張華

感冒了，喝點(diǎn)雞湯吧。心情不好，喝點(diǎn)雞湯吧！最近天氣忽冷忽熱，患感冒、流感等呼吸道疾病的人增多。除了吃藥外，在門診就有不少人問(wèn)醫(yī)生感冒或者流感期間吃點(diǎn)什么好，喝雞湯到底有沒(méi)有用？

雞湯對(duì)改善感冒癥狀有效

首先，雞湯能不能治感冒，得看雞湯有什么作用。廣東省婦幼保健院胎兒醫(yī)學(xué)科洪淳副主任醫(yī)師說(shuō)，在《內(nèi)經(jīng)》中記載，雞湯有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、益五臟、健脾胃、強(qiáng)筋骨等功效。

中醫(yī)認(rèn)為，雞湯有溫補(bǔ)作用，補(bǔ)氣、養(yǎng)血。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講， 雞肉與其他肉類相比， 蛋白質(zhì)含量高，脂質(zhì)含量相對(duì)較低，且富含微量元素、肌肽、肌酐及氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分， 并在加熱燉煮過(guò)程中容易溶解到雞湯中。所以，雞湯是屬于一種比較營(yíng)養(yǎng)的食物。

不可否認(rèn)，雞湯很有營(yíng)養(yǎng)。有趣的是，研究還發(fā)現(xiàn)，雞湯可以改善鼻塞和流鼻涕等癥狀，具有減輕充血并緩解感冒的作用。而雞湯中含有的肌肽等其他小分子肽類在預(yù)防感冒及免疫中發(fā)揮了重要的作用。洪淳指出，肌肽是一種自由基清除劑，可以調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞的氧化應(yīng)激狀態(tài)，防止機(jī)體免疫紊亂。所以，雞湯、雞肉對(duì)預(yù)防流感、感冒以及改善感冒后的癥狀還是有作用的。

感冒、流感，需要區(qū)別對(duì)待

感冒一般癥狀輕，并發(fā)癥少，多喝水、多休息，一周就能自然痊愈。與感冒不同的是，流感引起的全身癥狀比較明顯，尤其是對(duì)兒童和老人威脅更大。

洪淳說(shuō)，流感的全稱是流行性感冒，它是由流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病。 流感起病急，少數(shù)可出現(xiàn)并發(fā)癥而發(fā)展為重癥流感。而小于5歲兒童為易感人群，2歲以下的更容易出現(xiàn)并發(fā)癥。其主要表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、肌肉痛、全身不適等，同時(shí)有食欲減退、咽喉痛、咳嗽、鼻塞等。

流感要及時(shí)抗病毒

如果得了感冒，要充分休息，吃一些易于消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物，比如說(shuō)，來(lái)一碗雞湯還是很有幫助。洪淳說(shuō)，喝雞湯時(shí)，其實(shí)最讓人舒服的就是捧起熱乎乎的碗，看到熱氣騰騰的雞湯蒸汽，慢慢吸入鼻腔的那種愉悅感。這種方式真的可以讓人感覺(jué)舒適一點(diǎn)，因?yàn)楦忻皶r(shí)鼻腔不通暢，熱蒸汽吸入可以減輕干燥感，幫助通氣;溫?zé)岬囊后w，使得咽喉部有舒適感;感冒期間食欲減退，雞湯的淡淡味道確實(shí)是味覺(jué)上的很好補(bǔ)充。通過(guò)多喝湯水，多休息，普通感冒3～5天即可康復(fù)。

如果患流感，就別當(dāng)作普通感冒來(lái)對(duì)付了。專家表示，最好48小時(shí)內(nèi)服用抗病毒的藥物。另外，廣東省中醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師林琳指出，葛根芩連丸、藍(lán)芩口服液、雙黃連、清開(kāi)靈、板藍(lán)根、金花清感顆粒、連花清瘟膠囊等中成藥都有一定的抗病毒作用，可以改善癥狀、調(diào)節(jié)免疫力等，可以選擇其中一兩種應(yīng)用。如果癥狀嚴(yán)重或者無(wú)改善，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

林琳還提醒家長(zhǎng)，孩子出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院接受檢查。一家人相繼出現(xiàn)流感樣癥狀，患者及家人均須戴口罩防相互傳染，尤其是家中有老年人與慢性病患者，應(yīng)避免與流感患者接觸。需要提醒的是，本身有高血脂、脂肪肝、腎功能不好、消化系統(tǒng)問(wèn)題的人，患流感后就要慎喝雞湯。