李建建，魏 攀

(武夷學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，福建 武夷山 354300)

茶最初作為藥用品存在。隨著禪佛的傳入，茶文化和禪文化開始融合滲透，形成了“禪茶一體”的文化形態(tài)。而茶室能使人們在品茶中舒緩身心，輕松的茶室場景與“放松自身，擺脫世俗”的禪宗意境相吻合。因此，富有禪意的茶室空間越來越受人們的喜愛。

一 禪內(nèi)涵與禪意境

(一)禪內(nèi)涵及溯源

“禪”一詞最早可能源于《莊子·寓言》中“萬物皆種也，以不同形相禪，始卒相環(huán)，莫得其倫，是為天均”。禪是佛教思想的根本，也是佛教的生命，是一種思維方式所通達(dá)的意境?，F(xiàn)代我們所共識的“禪”已經(jīng)不僅僅是古代宗教層面的禪，它已經(jīng)成為每個人解析生命價值與自然本質(zhì)的哲學(xué)思想，并潛移默化地成為一種人們升華精神、凈化心靈、緩解煩惱的生活哲學(xué)。

(二)禪與意境(禪意境)

《天真的預(yù)示》曾寫道：“一顆沙里看出一個世界，一朵野花里一座天堂；把無限放在你的手掌上，永恒在一剎那里收藏”。這首詩恰如其分地表現(xiàn)出東方禪文化的底蘊——意境。意境的核心思想在于“境生象外”，即從具體的、有限的物件、事件、場景進入無限的時空，實現(xiàn)聯(lián)想的共鳴。本文所說的“茶室空間的禪意境”是指禪文化影響下，茶室空間中通過運用暗喻形式，如特定的天然材質(zhì)，極具自然生活氣息的空間裝飾，經(jīng)過自然規(guī)律的光線處理，自然本色的色彩元素等環(huán)境氛圍的體驗[1]，營造出具有生態(tài)倫理與謙虛美學(xué)規(guī)律的茶室空間環(huán)境，與禪文化中所追求的“天人合一”的理念相一致。

二 禪意境影響下茶會所空間設(shè)計表現(xiàn)方式

禪意境茶會所空間設(shè)計，當(dāng)以禪文化的內(nèi)涵為設(shè)計方向，在空間打造時，務(wù)必營造出“正、清、雅、和”的空靈禪境，能讓品茶者內(nèi)心平靜淡然；在設(shè)計風(fēng)格上當(dāng)清新脫俗；在陳設(shè)擺置上當(dāng)雅趣相間，將人們帶入“禪意的世界”。

(一)隱繁于簡

禪文化主張在物象中升華感知，從而獲得獨立和自由的精神。換句話說，這里的“繁”與“簡”，并不是隨意摒棄一切物質(zhì)的體現(xiàn)，相反它是另一種豐富、高端的提煉，通常表達(dá)出一種“物有境而意無窮”的深遠(yuǎn)情懷，是一種高雅境界的體現(xiàn)。在具體的茶會所空間構(gòu)筑中，提倡現(xiàn)代主義的風(fēng)格，用簡潔的幾何、邏輯、客觀反應(yīng)事物本質(zhì)，用“隱繁于簡”的方式將物體形態(tài)的通俗表象凝練成為一種高度概括的抽象形式[2]P166-167，來達(dá)到“明心見性”的目的，這種設(shè)計方法與禪文化的“空”非常相似。

(二)場地共生與室內(nèi)升華

“場地”是一個建筑作品承載的一種獨特的物質(zhì)化和空間化記憶。禪意空間的意境營造在很大程度上取決于自然生態(tài)和建筑物自身。禪意空間的精神文化要求茶會所建筑的設(shè)計要以謙虛的態(tài)度融入環(huán)境，形簡而意遠(yuǎn)，主要體現(xiàn)在：首先，茶會所選址要風(fēng)景優(yōu)美，植被豐富，純凈自然，避開世俗喧嘩；其次，會所選址含有一定佛禪文化之處；最后，在場地環(huán)境存在缺陷時，設(shè)計師可營造“雖由人作，宛自天開”的禪意空間[3]。

茶會所空間設(shè)計的最終目的是心靈的凈化，于品茗間展開禪修方式、生命解答的精神追求，因此其內(nèi)部空間“禪化”的展示自然是以“禪”為核心。在空間視覺藝術(shù)中，主張材料的簡潔化，色彩的天然化，內(nèi)部裝飾的純粹化，以充分展示視覺材料的自然和原色美感，以簡約中見高雅為原則。在材質(zhì)的使用中，多選擇天然材質(zhì)，如木材、石材、竹子、藤條、玻璃、陶器等，家具一般選用實用型，強調(diào)人、物、空間三者的契合；配植常選具有象征意義的植物，如體現(xiàn)君子之風(fēng)的蓮花，展現(xiàn)氣節(jié)的竹子，都是禪意茶空間常用的植物選材；還有插花藝術(shù)，插花造型簡潔優(yōu)雅，用材自然樸素，色彩清新雅趣，是禪意茶空間設(shè)計的點睛之筆，也是禪文化自然生態(tài)觀的至高境界。

(三)感官隱喻

品茶即品禪。在茶會所空間場所中，僅有至靜的心態(tài)而沒有一定“禪意”的藝術(shù)符號的刺激或隱喻，難以激發(fā)禪文化思考與修行。這些情感文化符號原型具有所指釋義價值，是禪意空間的情感語言。通過空間裝飾與陳設(shè)表達(dá)“寓情于景”的禪意共鳴。例如由陳幼堅設(shè)計的萬科中糧·本岸的樣板房，采用禪宗美學(xué)的哲學(xué)理念，在后院植入高聳古木，樹下放置一尊佛像；室內(nèi)客廳與室外中庭通過傳統(tǒng)日本建筑中兩層平滑分割方式相互連接，使內(nèi)部空間的任何角落都能感受到柔和的光線均勻地灑在白色纖維紙上，完美呈現(xiàn)空間的自然生態(tài)意義；書房的地毯采用了仿枯山水的肌理，平鋪的宣紙和未書寫的長卷營造出一種優(yōu)雅的氛圍。

(四)設(shè)計語言的現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯

禪意茶空間設(shè)計過程中，一方面要理解禪意的深刻內(nèi)涵，在把握整體設(shè)計韻味下，對其進行當(dāng)代語言的轉(zhuǎn)譯，融入現(xiàn)代審美傾向，恰當(dāng)運用對比與協(xié)調(diào)、節(jié)奏與變化等設(shè)計手法，對空間的整體布局、功能分區(qū)以及動線分析進行全面的規(guī)劃；另一方面尊重傳統(tǒng)建筑元素對其影響，可對傳統(tǒng)裝飾元素進行概括、變體、解構(gòu)、重構(gòu)，保留其中的韻味，在簡逸的情境中體現(xiàn)出古典的神韻。

三 禪意境茶會所空間設(shè)計實踐與解析

禪茶文化空間的具體設(shè)計活動需在滿足其系統(tǒng)化功能要求的前提下，向大眾展現(xiàn)具體的美學(xué)感受。具體表現(xiàn)為：項目選址、建筑外觀、建筑內(nèi)部功能分區(qū)、室內(nèi)空間元素運用、陳設(shè)裝飾、光影效果等內(nèi)容，需立足實際的設(shè)計機制，將實用價值與禪意美學(xué)形成關(guān)鍵性融合。

(一)項目背景

項目緣起：皇御茗(武夷山)茶業(yè)有限公司成立于2006年，位于武夷山市景區(qū)天心村慧苑10號。其經(jīng)營范圍包括零售預(yù)包裝食品(茶葉)，零售散裝食品(茶葉)，茶葉種植，茶文化傳播，茶工藝品開發(fā)，茶藝交流等。該公司計劃設(shè)計一個既能滿足大眾品茗需要，又兼具藝術(shù)審美價值的茶會所空間項目。

策劃理念：在緊張的生活節(jié)奏下，人們利用閑暇時光來茶室品味茶香，舒緩身心，已是多數(shù)民眾的愛好。為了使人們飲茶休息時能達(dá)到入禪的意境，茶室空間就應(yīng)遵循自然、樸實、協(xié)調(diào)的基調(diào)，通過對會所環(huán)境、空間、人文、生態(tài)以及功能等多方面進行綜合設(shè)計，營造人文雅致的詩意氛圍，從而實現(xiàn)禪茶文化空間設(shè)計活動的生動呈現(xiàn)，使飲茶者的精神訴求得到滿足，審美感知得到升華。

(二)項目方案規(guī)劃設(shè)計

項目選址：武夷山皇御茗禪意茶會所項目位于武夷山景區(qū)妙蓮寺對面的巖茶村。如圖1，該建筑正對武夷山蓮花峰(佛教圣地)及武夷山景區(qū)，周邊茶園遍布，靠近景區(qū)要道。地理位置優(yōu)越，景色宜人，植物豐富多樣。茶會所擇址于山林地，對自然有一種虔誠的熱愛，恰如《園冶》所說：“園地惟山林地最勝，有高有凹，有曲有深，有峻而懸，有平而坦，自成天然之趣，不煩人事之工” 。

圖1 項目選址

建筑外觀形態(tài)：茶會所建筑外觀借鑒中國古代建筑形制，將中國古典建筑中“單檐歇山式”坡屋頂?shù)男螒B(tài)進行簡化處理，提取其線性形式，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，伸出的屋檐，富有彈性的屋檐曲線，由舉架形成的稍有反曲的屋面，微微起翹的屋角，加上排列整齊的筒瓦，使建筑產(chǎn)生獨特而強烈的視覺效果。建筑立柱、圍欄和門窗均采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，質(zhì)樸自然的原本色材料，或圍合，或拼接，其直觀的形態(tài)與禪意的清凈本心相契合，這是古老的禪法在現(xiàn)代社會換發(fā)青春的表現(xiàn)(如圖2、3)。

建筑內(nèi)部功能分區(qū)：對于禪茶文化空間的具體設(shè)計活動來說，必須從其具體的功能出發(fā)來構(gòu)建合理的設(shè)計體系[4]。茶會所由四棟建筑組合而成，根據(jù)實際需求，將建筑分成六個功能區(qū)域：接待區(qū)、制茶區(qū)、品茗區(qū)、習(xí)茶區(qū)、客房休息區(qū)、景觀區(qū)(如圖4)。

圖2 建筑外觀效果

圖3 茶會所平面圖

圖4 功能分區(qū)示意圖

接近大門入口處建筑由于面朝南，方便客人參觀，最中間的堂屋為接待大堂(如圖5、6)，為客人品茗做準(zhǔn)備，接待大堂用色素樸，設(shè)計雅致，在保持整體空間統(tǒng)一的前提下分別營造出合適的空間氛圍，滿足消費者多元化的需求。

圖5 大堂效果圖

室內(nèi)空間元素應(yīng)用：皇御茗茶會所將“禪”和“茶”作為設(shè)計的核心元素?？臻g中多運用老杉木，素麻大理石火燒面，布窗簾等，吊頂造型省去花哨裝飾，體現(xiàn)“禪境”的“不爭”“無我”之姿(如圖7、8)。除此之外，多處運用蒲團、葦簾、佛像擺件、禪意插花等，將抽象的“禪意”具體化(如圖9、10、11)。素樸的禪意品茗環(huán)境讓處在這個環(huán)境里的人“清心、靜心”。

圖6 大堂效果圖

圖7 客房效果圖

圖8 客房效果圖

光影效果應(yīng)用：光環(huán)境設(shè)計中對光的運用主要分為自然光源和人工光源兩部分。自然光的運用在這里主要指太陽光的運用。茶會所整體建筑選址在山體的陽坡面，光線良好，適度的陽光照射會使人有舒適、恬靜的感受。陽光穿梭于屋內(nèi)，形成斑駁的光影，隨著時間推移，使受眾生出對自然萬物的親近之情(如圖12、13)。人工光源不僅滿足了空間照明功能，還可彌補自然光源無法達(dá)到的需求。茶會所的吊燈均選用了藤編燈罩，搭配泛黃的燈光，輔之射燈用以局部照明，并配合環(huán)境光的變化，給整個茶空間帶來了光影流轉(zhuǎn)的變化，營造出一種影影綽綽的氛圍——“無樹勝有樹”，閉上眼睛仿佛能感受到來自林間的妙意：手中香茗在握，樹影斑駁，微風(fēng)拂面。燈光除了能起到基礎(chǔ)照亮的作用，還能烘托“禪意”(如圖14)。

陳設(shè)裝飾應(yīng)用：一個空間中情緒爆發(fā)往往通過陳設(shè)的運用，在茶空間設(shè)計中更是如此。茶空間中的家具、綠植、燈具、擺件等均為陳設(shè)品。陳設(shè)品的運用應(yīng)以“人”為中心，通過合理的布局滿足受眾對藝術(shù)品的需求，于不經(jīng)意間給人以驚艷之感。例如桌椅陳設(shè)需嚴(yán)格把控桌椅與墻體，桌椅與桌椅，以及其他家具之間的距離和家具本身的尺寸選擇。如榻榻米造型的茶室，選用低矮的茶幾和蒲團，會所中還多處放置了插花，在會所原本沉穩(wěn)素樸的基調(diào)上，不僅增添了一抹鮮靈的色彩，也軟化硬裝設(shè)計中的“硬性”，提升“禪”的意境(如圖15、16、17)。

圖9 品茗區(qū)效果圖

圖10 品茗區(qū)效果圖

圖11 習(xí)茶室效果圖

圖12 建筑外觀效果圖

圖13 建筑外觀俯視效果

圖14 習(xí)茶室效果

圖15 品茗室效果

圖16 品茗區(qū)入口效果圖

圖17 大堂效果圖

禪茶文化空間作為充滿禪茶理念的專門飲茶環(huán)境，整個空間設(shè)計所集中展現(xiàn)的不僅是飲茶載體，更重要的是美學(xué)“綜合體”，其中不僅要注重融入合適的元素內(nèi)容，更要通過元素的深度應(yīng)用來優(yōu)化禪茶文化空間的設(shè)計機制。本課題設(shè)計從建筑選址到陳設(shè)裝飾，將“隱繁于簡”“場地共生與室內(nèi)升華”“感官隱喻”“設(shè)計語言的現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯”四種表現(xiàn)形式運用其中，由“造化實景”轉(zhuǎn)向“心造虛境”，通過呼應(yīng)禪意質(zhì)樸自然的原色材料、以人為本的空間布局、彰顯生活氣息的綠色植物、簡雅素潔的古樸家具以及具有人文氣息的裝飾物件等方式，創(chuàng)造出能夠引人入勝的禪意茶室空間，使飲茶者能達(dá)到“不以物喜不以己悲”的禪境情懷，實現(xiàn)設(shè)計空間的精神外化。