的結(jié)晶，燒造出變幻莫測、瑰麗多姿的窯變釉紋，不僅反映了宋代制瓷工藝的先進(jìn)水平，還折射出中國傳統(tǒng)的美學(xué)觀念，充分展現(xiàn)典型的中國民族風(fēng)格和濃郁的東方藝術(shù)光彩。

建盞承載的深厚歷史文化，如果僅以平抒直敘或?qū)W術(shù)式的方式表達(dá)，對(duì)于沒有相關(guān)陶瓷知識(shí)儲(chǔ)備的大眾而言可能會(huì)顯得枯燥，無法激起其了解的興趣。娛樂性與傳統(tǒng)文化并非是矛盾的，文化是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展的過程，建盞文化在其發(fā)展過程中同樣是作為當(dāng)時(shí)大眾娛樂的存在。因此，可運(yùn)用符合現(xiàn)代審美及信息接收方式的敘事角度進(jìn)行表達(dá)。除詩歌、散文等文字和攝影、攝像等作品之外，還可創(chuàng)作其他藝術(shù)形式的作品，多方位進(jìn)行表現(xiàn)，例如以建盞為主題的歌曲、舞蹈、影視作品等。

3.2、地域風(fēng)格

建窯是我國著名的古窯之一，遺址位于福建南平建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)后中村、池中村一帶，包括蘆花坪、牛皮侖、營長乾、水尾嵐、七里嵐、大路后山等處，窯址面積約12萬m2，遺物分布面積約36萬m2。

像是閩北地區(qū)有著豐富的自然與人文資源，這些都將是未來建盞產(chǎn)業(yè)發(fā)展所必須倚重的。首先，閩北地區(qū)歷來是茶葉的重要產(chǎn)地，歷史上出產(chǎn)北苑貢茶、龍鳳團(tuán)茶（并帶動(dòng)了建盞的流行）；當(dāng)代閩北地區(qū)以武夷巖茶的知名度最高，也產(chǎn)白茶、紅茶。閩北地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的興起是當(dāng)代建盞發(fā)展的重要契機(jī)。建盞作為茶具，如能在形制與功能加以調(diào)整來配合武夷巖茶的沖泡方式，這將進(jìn)一步推動(dòng)武夷地區(qū)的茶葉與茶器行業(yè)。

（3）時(shí)代風(fēng)格

面對(duì)現(xiàn)代人多元化的需求，我們所研發(fā)的旅游紀(jì)念品是否能適應(yīng)它、利用它，這是歷史發(fā)展負(fù)于我們的使命，也是旅游紀(jì)念品所必須具備的時(shí)代風(fēng)格。如今的建盞在釉色上早已突破了單一的黑色的局限，可謂絢麗多彩，有銀兔毫、金兔毫、藍(lán)油滴、金油滴、柿紅釉、茶末釉、灰背等，玲瑯滿目。加之現(xiàn)代控溫技術(shù)下的龍窯柴燒工藝的加入，建盞燒制水平得到進(jìn)一步提升，出現(xiàn)了許多新的肌理效果。

因此，建盞的品牌社群不僅包括建盞收藏愛好者，還應(yīng)包含所有對(duì)于建盞工藝文化感興趣的受眾，甚至可以擴(kuò)展到茶道界等其他關(guān)聯(lián)群體，充分利用品牌社群的力量促進(jìn)文化傳承、傳播。

3.3、“兩化”設(shè)計(jì)即多樣化、系列化

研發(fā)與設(shè)計(jì)建盞文化類旅游紀(jì)念品也要根據(jù)不同類型的旅游者需要進(jìn)行市場細(xì)分，朝著多題材、多規(guī)格、多式樣、多檔次的方向發(fā)展，盡可能做到多樣化，使各種旅游者都有物可購；另外，恢復(fù)并推廣傳統(tǒng)的“斗茶”技藝，依托宋代茶道的文化，塑造并完善“斗茶”作為高端茶道的形象與內(nèi)涵，并以此帶動(dòng)傳統(tǒng)建盞的消費(fèi)與生產(chǎn)，這是另一種值得重視的方向，事實(shí)上建陽本地目前也確實(shí)有很多青年茶道家在從事這一方面的嘗試。

總之，文化是一種歷史現(xiàn)象，每一社會(huì)都有與之適應(yīng)的文化，并隨著社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展。因此，在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中我們要尋求建盞文化的內(nèi)在運(yùn)行機(jī)制與對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)之路，通過對(duì)所適應(yīng)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)行為進(jìn)行選擇和調(diào)控，使建盞文化的驅(qū)動(dòng)力得到有效的發(fā)揮。

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