彭濤

2008年，荷蘭收藏家倪漢克先生將家族三代歷經(jīng)幾十年收藏的97件中國(guó)明清青花瓷器（含l件日本伊萬(wàn)里燒彩繪瓷器）捐贈(zèng)給上海博物館。這批景德鎮(zhèn)燒造的青花瓷器當(dāng)中除了4件是明代瓷器以外，絕大多數(shù)為康熙時(shí)期的外銷瓷。這批瓷器的入藏，極大地豐富了上海博物館外銷瓷的收藏。為了對(duì)倪漢克先生表示感謝，上海博物館于2009年舉辦了“海帆留蹤——荷蘭倪漢克捐贈(zèng)明清貿(mào)易瓷”展，將這批明清瓷器全部展示給公眾，既弘揚(yáng)了倪漢克先生無(wú)私捐贈(zèng)的崇高精神，彰顯了收藏家出類拔萃的眼界和品位，同時(shí)也能使廣大觀眾和愛好者對(duì)明清時(shí)期尤其是康熙時(shí)期外銷瓷的面貌和特色有進(jìn)一步了解。

對(duì)于中國(guó)古代外銷瓷的研究一直以來(lái)就是古陶瓷研究界的重要課題。近年來(lái)，隨著國(guó)際間交往的不斷擴(kuò)大，國(guó)人越來(lái)越多地走出國(guó)門，學(xué)術(shù)研究國(guó)際化程度也不斷提高，對(duì)外銷瓷的認(rèn)識(shí)有了進(jìn)一步加深。加之水下考古成果的不斷涌現(xiàn)，極大地促進(jìn)了對(duì)外銷瓷的研究。特別是2013年在“一帶一路”這個(gè)國(guó)家級(jí)頂層戰(zhàn)略構(gòu)想推出以后，對(duì)于外銷瓷的研究迅速成為了博物館界和學(xué)術(shù)界的研究熱點(diǎn)，全國(guó)各地與外銷瓷相關(guān)的展覽、研討會(huì)層出不窮，并且有愈演愈烈的趨勢(shì)，形勢(shì)喜人。

在這種形勢(shì)下，對(duì)外銷瓷概念的把握和認(rèn)定就顯得格外重要。

一般將中國(guó)古代銷往國(guó)外的、中國(guó)生產(chǎn)的陶瓷稱之為“外銷瓷”。學(xué)術(shù)界也有稱之為“貿(mào)易瓷”的。還有學(xué)者認(rèn)為外銷瓷、貿(mào)易瓷等概念均有缺陷，因此用“輸出瓷器”一詞來(lái)稱之[1]

“貿(mào)易瓷”一詞的含義太廣，既可以包含外貿(mào)用瓷，也可以包含內(nèi)貿(mào)用瓷。而一個(gè)民間窯場(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的瓷器都是商品，全部是用于銷售以換取財(cái)富，都是屬于貿(mào)易范疇。因此“貿(mào)易瓷”一詞指代不明確，容易產(chǎn)生歧義?！拜敵龃善鳌庇袕V義和狹義兩種理解，狹義的理解“輸出”可以指輸出到國(guó)外，那么在國(guó)內(nèi)地區(qū)銷售的情況又如何稱呼呢？而廣義的理解“輸出”雖然可以指輸出到產(chǎn)地之外的所有地方，但這就與“貿(mào)易瓷”一詞有同樣指代不明的缺陷。而“外銷瓷”一詞就沒(méi)有廣義和狹義之分，因?yàn)榕c“外銷”對(duì)應(yīng)的還有一個(gè)詞——“內(nèi)銷”，這兩個(gè)詞匯就可以涵蓋所有的瓷器銷售區(qū)域。因此，以“外銷瓷”來(lái)稱呼銷售到國(guó)外的瓷器是最為明確無(wú)歧義的。

流散在國(guó)外的中國(guó)古代瓷器的數(shù)量非常之多，不能簡(jiǎn)單地將在海外看到的中國(guó)瓷器都視為外銷瓷，而是必須具體分析。

中國(guó)古代瓷器去往海外的渠道不外乎以下幾條途徑：1.合法或者非法的大批量海外銷售。2.皇帝或政府對(duì)國(guó)外的賞賜。3.政府主導(dǎo)下的以物易物的官方交易。4.個(gè)人因喜好帶出境的少數(shù)文物。5.清朝末期到民國(guó)時(shí)期大量的古董買賣、解放后的文物出口以及非法的文物走私出境。6.甲午戰(zhàn)爭(zhēng)以后外國(guó)侵略者的掠奪。

在上述幾種情況當(dāng)中，只有第一種屬于真正的外銷瓷。也就是說(shuō)，在瓷器被燒造出來(lái)不久就大批量作為商品銷售到海外的才算真正的外銷瓷，這些外銷瓷都是民窯的產(chǎn)品。而明清官窯生產(chǎn)出來(lái)的瓷器并沒(méi)有商品屬性，是不能用于銷售的，即使是政府主導(dǎo)的官方交易，也并非真正的貿(mào)易。

在厘清了外銷瓷的概念以及確認(rèn)了哪些瓷器屬于外銷瓷之后，以下將選取倪漢克先生捐贈(zèng)瓷器中的部分精品予以介紹。

一、明代瓷器

倪漢克先生捐贈(zèng)的97件瓷器當(dāng)中只有4件是明代瓷器。其中l(wèi)件為明萬(wàn)歷青花龍風(fēng)紋環(huán)耳瓶（圖一），其盤口一側(cè)有“大明萬(wàn)歷年制”六字青花楷書款，腹部正反兩面各繪五爪龍一條，左右兩側(cè)各繪鳳紋。從五爪龍、官款以及整體風(fēng)格來(lái)看，本器為典型的萬(wàn)歷時(shí)期景德鎮(zhèn)御器廠生產(chǎn)的官窯產(chǎn)品，而非外銷瓷。類似這種流散在海外的官窯瓷器數(shù)量眾多，流出途徑不一，不能簡(jiǎn)單地將它們都?xì)w為外銷瓷的范疇。

除了這件萬(wàn)歷官窯瓷器以外，其他3件明代瓷器均為外銷瓷。

特別是其中一件景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的明萬(wàn)歷至天啟青花水禽紋大盤（圖二）是最為典型的外銷瓷。這種在盤心繪花卉草蟲、禽鳥動(dòng)物、山水人物、蓮池水禽等主題紋樣，器內(nèi)壁在6 16個(gè)不等的長(zhǎng)方、圓、扇形等開光內(nèi)繪雜寶、蕉葉、花卉、卍字等吉祥圖案的瓷器被稱為“克拉克”瓷或“芙蓉手”，是明末清初早期中國(guó)外銷瓷當(dāng)中最著名的品種。這種瓷器的產(chǎn)地，除了景德鎮(zhèn)以外，還有福建的漳州窯和德化窯等地。以青花最為多見，還有五彩、素三彩等品種。器形則有盤、碗、瓶、軍持等，其中以盤最多，也最有代表性。

克拉克瓷器的出現(xiàn)意義重大，這是第一款真正意義上專門為國(guó)外用戶設(shè)計(jì)、燒造的瓷器，國(guó)內(nèi)少見。而且出口量巨大，燒制時(shí)間極長(zhǎng)，并且在世界范圍內(nèi)造成了廣泛的影響，以至于日本、德國(guó)、荷蘭、英國(guó)、伊朗等國(guó)都曾出現(xiàn)仿制克拉克瓷器的熱潮。

剩下2件為明崇禎青花開光人物故事圖瓶（圖三），兩件器物在造型、尺寸上幾乎完全相同。青花色澤濃淡相宜，布局疏朗，錯(cuò)落有致。腹部設(shè)火焰形和扇形兩個(gè)開光?；鹧嫘伍_光內(nèi)，繪“英雄獨(dú)立”——一只孤鷹獨(dú)立于洞石之上，回眸傲視冷月。而扇形開光內(nèi)繪主題紋飾，為攜琴訪友等文人高士題材。這種造型的瓶多見于明末清初時(shí)期，有青花、五彩、白釉等品種，是當(dāng)時(shí)流行的一種陳設(shè)用瓷，一般稱之為“筒瓶”，也有人因形似而稱之為“象腿瓶”。這種瓶式在國(guó)內(nèi)和國(guó)外都比較多見，可見它既是外銷瓷，也是內(nèi)銷瓷。

二、清代瓷器

明清之交，朝代更迭，戰(zhàn)亂頻繁，時(shí)局動(dòng)蕩，對(duì)景德鎮(zhèn)的窯業(yè)生產(chǎn)造成了極大的破壞，明代后期開始隆盛起來(lái)的對(duì)外瓷器貿(mào)易幾乎中斷。這種不利的局面直到清康熙二十三年（1684）開放海禁之后才得以改變，景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)也逐漸恢復(fù)到過(guò)去的規(guī)模，中國(guó)瓷器重新進(jìn)入世界市場(chǎng)。倪漢克先生捐贈(zèng)的清代青花瓷器里，大多數(shù)都是這個(gè)時(shí)期的產(chǎn)品，比較集中地反映了清康熙中期以后景德鎮(zhèn)外銷瓷的整體面貌。

捐贈(zèng)品中有4件國(guó)內(nèi)少見的葫蘆瓶。造型較傳統(tǒng)器形稍有變化，其中2件的頸部加長(zhǎng)（圖四），更顯挺拔俊秀;另外2件則是在傳統(tǒng)二節(jié)的基礎(chǔ)上做成三節(jié)的樣式（圖五），瓶口也有變化。這4件葫蘆瓶最引人注目的地方在于器上部以青花來(lái)裝飾，下部一直到圈足外側(cè)均施高溫醬色釉。這種醬色釉在荷蘭被稱為“巴達(dá)維亞棕色”，多見于流傳海外的外銷瓷當(dāng)中，存世品也多在海外，英國(guó)、荷蘭、德國(guó)、美國(guó)等地的博物館均有收藏。在福建福州平潭海域發(fā)現(xiàn)的“碗礁一號(hào)”沉船中，也有這種樣式的葫蘆瓶，顯見是屬于外銷用瓷。

捐贈(zèng)品中有一件灑藍(lán)釉地青花山水人物故事圖瓶（圖六）。灑藍(lán)釉最早出現(xiàn)在明宣德時(shí)期，采用吹釉的方法施釉，使得藍(lán)釉中自然分布著白色的斑點(diǎn)，如同雪花灑落，故名灑藍(lán)。清康熙時(shí)期灑藍(lán)釉的制作水平逐漸發(fā)展成熟，開始成批燒造，但國(guó)內(nèi)傳世品較為少見，海外尤其是歐洲比較多見，所以灑藍(lán)釉瓷器應(yīng)該也是外銷瓷的一個(gè)品種。此瓶的腹部設(shè)兩個(gè)長(zhǎng)方形開光，一個(gè)繪張騫乘槎圖，另一個(gè)繪寒渚棲禽，均為中國(guó)傳統(tǒng)紋飾。這種瓶式一般稱之為棒槌瓶，多為清康熙時(shí)期的民窯所燒。

捐贈(zèng)品當(dāng)中有幾件青花罐，器形有大有小，有鼓腹的，也有比較修長(zhǎng)的。這批外銷的青花罐在造型上與內(nèi)銷的產(chǎn)品并無(wú)多大的區(qū)別，所繪的紋飾卻有所不同。如其中2件青花如意花卉紋蓋罐（圖七），其腹部主題紋飾的圖案和排列方式在中國(guó)傳統(tǒng)瓷器中較為罕見，這種構(gòu)圖是17世紀(jì)晚期開始形成的，吸收了如意紋、云肩紋、蓮瓣紋等元素，加以融會(huì)和發(fā)展，形成了這種特殊的樣式，成為清初外銷瓷中的一種新的裝飾紋樣。

除了這種外銷瓷上常用的紋飾以外，捐贈(zèng)品當(dāng)中也有繪中國(guó)古代傳統(tǒng)紋飾，內(nèi)、外銷通用的青花罐。如有一件青花麒麟圖蓋罐（圖八），器身主題紋飾為麒麟圖，兩只麒麟立于巨石礁巖之上，一怒目回首，一昂首吐焰，筆法生動(dòng)有力，形象威猛遒勁，表現(xiàn)了麒麟——這種中國(guó)古典傳說(shuō)中的“仁獸”威武剛猛的一面。另繪蒼鷹兩只，一昂首獨(dú)立于礁石之上，一回眸翱翔于天際之間。整幅畫面隱隱透出一股攝人的氣勢(shì)。器蓋則繪一只老鷹獨(dú)立于礁石之上，回首凝眸，傲視冷月，周圍驚濤拍岸，激起浪花點(diǎn)點(diǎn)。此紋飾一般稱之為“英雄獨(dú)立”，明末清初時(shí)較為流行，康熙朝也多沿用，寓意桀驁不馴的個(gè)人英雄主義氣概。

倪漢克先生的捐贈(zèng)品中有4件執(zhí)壺，都是作為茶壺來(lái)使用的。17世紀(jì)中國(guó)的茶葉大量銷往歐洲以后，相應(yīng)的瓷質(zhì)茶具也大量出口，宜興的紫砂壺也開始外銷。這4件茶壺的形制基本相同，均為圓腹，管狀流，曲柄，附寶珠形鈕蓋，器形均不大。裝飾紋樣方面，其中一件繪中國(guó)傳統(tǒng)的山水高士圖（圖九），格調(diào)高雅清新，文人情趣盡在其中。另外3件的紋飾均不同程度體現(xiàn)了外銷瓷的風(fēng)格特點(diǎn)，如一件茶壺的腹部以外銷瓷中常見的如意形花葉紋來(lái)裝飾（圖十），這種紋飾對(duì)歐洲瓷器的紋樣設(shè)計(jì)產(chǎn)生了一定影響。

碗是中國(guó)最為常見的器形之一，也是中國(guó)人的餐桌上必不可少的器物。相對(duì)來(lái)說(shuō)，西方人將碗用作餐具的情況就比較少了。倪漢克先生捐贈(zèng)的這批瓷器中只有5件碗，口徑都在20厘米以上，均為典型的外銷瓷。其中3件碗的外壁被分成12個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域內(nèi)各繪一位仕女，一共12位，體態(tài)婀娜，神態(tài)各異（圖十一）。十二這個(gè)數(shù)字在中國(guó)古代好像有特別重要的象征意義，比如古代的天干地支紀(jì)年法有十二地支、十二生肖、以十二年為一個(gè)輪回周而復(fù)始、一年有十二個(gè)月、一天有十二個(gè)時(shí)辰、《紅樓夢(mèng)》里有金陵十二釵等等。北京故宮博物院藏有一套十二幅雍親王時(shí)期的美人肖像圖是否也與此題材有關(guān)呢？

捐贈(zèng)品中盤的數(shù)量最多，一共有40余件，既有繪中國(guó)古代傳統(tǒng)紋飾，比如盤心繪五老圖、口沿繪八卦間以雜寶的（圖十二），也有繪西方人物形象的（圖十三），內(nèi)容豐富多彩。

特別引人注目的是其中有將近20件瓷盤，所繪場(chǎng)景取材于元代戲曲家王實(shí)甫的名著《西廂記》里的故事情節(jié)，計(jì)有“聽琴”（圖十四）、“慧明投書”（圖十五）、“請(qǐng)宴”（圖十六）、“讀簡(jiǎn)”（圖十七）、“前候”、“酬簡(jiǎn)”（圖十八）、“責(zé)女”等精彩片段，有些內(nèi)容是重復(fù)的，從整體的構(gòu)圖、邊飾和輔助紋飾的畫法以及底款的寫法都完全一致，明顯可見是批量生產(chǎn)的產(chǎn)品，有基本固定的藍(lán)本可供參照，有少數(shù)專門寫款的人，符合此時(shí)景德鎮(zhèn)窯業(yè)分工的情況。這種以中國(guó)古代戲曲故事題材作為裝飾的外銷瓷大量出口，廣受歡迎，能勾起歐洲人對(duì)神秘東方文化的豐富聯(lián)想。

三、歐洲訂制瓷器捐贈(zèng)品中有一批在造型和紋飾上具有鮮明歐洲風(fēng)格的器物，為國(guó)內(nèi)罕見。根據(jù)荷蘭東印度公司的檔案可知，荷蘭人曾經(jīng)提供過(guò)木樣和畫稿，在中國(guó)訂購(gòu)了許多適應(yīng)西方需求的器形與紋樣。對(duì)此，《景德鎮(zhèn)陶錄》亦有記載：“洋器，專售外洋者……式樣奇巧，歲無(wú)定樣?！边@些西洋的式樣和裝飾，為古老的中國(guó)陶瓷注入了新的活力，現(xiàn)逐一介紹如下：

捐贈(zèng)品中屬于來(lái)樣定制的器物均為實(shí)用器，造型獨(dú)特，反映了當(dāng)時(shí)的歐洲已經(jīng)不滿足于被動(dòng)的接受，而是開始訂制符合自己使用習(xí)慣的器物。比如捐贈(zèng)品當(dāng)中有2件青花果樹紋油醋瓶（圖十九）就是典型代表。雙口反向交錯(cuò)，器腹隔斷，可同時(shí)存放兩種液體，互不干擾，通常用來(lái)盛裝橄欖油和醋，是西方人佐餐調(diào)味的用器。在歐洲的玻璃器和陶器中，均可見類似器形[2]。這種油醋瓶在風(fēng)格上與中國(guó)傳統(tǒng)瓷器迥然不同，可以肯定是中國(guó)工匠根據(jù)西方的來(lái)樣仿照燒造的。

另有2件如意花卉紋香薰（圖二十），應(yīng)該也是根據(jù)西方客戶的要求訂制的，與中國(guó)傳統(tǒng)樣式有顯著的不同。此器由器座、承柱、托盤和器蓋四部分組合而成（圖二十一），設(shè)計(jì)構(gòu)思巧妙。如意花卉紋是其主要的裝飾紋樣，是康熙外銷瓷上的流行紋樣，時(shí)代特征鮮明。

捐贈(zèng)品中有5件蓋杯，均為筒形長(zhǎng)腹，為歐洲流行的用來(lái)盛裝液體的日用器。2件高約26厘米，另外3件高約18厘米，比中國(guó)傳統(tǒng)用來(lái)飲酒或是喝茶的杯子要高大很多，顯然也是屬于來(lái)樣定制的產(chǎn)品。當(dāng)然也有外國(guó)學(xué)者稱之為蓋瓶。但是，即便是稱之為蓋瓶，也與中國(guó)傳統(tǒng)的樣式不同。中國(guó)傳統(tǒng)的瓶式基本上是不帶蓋（作為冥器的魂瓶和盛酒的梅瓶等少數(shù)瓶式除外）的，因此口沿內(nèi)外均施釉，而且主要是作陳設(shè)裝飾之用。

此5件蓋杯的裝飾紋樣也是康熙時(shí)期外銷瓷上流行的紋飾，2件為如意花卉紋（圖二十二），與上述2件香薰的紋飾基本相同。另外3件通體繪滿密的卷丹紋（圖二十三），同樣器形、紋飾的蓋杯在大英博物館和荷蘭國(guó)立博物館都有收藏。從越南海域打撈上來(lái)的“頭頓”沉船的遺物里也有相同的器物。這條船是在前往爪哇島北岸的巴達(dá)維亞港的途中不幸沉沒(méi)的，從船上發(fā)現(xiàn)的“庚午”年款的墨錠來(lái)看，此船的沉沒(méi)年代應(yīng)該在康熙二十九年（1690）之后不久。因此，從“頭頓”沉船發(fā)現(xiàn)的青花瓷器可以成為研究康熙中期外銷瓷的標(biāo)準(zhǔn)器。

還有l(wèi)套青花鏤空果籃和托盤（圖二十四）也是來(lái)樣定制的，籃腹和托盤的寬沿處均密布菱形鏤空，用于盛放新鮮水果，因通氣性良好，便于較長(zhǎng)時(shí)間存放。這種器物清代康熙、雍正、乾隆時(shí)期都有燒造，除了青花以外，還有粉彩的制品，均屬外銷之用。

除了上述在器形上有鮮明西方特色的器物以外，捐贈(zèng)品中還有些器物上的紋飾是中國(guó)古代傳統(tǒng)紋飾中從未見過(guò)的。典型的如2件青花帆船圖盤（圖二十五），盤心飾一艘三桅帆船，桅桿上掛有三角橫帆，從橫帆式樣和桅頂?shù)娜瞧炜?，是西方的克拉克?Carrack）及大帆船（ galleon）式樣，但船頭及船型卻又類似中國(guó)福船，是兩種船只的結(jié)合。這可能是由于景德鎮(zhèn)的畫工對(duì)西洋船只不熟悉，加入了自己的主觀印象，因而畫出了這種中西結(jié)合的帆船式樣。

捐贈(zèng)品中還有2件青花紋章瓷盤（圖二十六）也是依照來(lái)樣畫稿燒制而成的。盤心有一個(gè)以獵狐和盾牌組成的紋章，為英國(guó)萊斯特郡帕爾瑪家族的族徽，大英博物館有完全相同的盤。歐洲的紋章是一種按照特定的規(guī)則設(shè)計(jì)而成的彩色標(biāo)記。從明嘉靖時(shí)期開始，葡萄牙就開始訂購(gòu)紋章瓷，是一種身份和地位的象征。但紋章瓷屬于高端訂制，因無(wú)法大批量生產(chǎn)而造價(jià)高昂，加之在色彩方面的局限性，明末清初時(shí)期的紋章瓷并未十分盛行。一直到清雍正時(shí)期，粉彩瓷器的燒造工藝逐漸成熟，特別是廣彩瓷器興起以后，基本上可以滿足定制者對(duì)色彩的要求，紋章瓷的生產(chǎn)才繁榮起來(lái)。

綜上所述，倪漢克先生捐贈(zèng)的97件瓷器當(dāng)中，除了一件明代萬(wàn)歷官窯瓷器以及一件日本有田燒瓷器以外，其余均為明清時(shí)期景德鎮(zhèn)燒造的外銷瓷，其中又以清康熙時(shí)期的外銷瓷最多。其中既有中國(guó)傳統(tǒng)造型紋樣的器物，也有中西文化融合于一體的，還有些依樣定制的純粹歐洲風(fēng)格的器物，內(nèi)涵比較豐富，覆蓋面較廣。通過(guò)對(duì)這批外銷瓷的研究，對(duì)于明清之際出口歐洲的外銷瓷可以在整體上有一個(gè)比較全面的了解和把握。

[1]王光堯《對(duì)中國(guó)古代輸出瓷器的一些認(rèn)識(shí)》，《故宮博物院院刊》2011年第5期，第58頁(yè)。

[2]詳見陸明華《見證東西洋——明清貿(mào)易瓷相關(guān)研究》，《故宮博物院、上海博物館藏明清貿(mào)易瓷》，上海書城出版社，201 5年7月，第39頁(yè)。

（責(zé)任編輯：李珍萍）