羅廷香

摘 要：百香果本身不僅可以直接鮮食，制成果汁，果皮還可以加工成飼料等，具有較高的應(yīng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。逐漸成為重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物之一。為了提高黃金百香果的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須重視百香果的科學(xué)種植管理。本文簡(jiǎn)單闡述了黃金百香果種植過程中存在的問題，結(jié)合實(shí)例分析了具體的解決措施，以促進(jìn)百香果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：黃金百香果;種植;問題;解決方法

百香果屬于熱帶、亞熱帶水果，具有芬芳的果實(shí)香氣以及蘊(yùn)含多種人體所需的有益成分，備受人們的喜愛，市場(chǎng)前景十分廣闊，逐漸成為我國(guó)南方部分縣市的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。但是在百香果種植過程中，仍存在諸多問題，導(dǎo)致百香果的產(chǎn)量和質(zhì)量都受到了影響。因此，研究分析黃金百香果種植中存在的問題及解決方法具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、百香果概述

百香果原產(chǎn)于南美洲，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。作為一種多年生的藤本常綠果樹，百香果本身并沒有直立的主干以及固定樹形，大多攀緣樹木或者其他物體進(jìn)行生長(zhǎng)。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有多種水果的香味，因此得名“百香果”。

1.百香果的價(jià)值

（1）觀賞價(jià)值：百香果本身的花朵具有多種顏色，同時(shí)果實(shí)也呈現(xiàn)淺綠、蛋黃、紫紅色以及金黃等多種色彩，再加上百香果的芳香氣味，使得其具有較高的觀賞價(jià)值。

（2）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：百香果的果實(shí)本身具有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素等，尤其是維生素C和維生素A含量較高。

（3）藥用價(jià)值：百香果本身還具有藥用價(jià)值，不僅可以達(dá)到抗菌消炎的功效，而且還能用于鎮(zhèn)靜、抗炎以及抗腫瘤等方面。此外，百香果本身還具有清熱降火、止咳化痰的功效，備受人們的青睞。

2.百香果的種植環(huán)境要求

（1）溫度要求：百香果的最佳生長(zhǎng)環(huán)境溫度約為20～30℃，對(duì)于最冷月的最低溫度要求至少應(yīng)在8℃以上，如果溫度低于0℃，可能導(dǎo)致百香果停止生長(zhǎng)發(fā)育，長(zhǎng)期處于零下2℃以下的環(huán)境中，會(huì)導(dǎo)致百香果植株出現(xiàn)嚴(yán)重傷害，甚至死亡。

（2）水分要求：對(duì)于年降雨量1000～2000mm的區(qū)域，可以種植百香果。其本身的抗旱能力一般，如果長(zhǎng)期處于干旱狀態(tài)，或者田間排水不善，土壤濕度過高以及空氣濕度過大等，都會(huì)影響百香果的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

（3）土壤要求：適應(yīng)性較強(qiáng)，主要是沙壤土以及壤土最佳，土壤的PH值應(yīng)呈現(xiàn)弱酸性，大約5.5～7.5之間。

二、黃金百香果種植過程中存在的問題

1.品種良莠不齊。當(dāng)前，百香果的市場(chǎng)品類較多，而種植者對(duì)各種品類的百香果了解較少，不能結(jié)合市場(chǎng)的需求和本地的環(huán)境條件合理的選擇百香果的品種。再加上品種良莠不齊，一定程度上影響了百香果的產(chǎn)品和質(zhì)量，降低了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2.搭架不規(guī)范。在百香果種植過程中，可以采用平頂棚架、人字形架、平底雙層棚架等多種搭架方式，但是在搭架選擇過程中，很多農(nóng)戶的選擇都過于隨意，一定程度上導(dǎo)致樹枝和樹葉成長(zhǎng)過于茂密，影響了百香果的光照，不利于百香果的正常生長(zhǎng)發(fā)育，限制了百香果產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。

3.異常天氣應(yīng)對(duì)措施不足。百香果本身對(duì)種植環(huán)境的要求較高，溫度、光照、水分以及土壤等都有可能導(dǎo)致百香果生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，甚至出現(xiàn)絕產(chǎn)、死亡等現(xiàn)象。很多農(nóng)戶在百香果的種植與管護(hù)期間，針對(duì)異常天氣，不能采取有效的技術(shù)措施對(duì)百香果加以保護(hù)，導(dǎo)致百香果受損嚴(yán)重，給農(nóng)戶帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。例如百香果園的選址和日常管理不合理，相關(guān)的排水設(shè)施不完善，導(dǎo)致夏季突降暴雨時(shí)，百香果園出現(xiàn)積水，導(dǎo)致苗木出現(xiàn)死亡。對(duì)于高溫干燥的秋季，對(duì)果園灌溉不足，因干旱災(zāi)害影響了百香果的正常開花，降低了百香果的量。

4.種植管理專業(yè)度不足。很多農(nóng)戶在百香果種植過程中，都缺乏專業(yè)的栽培技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致日常的田間管理基本屬于粗放式管理方式。例如對(duì)于百香果出現(xiàn)的病蟲害并不能采取有效的措施進(jìn)行防治，影響百香果的產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致百香果絕產(chǎn)。

三、實(shí)例分析黃金百香果的種植要點(diǎn)

朝陽(yáng)鎮(zhèn)位于貴州省荔波縣城西南面，全鎮(zhèn)面積為166.7平方公里，下轄6個(gè)行政村，3235戶13440人。該鄉(xiāng)鎮(zhèn)位于低緯度區(qū)域，屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，常年氣候溫暖濕潤(rùn)，年均溫度18℃，平均海拔410米，四季分明，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，雨熱同季，災(zāi)害性天氣較少，且日照較長(zhǎng)。為了進(jìn)一步的推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶脫貧致富，在政府的項(xiàng)目支持下，大力推進(jìn)了以百香果為首的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，旨在推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的改革，提高農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)收益。

1.黃金百香果的種植優(yōu)勢(shì)。以目前本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的自然環(huán)境條件來看，無論是光照，氣溫還是土壤條件，都滿足黃金百香果的種植要求。尤其是每年的4到10月份，光照、溫度以及水分等條件都十分充足，且晝夜溫差比較大，特別有利于百香果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，有效的提高了百香果的品質(zhì)。

2.選擇優(yōu)良的品種。針對(duì)百香果品種良莠不齊的現(xiàn)狀，其主要栽培品種有四種，其主要特性如下所示：

（1）臺(tái)農(nóng)1號(hào)：屬于百香果紫果、黃果的雜交品種，其特點(diǎn)是抗病性能較強(qiáng)、耐寒性高，可以實(shí)現(xiàn)自然授粉。成熟后平均果重可達(dá)到70g。

（2）紫香1號(hào)：主要從臺(tái)農(nóng)1號(hào)嫁接選育而來，本身無論是在果實(shí)重量還是在商品性方面均不如臺(tái)農(nóng)1號(hào)，且種植難度大，具有較高的帶毒風(fēng)險(xiǎn)，不建議選擇。

（3）黃金百香果：屬于百香果中的優(yōu)選品種，雖然本身的抗寒性比較差，不宜在存在霜凍的區(qū)域栽植，但是其果實(shí)重量大，品質(zhì)高，備受消費(fèi)者的喜愛。

（4）滿天星：相比較其他的百香果品種，該品種外表面呈現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)狀，雖然抗寒性較差，但是外觀美觀，且易于儲(chǔ)存。

綜上考慮，本鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合自身的地理環(huán)境特點(diǎn)，最終選擇品質(zhì)高，產(chǎn)量略低的黃金百香果作為主要的種植品種。

3.合理選擇百香果果園。結(jié)合黃金百草果的特點(diǎn)，在對(duì)其栽植區(qū)域進(jìn)行規(guī)劃時(shí)，確定海拔高度為600米以下的高溫區(qū)域作為栽植重點(diǎn)區(qū)域，并輻射帶動(dòng)海拔600到750米的區(qū)域進(jìn)行零星種植。對(duì)于百香果的搭架，則主要選用竹（木）柱、水泥柱或者鋼管，搭接成籬笆架勢(shì)、棚架式及T形架勢(shì)，以提高百香果的產(chǎn)量。

4.技術(shù)力量支持。為了提高農(nóng)戶的百香果田間管理水平，由本地的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對(duì)種植農(nóng)戶做好技術(shù)服務(wù)支持和指導(dǎo)工作，并積極的邀請(qǐng)相關(guān)的技術(shù)人才到田間指導(dǎo)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶的種植和田間管理水平，減少百香果的病蟲農(nóng)害，確保百香果的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

四、結(jié)語

綜上所述，隨著百香果市場(chǎng)價(jià)值的不斷增高，我國(guó)的百香果種植規(guī)模也越來越大，推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但農(nóng)戶的專業(yè)技能不足，缺乏有效的田間管理措施和培育技術(shù)，都是影響百香果產(chǎn)量和質(zhì)量的直接因素。因此，相關(guān)工作者必須重視技術(shù)力量的支持，改善百香果種植過程中存在的問題，推動(dòng)百香果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李康文. 百香果種植中存在的問題及解決方法[J]. 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技， 2017， 28（9）：58-59.

[2] 周建寬， 韋里軍， 羅伯韜，等. 柳江縣百香果種植存在的問題及改進(jìn)措施[J]. 南方園藝， 2015， 26（3）：1-2.

[3] 佚名. 廣西百香果種植現(xiàn)狀及存在問題[J]. 農(nóng)家參謀， 2018， 597（19）：100+114.