陳曉紅

埃爾克·庫克醫(yī)學(xué)博士是美國加利福尼亞州的預(yù)防醫(yī)學(xué)專家，他說：“任何人都可能得肺癌，但90%的肺癌病例是吸煙造成的?！睂?duì)另外10%的肺癌病例來說，要確定確切的病因有點(diǎn)困難，但科學(xué)家已經(jīng)指出了降低患病風(fēng)險(xiǎn)的方法。

近日，美國《預(yù)防》雜志網(wǎng)站刊文“你可以做10件事來降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)”。

1.減少酒精攝入

總的來說，減少飲酒是降低患癌最好的方法之一。事實(shí)上，《柳葉刀》雜志在2018年的一項(xiàng)研究表明，無論喝多少酒，實(shí)際上對(duì)你都沒有好處。某些酒精飲料可能使你比其他人更容易患肺癌。

2.保持健康的體重

庫克博士說，健康的體質(zhì)指數(shù)（BMI）應(yīng)該在18.9～24.9，這對(duì)患癌癥的整體風(fēng)險(xiǎn)有很大的影響。體質(zhì)指數(shù)高于24，患肺癌和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)越大。保持健康的體重，也有助于確保不會(huì)患上心臟病、糖尿病和其他疾病。

3.檢測(cè)家中的氡水平

美國肺臟協(xié)會(huì)指出，接觸氡氣體是導(dǎo)致肺癌的第二大因素。氡是一種自然存在于地球上的氣體，可以通過墻壁的裂縫滲透到人們的家中?！拔艺J(rèn)為，如果家有患肺癌的家族史，應(yīng)檢查一下你在環(huán)境中接觸氡的情況。”庫克博士建議。

4.盡量避免每天接觸毒素

每天暴露在致癌物質(zhì)和其他毒素中，毒素會(huì)隨著時(shí)間的推移而積聚，對(duì)健康產(chǎn)生影響?！拔肫渌泻ξ镔|(zhì)，尤其是長時(shí)間吸入，也會(huì)導(dǎo)致肺癌?！庇幸环N叫間皮瘤的肺癌大多由石棉引起，而石棉常用于屋面以及汽車離合器墊。

5.堅(jiān)持抗炎飲食

越來越多的研究將慢性、低度感染與疾病聯(lián)系起來，在飲食中加入大量的抗炎食物和香料（如含有姜黃素的姜黃）來提高整體健康水平是降低患癌風(fēng)險(xiǎn)的一種方法。

除了多吃蔬菜和水果，還應(yīng)該減少食用加工食品，并從橄欖油或牛油果等食物中獲取大量健康脂肪。庫克博士建議：“應(yīng)避免攝入歐米伽-6脂肪酸含量較高的脂肪，比如植物油?！边m量食用歐米伽-6脂肪酸對(duì)心臟雖有好處，但許多人吃了太多富含歐米伽-6脂肪酸的加工食品，而過量的歐米伽-6脂肪酸會(huì)造成歐米伽-3脂肪酸的失衡，從而導(dǎo)致心臟病。

6.控制血糖

“糖尿病患者患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)比普通人增加了40%，因?yàn)橐葝u素會(huì)促進(jìn)癌癥細(xì)胞的生長?！睅炜瞬┦空f。避免患2型糖尿病并保持血糖穩(wěn)定的最好方法是控制甜食和淀粉類食物的攝入，比如白面包、烘焙食品、甜點(diǎn)和薯片等。

7.每天應(yīng)該攝取35～40克膳食纖維

“大多數(shù)人每天會(huì)攝取20克膳食纖維，但他們實(shí)際上應(yīng)該攝取35～40克纖維。”庫克博士說。為了增加膳食纖維的攝入量，庫克博士建議在膳食中加入兩湯匙亞麻籽粉或多吃綠色蔬菜。

8.減少壓力，保證充足的睡眠

我們都聽說過減少壓力和多睡覺對(duì)健康的各種好處，如果想降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，同樣的規(guī)則也適用。皮質(zhì)醇水平過高，尤其是在晚上，會(huì)增加患癌癥、心臟病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。每天花點(diǎn)時(shí)間釋放壓力，如練習(xí)瑜伽和冥想，都能提高人體的免疫力。

9.檢測(cè)體內(nèi)維生素D水平

維生素D是對(duì)健康很重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。研究表明，維生素D可以提高免疫力、降低血壓、預(yù)防抑郁等。庫克博士解釋說：“大量研究表明，如果維生素D水平達(dá)到最佳水平（40～50納克/毫升），那么，它可以預(yù)防乳腺癌和直腸癌?！北M管許多人認(rèn)為維生素D是“骨骼健康激素”，但它確實(shí)有助于預(yù)防癌癥。

10.多喝綠茶，尤其是抹茶

經(jīng)常喝綠茶是有益的，你也可以考慮抹茶。抹茶中沒食子酸酯已被證明具有抗癌的作用。

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美國癌癥協(xié)會(huì)制訂的抗癌食譜

美國癌癥研究所曾公布抗癌新食譜——低脂肪、高纖維、純天然。研究發(fā)現(xiàn)，只要飲食習(xí)慣合理，許多癌癥是可以預(yù)防的。

1.多素少葷 就餐時(shí)，素食至少要占2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過1/3。

2.每天5份果蔬 水果、蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。專家建議，每天至少吃5份水果、蔬菜。

3.少吃加工熟食 少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

4.番茄防前列腺癌 吃番茄可降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等番茄制品也具有抗癌的潛力。

5.常喝綠茶 綠茶具有較強(qiáng)的抗癌功效，它可以預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

6.十字花科蔬菜 十字花科類蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西藍(lán)花、菜花、卷心菜、甘藍(lán)菜和羽衣甘藍(lán)，其中含有的營養(yǎng)成分能抗擊結(jié)腸癌、肺癌、宮頸癌等。