中鹽上海市鹽業(yè)有限公司

2019年新年伊始,由中鹽上海市鹽業(yè)有限公司冠名的大型人文美食節(jié)目《上海的味道》在電視臺(tái)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)熱播,引發(fā)了廣大市民的關(guān)注和贊譽(yù)。短短2 個(gè)月,節(jié)目在全網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的播放量達(dá)3000 萬(wàn)次,節(jié)目以濃郁的區(qū)域美食和人文特色,得到了上海市民和關(guān)注上海的全國(guó)觀眾的熱捧。這讓原本并不起眼的鹽站在聚光燈下,成為當(dāng)之無(wú)愧的“鹽”值擔(dān)當(dāng),也讓大家領(lǐng)略了中國(guó)鹽行業(yè)在品牌推廣上的創(chuàng)新,在產(chǎn)品打造中的匠心,以及歷經(jīng)60 多年風(fēng)雨磨礪仍堅(jiān)守的初心。

不斷創(chuàng)新：主動(dòng)出擊，助力品牌邁進(jìn)

2018年,鹽行業(yè)迎來(lái)鹽業(yè)體制改革兩年過渡期的后一個(gè)年頭,中鹽卻已在加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量體系建設(shè)和服務(wù)體系建設(shè)中深耕已久,通過不斷創(chuàng)新,推動(dòng)“中鹽”品牌不斷向前邁進(jìn)。

此次中鹽上海攜手《上海的味道》IP 方,站在為大上海留存美食和人文影像的格局和高度上,為全景式記錄美食人文片《上海的味道》提供了強(qiáng)有力的支持。這次公益的行為,不僅體現(xiàn)了中鹽的戰(zhàn)略高度和企業(yè)格局,更是鹽業(yè)市場(chǎng)化改革后在品牌上的一次主動(dòng)出擊。中鹽上海公司希望通過《上海的味道》開展一場(chǎng)對(duì)城市人文的專題探索、進(jìn)行一次對(duì)上海美食的精準(zhǔn)直擊,完成對(duì)上海味道的系統(tǒng)梳理和全方位聚集;并圍繞“用美食喚醒上海,用人文溫暖上海”的美好愿景,為社會(huì)大眾呈現(xiàn)出一場(chǎng)美食和人文的盛宴,通過味蕾的刺激,達(dá)到深入人心的情感共鳴。

《上海的味道》這一檔美食人文紀(jì)錄片,以六集分六個(gè)視角聚焦《弄堂醇味》《百年老味》《洋房秘味》《魔都潮味》《海派創(chuàng)味》和《歪果仁味》,既有傳統(tǒng)的老上海的視角,也有新興時(shí)尚魔都角度,在記錄上海傳統(tǒng)美食的同時(shí)更記錄上海的人文印跡,探尋上海獨(dú)有的真正的味道。

堅(jiān)守匠心：食鹽雖小，關(guān)乎民本民生

食鹽雖小,但關(guān)系千家萬(wàn)戶,關(guān)乎民本民生。在中鹽集團(tuán)的帶領(lǐng)下,上海鹽業(yè)公司積極發(fā)揮綜合服務(wù)功能,矢志不渝追求“讓百姓吃上放心鹽”,義不容辭保衛(wèi)“舌尖上的食鹽安全”。作為鹽行業(yè)的全國(guó)性品牌,“中鹽”品牌知名度覆蓋全國(guó) 31 個(gè)省區(qū)市。同時(shí)中鹽堅(jiān)持把優(yōu)質(zhì)的食鹽提供給廣大消費(fèi)者,中鹽上海高度重視質(zhì)量安全,通過并實(shí)施ISO9001、ISO14001、ISO22000 質(zhì)量和環(huán)境管理體系與HACCP 食品安全管理體系,以“匠心精神”打造中鹽上海的高品質(zhì)產(chǎn)品。

不忘初心：60 多年風(fēng)雨，與美好生活同行

中鹽上海市鹽業(yè)有限公司是中國(guó)鹽業(yè)集團(tuán)公司的全資子公司,也是華東地區(qū)從事食鹽流通批發(fā)業(yè)務(wù)的中央企業(yè)成員單位。公司自1955年成立以來(lái),歷經(jīng)60 多年風(fēng)雨磨礪,始終秉承“引領(lǐng)現(xiàn)代鹽業(yè)、創(chuàng)造美好生活”的發(fā)展理念,深耕上海消費(fèi)市場(chǎng),不斷優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),是國(guó)內(nèi)品類齊全、品種豐富的鹽業(yè)企業(yè)。經(jīng)過近些年的快速發(fā)展,“中鹽”“海星”以及中外合資的“莫頓”等品牌產(chǎn)品逐步深入人心。中鹽上海堅(jiān)持以客戶需求為導(dǎo)向,積極適應(yīng)消費(fèi)升級(jí),引導(dǎo)健康食鹽理念,深刻踐行著“國(guó)家鹽業(yè)公司+優(yōu)秀化工企業(yè)”的初心和使命。

鹽,是百味之首,也是美味之源。如果沒有鹽,一切美食都將變得無(wú)味,多滋多味的美好生活離不開鹽,酸咸鮮辣的豐富味道離不開鹽。中鹽上海以美食人文紀(jì)錄片《上海的味道》巧妙切入,打造公益親民的品牌形象,讓我們看到了食用鹽市場(chǎng)品牌化之下的全新嘗試。在相對(duì)傳統(tǒng)和單一的鹽業(yè)市場(chǎng),需要通過產(chǎn)品升級(jí)、質(zhì)量提升、品種多樣化來(lái)滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要,中鹽品牌的探索與嘗試讓我們對(duì)他的未來(lái)充滿期待。