毛辰鑫

傳統(tǒng)陶瓷工藝作為中華文化的瑰寶一直以來(lái)都受到全世界的關(guān)注與喜愛(ài)，然而在如今科技不斷發(fā)展革新的時(shí)代背景下，傳統(tǒng)陶瓷工藝面臨著前所未有的發(fā)展困境。機(jī)械化陶瓷產(chǎn)品因?yàn)槠漭^低的生產(chǎn)成本和較高的生產(chǎn)效率在市場(chǎng)的占比率不斷上升，而傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)品在市場(chǎng)中的占比則不斷縮小。傳承中斷、缺乏創(chuàng)新等連帶問(wèn)題接踵而來(lái)，如何在這樣的環(huán)境下找到突破口成為傳承和發(fā)展的首要問(wèn)題。

一、高職“雙創(chuàng)”教育的現(xiàn)狀與未來(lái)

作為高等教育的重要構(gòu)成，更加注重實(shí)踐探索的高職教育在“雙創(chuàng)”教育發(fā)展中有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。充分發(fā)揮這些優(yōu)勢(shì)不僅能為高職教育的革新注入新鮮血液，也能為雙創(chuàng)工作的開(kāi)展展提供有效助力。然而，由于高職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程發(fā)展歷程相對(duì)較短，使得許多院校對(duì)其課程的開(kāi)展缺乏經(jīng)驗(yàn)，往往更傾向于將其與理念較為前沿的專(zhuān)業(yè)相結(jié)合，而不能與大多數(shù)相對(duì)傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)相適應(yīng)。將“雙創(chuàng)”教育更好地融入高職教育的各個(gè)環(huán)節(jié)中變得尤為緊要。

二、傳統(tǒng)陶瓷工藝的發(fā)展“困境”

工業(yè)革命以來(lái)，機(jī)械化生產(chǎn)方式開(kāi)始慢慢取代傳統(tǒng)手工業(yè)成為主要的產(chǎn)品生產(chǎn)方式，因?yàn)槠湎鄬?duì)較低的生產(chǎn)成本、高效的生產(chǎn)方式迅速得到市場(chǎng)的認(rèn)可。許多傳統(tǒng)手工藝開(kāi)始慢慢被機(jī)械化所代替，陶瓷工藝的發(fā)展亦是如此。當(dāng)今科學(xué)技術(shù)迅速革新的環(huán)境下，陶瓷工藝的發(fā)展也開(kāi)始以注重科學(xué)技術(shù)的注入和研究為主，傳統(tǒng)手工陶藝作為一門(mén)非常需要時(shí)間沉淀的傳統(tǒng)技藝開(kāi)始漸漸不受人們重視。許多傳統(tǒng)陶瓷藝人紛紛轉(zhuǎn)行，大部分年輕人在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)時(shí)都不太喜歡這種需要大量時(shí)間鉆研的手工技藝，而傳統(tǒng)陶瓷工藝中的文化內(nèi)涵隨著傳承的中斷而遺失。

三、“上品陶吧”——傳統(tǒng)陶瓷工藝在“雙創(chuàng)”教育中的出路探索

“上品陶吧”是筆者在從事傳統(tǒng)陶瓷教學(xué)改革的過(guò)程中與學(xué)生一起進(jìn)行的一次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐探索。在指導(dǎo)的過(guò)程中借助了漳州城市職業(yè)學(xué)院的互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽平臺(tái)，受到學(xué)院學(xué)工部的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)扶持計(jì)劃的支持。在與學(xué)生一起探索的過(guò)程中積累了一些經(jīng)驗(yàn)和思考。

1.創(chuàng)業(yè)形式的多元化

“上品陶吧”創(chuàng)業(yè)組選擇了客源較為固定的大學(xué)城為經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，將主要的消費(fèi)對(duì)象定位為文化思維相對(duì)多元化的年輕人，并將“陶吧”這一形式與當(dāng)下較為熱門(mén)的DIY、餐飲、書(shū)吧、桌游、酒吧等形式進(jìn)行結(jié)合，把上品陶吧打造成一個(gè)以傳統(tǒng)陶瓷工藝為文化基礎(chǔ)的綜合性交流平臺(tái)。讓消費(fèi)者在日常的生活和娛樂(lè)的過(guò)程中真正體會(huì)和了解到傳統(tǒng)陶瓷工藝的文化魅力。

2.經(jīng)營(yíng)模式的拓展與革新

（1）DIY體驗(yàn)陶吧

我們?yōu)樘瞻膳鋫淞艘惶淄暾奶沾晒に囍谱髟O(shè)備，所有第一次來(lái)陶吧的消費(fèi)者都可免費(fèi)體驗(yàn)一次手工陶瓷的制作工序，體驗(yàn)過(guò)后如果對(duì)陶瓷工藝感興趣可以購(gòu)買(mǎi)我們的學(xué)員卡，成為學(xué)員之后可隨時(shí)來(lái)陶吧制作手工陶瓷，而陶吧配備專(zhuān)業(yè)老師隨時(shí)對(duì)學(xué)員進(jìn)行指導(dǎo)。同時(shí)陶吧也會(huì)定期邀請(qǐng)優(yōu)秀青年陶藝家以及著名的陶瓷工匠來(lái)舉辦講座、示范、與學(xué)員交流學(xué)習(xí)。從而塑造出一個(gè)充滿文化氛圍的學(xué)習(xí)環(huán)境。

（2）娛樂(lè)與體驗(yàn)相輔相成

為陶吧加入飲品吧、書(shū)吧、桌游等功能，這些功能是完全對(duì)外開(kāi)放的，可以讓消費(fèi)者在這里觀看和欣賞傳統(tǒng)陶瓷工藝品的制作過(guò)程，這樣不僅能拓展我們的經(jīng)營(yíng)范圍、增加盈利點(diǎn)，也能達(dá)到宣傳陶瓷文化、吸引顧客消費(fèi)的目的。

（3）陶瓷成品設(shè)計(jì)與銷(xiāo)售

我們根據(jù)陶吧的氛圍及主題自主設(shè)計(jì)并手工制作了一套完整的陶瓷產(chǎn)品包括（餐具、茶杯、花器、雕塑等），這些陶瓷產(chǎn)品在全部用于陶吧日常使用的同時(shí)也是標(biāo)價(jià)售賣(mài)的。與此同時(shí)，學(xué)員在學(xué)習(xí)和制作陶瓷的過(guò)程中如果設(shè)計(jì)或制作出了好的陶瓷產(chǎn)品也可以選擇由我們代為銷(xiāo)售，這不僅能提高學(xué)員學(xué)習(xí)陶瓷的興趣，也能變相地向其他消費(fèi)者進(jìn)行宣傳。

3.文化及理念的傳承

在如今快節(jié)奏的生活環(huán)境下，許多年輕人受到“快餐文化”的影響容易養(yǎng)成一種焦躁的心態(tài)。在關(guān)注和處理事情的過(guò)程中，往往過(guò)于關(guān)注結(jié)果而忽視過(guò)程。而傳統(tǒng)陶瓷工藝正是一門(mén)需要靜下心來(lái)體會(huì)過(guò)程的傳統(tǒng)技藝，它所包含的“工匠精神”便是一種孜孜不倦的精神和一絲不茍的態(tài)度。這正是當(dāng)今社會(huì)環(huán)境下所缺乏的精神內(nèi)涵。

傳統(tǒng)陶瓷工藝作為中華民族幾千年來(lái)的文化象征，一直以來(lái)都受到全世界的喜愛(ài)和關(guān)注，然而，在面對(duì)當(dāng)下的許多發(fā)展困境的時(shí)候許多傳統(tǒng)陶瓷工匠開(kāi)始迷惘和不安。筆者作為一名陶瓷工藝的教育者在教育和學(xué)習(xí)的過(guò)程中同樣也在不斷地嘗試和探索，在近幾年“雙創(chuàng)”教育迅速發(fā)展的環(huán)境下，筆者有幸與學(xué)生一起參加了這次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，并在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐的過(guò)程中得到了許多的經(jīng)驗(yàn)，希望這些粗淺的經(jīng)驗(yàn)?zāi)転閭鹘y(tǒng)陶瓷工藝的發(fā)展帶來(lái)更多的可能性。

作者單位：漳州城市職業(yè)學(xué)院