賈登文

摘 ?要：生態(tài)豬是指采用綠色、無公害方式養(yǎng)殖的豬，生態(tài)放養(yǎng)豬與圈養(yǎng)豬有明顯的不同。在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，主要利用綠色無污染的飼料為豬提供均衡的營養(yǎng)，保證其健康生長。本文對生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)進行分析，并就其未來發(fā)展進行探討。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬;養(yǎng)殖技術(shù);未來發(fā)展

中圖分類號：S828 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）06-0036-02

隨著人們對肉類食品質(zhì)量要求的提高，生態(tài)豬在市場上越來越受歡迎。在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，科學合理地運用養(yǎng)殖技術(shù)才能保證生態(tài)豬的產(chǎn)量和質(zhì)量，并為生態(tài)豬產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。

1 ?生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖衛(wèi)生條件

養(yǎng)殖環(huán)境對生態(tài)豬的生長會產(chǎn)生重要影響。在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員應為其創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，保證其能夠在干凈、衛(wèi)生的環(huán)境中成長。例如，豬舍的鋪設(shè)材料應選用有機材料，因為有機材料吸水性強、滲水性也強，能夠避免豬舍中出現(xiàn)積水，從而保證豬舍內(nèi)的干燥性，減少細菌的滋生。同時，要保證豬舍內(nèi)良好的通風條件，使舍內(nèi)隨時都有新鮮的空氣流入，這樣豬感染病菌的概率也會降低。所以，在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境十分重要。

1.2 合理控制飼料和水源

生態(tài)豬的飼料來源于綠色的有機田。要保證生態(tài)豬的養(yǎng)殖質(zhì)量，就必須完善相應的配套設(shè)施，為豬提供綠色、健康的食物，并充分利用養(yǎng)殖資源，創(chuàng)造更多的養(yǎng)殖效益。例如，發(fā)展生態(tài)有機草場，為豬提供有機飼料;合理利用生態(tài)豬的糞便，將其作為農(nóng)業(yè)肥料，從而創(chuàng)造出良好的生態(tài)循環(huán)環(huán)境，以提高生態(tài)豬的養(yǎng)殖質(zhì)量。在豬飼料中還應加入豬生長所需的各類營養(yǎng)元素，以增強豬的免疫力，并改善生態(tài)豬的肉質(zhì)和口感。同時，要控制好水源，保證水源充足且潔凈。如果引入被污染的水源，就可能會危害到生態(tài)豬的健康。此外，在生態(tài)豬的飲水中，可根據(jù)實際生產(chǎn)需要添加適量的食鹽和礦物質(zhì)。

1.3 科學合理地應對豬疫病的發(fā)生

在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，各類疫病都存在暴發(fā)的風險。發(fā)病后，第一時間對患病豬進行科學合理的處理是保證生態(tài)豬健康的重要手段。一旦疫病得不到有效控制，就會在短時間內(nèi)快速蔓延，導致其他健康豬感染疫病，給生態(tài)豬的養(yǎng)殖造成不利影響。對此，有關(guān)部門應制定完善的疫病防控和治療制度，養(yǎng)殖戶應定期對豬舍進行全面消毒，并合理采用中草藥對豬疫病進行預防，增強生態(tài)豬的抗病能力，構(gòu)建疫病預防和治療的生態(tài)模式。

2 ?生態(tài)豬的未來發(fā)展

2.1 采用立體養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖生態(tài)豬

立體養(yǎng)殖模式是充分利用有限的養(yǎng)殖空間的一種養(yǎng)殖方式，可對養(yǎng)殖種類進行完善和優(yōu)化，并逐漸提高養(yǎng)殖密度。通過合理利用養(yǎng)殖資源，可有效提高生態(tài)豬的養(yǎng)殖效率。例如，充分挖掘生態(tài)豬以及生態(tài)田的優(yōu)勢，利用雙方的互補優(yōu)勢，建立桑魚塘養(yǎng)殖體系，從而使生態(tài)鏈系統(tǒng)得到擴展，提高生態(tài)豬的養(yǎng)殖效益。通過立體養(yǎng)殖方式，不僅能夠改善生態(tài)豬的肉質(zhì)和口感，還能彌補傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的不足，以最大限度地滿足市場對生態(tài)豬的需求，促進我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的綠色發(fā)展。

2.2 散養(yǎng)養(yǎng)殖模式將得到更好發(fā)展

與傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖方式相比，生態(tài)豬的養(yǎng)殖必須采用散養(yǎng)模式，這樣可以更好地增加其運動量。在生態(tài)豬的散養(yǎng)過程中，逐漸擴大其活動范圍，使其活動量得以增加，既能增強豬的抵抗力，又能夠改善生態(tài)豬的肉質(zhì)和口感。同時，采用散養(yǎng)模式，能夠方便豬隨時隨地進食。因此，在養(yǎng)殖生態(tài)豬時，應配套與養(yǎng)殖模式相符的散養(yǎng)場地，并有效結(jié)合自然環(huán)境，在散養(yǎng)養(yǎng)殖場內(nèi)打造完整的生態(tài)鏈，從而促進生態(tài)豬養(yǎng)殖的穩(wěn)定及快速發(fā)展。

2.3 中草藥在預防豬疾病中將得到更好的應用

在傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖過程中，中草藥的利用率并不高。隨著人們環(huán)保意識的增強，以及人們對生活質(zhì)量要求的提高，生態(tài)豬養(yǎng)殖指標也隨之不斷提升。中草藥不僅具有環(huán)保性的優(yōu)點，還可在預防豬疾病中發(fā)揮十分重要的作用，也與現(xiàn)代化的綠色消費觀念相符。因此，在未來的生態(tài)豬養(yǎng)殖中，中草藥將在預防豬疾病中得到更好的應用。有關(guān)部門應加大對中草藥研究的扶持力度，充分挖掘中草藥在預防各類豬病中的潛在作用，以減少化學藥品的使用。已有研究表明，穿心蓮、麥芽、板藍根、大青葉、艾葉等中草藥能夠?qū)ωi繁殖與呼吸障礙綜合征起到良好的預防作用;白術(shù)、木香、代赭石、車前子等中草藥可治療豬流行性腹瀉。此外，中草藥在豬體內(nèi)不會殘留，能夠避免化學藥物對豬身體造成的傷害，也可避免污染養(yǎng)殖場周圍環(huán)境。

3 ?小結(jié)

綜上所述，在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，需要創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖衛(wèi)生條件，合理控制飼料和水源，科學合理地應對豬疫病的發(fā)生，以確保生豬養(yǎng)殖的生態(tài)性。在生態(tài)豬養(yǎng)殖未來的發(fā)展中，立體養(yǎng)殖方式、散養(yǎng)養(yǎng)殖模式以及中草藥都將得到更好的應用?！酢?/p>