宋鑫陶

百年青島啤酒就要以一瓶啤酒的“中國功夫”，扎根中國制造，做強中國“質(zhì)”造，發(fā)展中國“智”造，讓“中國產(chǎn)品走出去，中國品牌走上去，中國文化走進去”。

品牌是什么？這個來源于古挪威文字brandr的詞匯，原意是“烙印”。幾經(jīng)演變，它成為“一種名稱、術(shù)語、標記、符號和設(shè)計，或是它們的組合運用”，進而成為價值的代名詞。

對于企業(yè)而言，品牌是一種無形資產(chǎn)。每個品牌的背后，都有一個或被人熟知、或不為人知的故事。每個品牌的背后，也都有一段或長或短的積淀歲月。

1903年誕生的青島啤酒，已經(jīng)走過了116年。它的名字，帶著原產(chǎn)地的印記，但也帶著德國的風味基因。在一開始，它就不甘做一個默默無聞的城市品牌，而注定要走向國際，讓世界都能品嘗到它的味道。

潮流背后的品牌力量

2019年2月14日的紐約時裝周中國日，是展示時裝、潮流界的“中國創(chuàng)造”和“中國設(shè)計”的絕佳舞臺。出乎很多人意料的是，跨界而來的青島啤酒成為了這一主題日的亮點。以“百年國潮”為主題，青島啤酒將百年潮流元素融入時裝細節(jié)，以一場經(jīng)典連接時尚的跨界國潮秀，向世界展示了116年歷史的“百年潮牌”，成為年輕人追逐的時尚潮流。

一個月后，青島啤酒又在上海復(fù)古潮流地標百樂門，上演了一場沉浸式的復(fù)古國潮秀。舞臺上百年前時髦女郎喝青島啤酒的畫面，不由得讓人想起那個時代的時尚意味。

潮，是時尚的代表。歷經(jīng)百年，青島啤酒潮味不減。多年來，青島人用塑料袋裝青島啤酒的方式，成為這座城市的一道特色文化景觀。1947年，我國第一支膠片廣告?zhèn)鞑サ囊彩乔鄭u啤酒。如今，從推出魔獸罐、“深夜食堂”紀念罐、必勝客罐……到各種私人定制版，青島啤酒推開了一扇多元化的營銷窗口，緊跟時尚潮流，又博得了年輕人的喜愛。這也恰恰符合青島啤酒一直倡導(dǎo)的國際化、年輕化、時尚化的戰(zhàn)略目標。

與產(chǎn)品一樣，品牌也有著自己的生命周期，要想保持品牌的活力，就必須不斷地進行年輕化迭代。

潮流，只是表象。不斷追逐潮流的青島啤酒，已擁有20多個口味、1500多個品種規(guī)格，代表的是一種創(chuàng)新的力量、年輕的力量，是對其品牌年輕化理念的倡導(dǎo)和堅持。

品質(zhì)過硬的品牌內(nèi)核

品牌的塑造，絕非一日之功。

回頭看，1978年的毛刷事件，不但沒有讓青島啤酒沉寂，反而“刷”出了青島啤酒過硬的質(zhì)量和品質(zhì)。由此開肩的“提高質(zhì)量紀念日”活動，已經(jīng)持續(xù)了41年，更將“質(zhì)量是企業(yè)的生命”這一理念，印刻在了一代代青啤人的心里。

質(zhì)量是什么？質(zhì)量是對產(chǎn)品的精益求精，是對生產(chǎn)過程中每一個細節(jié)的嚴格把控。一瓶青島啤酒，要經(jīng)過制麥環(huán)節(jié)的1115個檢測點，釀造和包裝環(huán)節(jié)的1800多個檢測點，要用脫殼3天以內(nèi)的新鮮米釀造，遵從“最長低溫發(fā)酵工藝”的自然釀造法則，然后經(jīng)過一系列嚴格的釀造和檢測流程后，才能灌裝進清洗了30分鐘的酒瓶里。正是這樣嚴苛的質(zhì)量標準，才釀造出了青啤人追求的“極致的啤酒”。

品質(zhì)強牌。沒有過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，就不會有跨越百年的品牌價值。對于青島啤酒而言，質(zhì)量是其品牌價值的內(nèi)核，是最核心的競爭力。

如今的青島啤酒，正邁入“魅力質(zhì)量”新時代。魅力質(zhì)量，就是要超越消費者預(yù)期，帶來意外驚喜的質(zhì)量。青島啤酒董事長黃克興將青島啤酒的質(zhì)量分為：基礎(chǔ)質(zhì)量、特色質(zhì)量、魅力質(zhì)量，三者是相互融合、層層遞進的關(guān)系，魅力質(zhì)量是在前兩者基礎(chǔ)上的升華。企業(yè)既要筑牢基礎(chǔ)質(zhì)量的“堤壩”，也要樹立特色質(zhì)量的“燈塔”，更要開創(chuàng)魅力質(zhì)量的“引擎”。

品牌的塑造，離不開質(zhì)量的支撐。這也是青島啤酒之所以能遠銷全球100多個國家和地區(qū)，能成為中國國貨出海的代表品牌，能樹立起“高品質(zhì)、高價格、高可見度”的中國品牌形象的根本所在。

歲月積淀的品牌價值

2019年，在美國“世界啤酒錦標賽”上，青島啤酒奧古特榮獲金獎。這是繼去年青島啤酒黑啤奪得“世界啤酒錦標賽”金獎和皮爾森摘得“2018歐洲啤酒之星”大獎之后，青島啤酒再一次在國際大賽摘金。

從1906年青島啤酒在德國的慕尼黑博覽會上獲得第一枚世界金獎以來，100多年來，青島啤酒獲獎無數(shù)。“德國啤酒有很多種，但青島啤酒在德國依然很受歡迎.有著非常好的口碑，并成為外國人了解中國的一扇窗口?！钡聡v上?？傤I(lǐng)事館領(lǐng)事易堂銘說。

時代在變，青島啤酒的品牌價值也在不斷躍升。

116年來，青島啤酒走出青島，走出國門，走向世界，成為人們喜愛的“舌尖上的中國味道”。2017年《誰是最知名的中國品牌》的一項調(diào)研顯示，在海外受眾了解的中國品牌中，青島啤酒認知排名位列第一。

青島啤酒叫響了“中國制造”。正如黃克興所言，百年青島啤酒就要以一瓶啤酒的“中國功夫”，扎根中國制造，做強中國“質(zhì)”造，發(fā)展中國“智”造，讓“中國產(chǎn)品走出去，中國品牌走上去，中國文化走進去”。

制造興國，品牌強國。品牌的背后，是產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)的保證，是企業(yè)文化理念的傳播載體，也是其核心競爭力的價值體現(xiàn)。上海交通大學品牌研究所所長余明陽指出，中國有15000個老品牌，有1500個還活著，150個活得還算不錯，但只有10個能夠稱得上活得很好。

青島啤酒就是“活得很好”的其中一個。今天的青島啤酒，早已是國際知名品牌，是世界的青島啤酒。歷經(jīng)歲月的積淀，青島啤酒的芬芳會傳播得更遠、更久。