文/熊苗

周末和一群朋友緊餐，女性聚會(huì)當(dāng)然少不了減肥的話(huà)題。其中梅梅的減肥方法特別引起我的注意。她說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)自己最近胖了不少，前天稱(chēng)了一下，整整增重了4干克，天啊!我平常怎么吃的啊?所以，最近幾天我決定不吃早餐，由一日三餐變成一日兩餐，希望有助于減肥吧?！?/p>

我告訴梅梅：“你認(rèn)為不吃早餐能減肥，這是錯(cuò)誤的觀(guān)點(diǎn)?！睘槭裁茨?不吃早餐不僅減不了肥，還容易增肥。一天不吃早餐就缺少了30%的能量攝入，到了中午估計(jì)會(huì)吃得更多。這樣不僅對(duì)胃不好，而且會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。

那么在減肥的時(shí)候，尤其是女性，早餐吃什么好呢？

減肥期間的早餐食物選擇有很多，下面是給大家提出的建議。

（1）選擇富含膳食纖維的食物，如蔬果類(lèi)，有助于促進(jìn)身體毒素排出。

（2）選擇高蛋白的食物，如豆腐、黃豆。

（3）多喝水。

下面是給減肥者推薦的早餐減肥食譜

無(wú)油健康大拌菜一盤(pán)：黑木耳(泡發(fā)6朵)+西藍(lán)花(5朵)+黃瓜(中指長(zhǎng)度一節(jié))+玉米(中指長(zhǎng)度一節(jié))+山藥(中指長(zhǎng)度一節(jié)、蒸熟)+蘋(píng)果（半個(gè))+核桃(1個(gè))，拌在一起。

這個(gè)健康大拌菜的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富、飽腹感強(qiáng)，且熱量低。有人問(wèn)，這里面沒(méi)有油怎么吃?之所以不放油，是因?yàn)橛退咎?，不適合減肥人士。不過(guò)這里放了核桃，核桃含有不飽和脂肪酸，能促進(jìn)脂溶性營(yíng)養(yǎng)素吸收。

有了大拌菜，再加一個(gè)水煮雞蛋，不僅能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且?guī)椭?，營(yíng)養(yǎng)均衡。若還感覺(jué)餓，還可以喝一杯牛奶或酸奶。這樣的早餐搭配比一般的粥、面條，或者煎餅、饅頭營(yíng)養(yǎng)要豐富得多。

TIPS

這樣的健康早餐操作簡(jiǎn)單，且美味營(yíng)養(yǎng)，非常適合減肥人士食用。各位愛(ài)美的女性朋友們不妨試試吧！